Russian Cooking Vocabulary - How to cook PILAU Russisches Kochvokabular - Wie man PILAU kocht Russian Cooking Vocabulary - How to cook PILAU Vocabulario de cocina rusa - Cómo cocinar PILAU Vocabulaire de la cuisine russe - Comment cuisiner le PILAU ロシア料理用語集 - ピラウの作り方 Woordenschat Russisch koken - PILAU koken Vocabulário de cozinha russa - Como cozinhar PILAU Rusça Yemek Sözlüğü - PILAU nasıl pişirilir

Привет друзья с вами макс и сегодня мы будем готовить плов да мы будем готовить Hello friends with you max and today we will cook pilaf yes we will cook Hei ystävät, täällä on Max ja tänään teemme pilafia. 你好，朋友们，麦克斯，今天我们要煮抓饭，是的，我们要煮饭

плов поехали итак что такое плов ну вообще плов pilaf let's go so what is pilaf well, actually pilaf Mitä pilaf on? No, pilafia yleensä. 抓饭，我们去吧，抓饭是什么，实际上是抓饭

это такое блюдо из средней азии да такое восточное блюдо которое this is such a dish from Central Asia and such an oriental dish that se on Keski-Aasiasta peräisin oleva ruokalaji, ja se on niin itämainen, että これは中央アジアの料理であり、オリエンタルな料理です。 这是来自中亚的美食，也是东方美食，

стало популярным очень в советском союзе потому что became very popular in the Soviet Union because tuli hyvin suosituksi Neuvostoliitossa, koska 在苏联变得非常流行，因为

киргизстан узбекистан и другие страны были в составе ссср и конечно в ссср kyrgyzstan uzbekistan and other countries were part of the ussr and of course the ussr Kirgisia, Uzbekistan ja muut maat olivat osa Neuvostoliittoa ja tietysti Neuvostoliitossa. 吉尔吉斯斯坦，乌兹别克斯坦和其他国家是前苏联的一部分，当然也是前苏联的一部分

плов был очень популярен вот но я буду готовить свою версию плова это не pilaf was very popular, but I will cook my version of pilaf this is not plov oli hyvin suosittu täällä, mutta aion tehdä oman versioni plov se ei ole 抓饭很受欢迎，但是我会煮我的抓饭，这不是

традиционный плов это моя версия плова я хочу вам показать что и как я буду traditional pilaf is my version of pilaf I want to show you what and how I will perinteinen pilaf on minun versioni pilaf Haluan näyttää teille, mitä ja miten minä tulee 传统的抓饭，这是我的抓饭版本，我想向您展示我将如何以及如何

готовить нам нужны продукты и нам нужны некоторые кухонные принадлежности to cook we need food and we need some cooking utensils ruoanlaittoon tarvitaan ruokaa ja ruoanlaittovälineitä. 做饭，我们需要食物，我们需要一些厨房用具

да и но сначала сначала я хочу очистить немного воды потому что в России мы не yes, and first, first, I want to purify some water because in Russia we are not kyllä, mutta ensin haluan puhdistaa vettä, koska Venäjällä ei ole vettä, joka on はい、でもまず、水をきれいにしたいです。なぜなら、ロシアではそうしていないからです sim e mas primeiro eu quero limpar um pouco de água porque na Rússia nós não 是的，但是首先，我首先要净化一点水，因为在俄罗斯我们不是

пьем воду из под крана да мы должны ее сначала очистить поэтому я сейчас наберу we drink tap water yes we have to clear it first, so I'll dial Me juomme vesijohtovettä. Kyllä, se pitää ensin puhdistaa, joten haen sen nyt. 私たちは水道水を飲みます。はい、まずきれいにしなければならないので、すぐに取りに行きます beba água da torneira sim temos que limpar primeiro então vou pegar agora 我们喝自来水是的，我们必须先清除它，所以我现在拨打

воды в этот кувшин отлично это фильтр фильтр кувшин water in this jug is excellent this is a filter filter jug vesi tässä kannussa on suuri tämä suodatin kannu このジャグの水は大丈夫です、フィルタージャグフィルターです 这个水壶里的水很棒，这是一个过滤器。

вот фильтр кувшин и я оставлю воду пока она очистится вот это наш фильтр here is the filter jug and I will leave the water until it cleans up this is our filter Tässä on suodatinkannu ja jätän veden kunnes se on puhdasta, se on meidän suodattimemme. これがフィルタージャグです。水が透明になるまでそのままにしておきます。これが私たちのフィルターです 这是过滤器水罐，我将把水放干净直到这是我们的过滤器

отлично дальше что у меня есть итак у меня есть некоторые кухонные приборы или great next thing i have so i have some kitchen utensils or suuri edelleen mitä minulla on niin minulla on joitakin keittiökoneita tai 我有一件很棒的下一件事情，所以我有一些厨具或

кухонные принадлежности это во-первых нож да нож во вторых это kitchen utensils are firstly a knife and a knife secondly it is keittiövälineet ovat ensinnäkin veitsi ja toiseksi veitsi. 厨房用具首先是一把刀，其次是一把刀

лопатка лопатка маленькая лопатка в третьих конечно это доска да это scapula scapula small scapula in the third of course this is a board yes it is lastalla pieni lastalla kolmasosiin tietenkin se on lauta kyllä se on 肩cap骨肩cap骨小肩cap骨当然是第三块板，是的

разделочная разделочная доска и конечно мне нужна кастрюля a cutting board and of course I need a saucepan leikkuulauta ja tietysti tarvitsen kattilan. まな板ともちろんフライパンが必要です 菜板，当然我需要一个平底锅

дальше какие у меня есть продукты да давайте посмотрим ну конечно мне what products do I have next, let's see, of course, for me Seuraavaksi, mitä tuotteita minulla on? - Niin, katsotaanpa. Totta kai minulla on. 接下来我要拥有什么产品，让我们看看，对我来说

нужен рис да у меня есть рис рис need rice yes I have rice rice tarvitsen riisiä kyllä minulla on riisiä riisiä 需要米饭，我有米饭

это прям самое главное затем у меня есть морковь да это вот у нас морковь и вот this is the most important thing, then I have carrots, yes, we have carrots, and so se on tärkein asia, sitten minulla on porkkanoita, kyllä meillä on porkkanoita ja tässä 这是最重要的，然后我有胡萝卜，是的，我们有胡萝卜，等等

такая вот морковка морковка затем есть чеснок Such a carrot carrot then there is garlic niin porkkana porkkana sitten on valkosipuli 这样的胡萝卜，然后有大蒜

это чеснок так и конечно лук лук это лук вот и масла до это масло это this is garlic, and of course, onions, onions, onions, and oils, until this oil, this on valkosipuli niin ja tietenkin sipuli on sipuli niin öljy tähän öljy on 这是大蒜，当然还有洋葱，洋葱，洋葱和油，之前是这种油，

подсолнечное масло вот посмотрите подсолнечное масло оно нам понадобится sunflower oil here look sunflower oil we need it auringonkukkaöljyä tässä on auringonkukkaöljyä tarvitsemme 葵花籽油在这里，我们需要葵花籽油

так дальше специи из специй у меня есть у меня здесь мало специй но я возьму so further spices from spices I have I have few spices here but I'll take joten seuraavaksi mausteet niistä mausteista, joita minulla on täällä, minulla ei ole paljon mausteita, mutta otan ne. 私が持っているスパイスからのさらなるスパイス ここにはいくつかのスパイスがありますが、私は取ります 因此，我从香料中得到了更多香料，我这里的香料很少，但我会服用

карри да это карри вот карри затем у меня есть молотый curry yes it's curry here curry then i have ground Curry kyllä se on curryä, sitten minulla on jauhettua カレー はい、ここはカレーです カレーなら挽いてあります 咖喱是的，这是咖喱，咖喱，然后我磨碎了

имбирь молотый имбирь у меня есть такая смесь смесь специй она называется набор ginger ground ginger I have a mixture of spices it is called a set jauhettua inkivääriä Minulla on mausteseos nimeltä kitti. 姜末姜我有混合香料的成分，称为一套

для плова вот это набор для плова и там есть шафран там есть там есть кумин или for pilaf, this is a set for pilaf and there is saffron there is there there is cumin or pilafia varten tämä on pilaf-pakkaus, ja siinä on sahramia. 对于抓饭，这是一套抓饭，有藏红花，那里有小茴香或

зира и ещё там есть блин я забыл как это называется а zira and there is also a pancake, I forgot what it's called a Zira ja sitten on se vitun unohdan mikä sen nimi on. zira とそこにパンケーキがあります。名前は忘れましたが、 zira还有一个薄煎饼，我忘了它叫什么

господи макс ладно я потом вам скажу когда вспомню вот это специи специально Lord Max, okay, I'll tell you later when I remember this spice on purpose Jeesus, Max, okei, kerron myöhemmin, kun muistan, että mauste oli tarkoituksella. ロードマックス、わかりました、後でわざとこのスパイスを思い出したら教えてあげましょう 麦克斯勋爵，好吧，等到我故意记住这一点以后再说

для плова итак давайте начинать сначала мне нужно помыть морковку я сейчас буду for pilaf so let's start over, I need to wash the carrots, I'll be right now pilafia varten, joten aloitetaan alusta. Minun täytyy pestä porkkanat. Tulen heti. 抓饭，让我们重新开始，我需要洗胡萝卜，我现在就去

мыть морковку мыть морковь и я буду чистить морковь вот мне нужно ее помыть wash carrots wash carrots and I will peel carrots so I need to wash them pese porkkana pese porkkana ja minä kuorin porkkanan tässä minun täytyy pestä se にんじんを洗う にんじんを洗って、にんじんの皮をむくから洗う必要がある 洗胡萝卜洗胡萝卜，我将去皮胡萝卜，所以我需要洗

и почистить я буду готовить вот такую кастрюлю and to clean, I will cook just such a pan ja puhdistaa teen tällaisen padan... 清洗一下，我会煮这样的锅

здесь 2 литра вот и для этого мне понадобится ну наверное here 2 liters, so for this I will need well, probably Tässä on 2 litraa, ja tarvitsen luultavasti... ここでは2リットルです。これには、まあ、おそらく必要です 这是2升，所以为此，我可能需要它

наверное три такие большие морковки 3 морковки вот это то что мне понадобится probably three such big carrots 3 carrots this is what I need varmaan kolme tällaista isoa porkkanaa 3 porkkanaa, niin paljon tarvitsen...

и я возьму я возьму одну головку чеснока вот одну головку чеснока вы записывайте and I will take I will take one head of garlic here is one head of garlic you write down ja minä otan yhden valkosipulin pään, tässä on yksi valkosipulin pää, jonka sinä kirjoitat ylös. にんにくを1つとります ここににんにくを1つとります あなたが書き留めます

рецепт макс его плова до рецепт плова от макса max his plov recipe to max's plov recipe maksimoi hänen plov resepti maksimoi hänen plov resepti

и я возьму наверное ну наверное 3 луковицы до 3 луковицы 3 морковки и 1 and I'll probably take, well, probably 3 onions to 3 onions 3 carrots and 1 ja minulla on luultavasti 3 sipulia 3 sipulia 3 porkkanaa ja 1 porkkana.

головка чеснока и так я пошел это все мыть и так я помыл морковку я помыл лук a head of garlic and so I went to wash it all and so I washed the carrots I washed the onions valkosipulin pää ja menin pesemään kaiken ja pesin porkkanat ja sipulit.

и я даже помыл чеснок вот и сейчас мне нужно все это порезать мне нужно and I even washed the garlic, so now I need to cut it all I need ja pesin jopa valkosipulit ja nyt minun täytyy pilkkoa ne kaikki.

порезать морковь вообще обычно я тру морковку на терке но cut carrots in general, usually I rub carrots on a grater but pilkkoa porkkanat yleensä Minä yleensä raastan porkkanat mutta

здесь у меня нет терки и я хочу просто порезать морковку я разрежу морковь here I do not have a grater and I just want to cut the carrots I will cut the carrots täällä minulla ei ole raastinta ja haluan vain pilkkoa porkkanat leikkaan porkkanat.

есть разные варианты я делаю так я просто режу морковь вот таким вот there are different options I do this way I just cut carrots like this Porkkanat on leikattu näin.

образом затем я режу ее вдоль тоже на две части вот then I cut it lengthwise into two parts too. Sitten leikkasin sen pituussuunnassa myös kahteen osaan. ところで、ここでも縦に2つに切ります

затем еще раз вдоль вот и можно даже еще раз вдоль да это немножко долго вот и then once again along here and you can even once again along yes it is a little long here and sitten vielä kerran pituussuunnassa ja voit tehdä sen vielä kerran pituussuunnassa, mutta se on hieman pitkä ja

теперь теперь я могу порезать морковку вот такими тонкими кусочками чем они now now I can cut the carrot into slices as thin as they are Nyt voin leikata porkkanat ohuemmiksi viipaleiksi kuin nämä...

будут тоньше и длиннее тем лучше для меня мне так нравится will be thinner and longer the better for me I like it so much mitä ohuempi ja pidempi, sitä parempi minulle, pidän siitä niin... 細くて長いほど私にとっては良いです私はそれがとても好きです больше итак морковка порезана да вот она морковка отлично теперь я буду more so the carrots are cut yes here they are carrots great now I will enemmän porkkanoita pilkottu kyllä on porkkana suuri nyt aion

резать лук я буду резать и я буду плакать cut onions, I will cut and I will cry leikkaan sipuleita leikkaan ja itken

лук Onion

о да моя любимая часть работы самая веселая часть работа это резать лук oh yeah my favorite part of the job is the funniest part of the job is cutting the onion Voi kyllä, työni lempipuolesta hauskin osa on sipulien pilkkominen...

но окей все готовом так лук и морковка и сейчас я буду класть это все в кастрюлю but okay, everything is ready so onions and carrots and now I will put it all in a saucepan mutta ok kaikki valmiina niin sipulit ja porkkanat ja nyt aion laittaa kaiken kattilaan

но сначала мне нужно налить немного масла вот ну на самом деле может быть but first I need to pour some oil here well actually maybe mutta ensin minun täytyy kaataa hieman öljyä tänne, no, oikeastaan ehkäpä

даже много вот я беру масло и наливаю ну где-то вот столько да это достаточно even a lot, so I take oil and pour well, somewhere like this, yes that's enough jopa paljon, joten otan öljyä ja kaadan sitä näin paljon, kyllä, se riittää.

много и конечно кладу в эту кастрюлю всю нашу морковку и a lot, and of course I put all our carrots in this pan and paljon ja tietysti laitoin kaikki porkkanat tähän kattilaan ja -

весь наш лук вот дальше я буду класть сюда специи но попозже all our onions, now I will put spices here, but later kaikki sipulit, laitan mausteet tänne myöhemmin.

вот сначала мне нужно это все дело пожарить вот я включаю плитку эта плитка so first I need to fry this whole thing so I turn on the tile this tile Ensin minun on paistettava koko pala, joten laitan lieden päälle.

у меня электрическая плитка да или плита и это I have an electric stove or a stove and this Minulla on sähköliesi kyllä tai liesi ja tämä

индукционная плитка она очень быстро работает оно очень быстро нагревается induction hob it works very quickly it heats up very quickly induktiokeittotaso se toimii hyvin nopeasti se lämpiää hyvin nopeasti.

так значит ставим здесь так включить теперь меню так две тысячи (2000) ватт so we put here so now turn on the menu so two thousand (2000) watts joten laita tänne, joten käynnistä valikko nyt, joten kaksituhatta (2000) wattia...

пока погнали я сейчас жарю морковку вот ее нужно часто мешать вот while they drove, I'm now frying carrots here it needs to be mixed often here Paistan parhaillaan porkkanoita, ja niitä on sekoitettava usein.

часто мешать чтобы она не не пригорела и я буду есть сейчас мешать stir often so that it does not burn and I will stir now sekoita usein, jotta se ei pala ja syön nyt sekoittaen...

пока она не приготовится вот я думаю что это займет где то минут ну 5 или 7 5-7 until she is ready so I think it will take about 5 or 7 minutes 5-7 kunnes se on kypsennetty, mielestäni noin 5-7 minuuttia.

минут примерно так и важный момент нельзя нельзя накрывать крышкой сейчас minutes about this and the important point cannot be covered with a lid now minuuttia tai niin, ja tärkeää on, että kantta ei saa laittaa nyt päälle.

морковку нельзя нужно чтобы вся влага вся вода испарялась carrots do not need all the moisture all the water to evaporate Porkkanoiden ei pitäisi antaa haihtua kaikki kosteus pois.

вот вот такая вот система пока морковка жарится мне нужно Here is such a system while the carrots are fried I need Tätä järjestelmää tarvitsen porkkanoiden paistuessa. ニンジンが揚げられている間、ここにそのようなシステムがあります

промыть рис потому что это самае вообще супер мега rinse the rice because this sama is generally super mega Pese riisi, koska se on kaikkein super mega...

важная деталь мне нужно взять рис вот я буду здесь 900 грамм здесь 900 грамм и я an important detail I need to take rice so I'll be here 900 grams here 900 grams and I Tärkeä yksityiskohta Minun täytyy ottaa riisiä tässä minulla on 900 grammaa tässä 900 grammaa ja minä

буду использовать но где-то ладно я буду использовать где-то I will use but somewhere okay I will use somewhere käyttää, mutta jossain ok käytän jossain

ну наверное наверное почти половину да я буду использовать почти половину риса well, probably almost half, yes, I will use almost half of the rice luultavasti melkein puolet, kyllä, käytän melkein puolet riisistä.

то есть это где-то 300 350 грамм риса вот и сейчас его нужно промыть и так that is, this is about 300 350 grams of rice, and now it needs to be washed and so Se on siis noin 300 350 grammaa riisiä, ja nyt se on pestävä.

перед тем как промыть рис моя морковка уже почти готова и я хочу положить в неё before rinsing the rice, my carrot is almost ready and I want to put in it ennen kuin pesen riisin, porkkanat ovat melkein valmiita ja haluan laittaa niihin

зиру или кумин посмотрите вот это зира и она zira or kumin look here is zira and she Zira tai kuminaa katsokaa tätä ziraa ja sitä

целиковая она не размолотой а поэтому я могу вот так аккуратно whole it is not ground and so I can be so neat Se on kokonainen, se ei ole jauhettu, ja siksi voin olla niin varovainen...

об открыть вот и добавить зиры вот обычно зиры кладут много я положу где-то about open here and add cumin here usually they put a lot of cumin, I'll put it somewhere Avaa se ja lisää ziraa, siihen laitetaan yleensä paljon ziraa, minä laitan sitä.

вот столько зиры сейчас вот ну может быть чуть побольше и снова буду мешать so much zira now, well, maybe a little more and I will interfere again Näin paljon ziraa nyt, ehkä vähän enemmän, ja sitten sekoitan sen uudelleen.

морковку вот так же сейчас я добавляю соль в нашу морковку carrots like this, now I add salt to our carrots porkkanat näin nyt lisään suolaa porkkanoihimme

рис нужно промыть три раза обязательно пока вода не станет прозрачной когда the rice must be washed three times without fail until the water becomes clear when Riisi on pestävä kolme kertaa, kunnes vesi on kirkasta.

вода прозрачная значит рис готов clear water means rice is ready vesi on kirkasta, joten riisi on valmista. 澄んだ水は米の準備ができていることを意味します

теперь я добавил в промытый рис все специи вот они здесь специи и я now I added all the spices to the washed rice here they are spices and I Nyt olen lisännyt kaikki mausteet pestyyn riisiin ja olen

перемешиваю рис а затем я выкладываю этот рис на нашу морковку stir the rice and then I put this rice on our carrot Sekoitan riisin ja sitten laitan riisin porkkanoiden päälle -

так я выкладываю весь рис и so i lay out all the rice and joten laitoin kaiken riisin ulos ja

на самый верх я кладу головку чеснока вот прямо так можно конечно и и on the very top I put a head of garlic like this, of course, and of course Laitan valkosipulin pään aivan yläreunaan juuri noin, tietysti voit myös -

почистить и положить несколько зубчиков но я люблю класть просто всю головку clean and put in a few cloves but I like to put just the whole head kuori ja laita muutama neilikka, mutta haluan vain laittaa koko pään... 皮をむいてクローブをいくつか入れますが、頭全体だけを入れるのが好きです

чеснока garlic

а сейчас нам нужно залить рис водой но вода должна быть уже горячие это должен and now we need to fill the rice with water, but the water should already be hot, this should Nyt riisi täytetään vedellä, mutta veden on oltava jo kuumaa.

быть кипяток вот посмотрите вода горячая и я аккуратно заливаю рис водой be boiling water here look the water is hot and I gently fill the rice with water kiehuvaksi, katso vesi on kuumaa ja kaadan varovasti vettä riisin päälle.

я заливаю рис примерно на 2 пальца воды вот так примерно вот на столько ну может I pour rice on about 2 fingers of water like this, about that much well, maybe Täytän riisin noin kahdella sormella vettä näin suunnilleen sen verran, ehkäpä ご飯に指2本くらいの水を入れると、このくらいかな

быть чуть побольше чтобы рис впитал в себя всю воду все сейчас мы включаем to be a little more so that the rice absorbs all the water all now we turn on olla hieman enemmän niin, että riisi imee kaiken veden kaikki nyt sisällytämme

нашу плиту и сразу накрываем рис крышкой да накрываем кастрюлю крышкой включаем our stove and immediately cover the rice with a lid and cover the pan with a lid, turn on keittimessämme ja peitä riisi välittömästi kannella ja laita kansi päälle.

нашу плиту и когда вода закипит я убавлю огонь да убавлю our stove and when the water boils I'll turn down the fire and turn it down keittimellämme ja kun vesi kiehuu, hiljennän lämpöä ja käännän sitä alaspäin.

температуру на минимум и буду ждать пока плов не приготовится temperature to a minimum and I will wait until the pilaf is cooked lämpötila minimiin ja odota, että pilaf kypsyy. 温度を最低にして、ピラフが調理されるまで待ちます

это все я вижу что вода закипела и я убавил огонь на минимум that's all I see that the water is boiling and I turned the fire down to a minimum Näen, että vesi kiehuu, ja olen kääntänyt lämmön minimiin.

главное сейчас не открывать крышку крышка должна быть всегда закрыта the main thing now is not to open the lid, the lid must always be closed tärkeintä on, että kantta ei avata Kansi on aina pidettävä kiinni.

вот и все где-то через 20-25 минут можно есть я голодный и вот плов готов вот это that's all somewhere in 20-25 minutes you can eat I'm hungry and now the pilaf is ready this is noin 20-25 minuutin kuluttua voit syödä Olen nälkäinen ja pilafi on valmis, se on siinä.

плов который мы с вами сделали и я надеюсь что вам понравится этот рецепт pilaf that we made and I hope you like this recipe Pilaf teimme ja toivon, että nautit tästä reseptistä.

попробуйте его сделать самый охренительный плов вегетарианский try it to make the coolest vegetarian pilaf yritä hänen tehdä vitun hyvää kasvis-pilafia - experimente fazer o pilaf vegetariano mais foda

до встречи друзья в следующем кулинарном шоу пока пока see you friends at next cooking show bye bye Nähdään ystävät seuraavassa kokkiohjelmassa hei hei