Tlaxco Tlaxcala ¿Qué hacer? / Costo X Destino
Estoy en Tlaxco, un pueblo mágico famoso porque aquí
se encuentra el museo de madera y el tlaxcomóvil,
varias haciendas y además la barca de la fe, una iglesia en forma de carabela.
Acompáñenme a descubrir de cuánto es el costo por visitar este destino.
Tlaxco es el municipio con mayor extensión territorial de Tlaxcala y
además es una de las ciudades más altas de México.
Su nombre se deriva de la palabra náhuatl "tlachco",
la cual se integra por "tláchtil" que quiere decir juego de pelota
y "co" que significa lugar, de este modo Tlaxco quiere decir lugar del juego de pelota.
La magia de este sitio radica en sus calles adoquinadas, su arquitectura colonial y
por supuesto sus numerosas haciendas y ex haciendas, las cuales pueden ser visitadas.
Para desayunar vine a este lugar que se llama la casona de don Agustín que
se encuentra en pleno centro de Tlaxco o sea mejor ubicación no podía tener,
está muy cerquita de la parroquia de San Agustín y bueno aquí son paquetes, les cuento incluía café,
incluía fruta con granola con yogur y este es de chilaquiles vamos a ver qué tal está.
Mmm.
Están muy buenos les cuento que tienen como la cantidad perfecta de crema,
de queso, de pollo, están muy generosos y además vienen acompañados de sus frijolitos refritos.
Oigan amigos y dejen les platico un poquito más de este lugar porque no solo es venir aquí.
Aquí la experiencia es completa ya que esta casa tiene más de 200 años de antigüedad,
imagínense nada más, pertenecía a franceses después la adquirió don Agustín y bueno
actualmente la tienen sus hijas, está dividida en dos, una parte para cada hija y en esta parte donde
está el restaurante pertenece a la señora Lupita Herrera y lo que se ha intentado es conservar la
casa como estaba en aquellos tiempos, las vigas son las originales, los muebles, los muros
y justamente me platican que el mueble que tengo a mis espaldas siete de los vidrios son los originales
imagínense conservar por tantos años todo eso, entonces bueno es toda una experiencia.
Hay que recorrer un poquito la casa para conocerla, las escaleras también son las originales,
una cosa bárbara y bueno les cuento que aquí el postre insignia es el requesón horneado
¿Qué tal? Me cuentan que hay gente que sólo vienen por el postre pues habrá que probarlo.
Mmm...¡Ay que bárbaro!
Está buenísimo, como si fuera un panecito,
tiene miel, tiene piloncillo, está calientito
¡Bárbaro, muy rico!
La construcción de la parroquia de San Agustín data de los siglos 17 y 18.
La fachada es de cantera rosa y en el centro es posible observar una imagen de San Agustín.
Su edificación se atribuye al arquitecto Vicenzo Barroso,
quien dirigió la creación de la catedral de Morelia.
El altar principal dentro del templo fue terminado en 1760, es de un solo cuerpo y resguarda la
imagen de San Agustín y de la Virgen MarÍa.
La cúpula central está dedicada a San Jerónimo, San Agustín, San Gregorio y San Ambrosio
y de lo que más llama la atención es el órgano, situado frente al altar principal en la parte superior de la parroquia.
Este es el hotel en el que me quedé se llama hotel Finca Belén
y les quiero decir que la verdad estoy muy contenta con la decisión
porque es un hotel económico a un precio bastante accesible, como que aquí pagas por lo que obtienes
y la verdad eso está increíble.
Como pueden ver es muy bonito, es como muy rústico, como hospedarse en una cabaña
y bueno yo al principio estaba un poco preocupada porque hacía frío en la noche,
pero una vez que entré al lobby pues la verdad que el frío está completamente aislado
gracias al material con el que el hotel está construido
y cuando me metí a mi habitación pues todavía mejor, no pasé nada de frío en la noche
y bueno también cabe decir que las personas que están en recepción son muy amables.
Uno de los imperdibles cuando se visita Tlaxco es el museo de la madera,
un taller de carpintería al que el público tiene acceso para conocer cómo se trabajaba este material.
A través de una impresionante maqueta interactiva es posible observar cómo se labraba la madera antes de que existiera la electricidad
así como conocer las herramientas originales con las que esto se lograba.
Ante nuestros ojos un pequeño trozo de madera es transformado en tan solo unos minutos por un experto
en un trompo que podemos conservar como recuerdo de nuestra visita.
Don Miguel Ángel Márquez, dueño del taller, fue el encargado de construir en madera el altar, el timón
y parte del mobiliario de la barca de la fe así como el famoso tlaxcomóvil.
Oigan amigos y les platico que después del recorrido en el museo de madera ustedes pueden venir
y subirse al tlaxcomóvil que como pueden ver es un coche hecho casi completamente de madera.
Está increíble vean nada más el volante, les platico que éste solía ser un vocho del señor Miguel Ángel Márquez,
que es el dueño del taller y él decidió transformarlo, le llevó dos años,
tiene su limpiaparabrisas, es completamente funcional se sale de repente él a dar la vuelta, pues vámonos.
Es fascinante prestar atención a cada detalle trabajado perfectamente de manera artesanal
como los asientos, la guantera, el volante, los faros
y el emblema, que en esta ocasión es representado por un simpático burrito.
Los laberintos de Tlaxco son naturales esto quiere decir que se dieron debido a la erosión de tierra
por el paso del agua, pero bueno esto ocurrió a través de cientos de años.
Les cuento que es un terreno bastante grande así que se van a llevar un ratito recorriéndolo, traigan agua.
El divertido sistema de vericuetos fue labrado por la naturaleza entre pilas de tierra rojiza
y en algunas áreas alcanza más de 5 metros de alto, aunque en cuanto a lo ancho
hay zonas que son bastante estrechas y difíciles de recorrer
por lo que es importante mentalizarse para un interesante recorrido.
Este sitio se encuentra a aproximadamente kilómetro y medio del centro de Tlaxco.
El mercado de artesanías de Tlaxco fue creado para promover el trabajo de las decenas de artesanos que existen en el municipio.
Al recorrerlo podemos encontrar una gran variedad de piezas originales
que abarcan desde ropa tejida, cuadros, objetos en madera, pulseras, llaveros
y hasta plantas orgánicas con las que se elaboran productos de higiene personal.
Al visitarlo se conoce y se aprende más sobre la identidad y el patrimonio cultural de Tlaxco.
A poco más de media hora del centro de Tlaxco se encuentra la barca de la fe,
un extraordinario templo construido en forma de barca por el padre Arnulfo Mejía,
quien decidió darle este diseño basándose en la Santa María,
la primera embarcación que llegó al continente americano
pero multiplicando por tres su tamaño, creando así un santuario de 99 metros de largo y 30 metros de alto
con una capacidad para 4500 personas.
En su interior es posible observar elementos y símbolos prehispánicos con motivos católicos
pues el párroco logró un sincretismo religioso al recuperar y fusionar ambas culturas.
Hoy les traigo una segunda opción de hospedaje y es el hotel hacienda Santa María Xalostoc,
les platico un poquito la habitación en la que yo me quedé era bastante amplia,
tenía dos niveles, en la parte de abajo se encontraba la sala, el baño
y en la parte de arriba era ya como la recámara, la cama.
La verdad está súper cómoda, está muy limpia, eso sí hace un poquito de frío en las noches
pero bueno una de las ventajas es que ustedes pueden recorrer la hacienda
porque están hospedados justamente en la parte del hotel.
Les recuerdo que en esta hacienda no hay televisión, no hay internet más que en la parte de lobby
por lo que es una excelente opción si ustedes quieren venir a despejarse
y a olvidarse completamente de todo.
Además en la noche se ven muy bonitas las estrellas.
La edificación de la hacienda Santa María Xalostoc comenzó a mediados del siglo 16
y el tipo de producción a la que estaba dedicada era la agrícola y pulquera.
Hace algunos años la hacienda fue restaurada, conservando las características de su arquitectura original
para mantenerla en el mágico ambiente del pasado.
La finca cuenta con casa del hacendado, granero, capilla, establo, salones y jardines
así como espacios ideales para la recreación y la toma de fotografías.
Actualmente además del servicio de hotel y recorridos puede ser rentada para eventos sociales como fiestas o bodas.
La hacienda Xochuca se caracteriza por conservar su actividad de origen
el cultivo y el uso del maguey para la producción de pulque.
Estoy aquí con don Javier les cuento que el es tlachiquero y nos va a enseñar cómo sacar el aguamiel del maguey.
Don Javier ¿qué trae ahí?
Aquí nada más traigo el acocote para poder sacar el aguamiel del maguey
y ya esto es el raspador por eso le hago el raspado para que vuelvan los poros y otra vez nos siga manando
porque si yo lo saco y no lo hago el raspado pues quedan sellados otra vez.
¡Muy bien! Manos a la obra don Javier. Dale.
Y ahí podemos ver que don Javier está metiendo el acocote y este es como un popote gigante
entonces va a servir para succionar todo el aguamiel.
Ándele ahí ya trae.
Amigos pues si esto fue lo que don Javier logró extraer de la penca del maguey,
es el famosísimo aguamiel bastantito ¿no don Javier? y bueno pues el acocote funciona como un popote gigante
entonces lo que él hace es succionar pues justo lo que encuentra el líquido que encuentra ahí
y después pasarlo a esta jarra y por medio de un colador pues ahí como que cualquier
ramita, cualquier bichito que se vaya pues se queda en el colador
y aquí ya tenemos el aguamiel que es una bebida que no tiene alcohol, les recuerdo es como un jugo natural
como un jugo de caña pero de la penca del maguey, ya con el tiempo las bacterias empiezan a comer los azúcares
y es de este modo que se transforma en pulque.
¿Le podemos dar una probadita no don Javier? Sí.
A ver a ver acá traigo mi vasito. Sí, puede usted probar lo que usted guste.
Muy bien muchas gracias. Vamos a ver qué tal.
Está muy dulcecito, está muy bueno y tiene el sabor de la penca del maguey.
Me voy a servir otro poquito.
No si, lo que guste, si es posible termíneselo.
Oiga don Javier y ya una vez que tenemos el aguamiel usted le raspó al maguey ¿para que fue esto?
Para que abran los poros, siga manando otra vez el maguey,
porque si yo no lo hago pues este pues no da otra vez aguamiel.
Yo tengo que hacer precisamente el raspado con este que se llama raspador
para que los poros sigan manando más aguamiel
Ah bien muy bien perfecto ¿Cuántos años lleva usted haciendo esto?
Más o menos unos 30 años. Ya es todo un experto ¿verdad? Pues no, hay veces que a uno todavía se le van las cabras.
Y una vez que don Javier recolecta el aguamiel bueno saca distintas jarras y las pone en estos botes amarillos
que son las castañas, aquí nos vienen ayudando su hermosa burrita a traerlos hasta el tinacal,
pues muchísimas gracias don Javier por habernos enseñado todo esto. Acá lo vemos, gracias.
Amigos ya estamos de este lado afuera del tinacal y les cuento me están platicando que antes las
mujeres no podían pasar a esta área, se decía que porque traían más perfume, más fragancia
y que con esto se interrumpía el proceso del pulque, era un poco más machista la cosa ahorita vamos a pasar
y lo que sí es una realidad es que no podemos tocar las tinas porque de este modo
con la grasita de los dedos si se puede interrumpir el proceso del pulque. Vamos pa adentro.
Ahora me encuentro con don Vicente y él nos va a platicar cómo ocurre todo este proceso del pulque.
Don Vicente cuéntanos ¿qué es esto?
Pues miren esta es la semilla del pulque, necesitamos agregarle aquí a una tina que este limpia
le agregamos unos 50 litros de aguamiel, nosotros decimos la podemos a pudrir
para que empiece a fermentar por sí sola.
Y ya de aquí esta es la tina madre me decía,
Si, ya cuando tenemos para poderle quitar pulque de aquí nosotros le quitamos a otras tinas,
después le vamos agregando todos los días aguamiel para que se vaya haciendo más pulque.
Oiga y platícanos ese mito de la muñeca, ese mito tan feo que existe.
Pues mire ese mito lo empezaron a meter cuando llegan aquí a la República Mexicana las cervecerías
empezaro a meter el mito para poder derrocar la venta del pulque.
Anteriormente todo mundo tomaba pulque, se vendía muchos pulque, pero para poder derrocar esa venta
entonces fue cuando empezaron a decir que se tenía que fermentar con la muñeca.
Es una mentira total porque el pulque es mucho muy delicado, el pulque no tolera ninguna cosa extraña
Si nosotros hiciéramos una cosa así inmediatamente echaríamos a perder el pulque.
Acá está y me decían que el pulque no debe ser baboso que más bien tiene que tener cierta viscosidad
y bueno cuando es natural se tiene que ver de este color blanco, hay que olerlo
huele muy parecido a la penca del maguey y bueno si lo movemos un poco se pega un poco a los bordes del vaso ¿no?
Sí, como que queda empañado aquí el vaso porque es lo que va dejando el pulque,
el pulque natural tiene una viscosidad pero es muy leve,
sí, porque mucha gente dice que no le gusta el pulque porque es muy baboso.
¿Entonces como dice el dicho? Pulque bendito,
a ver hacemos un brindis, ok échele y decimos "pulque bendito, dulce tormento ¿qué haces afuera? venga pa adentro.
Está como acidito, pero si como dice don Vicente tiene cierta viscosidad pero no está baboso
la verdad está bastante bastante, bueno pues don Vicente muchísimas gracias por recibirnos por acá
Ya saben aquí en su casa y cuando gusten aquí estamos.
Muchísimas gracias y ¿cómo dice la frase? pues si quieres estar sano toma pulque desde temprano.
Ahí está, muchas gracias don Vicente.
Además de conocer todo sobre la producción de pulque
la hacienda puede ser visitada, con previa reservación, para conocer sus alrededores.
Para comer vine a este lugar que se llama la tienda de Don Mariano
y les platico, lo que hacen aquí es mezclar productos y sabores locales pero con platillos del mundo.
Yo pedí una tlaxcoleta que viene siendo una provoleta pero con queso fresco,
finas hierbas y por supuesto su jitomatito. Vamos a ver qué tal está
Está súper rica, es una gran entrada.
Como platillo principal pedí un mixiote de carnero y vean nada más que presentación.
Viene acompañado de dos tlacoyos de haba, híjole mejor no puede estar vamos, a abrirlo
y vamos a ver qué nos depara este platillo.
Vean nada más, vean nada más que rico el humito está saliendo.
Vamos a probarlo, ahorita le vamos a poner su tortillita, pero vamos a probarlo así de primera instancia.
Está súper rico, además luego luego se siente que está recién hecho súper suavecita la carne
y bueno les platico que este lugar se encuentra muy cerca del centro histórico,
como espaldas de la iglesia a aproximadamente dos calles.
Cuando se viene a Tlaxco es posible conocer el proceso más antiguo y artesanal de cómo se
trabajaba la plata, para eso me encuentro en el taller de plata metlart, estoy con doña Yola,
les cuento que ella fue alumna y después colaboradora de doña Eva Martínez quien fue la que comenzó con
todos estos talleres de plata aquí en Tlaxco.
Doña Yola muchas gracias por recibirnos.
Al contrario muchas gracias por visitarnos. Cuéntenos todo acerca de este proceso.
Pues aquí trabajamos la plata con el método más antiguo y más artesanal que hay de trabajar la plata.
En tiempos prehispánicos se usaba cera de abeja y arcilla o barro ahora usamos una cera plastificada,
un yeso especial para joyería pero el proceso, la técnica, los pasos siguen siendo los mismos.
Lo que más hacemos aquí es la reproducción de piezas, esta pieza por ejemplo fue trabajada en cera,
se pone en el árbol, árbol por la forma que toma y sale en plata, en plata se refina
y si lo que queremos hacer es reproducir la pieza necesitamos hacer un molde,
que le llamamos sándwich por la forma que toma, en el centro del sándwich colocamos la original
y ponemos en el horno que se cueza el hule, cuando se cuece el hule la pieza crea su propio espacio,
queda todo el detalle de la original, queda plasmado dentro del hule, esto lleva horas obviamente,
cuando lo abrimos ya el hueco de la original queda dentro del hule, lo cerramos
y vamos a la inyectora, esta es una inyectora con calor la cera se vuelve líquida,
presionamos la boquilla y sale el chorro de cera, inyecta lo que es el molde
y cuando lo abrimos ya nos queda una pieza en cera, refinamos la pieza la limpiamos con todo el detalle
y vamos haciendo el árbol, árbol por la forma que toma vamos colocando las piezas,
ya que tenemos nuestro árbol terminado le ponemos este cubilete y se dejan secar por dos o tres días los cubiletes,
ya con el yeso, se deja secar queda de esta manera y llevamos los cubiletes al horno
y tiene que llegar a 450 o 500 grados de temperatura, con esa temperatura la cera sale,
se pierde, se vaporiza, de ahí viene el nombre del método a la cera perdida, porque la cera se pierde.
Ya nos queda dentro del yeso un árbol en huecos, que ahora ese va a ser mi molde para que entre la plata líquida.
Muchísimas gracias doña Yolanda pues por recibirnos y ahorita pues voy a ver qué me llevo. Con permiso.
Tenemos precios muy accesibles adelante. Gracias
Amigos me encuentro con don Germán él es guía certificado de aquí de Tlaxco
y bueno les platico que para algunos talleres para algunas haciendas hay que entrar con previa cita
o si no con un guía que les pueda dar el recorrido y de este modo les va explicando.
Muchísimas gracias don Germán por recibirnos y platíquenos un poquito don Germán acerca de Tlaxco.
Bueno pues bienvenidos a Tlaxco pueblo mágico, es un gusto recibirlos.
Tlaxco es pueblo mágico del 25 del septiembre de 2015.
Vamos a conocer que aquí en Tlaxco hay tres cosas que no van a ver en otra parte del mundo.
La primera de ellas es la barca de la fe que es un templo católico en donde vamos a ver
una réplica de la carabela la Santa María nada más que multiplicada por tres y también vamos a ver ahí
el sincretismo religioso que es la fusión de la religión católica con la indígena.
Otro de los atractivos que tampoco vamos a ver en otra parte del mundo más que en Tlaxco es
la portada de los libros de texto gratuito donde sale Victoria Dorantes que es la imagen de la patria
y que la pinta Jorge González Camarena en el año de 1962.
Y la tercera es el tlaxcomóvil y el taller de madera o museo de madera con don Miguel Ángel Márquez
ya que ahí nos hace una representación a escala de cómo se trabajaba la madera antes cuando no había electricidad.
Desde luego que tenemos haciendas, ganaderías, talleres de madera, de plata, de queso
y hay un sinfín de lugares que conocer.
Pues ahí está el tip, si ustedes vienen a Tlaxco y quieren garantizar sus visitas busquen a don Germán
en Tlaxco operadora turística. Muchísimas gracias don Germán.
Al contrario gracias a ustedes.
En este viaje gasté:
$600 de la noche en el hotel finca Belén.
La noche en el hotel Hacienda Santa María Xalostoc fue de $1540.
El total por mis alimentos y bebidas fue de $300.
El recorrido con Tlaxco operadora turística fue de $250.
El total de las casetas de ida y vuelta desde la Ciudad de México fue de $442.
Así que el costo total por mi viaje a Tlaxco fue de $3,132.
La magia de Tlaxco se extiende a lo largo y ancho de su municipio.
Un sitio que invita a disfrutar de la tranquilidad de sus calles, la belleza de sus artesanías,
sus maravillosas haciendas y la hospitalidad de su gente.
Esto fue Tlaxco, la verdad es un pueblo mágico que vale muchísimo la pena conocer
y en el que mínimo tienen que pasar una noche
porque si bien hay muchas cosas que realizar aquí en el centro histórico
también hay otras actividades que están un poquito más alejadas por lo que también es recomendable que traigan coche.
Espero que les haya gustado este vídeo si fue así no olviden darle like,
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Nos vemos en el próximo costo x destino.