قريباً فول سوداني لا يسبب الحساسية

مرحبا أنا عمــر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا بلغاريا

قام المعهد الدولي لبحوث المحاصيل الإستوائية والمناطق شبه الجافة

بالتعاون مع جامعة غرب أستراليا

بالتعرف على 21 جيناً مسؤلاً عن حساسية الفول السواداني

والتي تهدد حياة الكثيرين

فيما ستؤدي الأبحاث إلى منع وتقليل تفاعلات التحسس

بالإضافة إلى زيادة الكفاءة الإنتاجية والغذائية من المحاصيل

يعد الفول السوداني من أهم البقوليات التي تزرع أسفل التربة

ويرجع أصله إلى أمريكا الجنوبية

كما يمثل واحدا من أهم مصادر الغذاء

يقوم بإنتاج الفول السوداني 100 دولة حول العالم

بمجموع 42 مليون طن كل عام

أولئك الذين يعانون من التحسس للبقوليات

محرومون من العديد من الفوائد الصحية

فعلى سبيل المثال يحتوي الفول السوداني على نحو 13 نوعاً مختلفاً من الفيتامينات

و كذلك 35 بالمائة من المعادن

التي يحتاج إليها الجسم ليكون صحياً

ومع خطوة فك شفرة الحمض النووي للفول السوداني

نجح العلماء في جعل محاصيله أكثر إنتاجية

الأمر الذي من شأنه تحسين حياة الكثير من الأفراد

جنوب الصحارى الأفريقية والأسيوية

الخطوة القادمة بعد التعرف على الجينات المسؤلة عن التحسن

هي تعديلها لإنتاج فولاً سودانياً لا يسبب التحسس

وعندئذ يمكن أن يتمتع أولئك الأشخاص المحرومون منه

على سندويشات من زبدة الفول السوداني أخيراً

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa

إلى اللقاء