Simples e rápido! - Ideal para quem quer fazer pão pela primeira vez! Simple|y|rápido|Ideal|para|quien|quiere|hacer|pan|por|primera|vez Proste|i|szybkie|Idealny|dla|kogo|chce|zrobić|chleb|po|pierwszej|razie Simple and fast! - Ideal for those who want to make bread for the first time! Simple et rapide - idéal pour les débutants en boulangerie ! Semplice e veloce, ideale per chi si avvicina per la prima volta alla panificazione! シンプルで短時間！- 初めてパンを焼く人に最適！ Просто и быстро! - Идеально подходит для тех, кто хочет испечь хлеб в первый раз! Просто і швидко! - Ідеально для тих, хто хоче приготувати хліб вперше! Proste i szybkie! - Idealne dla tych, którzy chcą upiec chleb po raz pierwszy! ¡Sencillo y rápido! - Ideal para quienes quieren hacer pan por primera vez!

E eu tava olhando essa foto que você  tirou há milhares de anos atrás, ||was||||||took||thousands|||ago Y|yo|estaba|mirando|esa|foto|que|tú|tomaste|hace|miles|de|años|atrás I|I|was|looking|this|photo|that|you|took|ago|thousands|of|years|ago And I was looking at this picture you took thousands of years ago, А я смотрел на эту фотографию, которую вы сделали тысячи лет назад, І я дивився на це фото, яке ти зробив тисячі років тому, A ja patrzyłem na to zdjęcie, które zrobiłeś tysiące lat temu, Y estaba mirando esta foto que tomaste hace miles de años,

porque eu tava fazendo pão. Foi você quem fez! |||||||who|made porque|yo|estaba|haciendo|pan|Fue|tú|quien|hizo ponieważ|ja|byłem|robiąc|chleb|To był|ty|kto|zrobił because I was making bread. It was you who did! потому что я пекла хлеб. Ты его испекла! тому що я робила хліб. Це ти зробив! bo piekłem chleb. To ty to zrobiłeś! porque estaba haciendo pan. ¡Fuiste tú quien lo hizo!

(Jason) Muito pão, muitos anos atrás! Jason|a lot of|||| |Mucho|pan|muchos|años|hace |Dużo|chleba|wiele|lat|temu (Jason) Lots of bread, many years ago! (Джейсон) Много хлеба, много лет назад! (Джейсон) Багато хліба, багато років тому! (Jason) Dużo chleba, wiele lat temu! (Jason) ¡Mucho pan, hace muchos años!

Muitos anos atrás! Muchos|años|atrás Wiele|lat|temu Many years ago! Багато років назад! Wiele lat temu! ¡Hace muchos años!

(música de abertura) ||opening música|de|apertura muzyka|otwarcia| (opening music) (вступительная песня) (muzyka otwierająca) (música de apertura)

É isso! Es|eso To jest|to That's it! Вот и все! To wszystko! ¡Eso es!

Então, essa é uma receita super básica para fazer  um pão que como o fermento que leva é esse ||||||||||||||yeast|||| Entonces|esta|es|una|receta|super|básica|para|hacer|un|pan|que|como|el|levadura|que|lleva|es|este Więc|to|jest|jeden|przepis|super|podstawowy|do|zrobienia|jeden|chleb|który|jak|ten|drożdże|które|zawiera|jest|ten So, this is a super basic recipe to make a bread that eats the yeast it takes. Итак, это супер базовый рецепт приготовления буханки хлеба, который, как и дрожжи, входящие в его состав, представляет собой следующее Więc to jest super podstawowy przepis na zrobienie chleba, który, ponieważ używa tego Entonces, esta es una receta súper básica para hacer un pan que como el fermento que lleva es este.

fermento seco, que você pode ter na gaveta e que  dura uma eternidade, você pode começar fazer o |dry||||||drawer|||lasts||eternity||||| levadura|seca|que|tú|puedes|tener|en|cajón|y|que|dura|una|eternidad|tú|puedes|empezar|hacer|el drożdże|suche|które|ty|może|mieć|w|szufladzie|i|które|trwa|jedna|wieczność|ty|może|zacząć|robić|to |||||||Cassetto|||||||||| dry yeast, which you can have in the drawer and which lasts forever, you can start making the Сухие дрожжи, которые, возможно, есть у вас в ящике и которых хватает надолго, вы можете начать готовить suchych drożdży, które możesz mieć w szufladzie i które trwają wieczność, możesz zacząć robić levadura seca, que puedes tener en el cajón y que dura una eternidad, puedes empezar a hacer el

pão e comer pão na mesma tarde, porque em uma hora ||eat|||||||| pan|y|comer|pan|en|misma|tarde|porque|en|una|hora chleb|i|jeść||w|tę samą|popołudnie|ponieważ|w|jedną|godzinę bread and eat bread in the same afternoon, because in an hour хлеб и есть хлеб в один и тот же день, потому что за один час chleb i jeść chleb tego samego popołudnia, ponieważ w ciągu godziny pan y comer pan en la misma tarde, porque en una hora

e meia o pão fica pronto. O pão essencialmente é ||||||||essentially| y|media|el|pan|estará|listo|El|pan|esencialmente|es i|pół|chleb|chleb|będzie|gotowy|Ten|chleb|zasadniczo|jest and half the bread is ready. Bread is essentially Полтора часа - и хлеб готов. Хлеб, по сути, представляет собой i pół chleb jest gotowy. Chleb zasadniczo to y media el pan está listo. El pan esencialmente es

farinha e água, se você mistura a farinha e água  e você esquece isso vai fermentar vai crescer e |||||||||||||||ferment||| harina|y|agua|si|tú|mezclas|la||y|agua|y|tú|olvidas|eso|va|fermentar|va|crecer| mąka|i|woda|jeśli|ty|wymieszasz|tę|mąkę|i|wodę|i|ty|zapomnisz|to|będzie|fermentować|będzie|rosnąć|i flour and water, if you mix the flour and water and you forget it will ferment it will grow and Если смешать муку и воду и забыть о ней, она забродит и вырастет. mąka i woda, jeśli wymieszasz mąkę i wodę i zapomnisz o tym, to zacznie fermentować, urośnie i harina y agua, si mezclas la harina y el agua y te olvidas, eso va a fermentar, va a crecer y

você assando isso determinadas formas viram  um pão. Por isso, que tem tantos tipos de pães. |backen|||||||||||||| |baking||certain (1)||become||||that|||so many|||breads tú|horneando|eso|determinadas|formas|se convierten|un|pan|Por|eso|que|hay|tantos|tipos|de|panes ty|piekąc|to|określone|kształty|stają się|chleb|chleb|za|to|co|ma|tak wiele|rodzajów|chleba|chlebów you baking that certain forms turn into a loaf. That's why there are so many types of bread. Если испечь его определенным образом, он превратится в буханку. Вот почему существует так много видов хлеба. piecząc to w określony sposób zamienia się w chleb. Dlatego jest tyle rodzajów chleba. tú asando esto de determinadas formas se convierte en un pan. Por eso, hay tantos tipos de panes.

Esse aqui tem um pouco de farinha integral.  Então, é farinha branca, um pouco de farinha |||||||whole|||||||| Este|aquí|tiene|un|poco|de|harina|integral|Entonces|es|harina|blanca|un|poco|de|harina To|tutaj|ma|trochę|mało|z|mąki|pełnoziarnista|Więc|jest|mąka|biała|trochę|mało|z|mąki This one has some whole wheat flour. So it's white flour, some flour В этом есть немного цельнозерновой муки. То есть это белая мука, немного муки Ten tutaj ma trochę mąki pełnoziarnistej. Więc, to jest mąka biała, trochę mąki Este aquí tiene un poco de harina integral. Entonces, es harina blanca, un poco de harina

integral, fermento e água. E depois tem três  componentes a mais que você pode não por e integral|levadura|y|agua||después|tiene|tres|componentes|a|más|que|tú|puedes|no|poner| integralna|drożdże|i|||||||||||||| цельнозерновая мука, дрожжи и вода. А еще есть три дополнительных компонента, которые можно не добавлять. pełnoziarnistej, drożdże i woda. A potem są trzy dodatkowe składniki, które możesz pominąć i integral, levadura y agua. Y luego hay tres componentes más que puedes no poner y

que eu coloco porque eu gosto que o pão integral seja levemente |||||||||Vollkorn|| que|yo|pongo|porque|yo|gusta|que|el|pan|integral|sea|levemente że|ja|kładę|ponieważ|ja|lubię|żeby|ten|chleb|pełnoziarnisty|był|lekko that I put because I like wholemeal bread to be lightly который я добавила, потому что мне нравится, когда цельнозерновой хлеб слегка które dodaję, ponieważ lubię, aby chleb pełnoziarnisty był lekko que yo coloco porque me gusta que el pan integral sea levemente

adocicada, mas não precisa. Então, farinha  de trigo. sweetened||||||| zuccherata||||||| azucarada|pero|no|necesita|Entonces|harina|de|trigo słodka|ale|nie|potrzebna|Więc|mąka|z|pszenicy sweetened, but not necessary. So, wheat flour. но вам это не нужно. Итак, пшеничная мука. słodkawy, ale nie musi. Więc, mąka pszenna. dulce, pero no es necesario. Entonces, harina de trigo.

Farinha de trigo comum, sem fermento. Harina|de|trigo|común|sin|levadura Mąka|pszenicy|zwykła|bez|fermentu|drożdży Plain wheat flour, unleavened. Обычная пшеничная мука, пресная. Zwykła mąka pszenna, bez drożdży. Harina de trigo común, sin levadura.

Farinha de trigo integral. Harina|de|trigo|integral Mąka|z|pszenicy|pełnoziarnista Whole wheat flour. Цельнозерновая мука. Mąka pszenna pełnoziarnista. Harina de trigo integral.

Misturo as farinhas I mix|| Mezclo|las|harinas Mieszam|te|mąki I mix the flours Я смешиваю муку Mieszam mąki. Mezclo las harinas.

Esse realmente é um pão sem segredos! Este|realmente|es|un|pan|sin|secretos To|naprawdę|jest|jeden|chleb|bez|tajemnic This really is a bread without secrets! Это действительно хлеб без секретов! To naprawdę chleb bez tajemnic! ¡Este realmente es un pan sin secretos!

É um pão a prova de quem nunca amassou pão. E eu falei que tinha alguns ||||||||geknetet||||||| Es|un|pan|de|prueba|de|quien|nunca|amasó|pan|Y|yo|hablé|que|tenía|algunos To jest|jeden|chleb|przed|dowód|od|kto|nigdy|zgniótł|chleb|I|ja|powiedziałem|że|miałem|kilka ||||||||impastato||||||| Es ist ein sicheres Brot für diejenigen, die noch nie Brot geknetet haben. Und ich sagte, ich hätte welche It is a proof bread for those who have never kneaded bread. And I said I had some Это хлеб, проверенный людьми, которые никогда не замешивали хлеб. И я говорил вам, что у меня есть To chleb odporny na tych, którzy nigdy nie zagniatali ciasta. I mówiłem, że są pewne Es un pan a prueba de quien nunca ha amasado pan. Y dije que tenía algunos

ingredientes que de fato não  precisaria tecnicamente, mas que ajuda muito ingredientes|que|de|hecho|no|necesitaría|técnicamente|pero|que|ayuda|mucho składniki|które|z|rzeczywiście|nie|potrzebowałby|technicznie|ale|które|pomaga|bardzo ингредиенты, которые вам не нужны технически, но очень помогают składniki, które technicznie nie są konieczne, ale bardzo pomagają ingredientes que de hecho no necesitaría técnicamente, pero que ayudan mucho

a que seja um pão a prova de quem nunca . Leva um pouco de açúcar mascavo |||||||||||||||brauner Zucker a|que|sea|un|pan|a|prueba|de|quien|nunca|Lleva|un|poco|de|azúcar|moreno do|co|jest|jeden|chleb|do|próba|od|kto||Weź|jedną|trochę|z|cukru|brązowego ||||||||||||||zucchero di canna|zucchero di canna Это хлеб для тех, кто никогда его не пробовал. С небольшим количеством коричневого сахара w tym, aby był to chleb odporny na tych, którzy nigdy nie robili. Wymaga odrobiny brązowego cukru, a que sea un pan a prueba de quien nunca. Lleva un poco de azúcar moreno.

porque ajuda a fermentar. O fermento seco e uma colher de sobremesa, porque|ayuda|a|fermentar|El|fermento|seco|y|una|cuchara|de|postre ponieważ|pomaga|do|fermentacji|Ten|drożdże|suche|i|łyżka|łyżka|do|deserowa потому что они способствуют брожению. Сухие дрожжи и десертная ложка, ponieważ pomaga w fermentacji. Suchye drożdże i łyżka deserowa, porque ayuda a fermentar. La levadura seca y una cucharada de postre,

mais ou menos, de sal fino. Sempre que você  mistura sal com fermento tenta não fazer o más|o|menos|de|sal|fino|Siempre|que|tú|mezcla|sal|con|levadura|intenta|no|hacer|el więcej|lub|mniej|z|sól|drobny|Zawsze|gdy|ty|miesza|sól|z|proszek do pieczenia|staraj się|nie|robić|to больше или меньше мелкой соли. Когда вы смешиваете соль с дрожжами, старайтесь не делать ее слишком мелкой. więcej lub mniej, drobna sól. Zawsze, gdy mieszasz sól z drożdżami, staraj się nie robić tego más o menos, de sal fino. Siempre que mezclas sal con levadura intenta no hacer el

sal diretamente no fermento. Por mais que esse  fermento industrializado, esse fermento pronto, sal|directamente|en|levadura|Por|más|que|esa|levadura|industrializada|esa|levadura|lista sól|bezpośrednio|do|drożdże|Choć|więcej|niż|ten|drożdże|przemysłowy|ten|drożdże|gotowy соль непосредственно в дрожжи. Однако промышленные дрожжи - это готовые дрожжи, sól bezpośrednio w drożdżach. Chociaż te przemysłowe drożdże, te gotowe drożdże, sal directamente en la levadura. Por más que esta levadura industrializada, esta levadura lista,

seja muito poderoso, o sal e o fermento não se sea|muy|poderoso|la|sal|y|el|fermento|no|se bądź|bardzo|potężny|ten|sól|i|ten|drożdże|nie|się очень мощный, соль и дрожжи не są bardzo silne, sól i drożdże nie sea muy poderosa, la sal y la levadura no se

dão muito bem, então é bom colocar o sal um pouco dan|muy|bien|entonces|es|bueno|poner|la|sal|un|poco dają|bardzo|dobrze|więc|jest|dobrze|dodać|ten|sól|trochę|mało dogadują się zbyt dobrze, więc dobrze jest umieścić sól trochę quedan muy bien, entonces es bueno poner la sal un poco

mais longe e não no meio. más|lejos|y|no||medio dalej|daleko|i|nie|w|środku дальше, а не в центре. dalej i nie w środku. más lejos y no en el medio.

Eu coloquei no meio o açúcar com as farinhas o fermento e o sal nas  bordas Yo|puse|en|medio|el|azúcar|con|las|harinas|el|levadura|y|el|sal|en los|bordes Ja|położyłem|w|środek|(rodzajnik męski)|cukier|z|(rodzajnik żeński)|mąki|(rodzajnik męski)|proszek do pieczenia|i|(rodzajnik męski)|sól|(zaimek wskazujący)|krawędzie Я положил сахар в середину, а муку, дрожжи и соль - по краям. Umieściłem w środku cukier z mąkami, proszkiem do pieczenia i solą na brzegach. Yo puse en el medio el azúcar con las harinas, el fermento y la sal en los bordes.

tem outros dois ingredientes aqui que  deixam o pão fofinho e bem saboroso. tiene|otros|dos|ingredientes|aquí|que|dejan|el|pan|esponjoso|y|muy|sabroso ma|inne|dwa|składniki|tutaj|które|sprawiają|ten|chleb|puszysty|i|bardzo|smaczny Есть еще два ингредиента, которые делают хлеб пушистым и ароматным. Są tutaj jeszcze dwa składniki, które sprawiają, że chleb jest puszysty i smaczny. hay otros dos ingredientes aquí que hacen que el pan sea esponjoso y muy sabroso.

Um pouco de  óleo vegetal. Esse aqui é de coco, mas pode ser qualquer óleo, ||||pflanzlich|||||||||| Un|poco|de|aceite|vegetal|Este|aquí|es|de|coco|pero|puede|ser|cualquier|aceite Trochę|oleju|roślinnego|oleju|roślinnego|Ten|tutaj|jest|z|kokosa|ale|może|być|dowolny|olej Немного растительного масла. Это кокосовое, но вы можете использовать любое масло, Trochę oleju roślinnego. Ten jest kokosowy, ale może być każdy olej, Un poco de aceite vegetal. Este es de coco, pero puede ser cualquier aceite,

pode ser azeite de oliva, ser manteiga se você quiser. puede|ser|aceite|de|oliva|ser|mantequilla|si|tú|quieres może|być|oliwa|z|oliwek|być|masło|jeśli|ty|chcesz По желанию можно использовать оливковое или сливочное масло. może być oliwa z oliwek, może być masło, jeśli chcesz. puede ser aceite de oliva, o mantequilla si lo prefieres.

Mas esse pão, desse jeito assim, ele é vegano e uma colher de melado de cana, Pero|ese|pan|de ese|manera|así|él|es|vegano|y|una|cucharada|de|melaza|de|caña Ale|ten|chleb|w ten|sposób|tak|on|jest|wegański|i|łyżka|łyżka|z|melasa|z|trzcina |||||||||||||melassa di canna|| Но этот хлеб, как и этот, веганский, и в нем есть ложка тростниковой патоки, Ale ten chleb, w ten sposób, jest wegański i łyżka melasy z trzciny, Pero este pan, de esta manera, es vegano y una cucharada de melaza de caña, porque da cor e também intensifica o gosto da farinha integral! porque|da|color|y|también|intensifica|el|sabor|de|harina|integral ponieważ|z|kolor|i|także|wzmacnia|ten|smak|z|mąka|pełnoziarnista bo dlatego, że kolor i również wzmacnia smak mąki pełnoziarnistej! porque da color y también intensifica el sabor de la harina integral!

Fica bem bom! Queda|muy|bien Zostań|dobrze|dobry Jest naprawdę pyszne! ¡Queda muy bien!

Quanto mais açúcares, gordura e farinha  branca o pão tem mais fofinho ele fica quanto Cuanto|más|azúcares|grasa|y|harina|blanca|el|pan|tiene|más|esponjoso|él|queda|cuántos Ile|więcej|cukrów|tłuszczu|i|mąki|białej|ten|chleb|ma|bardziej|puszysty|on|staje się|ile |||||||||||Soffice||| Im więcej cukrów, tłuszczu i białej mąki ma chleb, tym bardziej puszysty się staje, Cuanto más azúcares, grasa y harina blanca tiene el pan, más esponjoso queda.

menos desse assim ingredientes, gordura, mel ou  açúcar e mais farinha integral ele tenha menos|de esto|así|ingredientes|grasa|miel|o|azúcar|y|más|harina|integral|él|tenga mniej|takich|w ten sposób|składników|tłuszczu|miodu|lub|cukru|i|więcej|mąki|pełnoziarnistej|on|ma weniger von diesen Zutaten, Fett, Honig oder Zucker und mehr Vollkornmehl hat er im mniej takich składników, tłuszczu, miodu lub cukru, a więcej mąki pełnoziarnistej ma, Cuanto menos de esos ingredientes, grasa, miel o azúcar y más harina integral tenga,

mais firme ele fica. más|firme|él|se pone bardziej|stanowczy|on|staje się tym bardziej zwarty się staje. más firme queda.

Águas são mais ou menos de 350 a  400 ml, mas como a gente não sabe, eu não sei, Aguas|son|más|o|menos|de|a|ml|pero|como|la|gente|no|sabe|yo|no|sé Wody|są|więcej|lub|mniej|od|my|||||ludzie|nie|wie|ja|nie|wiem Wody jest mniej więcej od 350 do 400 ml, ale ponieważ nie wiemy, ja nie wiem, Las aguas son más o menos de 350 a 400 ml, pero como no sabemos, yo no sé,

como que é a tua farinha e como que a farinha  integral que você ta usando, pode ser que leve cómo|que|es|tu|tu|harina|y|cómo|que|la|harina|integral|que|tú|está|usando|puede|ser|que|ligera jak|to|jest|twoja|twoja|mąka|i|jak|to|ta|mąka|pełnoziarnista|którą|ty|ta|używasz|może|być|że|lekka jakiej mąki używasz i jakiej mąki pełnoziarnistej, którą używasz, może być, że potrzeba cómo es tu harina y cómo es la harina integral que estás usando, puede ser que lleve

um pouco menos pode ser que leve um pouco mais! un|poco|menos|puede|ser|que|lleve|un|poco|más jeden|trochę|mniej|może|być|niż|zajmie|jeden|trochę|więcej trochę mniej, może być, że potrzeba trochę więcej! un poco menos puede ser que lleve un poco más!

Então, a gente vai chegar na textura certa do Entonces|(artículo)|gente|va|llegar|en la|textura|correcta|del Więc|(rodzajnik)|my|(czasownik)|dotrzeć|na|tekstura|odpowiednia|(rodzajnik) Więc dojdziemy do odpowiedniej tekstury Entonces, vamos a llegar a la textura correcta del

pão e vamos ver quanto que usou. Aqui tem 400  ml de água morna. Vou colocar um pouco primeiro... pan|y|vamos|ver|cuánto|que|usó|Aquí|tiene|ml|de|agua|tibia|Voy|a poner|un|poco|primero chleb|i|zobaczymy|ile|ile|że|użył|Tutaj|jest|ml|w|woda|ciepła|Zamierzam|dodać|trochę|mało|najpierw ||||||||||||acqua tiepida||||| chleba i zobaczymy, ile użyliśmy. Tutaj jest 400 ml ciepłej wody. Najpierw dodam trochę... pan y vamos a ver cuánto se usó. Aquí hay 400 ml de agua tibia. Voy a poner un poco primero...

E vou misturar Y|iré|mezclar I|will|mix I będę mieszać Y voy a mezclar

mais um pouco, sempre  no meio e pegando a farinha em volta. más|un|poco|siempre|en|medio|y|tomando|la|harina|en|alrededor więcej|trochę|mało|zawsze|w|środku|i|biorąc|mąkę|mąkę|w|około jeszcze trochę, zawsze w środku i zbierając mąkę dookoła. un poco más, siempre en el medio y recogiendo la harina de alrededor.

E aí já dá para ver que vai levar toda a  água porque tem muita farinha ali, mas eu Y|ahí|ya|da|para|ver|que|va|llevar|toda|la|agua|porque|hay|mucha|harina|allí|pero|yo I|there|already|it is possible|to|see|that|will|take|all|the|water|because|there is|a lot of|flour|there|but|I I wtedy już widać, że weźmie całą wodę, bo jest tam dużo mąki, ale ja Y ahí ya se puede ver que va a llevar toda el agua porque hay mucha harina allí, pero yo

sempre vou colocar nos poucos eu deixei mais um  pouquinho siempre|voy|a poner|en los|pocos|yo|dejé|más|un|poquito zawsze|będę|wkładać|w|mało|ja|zostawiłem|jeszcze|jeden|trochę zawsze dodaję po trochu, zostawiłem jeszcze trochę siempre voy a poner en los pocos que dejé un poquito más

(voz do Jason) Importante o tamanho do colher? |de||||||cuchara |łyżki||||||łyżka (głos Jasona) Ważny jest rozmiar łyżki? (voz de Jason) ¿Es importante el tamaño de la cuchara?

Olha!! ¡Mira Patrz Patrz!! ¡Mira!!

Qual o problema com tamanho da minha colher? Tá ótimo! Cuál|el|problema|con|tamaño|de|mi|cuchara|Está|óptima Jaki|(zaimek wskazujący)|problem|z|rozmiar|(przyimek)|moja|łyżka|Jest|świetny Jaki jest problem z rozmiarem mojej łyżki? Jest świetna! ¿Cuál es el problema con el tamaño de mi cuchara? ¡Está genial!

(voz do Jason) É uma mini colher! |||Es|una|mini|cuchara |||To jest|jedna|mini|łyżeczka (głos Jasona) To jest mini łyżka! (voz de Jason) ¡Es una cuchara pequeña!

Foi toda água. Fue|toda|agua Była|cała|woda It was all water. Cała woda. Fue toda agua.

Ok, uma dica se é a primeira vez que você vai fazer pão! Ok|una|consejo|si|es|la|primera|vez|que|tú|vas|hacer|pan Ok|jedna|wskazówka|jeśli|jest|to|pierwsza|raz|kiedy|ty|będziesz|robić|chleb ||consiglio|||||||||| Ok, wskazówka, jeśli robisz chleb po raz pierwszy! Ok, un consejo si es la primera vez que vas a hacer pan!

É melhor que a massa seja mais mole do que mais dura! Es|mejor|que|la|masa|sea|más|blanda|de|que|más|dura Jest|lepiej|żeby|ta|masa|była|bardziej|miękka|niż|żeby|bardziej|twarda Lepiej, żeby ciasto było bardziej miękkie niż twardsze! ¡Es mejor que la masa sea más blanda que más dura!

Então, é melhor que ela fique grudando  na tua mão do que pareça uma massa dura como ||||||kleben|||||||||| Entonces|es|mejor|que|ella|se quede|pegando|en|tu|mano|de|que|parezca|una|masa|dura|como Więc|jest|lepiej|żeby|ona|została|przyklejona|na|twojej|ręce|niż|żeby|wyglądała|jedna|masa|twarda|jak Więc lepiej, żeby kleiło się do twojej ręki niż wyglądało na twarde ciasto jak Entonces, es mejor que se quede pegada a tu mano que parezca una masa dura como

massa de macarrão. Quanto mais dura massa mais duro o pão também. masa|de|pasta|Cuanto|más|dura|masa|más|duro|el|pan|también ciasto|na|makaron|Im więcej|bardziej|twarda|ciasto|bardziej|twardy|chleb|chleb|też ciasto na makaron. Im twardsze ciasto, tym twardszy chleb. masa de pasta. Cuanto más dura la masa, más duro el pan también.

Então, essa massa ela gruda um Entonces|esa|masa|ella|se pega|un Więc|ta|masa|ona|klei|jeden Ainsi, cette pâte colle un Więc to ciasto lekko klei się do rąk! Entonces, esta masa se pega un

pouquinho nas mãos! poquito|en|manos trochę|w|rękach poquito en las manos!

E agora e eu vou amassar! Y|ahora|y|yo|voy|a amasar I|now|and|I|will|crush A teraz ja będę ugniatać! ¡Y ahora yo voy a amasar!

Como eu falei, ela gruda nas mãos e Como|yo|hablé|ella|se pega|en las|manos|y Jak|ja|mówiłem|ona|przykleja się|do|rąk|i Jak mówiłem, klei się do rąk i Como dije, se pega en las manos y

eu quero que seja assim, não quero que seja uma massa lisinha porque ficaria muito duro assim não yo|quiero|que|sea|así|no|quiero|que|sea|una|masa|lisa|porque|quedaría|muy|dura|así|no ja|chcę|żeby|było|tak|nie|chcę|żeby|było|jedną|masę|gładką|bo|byłaby|zbyt|twarda|tak|nie chcę, żeby tak było, nie chcę, żeby to była gładka masa, bo wtedy byłaby zbyt twarda. quiero que sea así, no quiero que sea una masa lisa porque quedaría muy dura así no

então dá umas amassaditas! |||drück sie mal entonces|da|unas|aplastaditas więc|daj|kilka|wgniecenia Więc trochę ją ugniataj! así que dale unas amasaditas!

Não muita coisa, essa meleca mesmo! Você não precisa fazer na ||||Sache|||||| No|mucha|cosa|esa|cosa|mismo|Tú|no|necesitas|hacer|en la Nie|dużo|rzeczy|ta|maź|naprawdę|Ty|nie|musisz|robić|na Nie za dużo, po prostu ta maź! Nie musisz tego robić w No mucha cosa, ¡esta cosa misma! No necesitas hacerlo en la

bancada como eu fiz. Eu fiz na bancada para te mostrar, banco|como|yo|hice|||en|banco|para|te|mostrar stół|jak|ja|zrobiłem|||na|stół|żeby|ci|pokazać blat, tak jak zrobiłem. Zrobiłem na blacie, żeby ci pokazać, mesa como lo hice yo. Lo hice en la mesa para mostrarte,

mas dá para fazer direto dentro daquela tigela. pero|se puede|para|hacer|directamente|dentro|de esa|tazón ale|można|do|zrobić|bezpośrednio|w|tamtej|misce |||||||ciotola ale można to zrobić bezpośrednio w tej misce. pero se puede hacer directamente dentro de ese tazón.

Essa massa assim feinha, ela vai  descansar por uma hora |||nicht so schön|||||| Esa|masa|así|fea|ella|va|descansar|por|una|hora Ta|masa|tak|brzydka|ona|będzie|odpoczywać|przez|jedną|godzinę To ciasto, takie brzydkie, będzie odpoczywać przez godzinę Esta masa así fea, va a descansar por una hora.

em um lugar que não tenha correntes fortes de ar en|un|lugar|que|no|tenga|corrientes|fuertes|de|aire w|jedno|miejsce|które|nie|ma|prądy|silne|powietrza| w miejscu, gdzie nie ma silnych przeciągów en un lugar que no tenga corrientes fuertes de aire

nem que seja muito frio, ni|que|sea|mucho|frío nawet|że|będzie|bardzo|zimno ani nie jest zbyt zimno, ni que sea muy frío,

se for no inverno gelado vocês podem si|hace|no|invierno|helado|ustedes|pueden jeśli|będzie|w|zimie|mroźny|wy|możecie jeśli jest w zimnej zimie, możecie si es en el invierno helado pueden

deixar pertinho do fogão, mas nunca no lugar  muito quente. Uma hora temperatura ambiente dejar|cerca|de|estufa|pero|nunca|en|lugar|muy|caliente|Una|hora|temperatura|ambiente zostawić|blisko|od|kuchenki|ale|nigdy|w|miejsce|bardzo|gorące|Jedna|godzina|temperatura|otoczenia trzymać blisko pieca, ale nigdy w bardzo gorącym miejscu. Po godzinie temperatura otoczenia dejarlo cerca de la estufa, pero nunca en un lugar muy caliente. Una hora temperatura ambiente

Brasil 28 graus e a massa vai duplicar o  tamanho, ela vai crescer e se encher de ar. ||||||verdoppeln|||||||||| Brasil|grados|y|la|masa|va|duplicar|el|tamaño|ella|va|crecer|y|se|llenar|de|aire Brazylia|stopni|i|ta|masa|będzie|podwajać|rozmiar|rozmiar|ona|będzie|rosnąć|i|się|napełniać|powietrzem|powietrzem w Brazylii wynosi 28 stopni, a ciasto podwoi swoją objętość, urośnie i napełni się powietrzem. Brasil 28 grados y la masa va a duplicar su tamaño, va a crecer y llenarse de aire.

Você fez a massa que misturou você vai cobrir  com um pano e levar para descansar por uma hora. |||||gemischt||||||||||||| Tú|hiciste|la|masa|que|mezclaste|tú|vas|a cubrir|con|un|paño|y|llevar|para|descansar|por|una|hora Ty|zrobiłeś|(rodzajnik żeński)|ciasto|która|wymieszałeś|Ty|(czasownik posiłkowy)|przykryć|(przyimek)|(rodzajnik męski)|ściereczka|i|zabrać|(przyimek)|odpocząć|na|(rodzajnik żeński)|godzinę Zrobiłeś ciasto, które wymieszałeś, przykryjesz je ściereczką i odstawisz do odpoczynku na godzinę. La masa que mezclaste la vas a cubrir con un paño y dejar reposar por una hora.

Nós temos opções, a gente pode fazer  pãezinhos redondinhos |||||||Brötchen|runden Brötchen Nosotros|tenemos|opciones|la|gente|puede|hacer|panecillos|redonditos My|mamy|opcje|my|ludzie|może|zrobić|bułeczki|okrągłe Mamy opcje, możemy zrobić okrągłe bułeczki. Tenemos opciones, podemos hacer panecillos redonditos.

tipo os fofinhos redondinhos ||die Süßen| tipo|los|tiernos|redonditos jak|te|słodkie|okrągłe typ te okrągłe słodkie tipo los esponjosos redonditos.

Ou a gente pode fazer uma forma de pão, como se fosse pão de forma mesmo! O|la|gente|puede|hacer|una|forma|de|pan|como|se|fuera|pan|de|molde|de verdad Lub|my|ludzie|może|zrobić|jeden|kształt|chleba|chleb|jak|się|był|chleb|chleba|kształt|naprawdę Albo możemy zrobić formę chleba, jakby to był chleb tostowy! ¡O podemos hacer una forma de pan, como si fuera pan de molde!

Então pouquinho de óleo, de óleo vegetal esse aqui é de coco, mas pode ser qualquer um. Dá para Entonces|un poquito|de|aceite|de|||||||coco|pero|puede|ser|cualquier|uno|Da|para Więc|odrobina|z|oleju|z|oleju|roślinny|ten|tutaj|jest|z|kokosa|ale|może|być|jakikolwiek|jeden|Można|do Więc trochę oleju, ten olej roślinny to olej kokosowy, ale może być każdy. Można Entonces un poquito de aceite, este aceite vegetal es de coco, pero puede ser cualquiera. Se puede

assar na folha de bananeira, que não gruda, não polui um pouco de farinha integral. |||||||||verunreinigt||||| asar|en|hoja|de|plátano|que|no|pega|no|contamina|un|poco|de|harina|integral piec|na|liściu|bananowca|bananowca|który|nie|przykleja się|nie|zanieczyszcza|trochę|mało|z|mąki|pełnoziarnistej piec na liściu bananowca, który się nie przykleja, nie brudzi trochę mąki pełnoziarnistej. asar en la hoja de plátano, que no se pega, no ensucia un poco de harina integral.

Então, a massa crescer a primeira vez  por uma hora ficou assim. Aí a gente tirou Entonces|la|masa|crecer|la|primera|vez|durante|una|hora|quedó|así|Entonces|la|gente|sacó Więc|ta|ciasto|rośnie|ta|pierwsza|raz|przez|jedną|godzinę|wyglądało|tak|Potem|ta|my|wyjęła Więc ciasto rośnie po raz pierwszy przez godzinę, wyglądało tak. Potem to wyjęliśmy Entonces, la masa creció la primera vez durante una hora y quedó así. Luego la sacamos

um pouco desse ar e vamos dar a forma. Eu vou meio que embrulhar ela e assim vem aqui. un|poco|de ese|aire|y|vamos|dar|la|forma|Yo|voy|medio|que|envolver|ella|y|así|viene|aquí trochę|mało|tego|powietrza|i|zrobimy|nadać|tę|formę|Ja|będę|trochę|jakby|zawijać|to|i|tak|przychodzi|tutaj |||||||||||||avvolgere||||| trochę tego powietrza i nadamy mu kształt. Będę ją trochę zawijać i tak przyjdź tutaj. un poco de este aire y vamos darle forma. Voy a envolverla un poco y así viene aquí.

Ela vai grudar um pouco não tem problema nenhum,  de fato é normal que ela grude. |||||||||||||||kleben Ella|va|a pegar|un|poco|no|tiene|problema|ninguno|de|hecho|es|normal|que|ella|pegue Ona|będzie|przyklejać|trochę|mało|nie|ma|problem|żaden|w rzeczywistości|fakt|jest|normalne|że|ona|przykleja ||attaccarsi|||||||||||||attaccarsi Będzie się trochę kleić, nie ma w tym żadnego problemu, w rzeczywistości to normalne, że się klei. Se va a pegar un poco, no hay ningún problema, de hecho es normal que se pegue.

Como eu falei para que o pão seja macio é melhor que a massa seja mais mole Como|yo|hablé|para|que|el|pan|sea|blando|es|mejor|que|la|masa|sea|más|blanda Jak|ja|powiedziałem|żeby|żeby|chleb|chleb|był|miękki|jest|lepiej|żeby|ciasto|ciasto|była|bardziej|miękkie ||||||||morbido|||||||| Jak już mówiłem, aby chleb był miękki, lepiej, aby ciasto było bardziej luźne. Como dije, para que el pan sea suave es mejor que la masa sea más blanda.

Agora, eles precisam crescer de novo, mas essa segunda fermentação |||||||||Fermentation Ahora|ellos|necesitan|crecer|de|nuevo|pero|esa|segunda|fermentación Teraz|oni|muszą|rosnąć|z|nowo|ale|ta|druga|fermentacja Teraz muszą znowu urosnąć, ale ta druga fermentacja Ahora, necesitan crecer de nuevo, pero esta segunda fermentación.

é bem mais rápida! es|mucho|más|rápida jest|znacznie|bardziej|szybka jest znacznie szybsza! ¡es mucho más rápida!

É mais ou menos meia hora, então a gente vai deixar ela por meia hora Es|más|o|menos|media|hora|entonces|la|gente|va|dejar|ella|por|media|hora To jest|więcej|lub|mniej|pół|godzina|więc|ta|my|będzie|zostawić|ona|na|pół|godzina To mniej więcej pół godziny, więc zostawimy to na pół godziny. Son más o menos media hora, así que la dejaremos por media hora.

e muito provavelmente o  que você vai ver depois de meia hora é que a massa y|muy|probablemente|lo|que|tú|vas|ver|después|de|media|hora|es|que|la|masa i|bardzo|prawdopodobnie|to|co|ty|będzie|widzieć|po||pół|godzina|jest|że|ta|masa I bardzo prawdopodobne, że to, co zobaczysz po pół godzinie, to że ciasto Y muy probablemente lo que verás después de media hora es que la masa

é que a massa chegou até a borda da forma. es|que|la|masa|llegó|hasta|a|borde|de|molde to|że|ta|masa|dotarła|aż|do|krawędzi|formy| es que la masa llegó hasta el borde del molde.

Então depois de meia hora quando eles cresceram de volta, eles vão para o forno. Entonces|después|de|media|hora|cuando|ellos|crecieron|de|vuelta|ellos|van|al|el|horno Więc|po|z|pół|godzina|kiedy|oni|urosną|z|powrotem|oni|idą|do|pieca|piec Entonces, después de media hora, cuando han crecido de nuevo, van al horno.

O forno tem que ser quente preaquecido, ou seja, se liga o forno meia hora ou 40 minutos ||||||vorheizt|||||||||| El|horno|tiene|que|ser|caliente|precalentado|o|sea|se|enciende|el|horno|media|hora|o|minutos Piec|piec|ma|być|gorący|gorący|wstępnie nagrzany|lub|to znaczy|jeśli|włącza|piec||pół|godziny|lub|minut ||||||preriscaldato|||||||||| El horno tiene que estar caliente y precalentado, es decir, se enciende el horno media hora o 40 minutos.

180 graus, mais ou menos, 200 graus, bastante quente. grados|más|o|menos|grados|bastante|caliente stopni|więcej|lub|mniej|stopni|dość|ciepło 180 stopni, mniej więcej, 200 stopni, dość gorąco. 180 grados, más o menos, 200 grados, bastante caliente.

Os pães pequenininhos, eles ficam prontos em meia hora. ||kleinen|||||| Los|panes|pequeñitos|ellos|están|listos|en|media|hora Te|chleby|małe|one|są|gotowe|w|pół|godziny Małe bułeczki są gotowe w pół godziny. Los panecillos pequeños están listos en media hora.

E o pão grande que eu assei, que eu  vou mostrar agora para vocês, demorou uma hora ||||||backen|||||||||| Y|el|pan|grande|que|yo|horneé|que|yo|voy|mostrar|ahora|a|ustedes|tardó|una|hora I|the|bread|big|that|I|baked|that|I|will|show|now|to|you (plural)|took|one|hour A duży chleb, który upiekłem, który teraz wam pokażę, zajął godzinę Y el pan grande que horneé, que ahora les voy a mostrar, tardó una hora

e dez minutos. y|diez|minutos i|dziesięć|minut i dziesięć minut. y diez minutos.

Uma coisa que eu faço para que fique mais bonito, é pintar antes de entrar para o forno Una|cosa|que|yo|hago|para|que|quede|más|bonito|es|pintar|antes|de|entrar|al|el|horno Jedna|rzecz|która|ja|robię|aby|która|stała się|bardziej|ładny|jest|malować|przed|z|włożeniem|do|pieca|pieca Jedną rzeczą, którą robię, aby wyglądał ładniej, jest malowanie przed włożeniem do piekarnika. Una cosa que hago para que quede más bonito, es pintarlo antes de meterlo al horno

com pouquinho de leite. Esse aqui é leite  vegetal, porque o pão é vegano, só que lembre-se con|poquito|de|leche|Este|aquí|es||vegetal|porque|el|pan|es|vegano|solo|que|| z|odrobiną|mleka|mleko|||jest|||||||wegański|tylko|że|| z odrobiną mleka. To jest mleko roślinne, ponieważ chleb jest wegański, ale pamiętaj con un poco de leche. Este es leche vegetal, porque el pan es vegano, solo que recuerden

que tem que fermentar mas meia hora. que|tiene|que|fermentar|más|media|hora która|ma|która|fermentować|ale|pół|godzina że musi fermentować przez pół godziny. que tiene que fermentar media hora.

Quando terminou de fermentar pintamos com um pouco de leite ||||malen||||| Cuando|terminó|de|fermentar|pintamos|con|un|poco|de|leche Kiedy|skończył|z|fermentacji|pomalowaliśmy|z|trochę|||mleka Kiedy fermentacja się skończy, malujemy go odrobiną mleka Cuando terminó de fermentar pintamos con un poco de leche

e se vocês quiserem dá para polvilhar sementes, gergelim, castanha, farelo de trigo, flocos de aveia! ||||||bestreuen||Sesam||Weizenkleie||||| y|si|ustedes|quieren|se puede|para|espolvorear|semillas|sésamo|nuez|salvado|de|trigo|copos|de|avena i|jeśli|wy|zechcą|można|na|posypać|nasionami|sezamem|orzechem|otrębami|pszenicy||płatkami|owsa|owsa a jeśli chcecie, można posypać nasionami, sezamem, orzechami, otrębami pszennymi, płatkami owsianymi! y si ustedes quieren se puede espolvorear semillas, sésamo, nuez, salvado de trigo, copos de avena!

E aí, a gente vai cortar o pão quando ele tá  frio. Você que mora sozinha que que você vai fazer? Y||la|gente|va|cortar|el|pan|cuando|él|está|frío|Tú|que|vives|sola|qué|que|tú|vas|hacer I||the|we|will|cut|the|bread|when|it|is|cold|You|who|lives|alone|what|that|you|will|do A więc, pokroimy chleb, gdy będzie zimny. Ty, która mieszkasz sama, co zamierzasz zrobić? Y entonces, vamos a cortar el pan cuando esté frío. Tú que vives sola, ¿qué vas a hacer?

Você vai cortar tudo pão e congelar nas fatias do jeito que você quer. Então, você pode colocar Tú|vas|a cortar|todo|pan|y|a congelar|en las|rebanadas|de|manera|que|tú|quieres|Entonces||puedes|poner Ty|będziesz|kroić|cały|chleb|i|zamrozić|w|plasterki|w|sposób|w jaki|Ty|chcesz|Więc|Ty|możesz|położyć Będziesz kroić cały chleb i zamrażać go w plasterkach tak, jak chcesz. Vas a cortar todo el pan y congelarlo en las rebanadas como tú quieras. Entonces, puedes poner

em Tupperware ou você pode usar saquinho plástico, |Tupperware|||||| en|Tupperware|o|tú|puedes|usar|bolsa|de plástico w|Tupperware|lub|ty|możesz|użyć|woreczek|plastikowy Możesz go włożyć do Tupperware lub możesz użyć woreczka plastikowego, en Tupperware o puedes usar una bolsa de plástico,

que a gente odeia saquinho plástico mas às vezes é necessário. que|la|gente|odia|bolsa|de plástico|pero|a veces|veces|es|necesario że|(spójnik)|my|nienawidzi|torebka|plastikowy|ale|czasami|razy|jest|konieczny którego nienawidzimy, ale czasami jest to konieczne. que odiamos las bolsas de plástico pero a veces es necesario.

então o que que faz com saquinho plástico? Você usa sempre o mesmo pega um saquinho plástico entonces|o|qué|que|hace|con|bolsita|plástico|Tú|usas|siempre|el|mismo|agarra|un|bolsita|plástico więc|ten|co|co|robi|z|woreczek|plastikowy|Ty|używasz|zawsze|ten|sam|bierze|jeden|woreczek|plastikowy Więc co robić z woreczkiem plastikowym? Zawsze używasz tego samego, bierzesz woreczek plastikowy entonces, ¿qué haces con la bolsa de plástico? Siempre usas la misma, agarras una bolsa de plástico

e você usa ao longo de um ano inteiro o mesmo, ele tá no freezer! y|tú|usas|a|largo|de|un|año|entero|el|mismo|él|está|en el|congelador i|ty|używasz|przez|długi|w|jeden|rok|cały|ten|sam|on|jest|w|zamrażarce i używasz go przez cały rok, on jest w zamrażarce! y tú usas a lo largo de un año entero el mismo, ¡está en el congelador!

Ele é muito gostoso torrado! Él|es|muy|sabroso|tostado On|jest|bardzo|smaczny|tostowany On jest naprawdę pyszny, gdy jest tostowany! ¡Es muy delicioso tostado!

(voz no fundo) hmmmm, ele é bom mesmo! |||hmmmm|||| voz|en|fondo|hmmmm|él|es|bueno|de verdad głos|w|tle|hmmmm|on|jest|dobry|naprawdę (głos w tle) hmmmm, naprawdę jest dobry! (voz de fondo) hmmmm, ¡es realmente bueno!

Você achava que estava mentindo? Q ue era tudo mentira? Eu só uma farsa? |||||||||||||Farce Tú|pensabas|que|estaba|mintiendo|Q|ue|era|todo|mentira|Yo|solo|una|farsa Ty|myślałeś|że|był|kłamał|Q|że|była|wszystko|kłamstwem|Ja|tylko|jedną|oszustwem Myślałeś, że kłamałem? Że to wszystko to kłamstwo? Że jestem tylko oszustem? ¿Pensabas que estaba mintiendo? ¿Que todo era mentira? ¿Que yo era solo una farsa?

Tu acha que eu sou uma farsa! Tú|piensas|que|yo|soy|una|farsa Ty|myślisz|że|ja|jestem|jedną|oszustwo Myślisz, że jestem oszustem! ¡Tú crees que soy una farsa!

Minha torradera vintage, uma fatia de pão, queijo branco, vou por um pouquinho de azeite.... |Toaster|vintage|||||||||||| ||||slice|||||||||| Mi|tostadora|vintage|una|rebanada|de|pan|queso|blanco|voy|a poner|un|poquito|de|aceite Moja|toster|vintage|jeden|plasterek|z|chleb|ser|biały|zamierzam|położyć|trochę|odrobinę|z|oliwa Moja vintage toster, kromka chleba, biały ser, dodam trochę oliwy.... Mi tostadora vintage, una rebanada de pan, queso blanco, le voy a poner un poquito de aceite....

Manjericão da nossa horta e  azeitonas trazidas na mala! Albahaca|de|nuestra|huerta|y|aceitunas|traídas|en|maleta Bazylia|z|naszego|ogrodu|i|oliwki|przyniesione|w|walizce Bazylia z naszego ogrodu i oliwki przyniesione w torbie! Albahaca de nuestro huerto y aceitunas traídas en la maleta!

Pimenta! Pimienta Pieprz Papryka! ¡Pimienta!

Umas azeitoninhas, era o que tinha por perto! |Oliven|||||| |||||||close Unas|aceitunas|era|lo|que|tenía|por|cerca Kilka|oliwek|było|to|co|miał|w|pobliżu A few olives, that's all I had! Kilka oliwek, to było to, co miałem w pobliżu! Unas aceitunitas, era lo que había por cerca!