حليب الصراصير - غذاء المستقبل

مرحبا أنا عمر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا بلغاريا

أنثى صرصور خنفساء المحيط الهادئ

هي واحدة من أنواع الصراصير

التي تلد لكي تعيش صغيرة

وتنتج الحليب البللوري الكثيف

حلل علماء من معهد الهند للبيولوجيا

الخلايا الجذعية لبنية هذا الحليب

ووجدوا أنه يحتوي على كل من البروتينات والدهون

والسكريات التي يحتاجها البشر

وبعبارة أخرى

فإنه مناسب ليصبح غذاءاً في المستقبل

أرسلت بعض البلورات اللامعة في أمعاء جنين الصرصور

إلى قسم الكيمياء الحيوية في جامعة ولاية ايوا

حيث أجرى الأشعة السينية

ووجد أن البلورات كانت في الواقع بروتينات

وبعد عدة بحوث إضافية تمت أثناء الحمل

تبين أن أنثى الصرصور

تنتج الحليب الذي يتغذى عليه الجنين

ويتحول في الأحشاء إلى بلورات

باعتبارها وسيلة للحفاظ على مواد الحليب الغذائية إلى فترة طويلة

وجد الباحثون أن بلورات الحليب

تتكون في الواقع من الأحماض الأمينية الأساسية والدهون والسكريات

وهم ثلاث مرات أكثر غنىً في السعرات الحرارية من حليب الجاموس

ويعتقد العلماء أن حليب الصراصير

لديه القدرة على أن يصبح مزوداً للبروتين

ولكن لأنه ليس هناك أي وسيلة لـ"حلب" الصراصير

فالحل الوحيد هو إنتاج البروتين الموجود في حليب الصراصير

بواسطة الخميرة

ولا يزال عليهم أن يقوموا بعدة اختبارات

ليصبح مناسباً للاستهلاك البشري

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa

إلى اللقاء