7. Chi erano i paggi e gli squires?
Essere un paggio era il primo passo per diventare un cavaliere. I ragazzi venivano solitamente mandati via da casa per diventare paggi; dovevano imparare le buone maniere, si allenavano con le armi e veniva loro data una educazione di base.
Per quanto riguarda leggere e scrivere, all'inizio nessuno se ne preoccupava; ciò che i cavalieri volevano era combattere uno con l'altro in battaglia; sembrava non esserci una ragione per essere in grado di leggere o scrivere. Più tardi la situazione cambiò e ai paggi vennero insegnate entrambe le cose. Per quanto riguarda gli squires, il loro compito era occuparsi dei cavalieri, dall'aiutarli a vestirsi, a trasportare le loro armi e occuparsi dei cavalli. Questo era il passo successivo dopo quello di essere diventato paggio.
Alla fine uno squire poteva diventare cavaliere e questo compito spettava al signore o al re. Egli poggiava una spada sulle spalle dello squire e gli dichiarava di essere un cavaliere; questa procedura si chiamava “battesimo”.