宇宙 と 深い 海 で 育てた 酵母 の 日本酒 香港 で 紹介する イベント

香港 で は 最近 、日本酒 の 人気 が 高く なって います 。

7日 、香港 で 高知 県 の 日本酒 を 紹介する イベント が ありました 。 この 日本 酒 に 使った 酵母 は 、2005年 に ロシア の 宇宙 船 「ソユーズ 」で 宇宙 に 運びました 。 その あと 、深さ 6200m ぐらい の 海 の 中 で 育てました 。 日本 酒 の 名前 は 「土佐 宇宙 深海 酒 」です 。

イベント に 来た 人 は 「味 も 感触 も 特別で 、いつも 飲んでいる 日本酒 と 違います 」と 言って 、味 や 香り を 楽しんで いました 。

去年 、日本 から 香港 に 輸出 した 日本酒 は 93億円 ぐらい でした 。 おととし より 50％ ぐらい 増えました 。