Un peu de culture #5 Le jambon-beurre
Coucou
est-ce que tu as regardé l'histoire numéro cinq
où Marie et Médor
sont dans un square
et Marie mange un sandwich jambon-beurre ?
et bien aujourd'hui, je vais te parler de ce fameux sandwich jambon-beurre
le jambon-beurre est longtemps resté
le sandwich préféré des français
il est fréquemment servi dans les boulangeries
et aussi dans les brasseries, dans les cafés-bars
mais malheureusement
en 2017
le jambon-beurre a été détrôné
pour la première fois
par le hamburger
quelle tristesse !
le jambon-beurre
est un sandwich qui a seulement trois ingrédients
il est constitué d'une baguette
enfin une demie baguette généralement, la moitié d'une baguette
de beurre et de jambon blanc
qu'on appelle aussi le jambon de Paris
parce qu'il a été fait pour la première fois à Paris
il a seulement trois ingrédients
il a peu d'ingrédients
mais la qualité des ingrédients est très importante
pour manger un bon jambon-beurre
il faut une baguette bien croustillante
pas une baguette molle industrielle de supermarché
il faut aussi du beurre bien frais
et du jambon blanc, du jambon de Paris
qui vient d'un bon boucher
c'est très important pour se régaler
il y a plusieurs variantes du jambon-beurre
quand on ajoute des frites à ce sandwich
on appelle ça un sandwich Américain bien sûr !
quand on ajoute de la laitue
on appelle ce sandwich un Parisien
mais aussi, juste un jambon-beurre est aussi appelé un Parisien
et quand les belges ajoutent
du fromage, des crudités
c'est à dire de la laitue, des carottes râpées
des légumes crus dans le sandwich, des crudités
et de la mayonnaise
alors on appelle ce sandwich un Dagobert
en Belgique, pas en France
en réalité, le sandwich ne vient pas de France
il vient d'Angleterre
en effet, il y a longtemps, au XVIIIème siècle
un anglais qui était un joueur de poker
aurait mangé un sandwich
pour ne pas avoir à quitter sa table de poker
le sandwich qui est une forme rapide de manger
ce qui n'est pas très compatible avec la façon de manger des français
est arrivé donc bien plus tard en France
au XIXème siècle
et le jambon-beurre est devenu populaire chez les ouvriers
ainsi ils pouvaient déjeuner rapidement
sans avoir à rentrer chez eux
les ouvriers cassaient la croûte
c'est à dire qu'ils cassaient littéralement la croûte du pain
pour y insérer de la viande
et c'est pour cela que le mot
un sandwich est un mot anglais
c'est un anglicisme
en réalité le terme correct en français est le casse-croûte
personnellement, j'adore manger un bon jambon-beurre
qui vient d'une boulangerie artisanale bien sûr !
et toi, quel est ton sandwich préféré ?
euh pardon, quel est ton casse-croûte préféré ?
mets-le dans les commentaires
et n'oublie pas de t'abonner à ma chaîne sur Youtube
et aussi d'aller sur mon site aliceayel.com
sur mon site, tu peux lire et écouter aliceayel.com
plus d'histoires, beaucoup d'histoires amusantes aliceayel.com
et 100% compréhensibles en français aliceayel.com
c'est la meilleure façon d'acquérir le français naturellement
À bientôt !
