47. РУССКИЕ БЛИНЫ

РУССКИЕ БЛИНЫ

Если вы будете в России, обязательно посетите «Блинную». Это что-то типа небольшого кафе, где главным блюдом являются блины. Хотя обычно вы сможете заказать блины и в других ресторанах, где вы будете питаться.

Вообще блины – это важное блюдо национальной русской кухни. Они являются главным блюдом в период масленицы - большого русского праздника, который длится целую неделю и проводится в конце зимы. Блины имеют круглую форму – форму солнца. Они должны символизировать наступление весны и возвращение солнечной погоды. Однако блины русские едят круглый год – и зимой, и летом, и весной, и осенью.

Блины делаются достаточно просто – из муки, воды, молока, яиц и масла. Они бывают самых разных видов – с начинкой и без неё. Блины без начинки едят со сметаной или с вареньем и запивают крепким чаем.

Но очень часто готовят блины с начинкой – с мясом, рыбой, икрой или творогом.

На масленицу иногда проводятся соревнования – кто сколько и за какое время съест наибольшее количество блинов. Но это, конечно, игра. А на самом деле – блины вкусное и питательное русское блюдо, которое останется для вас хорошим воспоминанием о пребывании в России.

(написано и записано Евгением40, 2018)