Luis siempre había defendido que la pizza era uno de los grandes inventos de la humanidad. Sus amigos se reían por aquella afirmación, pero él hablaba completamente en serio. Si hubiera podido elegir una única comida para el resto de su vida, probablemente habría elegido pizza. Un viernes por la tarde, después de una semana especialmente agotadora, su padre le propuso salir a cenar.
Luis aceptó incluso antes de conocer el destino, pero cuando descubrió que iban a una pizzería italiana, la decisión le pareció perfecta. El restaurante estaba lleno de gente. El olor a masa recién horneada y queso fundido llenaban el ambiente. Mientras esperaban su pedido, Luis observó a los cocineros trabajar.
Le impresionó la precisión con la que preparaban cada pizza. Parecía una coreografía perfectamente ensayada. No parece tan difícil comentó.
Su padre lo miró y soltó una carcajada. Eso dicen siempre los que nunca lo han intentado.
