HowtocookNikujaga (JapaneseFood)肉じゃが の 作り方 -Beginner Japanese 日本語 初級

今 私 は どこ に います か 。 ここ は どこ でしょう 。 ここ は キッチン です 。 今 私 は 台所 に います 。 今 から 料理 を します 。

肉じゃが という 日本 の 料理 を 知っています か 。 これ が 肉じゃが です 。 日本 の 料理 、 和食 です 。 今 から 肉じゃが を 作ります 。

とっても 簡単 です よ 。 難しく ありません 。 簡単な レシピ です 。 私 は 料理 が あんまり 得意 では ありません 。 料理 が 上手 ではありません 。 でも 私 でも 作れる 簡単な レシピ です 。

まず 材料 を 紹介 します 。 これ は 牛肉 です 。 牛肉 で 牛 の 肉 です 。 今日 は 牛肉 を 使います 。 でも 豚肉 でも いい です 。 今日は 牛肉 を 使います 。 これは 玉ねぎ です 。 これは 人参 です 。 これ は じゃがいも です 。 この じゃがいも は 私 の 父 が 作った じゃがいも です 。 玉ねぎ 1 個 、 人参 1 本 、 じゃがいも 3 個 、 牛肉 200 g を 使います 。

あと 水 200 ml 、調味料 は みりん を 大さじ 2 。 小さじ で は なくて 大さじ 2 杯 、醤油 も 大さじ 2 、酒 大さじ 2 、砂糖 大さじ 2 。 あと 、 これ は 和風 だし です 。 和風 の 、日本風 の スープ の 素 です 。 これ を 大さじ 1/2 使い ます 。 材料 は 以上 です 。 この 材料 を 使って 肉じゃが を 作ります 。

まず じゃがいも の 皮 を 剥きます 。 皮むき器 で じゃがいも の 皮 を 剥きます 。 人参 も 皮 を 剥きます 。 玉ねぎ も 皮 を 剥きます 。 野菜 の 皮 が 全部 剥けました 。

今度 は 野菜 を 切り ます 。 これ は まな板 です 。 これ は 包丁 です 。 包丁 で 野菜 を 切ります 。 人参 は 乱切り に し ます 。 みじん切り では ありません 。 千切り で も ありません 。 乱切り に します 。 野菜 を 全部 切り ました 。 今度 は 牛肉 を 切ります 。 調味料 を 合わせて おきます 。 和風 だし 大さじ 1/2 醤油 大さじ 2 、酒 大さじ 2 、みりん 大さじ 2 。 調味料 を 合わせて 混ぜて おきます 。

これ は 鍋 です 。 鍋 に 油 を 入れます 。 火 を つけます 。 まず 肉 を 炒めます 。 肉 の 色 が 変わったら 野菜 を 入れます 。 野菜 と 肉 を 一緒に 炒めます 。 砂糖 と 水 を 入れます 。 合わせた 調味料 も 入れます 。 落とし蓋 を して ぐつぐつ 煮込みます 。 ##落とし蓋 は こんな 蓋 です 。 ##でも 私 は 落とし蓋 を 持っていません 。 ##うち には 落とし蓋 が ありません 。 なので 代わりに アルミホイルを 使います 。 丸く して 穴を 開けます 。 そして 上に 乗せます 。 これで しばらく 煮込みます 。

今 4 時 8 分 です 。 4 時 半 くらい まで 、20 分 ちょっと 煮込みます 。 今 まだ 人参 とか じゃがいも が 硬い です 。 硬い です 。 人参 や じゃがいも が 柔らかく なる まで 煮込みます 。

4時 半 に なりました 。 柔らかく なって いる か 見て みましょう 。 じゃがいも も 人参 も 柔らかく なって います 。

今 この 肉じゃが は 熱い です ね 。 まだ 熱い です 。 肉じゃが は 冷める 時 に じゃがいも や 人参 に 味 が 染み込んで 美味しく なる んだ そうです 。 なので 1 回 冷まして もう 1 回 温めて から 食べます 。

肉じゃが 完成 ！