Frites de halloumi hyper croustillantes (recette en 10 minutes top chrono)

[Musique]

Bonjour à toutes et à tous, bienvenue sur Dyce délices. Aujourd'hui, je vous propose

une recette de frites d'halloumi. Le halloumi est un fromage chypriote qui ne fond pas à la

cuisson. Je vous en avais déjà parlé lors de ma recette de brochettes d'halloumi.

Je vous remets le lien juste ici. Allez c'est parti pour les frites d'halloumi.

Vous trouvez le halloumi au rayon fromage de vos supermarchés. Il peut aussi être

nommé fromage grillé tout simplement. Je coupe 225 g de halloumi en bâtonnets.

J'enlève l'excédent d'eau à l'aide de papier absorbant.

Puis, je les trempe dans 1 à 2 cuillères à soupe de farine.

J'en recouvre toute la surface. Ça va permettre à la pâte de bien adhérer.

Je prépare la pâte avec 50 g de farine et 10 cl de

crème de soja. Le mélange doit être épais pour former une belle croûte.

J'ajoute du poivre mais pas de sel car le halloumi est assez salé de base. Côté panure, j'ai mixé du

pain dur histoire de ne pas gâcher, mais bien sûr, vous pouvez acheter votre chapelure toute faite

en magasin. Je mélange 50 g de chapelure et une cuillère à café de zaartar. Une épice libanaise.

Libre à vous de mettre une autre épice. A l'aide de baguettes, je trempe le halloumi dans la pâte

puis dans la chapelure.

Je secoue puis je repose dans une assiette.

Vous pouvez le faire avec vos doigts, si vous n'êtes pas à l'aise avec les

baguettes. C'est juste que je n'aime pas avoir le bout des doigts plein

de pâte. Faites frire la moitié des bâtonnets à 180° pendant 2 minutes.

Je vous montre le résultat. Vous pouvez servir ces frites de halloumi en apéro dînatoire, avec une

petite sauce au yaourt, fines herbes et citron. Ou alors, vous pouvez les couper en dés et les mettre

dans une salade. Voilà j'espère que cette nouvelle recette vous a plu. Si c'est le cas n'hésitez pas

à me laisser un commentaire et un like. Moi je vous dis à très vite pour de nouvelles vidéos !