زراعة الصراصير للأكل في اوروبا Cultivation of cockroaches for food in Europe Cultivo de cucarachas para alimentación en Europa Culture de blattes à des fins alimentaires en Europe Выращивание тараканов в пищу в Европе

مرحبا أنا عمــر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe Varna/Bulgaria newsroom

تناول الحشرات كطعام يكاد لا يكون مفهومًا جديداً Eating insects as food is hardly a new concept

حيث تقدر منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) estimates

أن هناك أكثر من 2000 نوع مختلف من الحشرات There are more than 2000 different types of insects

يأكلها ما يقرب من 2 مليار نسمة في جميع أنحاء العالم It is eaten by nearly 2 billion people worldwide

وكما صرحت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية As stated by the European Food Safety Authority

أن تناول الحشرات ليس أكثر خطورة من تناول المأكولات الأُخرى Eating insects is no more dangerous than eating other foods

شركة إنتوكيوب الفنلندية الناشئة Finnish startup Intocube

اتخذت مسار التحدي لتغيير أفكار البشر I took the challenge path to change people's thoughts

من خلال إدخال زراعة الحشرات إلى المجتمعات المحلية By introducing insect farming to local communities

تعمل الشركة على زراعة (صرصار الليل )​ الأوروبي The company works on cultivating the European cricket

في أجواء يجري التحكم بها In a controlled atmosphere

وذلك ضمن صناديق بلاستيكية معاد تدويرها This is in recycled plastic boxes

مليئة بكرتون البيض Filled with egg cartons

مما يوفر بيئة تسلق طبيعية للحشرات This provides a natural climbing environment for insects

بدأت شركة إنتوكيوب بالفعل المشروع في شمال أوروبا ودول البلطيق Intocube has already started the project in Northern Europe and the Baltic countries

ويدرك الفريق أن السوق الرئيسي لهم هو جنوب آسيا The team realizes that their main market is South Asia

ولذلك، تخطط الشركة لتعزيز جهودها هنــاك Therefore, the company plans to strengthen its efforts there

حيث تمثل الحشرات طعامًا شهيًا تقليديًا ومصدرًا غنيًا بالبروتين Insects are a traditional delicacy and a rich source of protein

كما يقدم الفريق مسحوق الصراصير The team also offers cockroach powder

وهو يشبه الطحين ولكن 70% من محتواه It is similar to flour but has 70% of its content

عبارة عن البروتين النقي It is pure protein

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار Thank you for following for more details and news

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa Visit our website www.eatglobe.qa

إلى اللقاء See you soon