十一 :在 加拿大 当 营养师 的 经验 分享 [1]

哈喽 大家 好 我 是 Sarah

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那 今天 非常 开心 可以 邀请 到 丹

来 跟 我们 分享 她 是 如何 帮助 大家 学习 中文 的

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职场 的 对话 、生活 上 的 对话 等等

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哈喽 大家 好 我 是 Sarah今天 很 开心 邀请 了

佳颖 来 跟 我们 分享

当 临床 营养师 的 工作 经验

很 荣幸 来 参加 那个 Sarah 的 节目

我 的 中文 名字 叫 李佳颖

然后 呢 我 在 加拿大 用 的 英文 名字 是

Jessica

首先 想要 先 请 你 分享 一下

你 是 怎么样 找到

在 加拿大 找到 营养师 这 份 工作 的

那 要 有 什么样 的 相关 背景

在 这边 当 营养师 的 经历

跟 可能 大部分 当地人 有点 不太 一样

因为 其实 当地人 在 当地 的 大学 念 一个 营养 保健 (Dietetics)的 专业

要 念 四年

然后 呢 再 去 实习 十个月 这 样子 来 当 营养师

然后 最后 都 要 通过

就 是 省政府 要求 的 一个 考试

对 然后 我 的话 是 因为 我

本身 在 台湾 就 是 营养师

大概 有 就 是 将近 十年 的 经验

-真 的 哦 哇 -对 所以 我 是 把 之前 的 学 经历

然后 就是 转 过来

所以 那 时候 我 是 用 国际 营养师 的 身份

然后 转 到 加拿大

但是 其实 有 个 先决条件 就 是 你 必须 要 是

公民 或是 永居 居民 (PR)才 可以

当然 你 可以 用 国际 学生 的 身份 也 可以

就是 很多 人 是

-可能 来 这边 念 大学 -对

然后 他 是 用 国际 学生 的 身份 这 样子

所以 我 其实 在 过来 之前

我 在 台湾 就 在 有 跟 这里 的 一个 学院 (College)

有 一点 像 台湾 的 营养师 学会 工会

在 加拿大 在 BC 省

叫 CDBC就是 卑诗省 营养师 学院 (CollegeofDietitiansofBC)

对 所以 我 的 状况 有点 特别

然后 所以 我 是 这样 把 在 台湾 的 学 经验

先 就 是 全部 要 翻成 英文 转 过来

然后 先 通过 他们 的 一些 小 考试

然后 他 会 跟 你 说 你 可能 要 再 去 补修 一些 课

但是 因为 我 有 很多 年 的 经验

所以 我 很 幸运 我 不用

花 太多 时间 就是 补修 课 跟 重新 实习

因为 这样 就 省 了 很多 时间 跟 金钱

然后 也 要 考 那个 英文

譬如说 雅思 或 托福

你 在 这边 已经 服务 当地人 所以 他 需要 你

去 上 一个 课 就 是 了解 怎么 融入

类似 融入 加拿大 社会

用 加拿大 人 熟悉 的 方式 来 照顾 病人 的 这个 课

几乎 每一个 国际 的 什么什么 师 可能 都 要 修 这个 课

最后 最后 我 还是 要 通过 这边 当地 的

营养师 的 执照 考试

对 然后 所以 我 光 这 样子 就 经过 了 三年

-哦 真的 哦 -对

所以 这 样子 的 过程 也 要 三年 这么久

对 譬如说 英文 的 考试 、 小考 的 考试

去 重修 的 考试 都 是 要 搭配 当地 的

-一些 时间 嘛 -对

所以 就 等于 也 没有 断掉

但 他 就是 给 你 一个 时间 长

所以 有人 短 有人 长 这 样子

-但是 平均 大概 就 是 三年 -就要 三年

那 如果 是 国际 学生 的 身份 呢 ？

国际 学生 就 是 等于 跟 当地人 一样

只是 他们 一个 是 当地人 一个 是 外国人

所以 就 是 学费 会 有 差 差 三倍

- 差 三倍 这么 多 那 也 是 要 念 四年 吗 ？ - 三倍

也 一样 就是 念 四年 再 加 十个月 的 实习

然后 还要 再 考 证照

对 而且 有些 人 可能

还 不见得 找 得 到 实习 的 单位

因为 这里 都 要 自己 去 找

然后 所以 我 之前 有 听说

很多 人 就算 通过 四年

可是 他 找不到 实习 单位

他 最后 就 不 及格 (failed)了

-哦 真的 哦 -他 就 没有 办法 考 执照

所以 他 也 就 没有 办法 当 营养师 这 样子

需要 多长 的 时间 去 准备 考 证照

证件 的 这个 考试 ？

按照 他们 正统 方式

学校 实习 然后 去 考 执照

因为 在 这边 很 特别 在 台湾 的话

你 是 要 考到 执照 你 才 可以 开始 工作

在 加拿大 至少 我 知道 就是 他们 很 重视

实际 上面 的 操作

所以 其实 他们 基本上 在 实习 的时候

十个月 就 已经 有 很多 临床 练习 的 机会

所以 他们 在 那个 时候 可以 申请 一个 叫 营养师

叫 注册 营养师 (RegisteredDietitian)

然后 如果 是 学生 他们 在 这 十个月

他们 就 可以 先 去 申请 一个 TRD

就 是 短期 营养师 (TemporaryDietitian)

然后 他们 甚至 就 已经 可以 工作 了

所以 第一 其实 很多 人

在 还没 有 考到 执照 前

他 就 可能 被 雇用 (hired)

然后 去 工作 所以 几乎 他 去 考试 就 一定 过

我 想 知道 为什么

你 会 想要 从事 营养师 的 工作

因为 听讲 应该 也 是 需要 很多 的

- 投入 - 投入 其实 就 是 每 一个 面试

很多 人 都 会 问 的 问题

但是 我 真的 有 我 的 原因

因为 我 其实 从小

我 就 发现 我 对 那个 养生 、医疗

-很 有 兴趣 -我 觉得 很 棒

因为 我 觉得 25 岁 以前

就是 真的 都 没有 再 在乎 什么

我 要 吃 得 多 健康 什么 的

可是 好像 就 过 了 一个 年纪 之后

你 就 会 发现 欸 怎么 身体 就是

开始 不 太 舒服 了

然后 你 才 会 开始 想 说

-我 是不是 以前 都 没有 -有

好好 顾 身体 之类 的

我 也 不 知道 我 小时候 就 比 奇怪 的 小孩 吧 我 在 猜

我 不 知道 你 有 没有 听 过 台湾 的 那个

- 《 常春 杂志 》 、 《 康健 杂志 》 - 《 康健 》 我 知道

- 《 康健 》 可能 听 过 可能 国 小 一年级 - 对

开始 我 就 会 去 看 那种

- 哦 真 的 哦 - 养生 杂志

对 然后 所以 我 记得 我

还 在 国 小 时候 我 就 在 学校

图书馆 看到 营养师 专栏

-然后 我 就 觉得 好 有趣 哦 -国小 的 时候 就

-对 追溯 到 国小 的 时候 -我 国小 的 时候 在 干嘛

所以 我 就 知道 我 就是 很 喜欢 这个 东西

然后 你 就 会 有 个 小小 的 种子 就 觉得

-好像 营养师 很 有趣 -对

所以 那 时候 我 考完 就 是

我 那个 年代 还是 联考 的 时候

就 误打误撞 我 那 时候 我 其实

忘记 了 小时候 的 小小 心愿 就 觉得

当 营养师 好像 很 酷

因为 我 想 营养师 是 什么 到底 是 医生 呢

还 是不是 这 样子

对 后来 我 就 刚好 填 到

营养师 的 志愿 这 样子

你们 是 叫 营养 系 还是 叫 营养学 系 ？

加拿大 还有 可能 美国 跟 台湾 都 会 在

把 营养 分成 两种 两类

一个 就是 从事 临床 工作

就是 比较 医疗 人员 的

跟 另外 一个 是 营养 科学

对 但是 名称 上 都 在 不同 学校 会 不太 一样

就是 要 搞 清楚 他 是 着重 在 哪里

是 着重 在 人体 上面 的 临床

还是 单纯 的 营养 科学 这 样子

营养 科学 的话 他们 可能 就 会 进入

有的 是 去 学校 当 老师

它 比较 就 不能 进入 临床 的 相关 工作

但是 营养 其它 相关 的 譬如说 去

食品业 或是 有的是 去 药厂

现在 说 的 是 台湾 的 分享

因为 我 不太 确定 在 这边 这 样子

然后 有些 人 可能 就 继续 念

念到 研究所 然后 他 就

转去 做 研究 的 工作

都 有 很多 不同 出入

所以 你 在 选 科 系 的 时候

-应该 就要 先 选好 你 要 走 的 方向 -对

-对 -那 也 是 要 蛮 早 做 决定 的 欸

跟 这边 的 人 聊过天 他们 好像

一 开始 全部 都是 进入 营养 科学

然后 到 好像 一定 的 年级 之后 再 去 选 要 往 你 要

往 临床 还是 哪里 然后 坦白 讲 就 是

如果 你 要 往 临床 它 的 要求 的 分数 可能

就要 再 高 一点 所以 就 会 比较 竞争

像 现在 平常 的 工作 内容

主要 是 有 哪一些 ？

因为 加拿大 它 所有 的 医院 都 是 国家机关

对 我 可以 说 我 是 公务 人员

我 现在 是 在 医院 下面 的 一个 诊所

然后 它 是 专门 照顾 肾脏病 人 好像 肾脏病 人 要 分 就是

洗 肾 前 跟 洗 肾 后 那 我 目前 就 是 照顾 洗 肾 前 的 病人

然后 对 我 来说 也 意义 很 重大

因为 现在 是 我 在 加拿大 当 营养师 第四年

然后 现在 的 工作 其实 刚好 就 是

我 离开 台湾 前 的 工作

其实 我 在 离开 台湾 前 也 是

照顾 肾脏 的 病人

所以 对 我 来说 就 是 一个 里程碑

-就是 等于 花 了 这么 多 年 -衔接 回来 了

对 终于 做 回 原本 的 工作 这 样子

在 这 之前 是 做 什么样 的 工作

在 这 之前 的话

在 长期 护理 (LongTermCare)就 是 在 加拿大 的话

临床 营养师 是 有 很多 个 工作 选项

一个 就是 在 医院 的话

我们 比较 常 说 的 就 是 叫 紧急 护理 (AcuteCare)

然后 呢 所谓 的 长照 就 是 Long Term Care

Acute Care 就是 所有 病人 都 可能

那 长照 的话 就 是 主要 是 照顾 老人家

所以 我 其实 在 进入 现在 的 工作 之前

有 三年 工作 都 是 在 长照 就是 跟 照顾 老人家 这 样子

我 现在 就 是 因为 在 诊所

所以 它 叫 Outpatient 就 是

门诊 这 样子 对 所以

光是 在 医院 体系 就 有 这 三种 类别

然后 当然 你 也 可以

等于 自己 出去 接 一对一 的 顾客

然后 这个 叫做 私人 执业 (PrivatePractice)

就是 等于 自己 去 拥有 你 自己的 一个 公司 (business)

要 自己 可能 去 行销 找 病人

然后 那个 又 是 另外 一种

这 几个 类别 平常 主要 会 要 做 什么样 的 工作 ？

一般 的 医疗 的话 它 大概 七天 内 都 可以 都 会 会 出院 嘛

所以 那 时候 其实 营养师

大部分 他 除了 一对一 的 咨询 以外

他 其实 都 是 跟 很多 的 医疗 人员 同时 一起 工作 的

就是 包括 医师 、药剂师 、社工师 或是 甚至

其他 的 所谓 PTOT 对 物理 治疗

职能 治疗师 OT

这些 我们 是 一个 团队 合作 (teamwork)这样子

不管 是 在 Acute 或是 Long Term Care

或是 Outpatient 都 是 会

是 一个 teamwork

所以 其实 营养师 的 角色

其实 当然 是 着重 在 营养

但是 其实 我们 在 做 任何 的 营养 建议 之前

一定 都 要 做 一个 营养 评估

所以 在 做 营养 评估 的 时候

我们 其实 就 是 跟 医疗 人员 都 一样 我们 会 先 从

我们 会 讲 A 、 B 、 C 、 D 、 E

就是 A的话 就是 看 你 的

譬如说 身高 、 体重

营养师 的话 就 会 着重 你 有没有

体重 的 变化 甚至 看 什么

体内 组成 的 变化 、体 脂肪 的 变化

肌肉 的 变化 等等 的

然后 B的话 就是 你 的 生化 检验 值

就是 你 的 抽血 报告 然后 会 去 看

你 的 抽血 报告 有没有 在 正常 范围

哪些 高 哪些 低

饮食 的 历史 你 到底 平常 吃 什么

然后 甚至 会 去 看 然后 看 你 的 家族史

然后 甚至 也 会 看 你 的 社经 条件 就 是

因为 那个 也 会 影响 到 你 的 购买

-吃 的 东西 -哦 对

都 看 过 之后 然后 你 再 搭配 医生 跟 护理师

还有 药剂师 他们 就 会 更 多 负责