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Nossa Cozinha, Receitas de Frango que você nunca viu!

Receitas de Frango que você nunca viu!

[Paola Carosella]: Sejam bem-vindos à "Nossa Cozinha".

Eu sou a Paola Carosella; Jason Lowe, Bárbara,

a Samantha de home office.

A gente vai fazer hoje uma--

A gente não vai fazer, eu vou fazer pra você

uma aula de o que fazer com um frango, ou seja,

eu vou andando assim no mercado

e o frango olha pra mim, e eu olho pra ele,

e eu viro, assim, e eu olho pra uma bandejinha

que já tem ele cortado.

Não, eu quero que você olhe pra ele inteiro,

e converse com ele, e você-- não converse com--

[Jason Lowe]: No, it's ok, it's good, it's good.

[Bárbara]: It's good, it's good. [Jason Lowe]: It's really good.

[Bárbara]: Uhum. [Jason Lowe]: Converse com você.

[Bárbara]: Sim.

[Paola Carosella]: Eu quero-- [Jason Lowe]: Stop beating the chicken!

[Paola Carosella]: Não tô beating, não, eu amo!

Eu quero que você saiba o que fazer com um frango,

Samantha, então...

♪ ♪ [Paola Carosella]: Primeira conversa que a gente vai ter é a seguinte: você precisa se inscrever no nosso canal.

Você tem que ativar o sininho pra saber

quando que a gente tá gravando por-- Gravando não,

quando a gente tá gravando você não vai saber,

mas quando o vídeo foi postado, sim.

Deixa seus comentários, se você gostar,

deixa seu like e conta pra gente.

A gente ama ler os comentários.

Então, de verdade, agora de verdade, eu venho aqui agradecer,

e o Jas também, como vocês são amorosos

e dão valor ao nosso trabalho.

[bipe]

[Paola Carosella]: Esse frango aqui, comprei ele inteiro,

e ele pesa...

come here, baby.

2,122 kg,

com todas as partes de dentro que a gente vai falar agora, tá?

Esse frango assim, com tudo isso, R$ 32,00.

Aí eu quero que você vá no supermercado

e comece a ler os rótulos. Muito importante.

Tem certificação de bem-estar animal,

sem melhoradores de desempenho, ou seja,

não tem antibióticos, tem uma ração 100% de origem vegetal

e livre de grãos transgênicos, sem uso de farinhas de carne,

sangue, vísceras e penas. Que bom, né?

Porque a gente não quer que o frango coma vísceras e penas.

E sem uso de antibióticos terapêuticos preventivos...

enfim, por que eu li o rótulo?

Não tô fazendo propaganda de nenhuma marca.

É pra te convidar a entender um pouco mais

o que você tá comendo-- Não tô te vendo. Você tá aí?

Eu não tô te vendo. Você tá aí? Trocar de óculos.

[Jason Lowe]: Uhu!

[Paola Carosella]: É um convite a ir no supermercado,

no mercado com um pouco mais de consciência

sobre o que a gente tá comendo, e eu te falei o preço

pra você ver que, ok, são R$ 33,00,

é bastante dinheiro, mas eu quero te mostrar tudo que a gente vai fazer

sabendo manipular ele, e eu fiz questão de ler o rótulo

pra você saber por que ele tem, talvez,

um preço um pouco mais elevado do que outros.

E pesava quanto? [bipe]

[Paola Carosella]: 2,122 kg.

[bipe] [Paola Carosella]: Muitos de vocês falam:

"Paola, você não lava o frango?".

Você pode tranquilamente lavar o frango.

Quando o frango cheira muito bem, e tá muito fresco,

e não tá grudento, eu não lavo, porque eu vou cozinhar,

não vou comer o frango cru.

Em muitos casos, a gente acaba lavando quando o frango

tá meio babosento.

Agora, se o frango tá meio babosento,

eu não compraria mais esse frango, compraria outro.

Uma coisa que eu esqueci de falar e que é importante:

como a gente vai manipular esse frango

pra ele render pra várias vezes ou pra muitas pessoas,

se você for escolher fazer isso que eu vou fazer agora

e congelar algumas partes, toma cuidado de comprar

um frango resfriado, não congelado.

Não é legal congelar o que já foi congelado,

então compra o frango fresco, manipulamos ele e depois, sim,

você pode congelar.

E aqui temos todas as partinhas de dentro,

que esse frango veio com surpresa: uma mãozinha...

[Jason Lowe]: Pé. [Paola Carosella]: O pé, né?

Fígado, outro fígado, pescoço,

pé, mais duas gordurinhas, moela.

Moela colocar aqui.

Quando você quer cozinhar,

entendeu que é superimportante, pra gente comer bem,

que a gente cozinhe, você precisa ter algumas coisas na cozinha,

por exemplo, algumas boas facas.

E quando você tem boas facas e vamos manipular carnes,

legumes, você tem que cuidar delas.

Então, aqui, tem dois amigos que são muito importantes:

uma pedra de afiar...

e uma chaira de finalização.

Então você vai cuidar das suas facas...

[ruído de lâmina] [Paola Carosella]: Sobretudo quando você vai

cortar um frango, por exemplo, uma carne,

você precisa de facas afiadas,

porque facas não-afiadas são um inferno:

você não vai conseguir fazer o trabalho bem feito

e provavelmente vai se cortar. [bipe]

[Paola Carosella]: Vamos, então, tirar as partes do frango

e fazer coisas com eles.

Tem várias formas, tem vários jeitos de começar.

Tem pessoas que começam pelas asas,

tem jeito de começar tirando a asinha,

e também tem várias formas de encarar

o que você quer fazer com o frango.

Você quer tirar o peito com o osso? Você quer--

Eu vou cortar de um jeito hoje, desse jeito hoje;

tem outros, mas eu vou cortar desse jeito

porque eu vou fazer o quê?

Separar todas as partes do frango,

fazer um caldo de frango ou uma canja,

fazer um jus de volaille, um jus de frango

ou um molho de frango.

Quando você corta um frango, que você vai separar

as partes do frango, você nunca vai cortar um osso.

Você vai achar, com a faca ou com o teu dedo,

o espaço entre quando um osso encontra com o outro, né?

Uma conjuntura.

Uma forma fácil de fazer isso é pendurando,

fazendo um corte com a faca até você expor a conjuntura.

E aí...

a gente corta e não cortou o osso, tiramos uma asinha.

Às vezes é bom...

segurar com um pano.

♪ Então eu quebrei a conjuntura com a mão e depois eu passo a faca.

Tirei as asinhas. Elas vêm aqui.

Com elas eu vou fazer um jus, um jus de frango.

Agora eu vou tirar o peito com pele e deixar o osso na carcaça,

porque com a carcaça eu vou fazer um caldo de frango ou uma--

É, um caldo claro de frango.

Então, eu vou pegar uma faca que seja confortável pra mim,

e eu vou achar o osso do meio, e eu vou cortar no meio.

Se a faca de vocês não corta, essa operação vai ser um inferno,

então vocês têm que ter facas afiadas, ok?

Agora, com essa faca ou uma faca que seja confortável,

não muito grande, que eu vou separar a carne do peito do frango

do osso da carcaça. Pra isso, eu vou, com a faca--

uma das partes da faca vai apoiar sobre o osso,

e a outra vai se deslizar

pro lado de fora do frango.

Eu juro que não é nada difícil,

e se você nunca fez e sempre comprou pedacinhos de frango no mercado,

eu recomendo a você comprar o frango inteiro,

escolher um frango melhor e fazer isso em casa.

Eu tirei o peito, agora é só cortar a pele.

Eu tenho aqui um peito de frango

e uma carcaça limpa,

agora eu posso virar...

É mais confortável, pra mim, trabalhar com ele

com as patitas pra lá.

Com a pele do frango a gente tem uma--

[zunido]

[Paola Carosella]: Escuta, você não tá inscrita no canal. Sai!

Quando a gente trabalha com frango assim,

a gente tem que tomar cuidado se vamos querer manter a pele

pra cozinhar ele com pele ou se não importa.

Se não importa, a gente pode ser um pouco mais grosseiro

na hora de passar a faca; se importa, a gente

tem que ser mais cuidadoso. [bipe]

[Paola Carosella]: Agora eu tenho uma carcaça,

os dois peitos, duas asinhas, eu vou girar o frango

e aqui eu vou colocar os dedos

e vou puxar pra trás a coxa e a sobrecoxa.

Sim? E aqui vai ficar exposta a conjuntura

do osso que está juntando um músculo com outro,

uma parte do corpo com a outra.

Vou pegar a faca, e é nessa--

Tá tão clara a linha aqui, dá pra ver.

Certo?

Então aqui e aqui, como é o osso exposto,

eu vou passar a faca por baixo.

E eu tenho--

Dá pra ver isso aqui, love? [Jason Lowe]: Uhum.

[Paola Carosella]: Uma coxa e sobrecoxa de um lado...

Eu giro...

O osso e a linha,

coxa e sobrecoxa do outro.

Aí.

E aqui uma carcaça.

[estalos] [Paola Carosella]: Vou separar a carcaça

em dois...

♪ E eu tenho... ♪ Moela, fígado, pés, pescoço, carcaça, peito, asinha,

coxa e sobrecoxa.

Vou limpar a tábua e eu vou partir

pra fazer os dois primeiros preparos.

[estala os dedos] [cantarola]

[Jason cantarola ao fundo]

[Paola Carosella]: Caldo! Caldo de frango.

[Jason Lowe]: Caldo de frango!

[Paola Carosella]: Eu vou colocar a carcaça aqui...

[Jason Lowe]: Carcaça, água... pura... do chuveiro.

[Paola, rindo]: Água de beber, água boa,

mais ou menos, pra uma carcaça de frango, 1,5 litro.

[estalos]

[Paola Carosella]: Isso é um detalhe

importante: pra que o caldo fique saboroso,

se você coloca muita água pra pouco frango, vai ficar lavado.

Os pés...

[Jason Lowe]: Sem sapatos.

[Paola Carosella]: Sem sapatos. O pescoço

e, por que não? , as gordurinhas.

Só uma colher de chá de sal pra começar...

Fogo forte e vamos levar pra ferver

loucamente.

Enquanto isso, os peitos,

as partes mais nobres, né?

Vão pra geladeira,

porque a gente vai fazê-las outro dia,

hoje não, então elas vão...

[estala a língua] Pra geladeira.

Fígado e moela são

parte da surpresa, continuação,

vão pra geladeira. Asinha...

♪ Vamos fazer um molho rápido, muito saboroso. Eu vou cortar, de novo, a mesma coisa:

a asinha tem duas conjunturas, uma aqui...

e uma aqui.

Okie dokie, que outros ingredientes a gente tem?

Ingredientes muito simples,

ingredientes de sabor que, às vezes,

quem gosta de ler e quem gosta de literatura

de gastronomia chama de mirepoix

ou de legumes de gosto, legumes de sabor,

que são, geralmente,

alho-poró, ou, se você tiver,

como a gente tem em casa, cebolinha,

pode ser cebolinha; cebola branca,

cenoura, alho -- pode ter ou não... Ih!

A gente tem salsão na horta?

[Jason Lowe]: I knew you were gonna ask that!

No. [Paola Carosella]: Ok.

Se você tiver, salsão é bom; se você não tiver,

não põe, que é o nosso caso.

Primeiro vou limpar os legumes que vão fazer

parte desses dois preparos, do caldo e do jus.

Então, cebola branca...

Ok, tô limpando um pouquinho do alho caipira...

Cebolinha, salsão...

Cebolinha; salsão não temos.

Temos alho-poró... Cenourita...

[Jason Lowe]: Senhorita?

[Paola Carosella]: Senhorita...

Muito bem, cenouritas...

Aqui.

Uma...

... e meia vai pro caldo,

dois dentes de alho vão pro caldo,

uma cebola vai pro caldo.

Uma cebola, um pedaço de cenoura, um alho...

Duas partes das cebolinhas brancas vão pro jus,

e isso aqui vai pro caldo.

Poderíamos dizer que isso aqui é uma mirepoix,

ou uma base de legumes aromática, mas também

poderíamos dizer que aqui temos cebola, alho-poró,

cenoura, um pouquinho de alho. Louro --

da nossa horta também.

Louro, tomilho, sálvia,

alecrim e orégano

são temperos que você pode cultivar facilmente,

são bem simples e resistentes.

Uma folha de louro, pro caldo.

E uma pequenininha,

bem pequenininha pro jus, ou pro molho.

Vamos chamá-lo de molho que pode vir assim, vários

desses que sabem tudo falar que, de fato,

não é um jus, pode ser complicado de explicar.

Orégano, um pouquinho pro jus-- pro molho.

E sálvia. E um...

mais nada. Sal.

Um pouquinho de azeite e grãos de pimenta-do-reino.

Esse meu frango aqui, que eu coloquei com a água,

ele tá fervendo e vi soltar uma espuminha.

Enquanto isso, em uma panela,

fogo médio, vou dourar

o frango. Cortar a cebola.

Tá vendo a espuma do meu frango, meu amor?

[Jason Lowe]: Sim.

[Paola Carosella]: Ok.

Essa é a forma que eu conheço, a forma como eu

aprendi, você pode não fazer, mas eu gosto de fazer.

E pra mim, dá um resultado final de um caldo mais

limpo, que precisa espumar menos, precisa tirar menos

espuma.

Então, eu tiro a espuma só uma vez, que não é mais do

que impurezas da pele, sangue,

proteína do frango que se solta durante o cozimento.

Com uma colher grande ou uma concha,

eu vou tirar.

Limpei.

E agora, eu vou colocar a cenoura e meia, a cebola,

a folhinha de louro,

aquelas folhinhas de cebolinha,

o alho-poró, a parte branca da cebolinha,

o alho.

Uma colher de azeite de oliva. Por quê?

Pra dar sabor, pra dar perfume,

pra trazer um sabor de azeite de oliva,

que nós amamos aqui em casa.

Uma colherzinha de chá de grãos de pimenta-do-reino,

a gente vai fazer uma coisa que chama

[fala em outro idioma].

[Jason Lowe]: Squeesh!

[Paola Carosella]: Squeesh!

Amassá-los um pouco pra soltar mais perfume.

Como isso aqui não é um restaurante, é uma casa,

o que a gente vai fazer?

Panela de pressão.

Tecnicamente, não se faria, você deixa reduzir,

concentrar lentamente, mas vamos dar uma pressão,

que estamos no Brasil e amamos panela de pressão.

Vinte minutos de panela de pressão e o caldo está pronto.

Vamos tampar.

[tique-taque]

[Paola Carosella]: Se eu conseguir fechar a panela de pressão,

a gente faz o caldo. Ok. Tenho a panela quente.

Mais ou menos, uma colher de sopa de azeite de oliva.

Panela quente, meus franguinhos.

[frigir da panela]

♪ [Paola Carosella]: A cebola. [frigir da panela]

[Paola Carosella]: A cenoura.

Alho inteiro ou, se for enorme que nem esse,

cortado ao meio.

Deixamos as ervas aqui, elas não vão entrar agora,

vão entrar depois.

Um pouco de cebolinha, a parte branca da cebolinha,

ou alho-poró, se for o caso.

Meia colher de chá de sal fino.

[frigir da panela]

[Paola Carosella]: Meio litro de água.

Mas não agora, agora o que a gente vai fazer é dourar

e cala--

dourar e caramelizar lentamente o frango e os legumes.

Lenta, consistentemente.

Ou seja, o fogo não muito alto,

pra não incinerar as coisas.

Mas também, não o fogo muito brando,

pra não chegar a ter uma caramelização.

O que você quer agora é o que a gente chama--

o que se chama reação de maillard,

ou a caramelização da proteína dos animais,

quando eles ficam com essa cor caramelo, dourada,

que traz um sabor delicioso, é isso que a gente quer agora.

[frigir da

panela] [Paola Carosella]: Como se faz isso?

Não mexendo. Se você fica mexendo,

eles vão ficar pálidos o tempo inteiro.

Então você tem que deixar caramelizar.

Concentra e pensa: Eu quero caramelizar.

Se o fogo está muito alto, vou queimar;

se o fogo está muito baixo, não vai acontecer nada.

Então...

eu dei uma desgrudada, só uma desgrudada,

mas eu vou voltar a deixar quieto, em fogo médio.

Olha o meu fogo.

Não está muito alto, e não tá uma nadica de nada, ele

tá...

ele tá, mas não é muito forte.

E eu vou deixar caramelizar.

Tenho as ervas prontas, que vão entrar segundos

antes da água, e eu vou fazer a mesma

pimenta-do-reino que eu fiz antes.

Um pouquito.

De cinco em cinco minutos, eu dou uma desgrudada

e deixo quieto de novo, pra ele caramelizando devagar.

Se eu percebo que não tenho suficiente gordura

pra caramelizar, então vou ter que colocar um

pouquinho mais de azeite de oliva.

Porque precisa de alguma gordura nesse caso.

Se você tiver vinho branco ou conhaque,

ou até uma cerveja, você quiser e quer encorpar o molho,

quer trazer um pouco de-- quer enriquecer esse molho,

deixar ele mais espirituoso, ele pode entrar

tranquilamente aqui.

Mas esse aqui é um jus feito só com esses

ingredientes e água, e fica realmente delicioso

para o prato que a gente vai fazer na sequência.

[Jason Lowe]: Quantas coisas diferentes

vocês vão fazer agora com o frango?

[Paola Carosella]: Bom, a gente tem o jus, o caldo,

temos o peito,

coxa e sobrecoxa,

e a moela e o fígado que vai fazer parte de uma delícia--

[Jason Lowe]: Surpresa!

[Paola Carosella]: Falo ou não falo?

[Jason Lowe]: Não fala.

[Paola Carosella]: Não falo.

A gente precisa só continuar caramelizando,

isso vai levar meia hora.

De cinco em cinco minutos, você vai fazendo esse

trabalho de desgrudar. Ó, podemos olhar a panela?

Tá grudando, é isso que a gente quer.

O que a gente quer é que tenha essa grudation de

panela, com essa-- [Jason Lowe]: Grudation?

[risos] [Paola Carosella]: ... com essa caramelização, 413 00:19:04,109 e não queimar. Ok?

Então, quando estiver bem dourado, bem caramelizado,

obviamente os legumes vão caramelizar primeiro,

mas quando você sente esse cheiro caramelizado,

dourado, cheiro delícia, vão entrar a pimenta-do-reino--

[Jason Lowe]: Você pode abaixar o fogo porque tem o sling.

[Paola Carosella]: Tem que aumentar.

Mas agora eu vou aumentar mesmo.

Vou colocar as ervas e a água.

Então, eu vou aumentar o fogo.

Quando coloca a água fria numa panela muito quente,

em temperatura alta, eu vou fazer uma coisa

que chama deglacear, que é quando a glace,

quer dizer, esse caramelo que se formou na base

da frigideira, ele vai levantar da frigideira e vai fazer parte do molho.

[panela chia]

[Paola Carosella]: É pouca água mesmo,

porque é um molho bastante concentrado,

e que a gente vai usar-- podemos usar de várias

formas, que duram uma eternidade na geladeira,

que pode ser congelado, que você pode congelar

em cubinhos, pra trazer sabor a vários preparos.

E agora, o que eu vou fazer é--

essa cor do molho, essa cor dourada do molho

não é mais do que essa caramelização que estava na base da panela.

Vou deixar ferver, e, assim que ferver, abaixar o fogo,

cozinhar mais 20 minutos, peneirar, tá pronto.

As asinhas, a gente vai tirar, tirar a carne e guardar.

Depois pode ser: salada, sanduíche ou misturar

dentro de um arroz, ou de uma massa, ou... comer.

[Jason Lowe sussurra]

[Paola Carosella]: Também dá pra comer

diretamente fora da... assim, tira e come.

Então, ferveu. 447 00:20:44,576 --> 00:20:44,009 Dá pra ver como tá fervendo? Abaixa o fogo. Quinze minutos.

E em 15 minutos, a carne já tá pronta.

Corta, volto em 15 e te mostro como ficou tudo.

[bipe]

[Paola Carosella]: Dá pra ver a cor? Bonita, né?

Vou tirar as asinhas, porque elas vão fazer

parte do próximo prato.

Tirei as asinhas.

Peneiramos.

Dá pra ver bem aí?

Sim, meu amor?

[Jason Lowe]: Peneirar.

[Paola Carosella]: E dá pra ver que na panela,

todo esse fundo que estava grudado, caramelizado,

foi embora.

Eu vou guardar esses legumes caramelizados, também.

Então, nós temos uns legumes caramelizados,

que vamos usar na massa; um jus; um frango.

Esse molho pode ser guardado na geladeira,

ou congelado, ele dura muito tempo.

E vocês podem fracionar com ele bastante concentrado,

só acrescentar um pouquinho

que ele dá muito sabor e enriquece muitos molhos.

Por exemplo, você faz um bife de carne, você faz xii!

, selou o bife, tira o bife, coloca um pouco

desse molho pra deglacear a frigideira, um pedaço

de manteiga, você tem um molho delícia.

Vou abrir a panela de pressão que nunca pegou pressão.

E aqui, tiro a carcaça,

guardo a carcaça.

Guardei.

Guardo as cenouras.

Peneiro o caldo.

♪ Guardo o alho-poró. Pescoço e as patitas.

Muita gente ama comer isso aqui.

[Jason Lowe]: Eu!

[Paola Carosella]: Tem aqui uns fãs.

Eu vou deixar pros fãs.

Essas cebolas aqui, a gente pode reutilizar

pra qualquer outra coisa, por exemplo,

quer fazer um feijão,

vai dourar e dentro do feijão;

quer fazer um arroz, usa cebola dentro do arroz.

O alho, a mesma coisa.

Então, nós temos, além das coisas que tem

na geladeira, uma canja,

que depois se você quiser fazer uma canja mesmo,

você pode tirar a carninha que tá aqui, no osso.

Eu vou tirar e depois te mostrar, num próximo,

na continuidade do frango.

Agora está muito quente, tem que deixar esfriar.

Então com essa carninha aqui,

dá pra fazer uma canja com pouquinho de arroz.

Esse caldo dá pra congelar de diferentes formas

e que seja base de outros molhos,

ou de outros preparos.

E com esse frango e esses legumes,

dá pra fazer ou na sopa, ou uma salada com maionese,

ou um sanduíche.

E com isso aqui, a gente vai fazer mais caseira,

com molho de fígado, moela, asinha,

jus de frango, um pouquinho de aliche,

um pouquinho de creme de leite e queijo parmesão,

é uma delícia.

Só que daqui a pouco.

Uma coisa que eu amo fazer.

[Jason Lowe]: O quê? Ah...

[Paola Carosella]: Né? [Jason Lowe]: Hummm...

[Paola Carosella]: Hummm...

[Jason Lowe]: Entretanto, na Ásia tem muitos--

é muito comum comer todas as partes do frango.

Eu tenho uma receita superdelícia onde vamos

embrulhar a patita com soja--

[Paola Carosella]: Joio.

[Jason Lowe]: Joio, óleo de gergelim...

[Paola Carosella]: Hummm...

[Jason Lowe]: ... e fritar. É uma delícia.

[Paola Carosella]: Nossa, faz isso pra mim. Ó.

[Jason Lowe]: Muito bem quando você tem gripe.

[Paola Carosella]: Muito bom quando você tem gripe.

E quando você tá triste também.

[Jason Lowe]: Triste?

[Paola Carosella]: A canja arruma qualquer coisa.

Toma, toma.

[Jason Lowe]: Não, não. Eu vou falar...

[Paola Carosella]: Jas.

[Jason Lowe]: Funciona. Muito bom. Delícia.

[Paola Carosella]: A gente se vê na continuação.

[Jason Lowe]: Continuação. To be continued.

[Paola Carosella]: Entenderam isso aqui até aqui?

Continua depois. ♪

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[Paola Carosella]: Sejam bem-vindos à "Nossa Cozinha". Paola|Carosella|seid|||in|Unsere|Küche ||Welcome|||to|Our|Kitchen Paola|Carosella|bądźcie|||do|Nasza|Kuchnia ||Soyez|||à|Notre|Cuisine Paola|Carosella|sean||bienvenidos|a|Nuestra|Cocina [Paola Carosella]: Welcome to "Our Kitchen." [Paola Carosella] : Bienvenue dans "Notre Cuisine". [Paola Carosella]: Witajcie w "Naszej Kuchni". [Paola Carosella]: Willkommen in "Unsere Küche". [Paola Carosella]: Bienvenidos a "Nuestra Cocina".

A gente não vai fazer, eu vou fazer pra você wir|man|nicht|wird|machen|ich|werde|machen|für|dich We|people|not|will|do|I|will|do|for|you my|ludzie|nie|idziemy|robić|ja|idę|robić|dla|ciebie On|nous|ne|va|faire|je|vais|faire|pour|toi la|gente|no|va|hacer|yo|voy|hacer|para|ti We're not going to do it, I'm going to do it for you. On ne va pas le faire, je vais le faire pour toi Nie zrobimy, ja to zrobię dla ciebie Wir werden es nicht machen, ich werde es für dich machen No vamos a hacer, yo lo haré por ti

uma aula de o que fazer com um frango, ou seja, eine|Unterricht|über|was|dass|machen|mit|einem|Huhn|oder|das heißt a|class|of|what||to do|with|a|chicken|or|that is jedną|lekcja|o||co|robić|z|jednym|kurczakiem|lub|to znaczy une|leçon|de|ce|que|faire|avec|un|poulet|ou|c'est-à-dire una|clase|de|lo|que|hacer|con|un|pollo|o|sea A lesson on what to do with a chicken, that is, une leçon sur quoi faire avec un poulet, c'est-à-dire, lekcję o tym, co zrobić z kurczakiem, czyli, eine Lektion darüber, was man mit einem Huhn macht, das heißt, una clase de qué hacer con un pollo, o sea,

e o frango olha pra mim, e eu olho pra ele, und|der|Huhn|schaut|zu|mir|und|ich|schaue|zu|ihm and|the|chicken|looks|at|me||I|look|at|him i|ten|kurczak|patrzy|na|mnie|i|ja|patrze|na|niego et|le|poulet|regarde|vers|moi|et|je|regarde|vers|lui y|el|pollo|mira|hacia|mí|y|yo|miro|hacia|él and the chicken looks at me, and I look at it, et le poulet me regarde, et je le regarde, a kurczak patrzy na mnie, a ja patrzę na niego, und das Huhn schaut mich an, und ich schaue es an, y el pollo me mira, y yo lo miro a él,

e eu viro, assim, e eu olho pra uma bandejinha und|ich|drehe mich|so|und|ich|schaue|zu|eine|Schale and|I|turn|like this|and|I|look|at|a|small tray i|ja|obracam|tak|i|ja|patrze|na|jedną|tackę et|je|tourne|comme ça|et|je|regarde|vers|une|petite assiette y|yo|giro|así|y|yo|miro|hacia|una|bandejita and I turn, like this, and I look at a little tray. et je me tourne, comme ça, et je regarde un petit plateau i odwracam się, tak, i patrzę na małą tacę und ich drehe mich so und schaue auf ein Tablett y yo me giro, así, y miro una bandejita

que já tem ele cortado. die|schon|hat|es|geschnitten that|already|has|it|cut która|już|ma|on|pokrojony que|déjà|a|il|coupé que|ya|tiene|él|cortado that he is already cut. qu'il est déjà coupé. na której już jest pokrojony. auf dem es bereits geschnitten ist. que ya lo tiene cortado.

Não, eu quero que você olhe pra ele inteiro, nein|ich|will|dass|du|schaust|zu|es|ganz No|I|want|that|you|look|at|him|whole nie|ja|chcę|żeby|ty|patrz|na|niego|cały Non|je|veux|que|tu|regardes|à|lui|entier no|yo|quiero|que|tú|mires|hacia|él|entero No, I want you to look at him whole, Non, je veux que tu le regardes en entier, Nie, chcę, żebyś spojrzał na niego w całości, Nein, ich möchte, dass du es ganz anschaust, No, quiero que lo mires entero,

e converse com ele, e você-- não converse com-- und|sprich|mit|ihm|und|du|nicht|sprich|mit and|talk|with|him|and|you|do not|talk|with i|rozmawiaj|z|nim|i|ty|nie|rozmawiaj|z et|parle|avec|lui|et|tu|ne|parle|avec y|conversa|con|él|y|tú|no|converses|con and talk to him, and you-- don't talk to-- et que tu parles avec lui, et toi-- ne parle pas avec-- i rozmawiaj z nim, a ty-- nie rozmawiaj z-- und sprich mit ihm, und du-- sprich nicht mit-- y habla con él, y tú-- no hables con--

[Jason Lowe]: No, it's ok, it's good, it's good. Jason|Lowe|Nein|es ist|ok|es ist|gut|es ist|gut ||No|it is|okay|it is|good|it is|good ||nie|to jest|w porządku|to jest|dobre|to jest|dobre ||Non|c'est|d'accord|c'est|bon|c'est|bon ||no|está|bien|es|bueno|es|bueno [Jason Lowe]: No, it's ok, it's good, it's good. [Jason Lowe]: Non, ça va, c'est bien, c'est bien. [Jason Lowe]: Nie, w porządku, jest dobrze, jest dobrze. [Jason Lowe]: Nein, es ist in Ordnung, es ist gut, es ist gut. [Jason Lowe]: No, está bien, está bien, está bien.

[Bárbara]: It's good, it's good. [Jason Lowe]: It's really good. Bárbara|Es ist|gut|es ist|gut|Jason|Lowe|Es ist|wirklich|gut Bárbara|It is|good|it is|good|Jason|Lowe|It is|really|good |to jest|dobre|to jest|dobre|||to jest|naprawdę|dobre Bárbara|C'est|bon|c'est|bon|Jason|Lowe|C'est|vraiment|bon |es|bueno|es|bueno|||es|realmente|bueno [Bárbara]: It's good, it's good. [Jason Lowe]: It's really good. [Bárbara]: C'est bien, c'est bien. [Jason Lowe]: C'est vraiment bien. [Bárbara]: Jest dobrze, jest dobrze. [Jason Lowe]: Naprawdę dobrze. [Bárbara]: Es ist gut, es ist gut. [Jason Lowe]: Es ist wirklich gut. [Bárbara]: Está bien, está bien. [Jason Lowe]: Es realmente bueno.

[Bárbara]: Uhum. [Jason Lowe]: Converse com você. Bárbara|mhm|Jason|Lowe|sprich|mit|dir |Uh-huh|||I will talk|with|you |mhm|||rozmawiaj|z|tobą |Uhum|||Je vais parler|avec|toi |ajá|||conversa|con|tú [Bárbara]: Uh-huh. [Jason Lowe]: Talk to you. [Bárbara]: Uhum. [Jason Lowe]: Parle avec toi. [Bárbara]: Uhum. [Jason Lowe]: Rozmawiaj z tobą. [Bárbara]: Uhum. [Jason Lowe]: Sprich mit dir. [Bárbara]: Uhum. [Jason Lowe]: Habla contigo.

[Bárbara]: Sim. |ja |Yes |tak |Oui |sí [Bárbara]: Yes. [Bárbara]: Oui. [Bárbara]: Tak. [Bárbara]: Ja. [Bárbara]: Sí.

[Paola Carosella]: Eu quero-- [Jason Lowe]: Stop beating the chicken! ||ich|will|||hör auf|schlagen|das|Huhn ||I|want|||Pare|batendo|o|frango ||ja|chcę|||przestań|bić|tę|kurczaka ||Je|veux|||Arrête|de frapper|le|poulet ||yo|quiero|||para|golpear|el|pollo [Paola Carosella]: I want-- [Jason Lowe]: Stop beating the chicken! [Paola Carosella]: Je veux-- [Jason Lowe]: Arrête de battre le poulet! [Paola Carosella]: Chcę-- [Jason Lowe]: Przestań bić kurczaka! [Paola Carosella]: Ich will-- [Jason Lowe]: Hör auf, das Huhn zu schlagen! [Paola Carosella]: Quiero-- [Jason Lowe]: ¡Deja de golpear al pollo!

[Paola Carosella]: Não tô beating, não, eu amo! ||nicht|ich bin|schlagen|nicht|ich|ich liebe ||No|am|beating|not|I|love ||nie|jestem|biję|nie|ja|kocham ||Non|suis|en train de battre|non|je|aime ||no|estoy|golpeando|no|yo|amo [Paola Carosella]: I'm not beating, I love! [Paola Carosella]: Je ne bats pas, j'adore! [Paola Carosella]: Nie biję, kocham! [Paola Carosella]: Ich schlage nicht, ich liebe es! [Paola Carosella]: No estoy golpeando, ¡amo!

Eu quero que você saiba o que fazer com um frango, ich|will|dass|du|du weißt|was||tun|mit|einem|Huhn I|want|that|you|know|what||to do|with|a|chicken ja|chcę|żeby|ty|wiedział|co||robić|z|jednym|kurczakiem Je|veux|que|tu|saches|ce|que|faire|avec|un|poulet yo|quiero|que|tú|sepas|lo|que|hacer|con|un|pollo I want you to know what to do with a chicken, Je veux que tu saches quoi faire avec un poulet, Chcę, żebyś wiedział, co zrobić z kurczakiem, Ich möchte, dass du weißt, was man mit einem Huhn macht, Quiero que sepas qué hacer con un pollo,

♪ ♪ [Paola Carosella]: Primeira conversa que a gente vai ter Paola|Carosella|erste|Gespräch|das|die|wir|werden|haben Paola|Carosella|pierwsza|rozmowa|którą|ją|my||mieć ||First|conversation|that|the|we|will|have ||Première|conversation|que|nous|gens|va|avoir |Carosella|primera|conversación|que|la|gente|va|tener ♪ ♪ [Paola Carosella]: The first conversation we're going to have ♪ ♪ [Paola Carosella]: La première conversation que nous allons avoir ♪ ♪ [Paola Carosella]: Pierwsza rozmowa, którą będziemy mieli ♪ ♪ [Paola Carosella]: Das erste Gespräch, das wir führen werden ♪ ♪ [Paola Carosella]: Primera conversación que vamos tener é a seguinte: você precisa se inscrever no nosso canal. ist|die|folgende|du|musst|dich|anmelden|auf|unseren|Kanal is|the|following|you|need|yourself|to subscribe|on our||channel jest|ta|następująca|ty|musisz|się|zapisać|na|nasz|kanał est|la|suivante|vous|devez|vous|inscrire|sur|notre|chaîne es|la|siguiente|tú|necesitas|reflexivo|inscribirte|en|nuestro|canal is the following: you need to subscribe to our channel. est la suivante : vous devez vous inscrire à notre chaîne. jest następująca: musisz zapisać się na nasz kanał. ist folgendes: Du musst dich in unserem Kanal anmelden. es la siguiente: necesitas suscribirte a nuestro canal.

quando a gente tá gravando você não vai saber, wenn|wir|Leute|wir sind|am Aufnehmen|du|nicht|wirst|wissen when|we|people|are|recording|you|not|will|know kiedy|a|my|jesteśmy|nagrywamy|ty|nie|będziesz|wiedzieć quand|on|nous|est|en train d'enregistrer|tu|ne|vas|savoir cuando|la|gente|está|grabando|tú|no|vas|saber when we are recording you won't know, quand on enregistre, tu ne sauras pas, kiedy nagrywamy, nie będziesz wiedział, wenn wir aufnehmen, wirst du es nicht wissen, cuando estamos grabando no vas a saber,

e o Jas também, como vocês são amorosos und|der|Jas|auch|wie|ihr|seid|liebevoll and|the|Jas|also|how|you (plural)|are|loving i|ten|Jas|też|jak|wy|jesteście|kochani et|le|Jas|aussi|comme|vous|êtes|affectueux y|el|Jas|también|como|ustedes|son|amorosos and Jas too, how loving you all are et Jas aussi, comme vous êtes aimables a Jas też, jak bardzo jesteście kochani. und Jas auch, wie liebevoll ihr seid. y Jas también, cómo son amorosos.

[bipe] [beep] [bip] [bip] [Pieps] [beep]

[Paola Carosella]: Esse frango aqui, comprei ele inteiro, ||dieses|Huhn|hier|ich habe gekauft|es|ganz ||This|chicken|here|I bought|it|whole ||ten|kurczak|tutaj|kupiłem|go|cały ||Ce|poulet|ici|j'ai acheté|il|entier ||este|pollo|aquí|compré|él|entero [Paola Carosella]: This chicken here, I bought it whole, [Paola Carosella]: Ce poulet ici, je l'ai acheté entier, [Paola Carosella]: Ten kurczak tutaj, kupiłem go w całości, [Paola Carosella]: Dieses Huhn hier, ich habe es ganz gekauft, [Paola Carosella]: Este pollo aquí, lo compré entero,

e ele pesa... und|es|es wiegt and|he|weighs i|on|waży et|il|pèse y|él|pesa and it weighs... et il pèse... i waży... und es wiegt... y pesa...

2,122 kg, kg kg kilogramy kg kg 2.122 kg, 2,122 kg, 2,122 kg, 2,122 kg, 2,122 kg,

Aí eu quero que você vá no supermercado also|ich|will|dass|du|gehst|in den|Supermarkt Then|I|want|that|you|go|to the|supermarket więc|ja|chcę|żeby|ty|poszedł|do|supermarket Alors|je|veux|que|tu|ailles|au|supermarché ahí|yo|quiero|que|tú|vayas|al|supermercado Then I want you to go to the supermarket Alors je veux que tu ailles au supermarché Chcę, żebyś poszedł do supermarketu Dann möchte ich, dass du zum Supermarkt gehst Entonces quiero que vayas al supermercado

Tem certificação de bem-estar animal, es gibt|Zertifizierung|für|||Tier Has|certification|of|||animal ma|certyfikacja|dobrostanu|||zwierzęcego Avoir|certification|de|||animal tiene|certificación|de|||animal There is animal welfare certification, Il y a une certification de bien-être animal, Jest certyfikacja dobrostanu zwierząt, Es gibt eine Zertifizierung für Tierschutz, Tiene certificación de bienestar animal,

sem melhoradores de desempenho, ou seja, ohne|Leistungssteigerer|für|Leistung|oder|das heißt without|performance enhancers|of|performance|or|that is bez|polepszaczy|wydajności||lub|to znaczy sans|améliorateurs|de|performance|ou|c'est-à-dire sin|mejoradores|de|rendimiento|o|sea no performance enhancers, that is, sans améliorants de performance, c'est-à-dire, bez środków poprawiających wydajność, czyli, ohne Leistungssteigerer, das heißt, sin mejoradores de rendimiento, es decir,

não tem antibióticos, tem uma ração 100% de origem vegetal nicht|hat|Antibiotika|hat|ein|Futter|aus|Herkunft|pflanzlich not|has|antibiotics|has|a|diet|of|origin|plant-based nie|ma|antybiotyki|ma|jedną|karmę|z|pochodzenia|roślinna ne|a|antibiotiques|a|une|nourriture|d'|origine|végétale no|tiene|antibióticos|tiene|una|comida|de|origen|vegetal no antibiotics, it has 100% plant-based feed. pas d'antibiotiques, il y a une nourriture 100% d'origine végétale. nie ma antybiotyków, ma 100% roślinną karmę es gibt keine Antibiotika, es hat ein 100% pflanzliches Futter no hay antibióticos, tiene un alimento 100% de origen vegetal

Porque a gente não quer que o frango coma vísceras e penas. weil|das|wir|nicht|wollen|dass|das|Huhn|isst|Innereien|und|Federn Because|we|people|not|want|that|the|chicken|eats|entrails|and|feathers ponieważ|a|my|nie|chcemy|żeby|ten|kurczak|jadł|wnętrzności|i|pióra Parce que|le|nous|ne|veut|que|le|poulet|mange|viscères|et|plumes porque|a|gente|no|quiere|que|el|pollo|coma|vísceras|y|plumas Because we don't want the chicken to eat entrails and feathers. Parce que nous ne voulons pas que le poulet mange des organes et des plumes. Bo nie chcemy, żeby kurczak jadł wnętrzności i pióra. Denn wir wollen nicht, dass das Huhn Innereien und Federn frisst. Porque no queremos que el pollo coma vísceras y plumas.

enfim, por que eu li o rótulo? schließlich|für|was|ich|las|das|Etikett finally|why|that|I|read|the|label w końcu|dlaczego|że|ja|przeczytałem|etykietę| enfin|pourquoi|que|je|ai lu|l'|étiquette en fin|por|qué|yo|leí|el|rótulo anyway, why did I read the label? enfin, pourquoi ai-je lu l'étiquette ? w końcu, dlaczego przeczytałem etykietę? Warum habe ich schließlich das Etikett gelesen? en fin, ¿por qué leí la etiqueta?

É pra te convidar a entender um pouco mais es ist|um|dich|einladen|zu|verstehen|ein|wenig|mehr It|to|you|invite|to|understand|a|little|more to jest|aby|cię|zaprosić|do|zrozumieć|trochę|więcej| C'est|pour|te|inviter|à|comprendre|un|peu|plus es|para|te|invitar|a|entender|un|poco|más It's to invite you to understand a little more C'est pour t'inviter à comprendre un peu plus To zaproszenie do zrozumienia nieco więcej Es soll dich einladen, ein wenig mehr zu verstehen. Es para invitarte a entender un poco más

o que você tá comendo-- Não tô te vendo. Você tá aí? das|was|du|bist|am Essen|nicht|ich bin|dir|am Sehen|du|bist|da what|are|you|are|eating|No|am|you|seeing|You|are|there co|co|ty|jesteś|jedząc|nie|jestem|cię|widząc|ty|jesteś|tam le|que|tu|es|en train de manger|Non|suis|te|voyant|Tu|es|là que|você|tú|estás|comiendo|No|estoy|te|viendo|tú|estás|ahí about what you're eating-- I'm not seeing you. Are you there? ce que tu es en train de manger-- Je ne te vois pas. Tu es là? co ty jesz-- Nie widzę cię. Jesteś tam? Was isst du? Ich sehe dich nicht. Bist du da? ¿Qué estás comiendo? No te veo. ¿Estás ahí?

Eu não tô te vendo. Você tá aí? Trocar de óculos. ich|nicht|ich bin|dir|am Sehen|du|bist|da|Wechseln|von|Brille I|not|am|you|seeing|You|are|there|Change|of|glasses ja|nie|jestem|cię|widząc|ty|jesteś|tam|zmienić|na|okulary Je|ne|suis|te|voyant|Tu|es|là|Changer|de|lunettes yo|no|estoy|te|viendo|tú|estás|ahí|Cambiar|de|gafas I can't see you. Are you there? Change your glasses. Je ne te vois pas. Tu es là? Changer de lunettes. Nie widzę cię. Jesteś tam? Zmień okulary. Ich sehe dich nicht. Bist du da? Die Brille wechseln. No te veo. ¿Estás ahí? Cambiar de gafas.

[Jason Lowe]: Uhu! Jason|Lowe|Uhu Jason|Lowe|Uhu ||Yay ||Uhu Jason|Lowe|Uhu [Jason Lowe]: Woohoo! [Jason Lowe]: Ouais! [Jason Lowe]: Uhu! [Jason Lowe]: Uhu! [Jason Lowe]: ¡Uhu!

[Paola Carosella]: É um convite a ir no supermercado, Paola|Carosella|es ist|um|Einladung|zu|gehen|in den|Supermarkt Paola|Carosella|to jest|zaproszenie|zaproszenie|do|iść|do|supermarket ||It|a|invitation|to|go|to the|supermarket ||C'est|une|invitation|à|aller|au|supermarché Paola|Carosella|Es|una|invitación|a|ir|al|supermercado [Paola Carosella]: It's an invitation to go to the supermarket, [Paola Carosella]: C'est une invitation à aller au supermarché, [Paola Carosella]: To zaproszenie do pójścia do supermarketu, [Paola Carosella]: Es ist eine Einladung, zum Supermarkt zu gehen, [Paola Carosella]: Es una invitación a ir al supermercado,

sobre o que a gente tá comendo, e eu te falei o preço über|das|was|die|wir|sind|essen|und|ich|dir|habe gesagt|den|Preis about|the|what|we|people|are|eating|and|I|you|told|the|price o|ten|||||||||||cenę sur|ce|que|la|nous|est|mangeons|et|je|te|ai dit|le|prix sobre|lo|que|la|gente|está|comiendo|y|yo|te|dije|el|precio about what we are eating, and I told you the price sur ce que nous mangeons, et je t'ai parlé du prix na temat tego, co jemy, i powiedziałem ci cenę darüber, was wir essen, und ich habe dir den Preis gesagt sobre lo que estamos comiendo, y te dije el precio

pra você ver que, ok, são R$ 33,00, um zu|du|sehen|dass|ok|sind|R$ for|you|to see|that|ok|are|Brazilian Reais żeby|ty|zobaczyć|że|ok|są|R$ pour|vous|voir|que|d'accord|sont|R$ para|tú|ver|que|ok|son|R$ so you can see that, okay, it's R$ 33.00, pour que tu vois que, ok, c'est 33,00 R$, żebyś zobaczył, że ok, to 33 zł, damit du siehst, dass es 33,00 R$ sind, para que veas que, ok, son R$ 33,00,

é bastante dinheiro, mas eu quero te mostrar tudo que a gente vai fazer |||aber|ich|will|dir|zeigen|alles|was|die|wir|werden|machen is|quite|money|but|I|want|you|to show|everything|that|we|we|will|do jest|sporo|pieniędzy|ale|ja|chcę|ci|pokazać|wszystko|co|to|my|będziemy|robić est|beaucoup|d'argent|mais|je|veux|te|montrer|tout|que|nous|gens|allons|faire es|bastante|dinero|pero|yo|quiero|te|mostrar|todo|que|la|gente|va|hacer it's a lot of money, but I want to show you everything we are going to do c'est beaucoup d'argent, mais je veux te montrer tout ce que nous allons faire to sporo pieniędzy, ale chcę ci pokazać wszystko, co zrobimy das ist viel Geld, aber ich möchte dir alles zeigen, was wir machen werden es bastante dinero, pero quiero mostrarte todo lo que vamos a hacer

sabendo manipular ele, e eu fiz questão de ler o rótulo wissen|manipulieren|er|und|ich|ich machte|Frage|zu|lesen|das|Etikett knowing|to manipulate|it|and|I|made|point|of|to read|the|label wiedząc|manipulować|nim|i|ja|zrobiłem|kwestię|żeby|czytać|etykietę|etykieta sachant|manipuler|il|et|je|ai fait|question|de|lire|le|étiquette sabiendo|manipular|él|y|yo|hice|cuestión|de|leer|la|etiqueta knowing how to handle it, and I made a point of reading the label sachant le manipuler, et j'ai tenu à lire l'étiquette wiedząc jak go obsługiwać, i zależało mi na przeczytaniu etykiety indem ich ihn manipulieren kann, und ich habe darauf bestanden, das Etikett zu lesen. sabiendo manipularlo, y me aseguré de leer la etiqueta

pra você saber por que ele tem, talvez, für|du|wissen|warum|dass|er|er hat|vielleicht for|you|to know|why|that|he|has|maybe żeby|ty|wiedzieć|dlaczego|że|on|ma|może pour|tu|savoir|pourquoi|que|il|a|peut-être para|tú|saber|por|que|él|tiene|quizás so you know why it has, perhaps, pour que vous sachiez pourquoi il a, peut-être, żebyś wiedział, dlaczego ma, być może, Damit du weißt, warum er vielleicht, para que sepas por qué tiene, tal vez,

um preço um pouco mais elevado do que outros. einen|Preis|||mehr|hoch|als|dass|andere a|price|a|little|more|high|than|other|others jeden|cena|trochę|trochę|bardziej|wysoka|niż|że|inne un|prix|||plus|élevé|de|que|autres un|precio|un|poco|más|elevado|que|otros| a slightly higher price than others. un prix un peu plus élevé que les autres. nieco wyższą cenę niż inne. einen etwas höheren Preis hat als andere. un precio un poco más elevado que otros.

[bipe] [Paola Carosella]: Muitos de vocês falam: Piepton|Paola|Carosella|viele|von|euch|sie sagen beep|Paola|Carosella|wielu|z|wy|mówicie |||Many|of|you|speak |||Beaucoup|de|vous|parlent bip|Paola|Carosella|muchos|de|ustedes|hablan [beep] [Paola Carosella]: Many of you say: [bip] [Paola Carosella]: Beaucoup d'entre vous disent : [bip] [Paola Carosella]: Wiele z was mówi: [piep] [Paola Carosella]: Viele von euch sagen: [bipe] [Paola Carosella]: Muchos de ustedes dicen:

"Paola, você não lava o frango?". Paola|du|nicht|du wäschst|das|Huhn Paola|you|not|wash|the|chicken Paola|ty|nie|myjesz|to|kurczak Paola|tu|ne|lave|le|poulet Paola|tú|no|lavas|el|pollo "Paola, don't you wash the chicken?". "Paola, tu ne laves pas le poulet ?". "Paola, czy nie myjesz kurczaka?". "Paola, wäschst du das Hähnchen nicht?". "Paola, ¿no lavas el pollo?".

Quando o frango cheira muito bem, e tá muito fresco, wenn|das|Hähnchen|es riecht|sehr|gut|und|es ist||frisch When|the|chicken|smells|very|good|and|is|very|fresh kiedy|ten|kurczak|pachnie|bardzo|dobrze|i|jest||świeży Quand|le|poulet|sent|très|bon|et|est|très|frais cuando|el|pollo|huele|muy|bien|y|está||fresco When the chicken smells very good, and is very fresh, Quand le poulet sent très bon, et qu'il est très frais, Kiedy kurczak pachnie bardzo dobrze i jest bardzo świeży, Wenn das Hähnchen sehr gut riecht und sehr frisch ist, Cuando el pollo huele muy bien, y está muy fresco,

e não tá grudento, eu não lavo, porque eu vou cozinhar, und|nicht|es ist|klebrig|ich|nicht|ich wasche|weil|ich|ich werde|kochen and|not|is|sticky|I|not|wash|because|I|will|cook i|nie|jest|lepiący|ja|nie|myję|ponieważ|ja|zamierzam|gotować et|ne|est|collant|je|ne|lave|parce que|je|vais|cuisiner y|no|está|pegajoso|yo|no|lavo|porque|yo|voy|a cocinar and is not sticky, I don't wash it, because I'm going to cook, et qu'il n'est pas collant, je ne le lave pas, parce que je vais cuisiner, i nie jest lepiący, nie myję go, bo zamierzam go ugotować, und nicht klebrig ist, wasche ich es nicht, weil ich es kochen werde, y no está pegajoso, no lo lavo, porque voy a cocinar,

Uma coisa que eu esqueci de falar e que é importante: eine|Sache|die|ich|ich habe vergessen|zu|sprechen|und|die|es ist|wichtig One|thing|that|I|forgot|to|speak|and|that|is|important jedna|rzecz|że|ja|zapomniałem|o|mówić|i|że|jest|ważne Une|chose|que|je|ai oublié|de|parler|et|que|est|importante una|cosa|que|yo|olvidé|de|hablar|y|que|es|importante One thing I forgot to mention that is important: Une chose que j'ai oublié de mentionner et qui est importante : Jedna rzecz, o której zapomniałem wspomnieć i która jest ważna: Eine Sache, die ich vergessen habe zu sagen und die wichtig ist: Una cosa que olvidé mencionar y que es importante:

[Jason Lowe]: Pé. [Paola Carosella]: O pé, né? Jason|Lowe|Fuß|Paola|Carosella|der|Fuß|oder Jason|Lowe|stopa|Paola|Carosella|ta|stopa|prawda ||Foot|||The|foot|right ||Pied|||Le|pied|hein Jason|Lowe|pie|Paola|Carosella|el|pie|¿no [Jason Lowe]: Foot. [Paola Carosella]: The foot, right? [Jason Lowe] : Le pied. [Paola Carosella] : Le pied, n'est-ce pas ? [Jason Lowe]: Stopa. [Paola Carosella]: Stopa, prawda? [Jason Lowe]: Fuß. [Paola Carosella]: Der Fuß, oder? [Jason Lowe]: Pie. [Paola Carosella]: El pie, ¿no?

entendeu que é superimportante, pra gente comer bem, du hast verstanden|dass|es ist|super wichtig|um|Leute|essen|gut understood|that|is|super important|for us||to eat|well zrozumiałeś|że|jest|superważne|dla|ludzi|jeść|dobrze a compris|que|est|super important|pour|nous|manger|bien entendiste|que|es|superimportante|para|gente|comer|bien you understand that it's super important, for us to eat well, vous comprenez qu'il est super important, pour bien manger, zrozumiałeś, że to bardzo ważne, aby dobrze jeść, hast du verstanden, dass es super wichtig ist, damit wir gut essen, entendiste que es superimportante, para que comamos bien,

legumes, você tem que cuidar delas. |usted|tiene|que|cuidar|de ellas vegetables, you have to take care of them. légumes, vous devez en prendre soin. warzywa, musisz o nie dbać. Gemüse umgehen, müssen Sie gut auf sie aufpassen. verduras, tienes que cuidarlos.

e uma chaira de finalização. und|ein|Wetzstahl|zum|Fertigstellen and|a|honing rod|of|finishing i|jeden|ostrzałka|do|wykończenia et|une|tige|de|finition y|una|chaira|de|terminación and a honing steel. et un fusil à aiguiser. i stal do ostrzenia. und ein Abschlussstahl. y una chaira de finalización.

[ruído de lâmina] [Paola Carosella]: Sobretudo quando você vai Geräusch|der|Klinge|Paola|Carosella|vor allem|wenn|du|gehst noise|of|blade|||Especially|when|you|go hałas|z|ostrze|Paola|Carosella|zwłaszcza|kiedy|ty|idziesz bruit|de|lame|||Surtout|quand|vous|va ruido|de|hoja|Paola|Carosella|sobre todo|cuando|tú|vas [blade noise] [Paola Carosella]: Especially when you are going [bruit de lame] [Paola Carosella]: Surtout quand vous allez [hałas ostrza] [Paola Carosella]: Przede wszystkim, gdy idziesz [Geräusch der Klinge] [Paola Carosella]: Vor allem, wenn du [ruido de cuchilla] [Paola Carosella]: Sobre todo cuando vas

cortar um frango, por exemplo, uma carne, schneiden|ein|Huhn|für|Beispiel|ein|Fleisch cut|a|chicken|for|example|a|meat kroić|jeden|kurczak|na|przykład|mięso|mięso couper|un|poulet|par|exemple|une|viande cortar|un|pollo|por|ejemplo|una|carne to cut a chicken, for example, a meat, couper un poulet, par exemple, une viande, pokroić kurczaka, na przykład, mięso, ein Huhn schneiden willst, zum Beispiel, ein Fleisch, a cortar un pollo, por ejemplo, una carne,

porque facas não-afiadas são um inferno: weil|Messer|||sind|ein|Hölle because|knives|||are|a|hell ponieważ|noże|||są|jedno|piekło parce que|couteaux|||sont|un|enfer porque|cuchillos|||son|un|infierno because dull knives are a nightmare: parce que les couteaux émoussés sont un enfer: ponieważ tępe noże to piekło: denn stumpfe Messer sind die Hölle: porque los cuchillos desafilados son un infierno:

[Paola Carosella]: Vamos, então, tirar as partes do frango Paola|Carosella|Lass uns|dann|nehmen|die|Teile|vom|Huhn Paola|Carosella|chodźmy|więc|wyjąć|te|części|z|kurczaka ||Let's|then|remove|the|parts|of|chicken ||Allons|alors|enlever|les|morceaux|du|poulet Paola|Carosella|vamos|entonces|sacar|las|partes|del|pollo [Paola Carosella]: So, let's take the parts of the chicken [Paola Carosella]: Alors, allons retirer les parties du poulet [Paola Carosella]: No to, weźmy części kurczaka [Paola Carosella]: Lass uns also die Teile des Huhns abnehmen. [Paola Carosella]: Vamos, entonces, a quitar las partes del pollo

o que você quer fazer com o frango. was|dass|du|willst|machen|mit|dem|Huhn what|you|want|do|with|the|chicken|chicken co|co|ty|chcesz|robić|z|tym|kurczakiem le|que|tu|veux|faire|avec|le|poulet que|você|tú|quieres|hacer|con|el|pollo what you want to do with the chicken. ce que vous voulez faire avec le poulet. co chcesz zrobić z kurczakiem. Was möchtest du mit dem Hähnchen machen? ¿qué quieres hacer con el pollo?

Você quer tirar o peito com o osso? Você quer-- du|willst|nehmen|die|Brust|mit|dem|Knochen|du|willst You|want|take|the|breast|with|the|bone|| ty|chcesz|wyjąć|pierś||z|kością||ty|chcesz Tu|veux|enlever|le|poitrail|avec|l'|os|| tú|quieres|quitar|el|pecho|con|el|hueso|tú|quieres Do you want to remove the breast with the bone? Do you want-- Vous voulez enlever la poitrine avec l'os ? Vous voulez-- Chcesz zdjąć pierś z kością? Chcesz-- Möchtest du die Brust mit dem Knochen entfernen? Möchtest du-- ¿Quieres quitar la pechuga con el hueso? ¿Quieres--

porque eu vou fazer o quê? weil|ich|ich werde|machen|was|was because|I|will|do|what|thing bo|ja|zamierzam|robić|co|co pourquoi|je|vais|faire|le|quoi porque|yo|voy|hacer|lo|qué because what am I going to do? parce que je vais faire quoi ? bo co mam zrobić? weil ich was machen soll? ¿porque voy a hacer qué?

Separar todas as partes do frango, trennen|alle|die|Teile|vom|Huhn Separate|all|the|parts|of|chicken oddzielić|wszystkie|części||z|kurczaka Séparer|toutes|les|parties|du|poulet separar|todas|las|partes|del|pollo Separate all the parts of the chicken, Séparer toutes les parties du poulet, Oddzielić wszystkie części kurczaka, Alle Teile des Huhns trennen, Separar todas las partes del pollo,

fazer um caldo de frango ou uma canja, machen|eine|Brühe|aus|Huhn|oder|eine|Hühnersuppe make|a|broth|of|chicken|or|a|chicken soup robić|bulion|bulion|z|kurczaka|lub|zupa|zupa faire|un|bouillon|de|poulet|ou|une|soupe de poulet hacer|un|caldo|de|pollo|o|una|canja make a chicken broth or a chicken soup, faire un bouillon de poulet ou une soupe, zrobić rosół z kurczaka lub zupę, eine Hühnerbrühe oder eine Hühnersuppe machen, hacer un caldo de pollo o una sopa de pollo,

fazer um jus de volaille, um jus de frango machen|eine|Soße|aus|Geflügel|eine|Soße|aus|Huhn make|a|sauce|of|poultry||||chicken robić|sos|sos|z|drobiowy|sos|sos|z|kurczaka faire|un|jus|de|volaille|un|jus|de|poulet hacer|un|jugo|de|ave|un|jugo|de|pollo make a chicken jus, a chicken sauce faire un jus de volaille, un jus de poulet zrobić sos volaille, sos z kurczaka eine Geflügelsoße, eine Hühnersoße machen hacer un jus de volaille, un jus de pollo

ou um molho de frango. oder|eine|Soße|aus|Huhn or|a|sauce|of|chicken lub|jeden|sos|z|kurczak ou|un|sauce|de|poulet o|un|salsa|de|pollo or a chicken sauce. ou une sauce au poulet. lub sos z kurczaka. oder eine Hühnersoße. o una salsa de pollo.

Quando você corta um frango, que você vai separar wenn|du|schneidest|ein|Huhn|das|du|wirst|trennen When|you|cut|a|chicken|that|you|will|separate kiedy|ty|tniesz|jeden|kurczak|który|ty|będziesz|oddzielać Quand|tu|coupes|un|poulet|ce que|tu|vas|séparer cuando|tú|cortas|un|pollo|que|tú|vas|separar When you cut a chicken, you will separate Quand vous découpez un poulet, vous allez séparer Kiedy kroisz kurczaka, który zamierzasz oddzielić Wenn du ein Huhn zerschneidest, wirst du die Teile Cuando cortas un pollo, que vas a separar

Você vai achar, com a faca ou com o teu dedo, du|wirst|finden|mit|dem|Messer|oder|mit|deinem||Finger You|will|find|with|the|knife|or|with|the|your|finger ty|będziesz|znajdować|z|no|nożem|lub|z|palcem|twoim| Tu|vas|trouver|avec|la|couteau|ou|avec|ton|ton|doigt tú|vas|encontrar|con|la|cuchillo|o|con|el|tu|dedo You will find, with the knife or with your finger, Vous allez trouver, avec le couteau ou avec votre doigt, Zaraz znajdziesz, nożem lub palcem, Du wirst mit dem Messer oder mit deinem Finger finden, Vas a encontrar, con el cuchillo o con tu dedo,

fazendo um corte com a faca até você expor a conjuntura. machend|einen|Schnitt|mit|dem|Messer|bis|du|freilegen|das|Gelenk making|a|cut|with|the|knife|until|you|expose|the|joint robiąc|jeden|cięcie|z|no|nóż|aż|ty|odsłonić|ten|staw en faisant|une|incision|avec|le|couteau|jusqu'à|vous|exposer|la|articulation haciendo|un|corte|con|el|cuchillo|hasta|tú|exponer|la|articulación making a cut with the knife until you expose the joint. en faisant une coupe avec le couteau jusqu'à exposer l'articulation. zrobienie nacięcia nożem, aż odsłonisz staw. einen Schnitt mit dem Messer zu machen, bis du das Gelenk freilegst. haciendo un corte con el cuchillo hasta que expongas la articulación.

a gente corta e não cortou o osso, tiramos uma asinha. we|people|cut|and|not|cut|the|bone|we took out|one|wing la|gente|cortamos|y|no|cortó|el|hueso|sacamos|una|alita to|my|tniemy|i|nie|przecięliśmy|kość|kość|wzięliśmy|jedną|skrzydełko on|nous|coupe|et|ne|a coupé|le|os|avons enlevé|une|aile we cut and didn't cut the bone, we took out a wing. on coupe et on n'a pas coupé l'os, on enlève une aile. tniemy i nie przecięliśmy kości, odcięliśmy skrzydełko. schneiden wir und haben den Knochen nicht geschnitten, wir haben einen Flügel entfernt. cortamos y no cortamos el hueso, sacamos un alita.

Às vezes é bom... Sometimes|times|is|good a veces|veces|es|bueno ||jest|dobre Parfois||est|bon Sometimes it's good... Parfois, c'est bon... Czasami to dobrze... Manchmal ist es gut... A veces es bueno...

segurar com um pano. sostener|con|un|paño to hold it with a cloth. de tenir avec un chiffon. trzymać to w ściereczce. es mit einem Tuch festzuhalten. sujetar con un paño.

♪ Então eu quebrei a conjuntura com a mão also|ich|ich habe gebrochen|die|Gelenk|mit|der|Hand So|I|broke|the|joint|with|the|hand więc|ja|złamałem|tę|staw|z|ręką| Alors|je|ai cassé|la|articulation|avec|la|main entonces|yo|rompí|la|articulación|con|la|mano ♪ Then I broke the joint with my hand ♪ Alors j'ai cassé l'articulation avec la main ♪ Więc złamałem staw z ręką ♪ Dann habe ich das Gelenk mit der Hand gebrochen ♪ Entonces rompí la conjuntura con la mano e depois eu passo a faca. und|später|ich|ich gebe|das|Messer and|later|I|pass|the|knife i|potem|ja|podaję|tę|nóż et|après|je|passe|le|couteau y|después|yo|paso|la|cuchillo and then I pass the knife. et ensuite je passe le couteau. a potem przechodzę do noża. und danach nehme ich das Messer. y después paso el cuchillo.

Com elas eu vou fazer um jus, um jus de frango. mit|ihnen|ich|ich werde|ich mache|ein|Saft|ein|Saft|aus|Huhn With|them|I|will|make|a|broth|||of|chicken z|nimi|ja|zamierzam|zrobić|jeden|bulion|jeden|bulion|z|kurczaka Avec|elles|je|vais|faire|un|jus|||de|poulet con|ellas|yo|voy|hacer|un|caldo|un|caldo|de|pollo With them I will make a broth, a chicken broth. Avec elles, je vais faire un jus, un jus de poulet. Z nimi zrobię rosół, rosół z kurczaka. Mit ihnen werde ich eine Brühe machen, eine Hühnerbrühe. Con ellas voy a hacer un jugo, un jugo de pollo.

porque com a carcaça eu vou fazer um caldo de frango ou uma-- weil|mit|dem|Gerippe|ich|werde|machen|eine|Brühe|aus|Huhn|oder|eine because|with|the|carcass|I|will|make|a|broth|of|chicken|or|a ponieważ|z|tusza|tusza|ja|zamierzam|zrobić|bulion|bulion|z|kurczaka|lub|bulion parce que|avec|la|carcasse|je|vais|faire|un|bouillon|de|poulet|ou|une porque|con|la|carcasa|yo|voy|hacer|un|caldo|de|pollo|o|una because with the carcass I will make a chicken stock or a-- parce qu'avec la carcasse, je vais faire un bouillon de poulet ou un-- bo z tuszy zrobię rosół z kurczaka lub jeden-- denn mit dem Gerippe werde ich eine Hühnerbrühe oder eine-- porque con la carcasa voy a hacer un caldo de pollo o una--

Então, eu vou pegar uma faca que seja confortável pra mim, also|ich|werde|nehmen|ein|Messer|das|ist|bequem|für|mich So|I|will|take|a|knife|that|is|comfortable|for|me więc|ja|zamierzam|wziąć|nóż|nóż|który|jest|wygodny|dla|mnie Alors|je|vais|prendre|un|couteau|qui|soit|confortable|pour|moi entonces|yo|voy|agarrar|un|cuchillo|que|sea|cómodo|para|mí So, I will take a knife that is comfortable for me, Alors, je vais prendre un couteau qui soit confortable pour moi, Więc wezmę nóż, który będzie dla mnie wygodny, Also werde ich ein Messer nehmen, das für mich bequem ist, Entonces, voy a tomar un cuchillo que sea cómodo para mí,

e eu vou achar o osso do meio, e eu vou cortar no meio. und|ich|werde|finden|den|Knochen|des|Mittel|und|ich|werde|schneiden|in|Mitte and|I|will|find|the|bone|of|middle||||cut|in the|middle i|ja|zamierzam|znaleźć|kość|kość|z|środek|i|ja|zamierzam|kroić|w|środek et|je|vais|trouver|l'|os|du|milieu||||couper|au|milieu y|yo|voy a|encontrar|el|hueso|de|medio|y|yo|voy a|cortar|en|medio and I will find the middle bone, and I will cut it in half. et je vais trouver l'os du milieu, et je vais couper au milieu. i znajdę kość środkową, i przetnę ją na pół. und ich werde den Mittelknoche finden, und ich werde ihn in der Mitte schneiden. y yo voy a encontrar el hueso del medio, y voy a cortar por la mitad.

Se a faca de vocês não corta, essa operação vai ser um inferno, Wenn|das|Messer|von|euch|nicht|schneidet|diese|Operation|wird|sein|ein|Hölle If|the|knife|of|you (plural)|not|cuts|this|operation|will|be|a|hell jeśli|ta|nóż|z|wy|nie|tnie|ta|operacja|będzie|być|piekło| Si|le|couteau|de|vous|ne|coupe|cette|opération|va|être|un|enfer si|la|cuchilla|de|ustedes|no|corta|esta|operación|va a|ser|un|infierno If your knife doesn't cut, this operation is going to be hell, Si vos couteaux ne coupent pas, cette opération va être un enfer, Jeśli wasz nóż nie tnie, ta operacja będzie piekłem, Wenn euer Messer nicht schneidet, wird diese Operation zur Hölle, Si su cuchillo no corta, esta operación va a ser un infierno,

Agora, com essa faca ou uma faca que seja confortável, jetzt|mit|diesem|Messer|oder|einem|Messer|das|ist|bequem Now|with|this|knife|or|a|knife|that|is|comfortable teraz|z|tym|nożem|lub|jakiś|nóż|który|jest|wygodny Maintenant|avec|ce|couteau|ou|un|couteau|qui|soit|confortable ahora|con|esta|cuchilla|o|una|cuchilla|que|sea|cómoda Now, with this knife or a knife that is comfortable, Maintenant, avec ce couteau ou un couteau qui est confortable, Teraz, z tym nożem lub nożem, który jest wygodny, Jetzt, mit diesem Messer oder einem Messer, das bequem ist, Ahora, con este cuchillo o un cuchillo que sea cómodo,

não muito grande, que eu vou separar a carne do peito do frango nicht|sehr|groß|dass|ich|ich werde|trennen|das|Fleisch|vom|Brust|vom|Huhn not|very|big|that|I|will|separate|the|meat|of|breast|of|chicken nie|bardzo|duży|że|ja|zamierzam|oddzielić||mięso|z|piersi|z|kurczaka ne|pas|grand|que|je|vais|séparer|le|viande|du|poitrine|du|poulet no|muy|grande|que|yo|voy|separar|la|carne|del|pecho|del|pollo not too big, I will separate the meat from the chicken breast. pas trop grand, je vais séparer la viande de la poitrine du poulet. nie za duży, który oddzielę mięso z piersi kurczaka nicht sehr groß, dass ich das Fleisch von der Hühnerbrust no muy grande, que voy a separar la carne de la pechuga del pollo

do osso da carcaça. Pra isso, eu vou, com a faca-- vom|Knochen|der|Körper|dafür|das|ich|ich werde|mit|dem|Messer of|bone|of the|carcass|Para|that|I|will go|with|the|knife z|kości|z|tuszy|aby|to|ja|zamierzam|z||nożem de|os|de la|carcasse|Para|cela|je|vais|avec|le|couteau del|hueso|de la|carcasa|Para|eso|yo|voy|con|la|cuchillo from the carcass bone. For this, I will, with the knife-- de l'os de la carcasse. Pour cela, je vais, avec le couteau-- od kości tuszy. W tym celu wezmę nóż-- vom Knochen des Skeletts trenne. Dafür werde ich, mit dem Messer-- del hueso de la carcasa. Para eso, voy a, con el cuchillo--

uma das partes da faca vai apoiar sobre o osso, ein|das|Teile|der|Messer|es wird|abstützen|auf|den|Knochen one|of|parts|the|knife|will|rest|on|the|bone jedna|z|części|z|noża|będzie|opierać|na||kości une|des|parties|de la|couteau|va|appuyer|sur|le|os una|de las|partes|de la|cuchillo|va|apoyar|sobre|el|hueso one part of the knife will rest on the bone, une des parties du couteau va se poser sur l'os, jedna część noża będzie opierać się na kości, ein Teil des Messers wird auf dem Knochen aufliegen, una de las partes del cuchillo va a apoyarse sobre el hueso,

e a outra vai se deslizar und|die|andere|es wird|sich|gleiten and|the|other|will|herself|slide i||druga|będzie|się|przesuwać et|la|autre|va|se|glisser y|la|otra|va|se|deslizar and the other will slide et l'autre va glisser a druga będzie się przesuwać und das andere wird gleiten y la otra se va a deslizar

eu recomendo a você comprar o frango inteiro, ich|empfehle|dir|du|kaufen|das|Hähnchen|ganz I|recommend|to|you|buy|the|chicken|whole ja|polecam|ci|ty|kupić|cały|kurczak| je|recommande|à|vous|acheter|le|poulet|entier yo|recomiendo|a|tú|comprar|el|pollo|entero I recommend you buy the whole chicken, je vous recommande d'acheter le poulet entier, polecam ci kupić całego kurczaka, empfehle ich dir, das ganze Hähnchen zu kaufen, te recomiendo que compres el pollo entero,

escolher um frango melhor e fazer isso em casa. wählen|ein|Huhn|besser|und|machen|das|in|Haus choose|a|chicken|better|and|do|this|at|home wybierać|jeden|kurczak|lepszy|i|robić|to|w|domu choisir|un|poulet|meilleur|et|faire|cela|à|maison elegir|un|pollo|mejor|y|hacer|eso|en|casa choose a better chicken and do this at home. de choisir un meilleur poulet et de le faire chez vous. wybrać lepszego kurczaka i zrobić to w domu. Wählen Sie ein besseres Huhn und machen Sie das zu Hause. elegir un mejor pollo y hacer esto en casa.

Com a pele do frango a gente tem uma-- mit|der|Haut|vom|Huhn|die|wir||eine With|the|skin|of|chicken|||have|a z|skórą||z|kurczaka|my|my||jedną Avec|la|peau|du|poulet|||a|une con|la|piel|de|pollo|la|gente|tiene|una With the chicken skin we have a-- Avec la peau du poulet, on a une-- Z kurczaka mamy jedną-- Mit der Hühnerhaut haben wir eine-- Con la piel del pollo tenemos una--

[zunido] zunido buzzing zunić bourdonnement zumbido [buzzing] [zunido] [zunido] [zunido] [zumbido]

[Paola Carosella]: Escuta, você não tá inscrita no canal. Sai! Paola|Carosella|hör zu|du|nicht|bist|angemeldet|im|Kanal|geh weg ||słuchaj|ty|nie|jesteś|zapisana|w|kanale|wyjdź ||Listen|you|not|are|subscribed|to the|channel|Leave ||Écoute|tu|ne|es|abonnée|à|chaîne|Sors Paola|Carosella|escucha|tú|no|estás|inscrita|en|canal|sal [Paola Carosella]: Listen, you are not subscribed to the channel. Leave! [Paola Carosella]: Écoute, tu n'es pas abonnée à la chaîne. Sors ! [Paola Carosella]: Słuchaj, nie jesteś subskrybentką kanału. Wyjdź! [Paola Carosella]: Hör zu, du bist nicht im Kanal angemeldet. Geh weg! [Paola Carosella]: Escucha, no estás suscrita al canal. ¡Sal!

pra cozinhar ele com pele ou se não importa. um|kochen|ihn|mit|Haut|oder|wenn|nicht|es ist egal to|cook|it|with|skin|or|if|not|matters do|gotować|go|z|skórą|lub|jeśli|nie|ważne pour|cuire|il|avec|peau|ou|si|pas|importe para|cocinar|él|con|piel|o|si|no|importa to cook it with skin or if it doesn't matter. pour le cuisiner avec la peau ou si ça n'a pas d'importance. czy gotować go ze skórą, czy to nie ma znaczenia. um ihn mit Haut zu kochen oder ob es egal ist. para cocinarlo con piel o si no importa.

Se não importa, a gente pode ser um pouco mais grosseiro wenn|nicht|es ist egal|wir|man|kann|sein|ein|wenig|mehr|grob If|not|matters|we|can|be|a little|more|rude|rude|rude jeśli|nie|ważne|to|my|możemy|być|trochę||bardziej|szorstki Si|ne|importe|on|peut|être||un|peu|plus|grossier si|no|importa|a|nosotros|podemos|ser|un|poco|más|grosero If it doesn't matter, we can be a little rougher Si ça ne dérange pas, on peut être un peu plus brusque Jeśli to nie ma znaczenia, możemy być trochę bardziej niedelikatni Wenn es egal ist, können wir etwas grober sein Si no importa, podemos ser un poco más groseros

na hora de passar a faca; se importa, a gente beim|Zeitpunkt|von|schneiden|wir|Messer|wenn|es ist wichtig|wir|man at|time|of|passing|the|knife|you|mind|it|we w|czasie|do|przechodzić|to|nóż|jeśli|ważne|to|my à|moment|de|passer|le|couteau|vous|dérange|nous|gens en la|hora|de|pasar|la|cuchillo|si|importa|a|nosotros when it comes to cutting; if it does matter, we au moment de passer le couteau; si ça dérange, on podczas krojenia; jeśli ma znaczenie, musimy beim Schneiden; wenn es wichtig ist, müssen wir a la hora de pasar el cuchillo; si importa, tenemos

tem que ser mais cuidadoso. [bipe] |||||beep has|to|be|more|careful| mamy|musimy|być|bardziej|ostrożny|[bip] doit|être|être|plus|prudent| tenemos|que|ser|más|cuidadoso| have to be more careful. [beep] doit être plus prudent. [bip] być bardziej ostrożni. [bip] vorsichtiger sein. [piep] que ser más cuidadosos. [bip]

[Paola Carosella]: Agora eu tenho uma carcaça, Paola|Carosella|jetzt|ich|habe|eine|Hülle Paola|Carosella|teraz|ja|mam|jedną|tuszę ||Now|I|have|a|carcass ||Maintenant|je|ai|une|carcasse Paola|Carosella|ahora|yo|tengo|una|carcasa [Paola Carosella]: Now I have a carcass, [Paola Carosella]: Maintenant j'ai une carcasse, [Paola Carosella]: Teraz mam korpus, [Paola Carosella]: Jetzt habe ich ein Gerippe, [Paola Carosella]: Ahora tengo una carcasa,

e aqui eu vou colocar os dedos und|hier|ich|werde|legen|die|Finger and|here|I|will|put|the|fingers i|tutaj|ja|zamierzam|położyć|te|palce et|ici|je|vais|mettre|les|doigts y|aquí|yo|voy|poner|los|dedos and here I will place my fingers et ici je vais mettre les doigts a tutaj włożę palce und hier werde ich die Finger platzieren y aquí voy a poner los dedos

e vou puxar pra trás a coxa e a sobrecoxa. und|werde|ziehen|für|hinten|die|Oberschenkel|und|die|Unterschenkel and|I will|pull|for|back|the|thigh|and|the|hamstring i|zamierzam|pociągnąć|do|tyłu|tę|udzień|i|tę|podudzie et|je vais|tirer|pour|arrière|la|cuisse|et|la|cuisse de poulet y|voy|tirar|para|atrás|el|muslo|y|la|contramuslo and I will pull back the thigh and the upper thigh. et je vais tirer en arrière la cuisse et la hanche. i pociągnę do tyłu udko i udko. und ich werde den Oberschenkel und die Keule nach hinten ziehen. y voy a tirar hacia atrás el muslo y el contramuslo.

uma parte do corpo com a outra. einem|Teil|des|Körpers|mit|dem|anderen one|part|of|body|with|the|other jedna|część|z|ciało|z|tą|drugą une|partie|du|corps|avec|la|autre una|parte|del|cuerpo|con|la|otra one part of the body to another. une partie du corps à une autre. jedną część ciała z drugą. einen Teil des Körpers mit dem anderen. una parte del cuerpo con la otra.

Vou pegar a faca, e é nessa-- ich werde|nehmen|das|Messer|und|es ist|dabei I will|take|the|knife|and|is|in this zamierzam|wziąć|ten|nóż|i|jest|w tym Je vais|prendre|le|couteau|et|est|dans celle-ci voy a|a tomar|el|cuchillo|y|es|en esa I'm going to take the knife, and it's in this-- Je vais prendre le couteau, et c'est là-- Wezmę nóż, i to w tym-- Ich werde das Messer holen, und es ist dabei-- Voy a tomar el cuchillo, y es en esta--

Certo? richtig cierto Right? D'accord? Zgadza się? Richtig? ¿Cierto?

E eu tenho-- und|ich|habe And|I|have i|ja|mam Et|je|ai y|yo|tengo And I have-- Et j'ai-- A ja mam-- Und ich habe-- Y yo tengo--

Dá pra ver isso aqui, love? [Jason Lowe]: Uhum. es gibt|um|sehen|das|hier|Liebling|||mhm Can|to|see|this|here|love|||Uh-huh da|do|widzieć|to|tutaj|kochanie|Jason|Lowe|Uhum Peut|pour|voir|cela|ici|chérie|||Oui da|para|ver|esto|aquí|amor|Jason|Lowe|Uhum Can you see this here, love? [Jason Lowe]: Uh-huh. Tu peux voir ça ici, chérie ? [Jason Lowe] : Hum hum. Możesz to zobaczyć, kochanie? [Jason Lowe]: Uhum. Kannst du das hier sehen, Liebling? [Jason Lowe]: Mhm. ¿Puedes ver esto aquí, amor? [Jason Lowe]: Uhum.

[Paola Carosella]: Uma coxa e sobrecoxa de um lado... ||ein|Oberschenkel|und|Unterschenkel|von|einer|Seite Paola|Carosella|jedna|udko|i|podudzie|z|jednego|strony ||A|thigh|and|drumstick|of|one|side ||Une|cuisse|et|pilon|de|un|côté Paola|Carosella|un|muslo|y|contramuslo|de|un|lado [Paola Carosella]: A thigh and drumstick on one side... [Paola Carosella] : Une cuisse et un pilon d'un côté... [Paola Carosella]: Udko i podudzie z jednej strony... [Paola Carosella]: Ein Oberschenkel und ein Unterschenkel auf der einen Seite... [Paola Carosella]: Un muslo y contramuslo de un lado...

O osso e a linha, der|Knochen|und|die|Linie The|bone|and|the|line ten|kość|i|ta|linia Le|os|et|la|ligne el|hueso|y|la|línea The bone and the line, L'os et la ligne, Kość i linia, Der Knochen und die Linie, El hueso y la línea,

coxa e sobrecoxa do outro. Oberschenkel|und|Unterschenkel|des|anderen thigh|and|drumstick|of|other udko|i|podudzie|z|innego cuisse|et|surcuisse|du|autre muslo|y|contramuslo|del|otro thigh and drumstick of the other. cuisse et cuisse de l'autre. udko i podudzie drugiego. Oberschenkel und Unterschenkel des anderen. muslo y contramuslo del otro.

Aí. Da There tam Là ahí There. Là. Tam. Da. Ahí.

[estalos] [Paola Carosella]: Vou separar a carcaça Geräusche|Paola|Carosella|ich werde|trennen|die|Karosse cracks|Paola|Carosella|I will|separate|the|carcass Paola||Carosella|zamierzam|oddzielić||tusza bruits|Paola|Carosella|Je vais|séparer|la|carcasse estallidos|Paola|Carosella|voy|a separar|la|carcasa [crackling] [Paola Carosella]: I will separate the carcass [bruits] [Paola Carosella]: Je vais séparer la carcasse [estalos] [Paola Carosella]: Oddzielę tuszę [Knacken] [Paola Carosella]: Ich werde das Skelett trennen [estalos] [Paola Carosella]: Voy a separar la carcasa

coxa e sobrecoxa. Keule|und|Oberschenkel thigh||drumstick udko||podudzie cuisse|et|cuisse de poulet muslo|y|contramuslo thigh and drumstick. cuisse et cuisse. udko i podudzie. Oberschenkel und Unterschenkel. muslo y contramuslo.

Vou limpar a tábua e eu vou partir ich werde|reinigen|die|Brett|und|ich|ich werde|schneiden I will|clean|the|board|and|I|will|leave zamierzam|czyścić|i|deskę|i|ja|zamierzam|kroić Je vais|nettoyer|la|table|et|je|vais|partir voy a|limpiar|la|tabla|y|yo|voy a|partir I will clean the board and I will cut Je vais nettoyer la planche et je vais partir. Zaraz wyczyszczę deskę i zacznę Ich werde das Brett reinigen und ich werde anfangen Voy a limpiar la tabla y voy a partir

[Paola Carosella]: Caldo! Caldo de frango. Paola|Carosella|Brühe|Brühe|aus|Huhn Paola|Carosella|bulion|bulion|z|kurczaka ||Broth||| ||Bouillon|Bouillon|de|poulet Paola|Carosella|Caldo|Caldo|de|pollo [Paola Carosella]: Broth! Chicken broth. [Paola Carosella]: Bouillon ! Bouillon de poulet. [Paola Carosella]: Rosół! Rosół z kurczaka. [Paola Carosella]: Brühe! Hühnerbrühe. [Paola Carosella]: Caldo! Caldo de pollo.

[Jason Lowe]: Caldo de frango! Jason|Lowe|Brühe|aus|Huhn Jason|Lowe|bulion|z|kurczaka ||Broth|of|chicken ||Bouillon|de|poulet Jason|Lowe|Caldo|de|pollo [Jason Lowe]: Chicken broth! [Jason Lowe]: Bouillon de poulet ! [Jason Lowe]: Rosół z kurczaka! [Jason Lowe]: Hühnerbrühe! [Jason Lowe]: Caldo de pollo!

[Paola Carosella]: Eu vou colocar a carcaça aqui... Paola|Carosella|ich|ich werde|setzen|die|Hülle|hier Paola|Carosella|ja|zamierzam|położyć|tę|skorupę|tutaj ||I|will|put|the|carcass|here ||Je|vais|mettre|la|carcasse|ici Paola|Carosella|yo|voy a|poner|la|carcasa|aquí [Paola Carosella]: I'm going to put the carcass here... [Paola Carosella]: Je vais mettre la carcasse ici... [Paola Carosella]: Położę tu tuszkę... [Paola Carosella]: Ich werde das Gerippe hier hinlegen... [Paola Carosella]: Voy a poner la carcasa aquí...

[Jason Lowe]: Carcaça, água... pura... do chuveiro. Jason|Lowe|Hülle|Wasser|rein|aus|Dusche Jason|Lowe|skorupa|woda|czysta|z|prysznica ||Shell|water|pure|from|shower ||Carcasse|eau|pure|de|douche Jason|Lowe|carcasa|agua|pura|de|ducha [Jason Lowe]: Carcass, water... pure... from the shower. [Jason Lowe]: Carcasse, eau... pure... de la douche. [Jason Lowe]: Tuszka, woda... czysta... z prysznica. [Jason Lowe]: Gerippe, Wasser... rein... aus der Dusche. [Jason Lowe]: Carcasa, agua... pura... de la ducha.

mais ou menos, pra uma carcaça de frango, 1,5 litro. mehr|oder|weniger|für|eine|Hülle|von|Huhn|Liter bardziej|lub|mniej|na|jedną|skorupę|z|kurczaka|litra |||for|one|carcass|of|chicken|liter |||pour|une|carcasse|de|poulet|litre más|o|menos|para|una|carcasa|de|pollo|litro more or less, for a chicken carcass, 1.5 liters. à peu près, pour une carcasse de poulet, 1,5 litre. mniej więcej, na tuszkę z kurczaka, 1,5 litra. mehr oder weniger, für ein Hühnergerippe, 1,5 Liter. más o menos, para una carcasa de pollo, 1,5 litros.

[estalos] Geräusche cracks stłuczenia craquements estallidos [crackling] [bruits] [odgłosy] [Knacken] [estallidos]

[Paola Carosella]: Isso é um detalhe Paola|Carosella|das|ist|ein|Detail Paola|Carosella|to|jest|jeden|szczegół ||This|is|a|detail ||Cela|est|un|détail Paola|Carosella|eso|es|un|detalle [Paola Carosella]: This is a detail [Paola Carosella]: C'est un détail [Paola Carosella]: To jest szczegół [Paola Carosella]: Das ist ein Detail [Paola Carosella]: Esto es un detalle

[Jason Lowe]: Sem sapatos. Jason|Lowe|ohne|Schuhe Jason|Lowe|bez|butów ||Without|shoes ||Sans|chaussures Jason|Lowe|sin|zapatos [Jason Lowe]: Without shoes. [Jason Lowe]: Sans chaussures. [Jason Lowe]: Bez butów. [Jason Lowe]: Ohne Schuhe. [Jason Lowe]: Sin zapatos.

[Paola Carosella]: Sem sapatos. O pescoço Paola|Carosella|ohne|Schuhe|der|Hals Paola|Carosella|bez|butów|szyja|szyja ||Without|shoes|The|neck ||Sans|chaussures|Le|cou Paola|Carosella|sin|zapatos|el|cuello [Paola Carosella]: Without shoes. The neck. [Paola Carosella]: Sans chaussures. Le cou [Paola Carosella]: Bez butów. Szyja [Paola Carosella]: Ohne Schuhe. Der Hals [Paola Carosella]: Sin zapatos. El cuello

e, por que não? , as gordurinhas. und|für|was|nicht|die|Fettpölsterchen and|why|not|no|the|little fats i|za|co|nie|te|fałdki et|pour|que|non|les|petites graisses y|por|qué|no|las|grasitas And, why not? The little fat. et, pourquoi pas ? , les petites rondeurs. a dlaczego nie? , fałdki. und, warum nicht? , die kleinen Fettpölsterchen. y, ¿por qué no? , las gorditas.

Só uma colher de chá de sal pra começar... nur|einen|Löffel|von|Teelöffel|von|Salz|um|anfangen Just|one|teaspoon|of|tea|of|salt|to|start tylko|1|łyżka|z|herbata|z|sól|na|zacząć Just|one|spoon|of|tea|of|salt|para (to)|start solo|una|cuchara|de|té|de|sal|para|empezar Just a teaspoon of salt to start... Juste une cuillère à café de sel pour commencer... Tylko łyżeczka soli na początek... Nur einen Teelöffel Salz zum Start... Solo una cucharadita de sal para empezar...

loucamente. verrückt madly szaleńczo follement locamente madly. follement. szaleńczo. verrückt. locamente.

porque a gente vai fazê-las outro dia, weil|die|wir|wird|||einen anderen|Tag because|we|people|will|||another|day ponieważ|a|my|idziemy|||inny|dzień parce que|on|nous|va|||un autre|jour porque|a|gente|va|||otro|día because we will make them another day, parce qu'on va les préparer un autre jour, bo zrobimy je innego dnia, weil wir sie an einem anderen Tag machen werden, porque las vamos a hacer otro día,

hoje não, então elas vão... heute||also|sie|sie werden today|no|then|they|will go dzisiaj|nie|więc|one|idą aujourd'hui|non|alors|elles|iront hoy|no|entonces|ellas|van not today, so they will... pas aujourd'hui, donc elles vont... dzisiaj nie, więc one będą... nicht heute, also werden sie... hoy no, entonces ellas van...

[estala a língua] Pra geladeira. es knallt|die|Zunge|für|Kühlschrank snaps|the|tongue|For|refrigerator stuka|język||do|lodówki claque|la|langue|Pour|réfrigérateur estalla|la|lengua|Para|nevera [snaps tongue] To the fridge. [claque de la langue] Au réfrigérateur. [pstryknięcie językiem] Do lodówki. [zisch mit der Zunge] In den Kühlschrank. [hace clic con la lengua] Para la nevera.

♪ Vamos fazer um molho rápido, muito saboroso. wir werden|machen|eine|Sauce|schnelle|sehr|schmackhaft Let's|make|a|sauce|quick|very|tasty zróbmy|zrobić|sos||szybki|bardzo|smaczny Nous allons|faire|une|sauce|rapide|très|savoureuse vamos|hacer|una|salsa|rápida|muy|sabrosa ♪ Let's make a quick, very tasty sauce. ♪ Faisons une sauce rapide, très savoureuse. ♪ Zróbmy szybki, bardzo smaczny sos. ♪ Lass uns eine schnelle, sehr schmackhafte Sauce machen. ♪ Vamos a hacer una salsa rápida, muy sabrosa. Eu vou cortar, de novo, a mesma coisa: ich|werde|schneiden|von|wieder|das|gleiche|Ding I|will|cut|again|the same|the|same|thing ja|zamierzam|kroić|z|nowa|to|ta sama|rzecz Je|vais|couper|encore|une fois|le|même|chose yo|voy|cortar|de|nuevo|la|misma|cosa I'm going to cut, again, the same thing: Je vais couper, encore une fois, la même chose : Znowu pokroję to samo: Ich werde wieder das Gleiche schneiden: Voy a cortar, de nuevo, lo mismo:

quem gosta de ler e quem gosta de literatura wer|mag|von|lesen|und|wer|mag|von|Literatur who|likes|to|read|and|who|likes|of|literature kto|lubi|o|czytać|i|kto|lubi|o|literatura qui|aime|de|lire|et|qui|aime|de|littérature quien|gusta|de|leer|y|quien|gusta|de|literatura those who like to read and those who enjoy literature ceux qui aiment lire et ceux qui aiment la littérature ci, którzy lubią czytać i ci, którzy lubią literaturę wer gerne liest und wer Literatur mag quien le gusta leer y quien le gusta la literatura

ou de legumes de gosto, legumes de sabor, oder|von|Gemüse|von|Geschmack|Gemüse|von|Aroma or|of|vegetables|of|taste|vegetables|of|flavor lub|z|warzywa|z|smaku|warzywa|z|smaku ou|de|légumes|de|goût|légumes|de|saveur o|de|verduras|de|sabor|verduras|de|sabor or flavorful vegetables, taste vegetables, ou des légumes de goût, légumes de saveur, lub warzywami smakowymi, warzywami o smaku, oder geschmackvolle Gemüse, aromatische Gemüse, o de verduras de gusto, verduras de sabor,

alho-poró, ou, se você tiver, ||oder|wenn|du|du hast ||or|if|you|have ||lub|jeśli|ty|będziesz miał ||ou|si|tu|as ||o|si|tú|tienes leek, or, if you have, poireau, ou, si vous en avez, por, lub, jeśli masz, Lauch sind, oder, wenn Sie haben, puerro, o, si tienes,

como a gente tem em casa, cebolinha, wie|die|wir||in|Haus|Schnittlauch as|we|have|has|in|home|green onion jak|to|my|mamy|w|domu|szczypiorek comme|on|nous|a|à|maison|oignon vert como|a|gente|tenemos|en|casa|cebollino like we have at home, green onion, comme nous avons à la maison, oignon vert, jak mamy w domu, szczypiorek, wie wir zu Hause haben, Schnittlauch, como tenemos en casa, cebollino,

A gente tem salsão na horta? die|wir|haben|Sellerie|im|Garten We|people|have|celery|in the|garden to|my||seler|w|ogrodzie On|a|a|céleri|dans|jardin A|gente|tiene|apio|en|huerta Do we have celery in the garden? Nous avons du céleri dans le jardin? Mamy seler naciowy w ogrodzie? Haben wir Sellerie im Garten? ¿Tenemos apio en la huerta?

[Jason Lowe]: I knew you were gonna ask that! Jason|Lowe|ich|wusste|du|warst|gonna|fragen|das Jason|Lowe|ja|wiedziałem|ty|byłeś|zamierzałem|zapytać|to ||I|knew|you|were|going to|ask|that ||Je|savais|tu|étais|allais|demander|ça Jason|Lowe|yo|supe|tú|estabas|iba a|preguntar|eso [Jason Lowe]: I knew you were gonna ask that! [Jason Lowe]: Je savais que tu allais demander ça ! [Jason Lowe]: Wiedziałem, że to zapytasz! [Jason Lowe]: Ich wusste, dass du das fragen würdest! [Jason Lowe]: ¡Sabía que ibas a preguntar eso!

No. [Paola Carosella]: Ok. Nein|Paola|Carosella|Ok No|||Ok nie|Paola|Carosella|ok Non|||D'accord No|Paola|Carosella|Ok No. [Paola Carosella]: Ok. Non. [Paola Carosella]: D'accord. Nie. [Paola Carosella]: Ok. Nein. [Paola Carosella]: Ok. No. [Paola Carosella]: Ok.

Se você tiver, salsão é bom; se você não tiver, Wenn|du|hast|Sellerie|ist|gut|Wenn|du|nicht|hast If|you|have|celery|is|good|if|you|not|have jeśli|ty|będziesz miał|seler naciowy|jest|dobry|jeśli|ty|nie|będziesz miał Si|tu|as|céleri|est|bon|si|tu|ne|as Si|tú|tienes|apio|es|bueno|Si|tú|no|tienes If you have it, celery is good; if you don't have it, Si tu as, le céleri est bon ; si tu n'en as pas, Jeśli masz, seler naciowy jest dobry; jeśli nie masz, Wenn du hast, ist Sellerie gut; wenn du nicht hast, Si tienes, el apio es bueno; si no tienes,

não põe, que é o nosso caso. nicht|tu tust|dass|ist|das|unser|Fall do not|put|that|is|our||case nie|kładź|że|jest|to|nasz|przypadek ne|mets|que|est|notre|notre|cas no|pongas|que|es|el|nuestro|caso don't put it in, which is our case. ne mets pas, c'est notre cas. nie dodawaj, to nasz przypadek. dann lass es weg, das ist unser Fall. no lo pongas, que es nuestro caso.

Ok, tô limpando um pouquinho do alho caipira... ok|ich bin gerade dabei|putzen|ein bisschen|||Knoblauch|ländlich Ok|I am|cleaning|a|little|of|garlic|local ok|jestem|czyszczę|trochę|mało|z|czosnek|wiejski Ok|je suis en train de|nettoyant|un|petit peu|de|ail|local ok|estoy|limpiando|un|poquito|de|ajo|caipira Ok, I'm cleaning a little bit of the country garlic... Ok, je nettoie un peu de l'ail de campagne... Ok, czyszczę trochę czosnku wiejskiego... Ok, estoy limpiando un poquito del ajo caipira...

Temos alho-poró... Cenourita... wir haben|||kleine Karotte We have|||Little carrot mamy|||marchewka Nous avons|||petite carotte tenemos|||zanahoria pequeña We have leeks... Little carrots... Nous avons des poireaux... Des petites carottes... Mamy pora... Marchewkę... Wir haben Lauch... Karotten... Tenemos puerro... Zanahorita...

[Jason Lowe]: Senhorita? ||Fräulein Jason|Lowe|Pani ||Miss ||Mademoiselle ||señorita [Jason Lowe]: Miss? [Jason Lowe]: Mademoiselle? [Jason Lowe]: Pani? [Jason Lowe]: Fräulein? [Jason Lowe]: ¿Señorita?

[Paola Carosella]: Senhorita... Paola|Carosella|Fräulein Paola|Carosella|Pani ||Miss ||Mademoiselle Paola|Carosella|señorita [Paola Carosella]: Miss... [Paola Carosella]: Mademoiselle... [Paola Carosella]: Panno... [Paola Carosella]: Fräulein... [Paola Carosella]: Señorita...

Aqui. hier Here tutaj Ici aquí Here. Ici. Tutaj. Hier. Aquí.

Uma... eine A jedna Une una One... Une... Jedna... Eine... Una...

dois dentes de alho vão pro caldo, zwei|Zehen|von|Knoblauch|gehen|für die|Brühe two|cloves|of|garlic|go|for|broth dwa|zęby|czosnku||idą|do|bulion deux|gousses|d'|ail|vont|pour|bouillon dos|dientes|de|ajo|van|para el|caldo two cloves of garlic go into the broth, deux gousses d'ail vont dans le bouillon, dwa ząbki czosnku idą do bulionu, zwei Knoblauchzehen gehen in die Brühe, dos dientes de ajo van al caldo,

ou uma base de legumes aromática, mas também oder|eine|Basis|aus|Gemüse|aromatisch|aber|auch or|a|base|of|vegetables|aromatic|but|also ||||||ale|również ou|une|base|de|légumes|aromatique|mais|aussi o|una|base|de|verduras|aromática|pero|también or an aromatic vegetable base, but we could also ou une base de légumes aromatiques, mais aussi lub aromatyczna baza warzywna, ale także oder eine aromatische Gemüsebasis, aber auch o una base de verduras aromáticas, pero también

poderíamos dizer que aqui temos cebola, alho-poró, wir könnten|sagen|dass|hier|wir haben|Zwiebel|| we could|say|that|here|we have|onion|| moglibyśmy|powiedzieć|że|tutaj|mamy|cebulę|| nous pourrions|dire|que|ici|avons|oignon|| podríamos|decir|que|aquí|tenemos|cebolla|| say that here we have onion, leek, on pourrait dire qu'ici nous avons de l'oignon, du poireau, możemy powiedzieć, że mamy tutaj cebulę, por, wir könnten sagen, dass wir hier Zwiebel, Lauch, podríamos decir que aquí tenemos cebolla, puerro,

cenoura, um pouquinho de alho. Louro -- Karotte|ein|bisschen|von|Knoblauch|Lorbeer carrot|a|little|of|garlic|Bay leaf marchew|trochę|mało|z|czosnku|laurowy carotte|un|petit peu|d'|ail|Laurier zanahoria|un|poquito|de|ajo|laurel carrot, a little bit of garlic. Bay leaf -- carotte, un peu d'ail. Laurier -- marchewkę, odrobinę czosnku. Liść laurowy -- Karotte, ein wenig Knoblauch haben. Lorbeer -- zanahoria, un poquito de ajo. Laurel --

alecrim e orégano Rosmarin||Oregano rosemary||oregano rozmaryn||oregano romarin||origan romero||orégano rosemary and oregano romarin et origan rozmaryn i oregano Rosmarin und Oregano romero y orégano

Vamos chamá-lo de molho que pode vir assim, vários wir werden|||als|Sauce|die|kann|kommen|so|viele Let's|||as|sauce|that|can|come|like this|several będziemy|||jako|sos|który|może|przyjść|tak|wiele Nous allons|||de|sauce|qui|peut|venir|ainsi|plusieurs vamos|||de|salsa|que|puede|venir|así|varios Let's call it sauce that can come like this, various Appelons-le sauce qui peut venir comme ça, plusieurs. Nazwijmy to sosem, który może przyjść w ten sposób, różne Lass uns es Sauce nennen, die so kommen kann, mehrere Vamos a llamarlo salsa que puede venir así, varios

não é um jus, pode ser complicado de explicar. nicht|ist|ein|Jus|kann|sein|kompliziert|zu|erklären not|is|a|legal right|can|be|complicated|to|explain nie|jest|jeden|sos|może|być|skomplikowane|do|wyjaśnienia ne|est|un|jus|peut|être|compliqué|à|expliquer no|es|un|jus|puede|ser|complicado|de|explicar it's not a jus, it can be complicated to explain. ce n'est pas un jus, cela peut être compliqué à expliquer. to nie jest jus, może być trudno to wyjaśnić. Es ist kein Jus, es kann kompliziert zu erklären sein. no es un jus, puede ser complicado de explicar.

Orégano, um pouquinho pro jus-- pro molho. Oregano|ein|bisschen|für|Jus|für|Sauce Oregano|a|little|for|gravy|for|sauce oregano|trochę|odrobinkę|do|sos|do|sos Origan|un|petit peu|pour|jus|pour|sauce orégano|un|poquito|para el|jus|para el|salsa Oregano, a little for the jus-- for the sauce. Origan, un peu pour le jus-- pour la sauce. Oregano, trochę do jusu -- do sosu. Oregano, ein bisschen für den Jus-- für die Sauce. Orégano, un poquito para el jus-- para la salsa.

E sálvia. E um... und|Salbei|und|ein And|sage||a i|szałwia|i|jeden Et|sauge||un y|salvia|y|un And sage. And a... Et de la sauge. Et un... I szałwia. I jeden... Und Salbei. Und ein... Y salvia. Y un...

Um pouquinho de azeite e grãos de pimenta-do-reino. ein|kleines bisschen|von|Olivenöl|und|Körner|von||| A|little|of|olive oil|and|grains|of||| trochę|odrobinkę|oliwy|oliwa|i|ziarna|pieprzu||| Un|petit peu|d'|huile d'olive|et|grains|de||| un|poquito|de|aceite|y|granos|de||| A little bit of olive oil and black peppercorns. Un peu d'huile d'olive et des grains de poivre noir. Odrobina oliwy i ziaren pieprzu. Ein wenig Olivenöl und Pfefferkörner. Un poquito de aceite y granos de pimienta negra.

Esse meu frango aqui, que eu coloquei com a água, dieses|mein|Huhn|hier|das|ich|ich habe gelegt|mit|dem|Wasser This|my|chicken|here|that|I|put|with|the|water ten|mój|kurczak|tutaj|który|ja|włożyłem|z|wodą|woda Ce|mon|poulet|ici|que|je|ai mis|avec|l'|eau este|mi|pollo|aquí|que|yo|puse|con|el|agua This chicken of mine here, which I put with the water, Ce poulet que j'ai mis avec l'eau, Ten mój kurczak tutaj, który włożyłem do wody, Dieses Hähnchen hier, das ich mit Wasser gegeben habe, Este mi pollo aquí, que puse con el agua,

Enquanto isso, em uma panela, während|dessen|in|einem|Topf Meanwhile|this|in|a|pot podczas gdy|to|w|jednym|garnku Pendant|ce temps|dans|une|casserole mientras|eso|en|una|cacerola Meanwhile, in a pan, Pendant ce temps, dans une casserole, W międzyczasie, w garnku, Währenddessen in einem Topf, Mientras tanto, en una cacerola,

Tá vendo a espuma do meu frango, meu amor? es ist|ich sehe|den|Schaum|von|meinem|Hähnchen|meine|Liebe Are|seeing|the|foam|of|my|chicken|my|love to jest|widzę|tę|pianę|z|mój|kurczak|mój|kochanie Estás|vendo|la|mousse|de|mon|poulet|mon|amour está|viendo|la|espuma|de|mi|pollo|mi|amor Do you see the foam on my chicken, my love? Tu vois la mousse de mon poulet, mon amour ? Widzisz pianę na moim kurczaku, kochanie? Siehst du den Schaum auf meinem Hähnchen, mein Schatz? ¿Ves la espuma de mi pollo, mi amor?

[Jason Lowe]: Sim. Jason|Lowe|Ja Jason|Lowe|Tak ||Yes ||Oui ||sí [Jason Lowe]: Yes. [Jason Lowe] : Oui. [Jason Lowe]: Tak. [Jason Lowe]: Ja. [Jason Lowe]: Sí.

[Paola Carosella]: Ok. Paola|Carosella|Ok ||Ok ||Ok ||D'accord Paola|Carosella|Ok [Paola Carosella]: Ok. [Paola Carosella] : D'accord. [Paola Carosella]: Ok. [Paola Carosella]: Ok. [Paola Carosella]: Ok.

Essa é a forma que eu conheço, a forma como eu diese|ist|die|Art|die|ich|kenne|die|Art|wie|ich This|is|the|way|that|I|know|the|way|how|I ta forma|jest|ta|forma|którą|ja|znam|ta|forma|jak|ja Cette|est|la|forme|que|je|connais|la|forme|comment|je esta|es|la|forma|que|yo|conozco|la|forma|como|yo This is the way I know, the way I C'est la façon que je connais, la façon dont je To jest sposób, który znam, sposób, w jaki Das ist die Art, die ich kenne, die Art, wie ich Esta es la forma que conozco, la forma en que yo

aprendi, você pode não fazer, mas eu gosto de fazer. ||||||||von| I learned|you|can|not|do|but|I|like|to|do ||||||||z| j'ai appris|vous|pouvez|ne|faire|mais|je|aime|de|faire aprendí|tú|puedes|no|hacer|pero|yo|me gusta|de|hacer I learned, you may not do it, but I like to do it. J'ai appris, tu peux ne pas le faire, mais j'aime le faire. się nauczyłem, możesz tego nie robić, ale ja lubię to robić. gelernt habe, du musst es nicht machen, aber ich mache es gerne. aprendí, tú puedes no hacerlo, pero a mí me gusta hacerlo.

E pra mim, dá um resultado final de um caldo mais y|para|mí|da|un|resultado|final|de|un|caldo|más And for me, it gives a final result of a broth that is more Et pour moi, cela donne un résultat final d'un bouillon plus A dla mnie daje to ostateczny rezultat bardziej Und für mich ergibt es ein Endergebnis von einer Brühe, die mehr Y para mí, da un resultado final de un caldo más

espuma. Schaum foam piana mousse espuma foam. d'écume. piany. Schaum. espuma.

Então, eu tiro a espuma só uma vez, que não é mais do also|ich|ich entferne|den|Schaum|nur|einmal|Mal|das|nicht|es ist|mehr|als So|I|take off|the|foam|only|one|time|that|not|is|more|of więc|ja|usuwam|tę|pianę|tylko|raz||że|nie|jest|więcej|z Alors|je|retire|la|mousse|seulement|une|fois|que|ne|est|plus|de entonces|yo|quito|la|espuma|solo|una|vez|que|no|es|más|de So, I remove the foam only once, which is no longer Donc, j'écume seulement une fois, ce qui n'est plus du Więc usuwam pianę tylko raz, co nie jest więcej niż Also entferne ich den Schaum nur einmal, was nicht mehr ist als Entonces, quito la espuma solo una vez, que no es más que

que impurezas da pele, sangue, that impurities of the skin, blood, quelles impuretés de la peau, du sang, zanieczyszczenia skóry, krew, Hautunreinheiten, Blut, impurezas de la piel, sangre,

Com uma colher grande ou uma concha, mit|einem|löffel|großen|oder|einer|schöpfkelle With|a|spoon|large|or|a|ladle z|łyżką|dużą||lub|chochlą| Avec|une|cuillère|grande|ou|une|louche Con|una|cuchara|grande|o|una|cuchara With a large spoon or a ladle, Avec une grande cuillère ou une louche, Za pomocą dużej łyżki lub chochelki, Mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle, Con una cuchara grande o un cucharón,

Limpei. ich habe gereinigt I cleaned posprzątałem J'ai nettoyé Limpié I cleaned it. J'ai nettoyé. Wyczyściłem. Ich habe es gereinigt. Limpié.

E agora, eu vou colocar a cenoura e meia, a cebola, und|jetzt|ich|werde|hinzufügen|die|Karotte|und|halb|die|Zwiebel And|now|I|will|put|the|carrot|and|half|the|onion i|teraz|ja|zamierzam|włożyć|i|marchewkę|i|pół|cebulę| Et|maintenant|je|vais|mettre|la|carotte|et|demi|la|oignon y|ahora|yo|voy|a poner|la|zanahoria|y|media|la|cebolla And now, I will add the carrot and a half, the onion, Et maintenant, je vais mettre la carotte et demie, l'oignon, A teraz dodam marchewkę i pół, cebulę, Und jetzt werde ich die Karotte und die Hälfte, die Zwiebel, Y ahora, voy a poner la zanahoria y media, la cebolla,

o alho-poró, a parte branca da cebolinha, den|||die|Teil|weiße|von|Schnittlauch the|||the|part|white|of|green onion por|||część||biała|cebulki| le|||la|partie|blanche|de|oignon vert el|||la|parte|blanca|de la|cebollino the leek, the white part of the green onion, le poireau, la partie blanche de la ciboulette, por, białą część szczypiorku, den Lauch, den weißen Teil der Frühlingszwiebel, el puerro, la parte blanca del cebollino,

Uma colherzinha de chá de grãos de pimenta-do-reino, ein|kleines Löffelchen|von|Teelöffel|von|Körner|von||| A|little spoon|of|tea|of|grains|of||| jedna|łyżeczka|z|herbaty|z|ziaren|z||| Une|petite cuillère|de|thé|de|grains|de||| una|cucharadita|de|té|de|granos|de||| A teaspoon of black peppercorns, Une petite cuillère de grains de poivre noir, Łyżeczka ziaren pieprzu, Ein Teelöffel schwarze Pfefferkörner, Una cucharadita de granos de pimienta negra,

[Jason Lowe]: Squeesh! ||Squeesh ||Squeesh ||Squeesh ||Squeesh ||Squeesh [Jason Lowe]: Squeesh! [Jason Lowe]: Squeesh! [Jason Lowe]: Squeesh! [Jason Lowe]: Squeesh! [Jason Lowe]: ¡Squeesh!

[Paola Carosella]: Squeesh! ||Squeesh ||Squeesh ||Squeesh ||Squeesh ||Squeesh [Paola Carosella]: Squeesh! [Paola Carosella]: Squeesh! [Paola Carosella]: Squeesh! [Paola Carosella]: Squeesh! [Paola Carosella]: ¡Squeesh!

Amassá-los um pouco pra soltar mais perfume. Amassá||um|||freizusetzen|mehr|Duft ||a|little|to|release|more|fragrance ||trochę||aby|uwolnić|więcej|zapach ||un|peu|pour|libérer|plus|parfum ||un|poco|para|liberar|más|aroma Crush them a little to release more fragrance. Les écraser un peu pour libérer plus de parfum. Trochę je zgnieść, aby uwolnić więcej aromatu. Sie ein wenig zerdrücken, um mehr Duft freizusetzen. Aplástalos un poco para soltar más perfume.

Como isso aqui não é um restaurante, é uma casa, da|das|hier|nicht|ist|ein|Restaurant|ist|ein|Haus As|this|here|not|is|a|restaurant|is|a|house ponieważ|to|tutaj|nie|jest|restauracja||||dom Comme|cela|ici|ne|est|un|restaurant|est|une|maison como|esto|aquí|no|es|un|restaurante|es|una|casa Since this is not a restaurant, it's a house, Comme ce n'est pas un restaurant, c'est une maison, Ponieważ to nie jest restauracja, to jest dom, Da dies hier kein Restaurant ist, sondern ein Haus, Como esto aquí no es un restaurante, es una casa,

o que a gente vai fazer? was|dass|wir|Leute|werden|machen what|we|to|do|will|do co|co|to|my|będzie|robić que|nous|allons|faire|| qué|que|la|gente|va|hacer what are we going to do? que va-t-on faire ? co my zrobimy? Was werden wir tun? ¿qué vamos a hacer?

Panela de pressão. Topf|aus|Druck Pressure cooker|of|pressure garnek|do|ciśnienia autocuiseur|de|pression olla|de|presión Pressure cooker. Casserole à pression. Szybkowar. Druckkochtopf. Olla a presión.

Vinte minutos de panela de pressão e o caldo está pronto. zwanzig|Minuten|mit|Topf|mit|Druck|und|die|Brühe|sie ist|fertig Twenty|minutes|of|pot|of|pressure|and|the|broth|is|ready dwadzieścia|minut|do|garnka|do|ciśnienia|i|bulion||jest|gotowy Vingt|minutes|de|casserole|de|pression|et|le|bouillon|est|prêt veinte|minutos|de|olla|a|presión|y|el|caldo|está|listo Twenty minutes in the pressure cooker and the broth is ready. Vingt minutes dans la cocotte-minute et le bouillon est prêt. Dwadzieścia minut w szybkowarze i bulion jest gotowy. Zwanzig Minuten im Schnellkochtopf und die Brühe ist fertig. Veinte minutos en la olla a presión y el caldo está listo.

[tique-taque] [tick-tock] [tic-tac] [tyk-tyk] [tick-tack] [tic-tac]

[Paola Carosella]: Se eu conseguir fechar a panela de pressão, Paola|Carosella|wenn|ich|es schaffe|zu schließen|den|Topf|des|Druck Paola|Carosella|jeśli|ja|uda mi się|zamknąć||garnek|do|ciśnieniowy ||If|I|can|close|the|pot|of|pressure ||Si|je|peux|fermer|la|casserole|de|pression Paola|Carosella|Si|yo|conseguir|cerrar|la|olla|de|presión [Paola Carosella]: If I can close the pressure cooker, [Paola Carosella]: Si je parviens à fermer la cocotte-minute, [Paola Carosella]: Jeśli uda mi się zamknąć garnek ciśnieniowy, [Paola Carosella]: Wenn ich den Schnellkochtopf schließen kann, [Paola Carosella]: Si logro cerrar la olla a presión,

a gente faz o caldo. Ok. Tenho a panela quente. we|people|make|the|broth|Ok|I have|the|pot|hot la|gente|hace|el|caldo|Ok|Tengo|la|olla|caliente to|my|robimy|ten|bulion|ok|mam|ten|garnek|gorący on|nous|fait|le|bouillon|D'accord|J'ai|la|casserole|chaude We make the broth. Ok. I have the pot hot. on prépare le bouillon. D'accord. J'ai la casserole chaude. zrobimy bulion. Dobrze. Mam gorący garnek. machen wir die Brühe. Ok. Ich habe den Topf heiß. hacemos el caldo. Ok. Tengo la olla caliente.

Mais ou menos, uma colher de sopa de azeite de oliva. More|or|less|one|tablespoon|of||of|||olive Más|o|menos|una|cuchara|de|sopa|de|aceite|de|oliva więcej|lub|mniej|łyżka|łyżka|do|zupy|z|oliwa|z|oliwą Plus|ou|moins|une|cuillère|de|soupe|d'|huile|d'|olive More or less, a tablespoon of olive oil. À peu près, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mniej więcej, łyżka oliwy z oliwek. Ungefähr einen Esslöffel Olivenöl. Más o menos, una cucharada de aceite de oliva.

Panela quente, meus franguinhos. |||Hühnchen olla|caliente|mis|pollitos Hot pot, my little chickens. Casserole chaude, mes petits poulets. Gorący garnek, moje kurczaczki. Heißer Topf, meine Hühnchen. Olla caliente, mis pollitos.

♪ [Paola Carosella]: A cebola. Paola|Carosella|die|Zwiebel Paola|Carosella|ta|cebula ||The|onion ||La|oignon Paola|Carosella|La|cebolla ♪ [Paola Carosella]: The onion. ♪ [Paola Carosella]: L'oignon. ♪ [Paola Carosella]: Cebula. ♪ [Paola Carosella]: Die Zwiebel. ♪ [Paola Carosella]: La cebolla. [frigir da panela] braten|aus|Pfanne fry|from|pan smażyć|z|patelni frémir|de|casserole freír|de la|sartén [fry from the pan] [frémir de la poêle] [smażenie na patelni] [aus der Pfanne braten] [freír de la sartén]

[Paola Carosella]: A cenoura. Paola|Carosella|die|Karotte Paola|Carosella|ta|marchewka ||The|carrot ||La|carotte Paola|Carosella|La|zanahoria [Paola Carosella]: The carrot. [Paola Carosella]: La carotte. [Paola Carosella]: Marchewka. [Paola Carosella]: Die Karotte. [Paola Carosella]: La zanahoria.

ou alho-poró, se for o caso. oder|||falls|ist|der|Fall or|||if|is|the|case lub|||jeśli|będzie|ten|przypadek ou|||si|est|le|cas o|||si|es|el|caso or leeks, if that's the case. ou poireau, si nécessaire. lub pora, jeśli to konieczne. oder Lauch, falls nötig. o puerro, si es el caso.

Meia colher de chá de sal fino. halber|Löffel|von|Teelöffel|von|Salz|feines Half|teaspoon|of|tea|of|salt|fine pół|łyżka|z|herbatka|z|sól|drobna Une demi|cuillère|de|thé|de|sel|fin media|cuchara|de|té|de|sal|fino Half a teaspoon of fine salt. Une demi-cuillère à café de sel fin. Pół łyżeczki drobnej soli. Ein halber Teelöffel feines Salz. Media cucharadita de sal fino.

[Paola Carosella]: Meio litro de água. Paola|Carosella|ein halbes|Liter|von|Wasser Paola|Carosella|pół|litra|wody| ||Half|liter|of|water ||Un demi|litre|d'|eau Paola|Carosella|medio|litro|de|agua [Paola Carosella]: Half a liter of water. [Paola Carosella]: Un demi-litre d'eau. [Paola Carosella]: Pół litra wody. [Paola Carosella]: Ein halber Liter Wasser. [Paola Carosella]: Medio litro de agua.

Mas não agora, agora o que a gente vai fazer é dourar aber|nicht|jetzt|jetzt|was|was|die|wir|werden|machen|ist|anbraten But|not|now|now|what|we|to|we|will|do|is|to brown ale|nie|teraz||to|co|to|my||robić|to|zrumienić Mais|ne|maintenant|maintenant|ce|que|on|nous|va|faire|est|dorer pero|no|ahora||lo|que|la|gente|va|hacer|es|dorar But not now, what we are going to do now is to brown Mais pas maintenant, maintenant ce que nous allons faire c'est dorer Ale nie teraz, teraz to, co zrobimy, to zrumienić Aber nicht jetzt, jetzt werden wir das Hähnchen und das Gemüse anbraten. Pero no ahora, ahora lo que vamos a hacer es dorar

dourar e caramelizar lentamente o frango e os legumes. anbraten|und|karamellisieren|langsam|das|Hähnchen|und|die|Gemüse brown|and|caramelize|slowly|the|chicken||the|vegetables zrumienić|i|skarmelizować|powoli|kurczaka|kurczak|i|warzywa|warzywa dorer|et|caraméliser|lentement|le|poulet|et|les|légumes dorar|y|caramelizar|lentamente|el|pollo|y|las|verduras brown and slowly caramelize the chicken and the vegetables. dorer et caraméliser lentement le poulet et les légumes. zrumienić i powoli skarmelizować kurczaka i warzywa. langsam das Hähnchen und das Gemüse bräunen und karamellisieren. dorar y caramelizar lentamente el pollo y las verduras.

Lenta, consistentemente. langsam|konsequent Slowly|consistently powoli|konsekwentnie Lent|de manière constante lenta|consistentemente Slowly, consistently. Lentement, de manière constante. Powoli, konsekwentnie. Langsam, konstant. Lenta, consistentemente.

pra não incinerar as coisas. um zu|nicht|einäschern|die|Dinge to|not|incinerate|the|things aby|nie|spalić|te|rzeczy pour|ne|incinérer|les|choses para|no|incinerar|las|cosas so it doesn't incinerate things. pour ne pas incinérer les choses. żeby nie spalić rzeczy. um die Dinge nicht zu verbrennen. para no incinerar las cosas.

O que você quer agora é o que a gente chama-- was|dass|du|willst|jetzt|ist|was|dass|die|wir| What|you|want|now|is|what|we|call||| co|co|ty|chcesz|teraz|jest|to|co|to|my| Ce|que|tu|veux|maintenant|est|ce que|que|on|nous|appelle Lo|que|tú|quieres|ahora|es|lo|que|la|gente|llama What you want now is what we call-- Ce que vous voulez maintenant, c'est ce qu'on appelle-- To, co chcesz teraz, to to, co nazywamy-- Was Sie jetzt wollen, ist das, was wir nennen-- Lo que quieres ahora es lo que llamamos--

ou a caramelização da proteína dos animais, oder|die|Karamellisierung|der|Protein|der|Tiere or|the|caramelization|of the|protein|of the|animals lub|to|karmelizacja|białka||zwierząt| ou|la|caramélisation|de|protéine|des|animaux o|la|caramelización|de|proteína|de los|animales or the caramelization of animal proteins, ou la caramélisation des protéines animales, lub karmelizacją białek zwierzęcych, oder die Karamellisierung des Proteins von Tieren, o la caramelización de la proteína de los animales,

Então você tem que deixar caramelizar. also|du|musst|dass|lassen|karamellisieren So|you|have|to|let|caramelize więc|ty|masz|że|pozwolić|skarmelizować Alors|tu|as|à|laisser|caraméliser entonces|tú|tienes|que|dejar|caramelizar So you have to let it caramelize. Alors vous devez laisser caraméliser. Musisz pozwolić na skarmelizowanie. Also musst du sie karamellisieren lassen. Entonces tienes que dejar caramelizar.

Então... also So więc Alors entonces So... Alors... Więc... Also... Entonces...

Olha o meu fogo. Schau|das|mein|Feuer Look|the|my|fire patrz|mój|ogień| Regarde|le|mon|feu mira|el|mi|fuego Look at my fire. Regarde mon feu. Patrz na mój ogień. Schau auf mein Feuer. Mira mi fuego.

Não está muito alto, e não tá uma nadica de nada, ele nicht|ist|sehr|hoch|und|nicht|ist|ein|bisschen|von|nichts|es Not|is|very|tall|and|not|is|a|tiny bit|of|nothing|he nie|jest|bardzo|wysoki|i|nie|jest|żadna|odrobina|z|nic|on Non|est|très|haut|et|ne|est|une|petite quantité|de|rien|il no|está|muy|alto|y|no|está|una|nadita|de|nada|él It's not very high, and it's not a little bit of anything, it Il n'est pas très haut, et il n'est pas du tout, il Nie jest zbyt wysoki, i nie jest wcale, on Es ist nicht zu hoch, und es ist nichts, es No está muy alto, y no está nada de nada, él

tá... ist okay jest d'accord está is... est... jest... ist... está...

ele tá, mas não é muito forte. er|ist|aber|nicht|ist|sehr|stark he|is|but|not|is|very|strong on|jest|ale|nie|jest|bardzo|mocny il|est|mais|ne|est|très|fort él|está|pero|no|es|muy|fuerte it is, but it's not very strong. il est, mais ce n'est pas très fort. on jest, ale nie jest zbyt silny. Er ist da, aber nicht sehr stark. él está, pero no es muy fuerte.

antes da água, e eu vou fazer a mesma |||und|ich|werde|machen|die|gleiche before|of|water|and|I|will|do/make|the|same przed|tym|wodą|i|ja|zamierzam|zrobić|tę|samą avant|de|eau|et|je|vais|faire|la|même antes|de|agua|y|yo|voy|hacer|la|misma before the water, and I will make the same avant l'eau, et je vais faire le même przed wodą, i zrobię to samo. Vor dem Wasser, und ich werde das Gleiche tun. antes del agua, y voy a hacer lo mismo

pimenta-do-reino que eu fiz antes. |||den|ich|ich habe gemacht|vorher |||that|I|made|before |||który|ja|zrobiłem|wcześniej |||que|je|ai fait|avant |||que|yo|hice|antes black pepper that I made before. poivre noir que j'ai fait avant. pieprz czarny, który zrobiłem wcześniej. schwarzer Pfeffer, den ich vorher gemacht habe. pimienta negra que hice antes.

pouquinho mais de azeite de oliva. bisschen|mehr|an|Öl|aus|Oliven little|more|of|olive oil|of|olive odrobinę|więcej|z|oliwy|z|oliwnej un peu|plus|d'|huile|d'|olive poquito|más|de|aceite|de|oliva little more olive oil. petit peu plus d'huile d'olive. więcej oliwy z oliwek. wenig mehr Olivenöl hinzufügen. poquitito más de aceite de oliva.

Porque precisa de alguma gordura nesse caso. weil|es braucht|an|irgendein|Fett|in diesem|Fall Because|needs|of|some|fat|in that|case ponieważ|potrzebuje|jakiegoś||tłuszczu|w tym|przypadku Parce que|a besoin|de|un peu de|graisse|dans ce|cas porque|necesita|de|alguna|grasa|en ese|caso Because some fat is needed in this case. Parce qu'il faut un peu de graisse dans ce cas. Ponieważ w tym przypadku potrzebny jest jakiś tłuszcz. Denn in diesem Fall braucht man etwas Fett. Porque necesita algo de grasa en este caso.

quer trazer um pouco de-- quer enriquecer esse molho, möchtest|bringen|ein|wenig|von||bereichern|diese|Sauce wants|to bring|a|little|of|wants|to enrich|this|sauce chcesz|przynieść|trochę|mało|z|chcesz|wzbogacić|ten|sos veut|apporter|un|peu|de|veut|enrichir|cette|sauce quieres|traer|un|poco|de|quieres|enriquecer|esa|salsa want to bring a little bit of-- want to enrich this sauce, si vous voulez apporter un peu de-- si vous voulez enrichir cette sauce, chcesz dodać trochę -- chcesz wzbogacić ten sos, wenn Sie ein wenig-- wenn Sie diese Sauce bereichern wollen, quieres darle un poco de-- quieres enriquecer esta salsa,

ingredientes e água, e fica realmente delicioso Zutaten|und|Wasser||wird|wirklich|köstlich ingredientes|y|agua|y|queda|realmente|delicioso ingredients|and|water|and|becomes|really|delicious ingrédients|et|eau|et|devient|vraiment|délicieux ingredients and water, and it really tastes delicious ingrédients et de l'eau, et il est vraiment délicieux składników i wody, i naprawdę smakuje pysznie Zutaten und Wasser gemacht wird, und er wird wirklich köstlich ingredientes y agua, y queda realmente delicioso

para o prato que a gente vai fazer na sequência. für|das|Gericht|das|wir|man|wird|machen|in der|Folge for|the|dish|that|we|people|will|make|in the|sequence ||||||||w|kolejności pour|le|plat|que|on|nous|va|faire|dans|suite para|el|plato|que|la|gente|va|hacer|en|secuencia for the dish we are going to make next. pour le plat que nous allons préparer ensuite. do dania, które zrobimy w następnej kolejności. für das Gericht, das wir als Nächstes zubereiten werden. para el plato que vamos a hacer a continuación.

[Jason Lowe]: Quantas coisas diferentes ||wie viele|Dinge|verschiedene ||How many|things|different ||ile|rzeczy|różne ||Combien de|choses|différentes ||cuántas|cosas|diferentes [Jason Lowe]: How many different things [Jason Lowe] : Combien de choses différentes [Jason Lowe]: Ile różnych rzeczy [Jason Lowe]: Wie viele verschiedene Dinge [Jason Lowe]: ¿Cuántas cosas diferentes

[Paola Carosella]: Bom, a gente tem o jus, o caldo, ||gut|die|wir|haben|den|Saft|die|Brühe ||Well|we|people|have|the|juice|the|broth ||dobrze|a|my||ten|sos|ten|bulion ||Bien|on|nous|a|le|jus|le|bouillon ||bueno|a|gente|tenemos|el|jugo|el|caldo [Paola Carosella]: Well, we have the jus, the broth, [Paola Carosella]: Eh bien, nous avons le jus, le bouillon, [Paola Carosella]: Cóż, mamy sos, bulion, [Paola Carosella]: Nun, wir haben die Jus, die Brühe, [Paola Carosella]: Bueno, tenemos el jugo, el caldo,

temos o peito, wir haben|die|Brust we have|the|chest mamy|ten|pierś nous avons|le|poitrine tenemos|el|pechuga we have the breast, nous avons la poitrine, mamy pierś, wir haben die Brust, tenemos la pechuga,

coxa e sobrecoxa, Oberschenkel|und|Unterschenkel thigh||drumstick udko|i|udko z kurczaka cuisse|et|cuisse de poulet muslo|y|contramuslo thigh and drumstick, la cuisse et le haut de cuisse, udko i udko, Oberschenkel und Unterschenkel, muslo y contramuslo,

e a moela e o fígado que vai fazer parte de uma delícia-- und|die|Magen|und|die|Leber|die|wird|machen|Teil|von|einer|Köstlichkeit and|the|gizzard|and|the|liver|that|will|make|part|of|a|delicacy i|żołądek|żołądek|i|wątroba|wątroba|które|będzie|robić|część|z|jedna|pyszność et|la|gésier|et|le|foie|qui|va|faire|partie|de|une|délice y|la|molleja|y|el|hígado|que|va|hacer|parte|de|una|delicia and the gizzard and liver that will be part of a delight-- et le gésier et le foie qui feront partie d'une délicatesse-- a żołądek i wątroba, które będą częścią pyszności-- und der Magen und die Leber, die Teil einer Köstlichkeit sein werden-- y el mollejo y el hígado que van a ser parte de una delicia--

[Jason Lowe]: Surpresa! ||Überraschung ||Surprise ||niespodzianka ||Surprise ||sorpresa [Jason Lowe]: Surprise! [Jason Lowe]: Surprise! [Jason Lowe]: Niespodzianka! [Jason Lowe]: Überraschung! [Jason Lowe]: ¡Sorpresa!

[Paola Carosella]: Falo ou não falo? ||ich spreche|oder||ich spreche ||Do I speak|or|not|I speak ||mówię|czy|nie|mówię ||Je parle|ou|ne|parle ||hablo|o|no|hablo [Paola Carosella]: Should I speak or not? [Paola Carosella]: Je parle ou je ne parle pas ? [Paola Carosella]: Mówić czy nie mówić? [Paola Carosella]: Soll ich reden oder nicht? [Paola Carosella]: ¿Hablo o no hablo?

[Jason Lowe]: Não fala. Jason|Lowe|nicht|sprich Jason|Lowe|nie|mów ||Don't|speak ||Ne|parle Jason|Lowe|no|hables [Jason Lowe]: Don't speak. [Jason Lowe]: Ne parle pas. [Jason Lowe]: Nie mów. [Jason Lowe]: Sprich nicht. [Jason Lowe]: No hables.

trabalho de desgrudar. Ó, podemos olhar a panela? Arbeit|von|Ablösen|Oh|wir können|schauen|die|Pfanne work|of|unsticking|Oh|we can|look|the|pot pracę|co|odklejania|o|możemy|spojrzeć|na|patelnię travail|de|décoller|Oh|nous pouvons|regarder|la|casserole trabajo|de|despegar|oh|podemos|mirar|la|olla Can we look at the pot? On peut regarder la casserole ? prace odklejania. O, możemy spojrzeć na garnek? Können wir den Topf anschauen? el trabajo de despegar. Oye, ¿podemos mirar la olla?

Tá grudando, é isso que a gente quer. es ist|am Kleben|es ist|das|was|die|wir|wollen It's|sticking|is|that|what|we|want| jest|przywiera|to|to|co|to|my|chcemy Ça|colle|c'est|ça|que|on|veut|veut está|pegando|es|eso|que|la|gente|quiere It's sticking, that's what we want. Ça colle, c'est ce qu'on veut. Przywiera, to właśnie chcemy. Es klebt, das ist es, was wir wollen. Se está pegando, eso es lo que queremos.

O que a gente quer é que tenha essa grudation de was|was|die|wir|wollen|es ist|dass|es gibt|diese|Klebung|von What|we|(article)|people|want|is|that|has|this|graduation|of to|co|to|my|chcemy|to|co|ma|to|przywarcie|co (verbo auxiliar)|ce|(artículo definido)|nous|veut|est|que|ait|cette|graduation|de lo|que|la|gente|quiere|es|que|tenga|esa|pegajosidad|de What we want is for there to be this sticking of the pot, with this-- [Jason Lowe]: Sticking? Ce qu'on veut, c'est qu'il y ait cette adhérence de To, co chcemy, to mieć to przyklejenie Was wir wollen, ist, dass es diese Klebrigkeit hat. Lo que queremos es que haya esta pegajosidad de

panela, com essa-- [Jason Lowe]: Grudation? Pfanne|mit|dieser|Jason|Lowe|Gratulation pot|with|this||| patelnia|z|tą|Jason|Lowe|Grudacja casserole|avec|ça|||Graduation olla|con|esa|Jason|Lowe|graduación casserole, avec ça-- [Jason Lowe] : Adhérence ? patelnia, z tym-- [Jason Lowe]: Ukończenie? Pfanne, mit dieser-- [Jason Lowe]: Graduierung? olla, con eso-- [Jason Lowe]: ¿Graduación?

[risos] [Paola Carosella]: ... com essa caramelização, 413 00:19:04,109 e não queimar. Ok? Lachen|Paola|Carosella|mit|dieser|Karamellisierung|und|nicht|verbrennen|okay laughs|||with|this|caramelization|and|not|burn|Ok śmiechy|Paola|Carosella|z|tą|karmelizacja|i|nie|przypalić|Ok |||avec|cette|caramélisation|et|ne|brûler|D'accord risas|Paola|Carosella|con|esa|caramelización|y|no|quemar|está bien [laughs] [Paola Carosella]: ... with this caramelization, and not burning. Okay? [rire] [Paola Carosella]: ... avec cette caramélisation, 413 00:19:04,109 et ne pas brûler. D'accord? [śmiech] [Paola Carosella]: ... z tym karmelizowaniem, 413 00:19:04,109 i nie przypalić. Ok? [Lachen] [Paola Carosella]: ... mit dieser Karamellisierung, und nicht verbrennen. Ok? [risas] [Paola Carosella]: ... con esa caramelización, 413 00:19:04,109 y no quemar. ¿Está bien?

Então, quando estiver bem dourado, bem caramelizado, also|wenn|es ist|gut|goldbraun|gut|karamellisiert So|when|is|well|golden|well|caramelized więc|kiedy|będzie|dobrze|zrumieniony||skarmelizowany Alors|quand|sera|bien|doré|bien|caramélisé entonces|cuando|esté|bien|dorado||caramelizado So, when it is well golden, well caramelized, Alors, quand c'est bien doré, bien caramélisé, Więc, kiedy będzie dobrze złociste, dobrze skarmelizowane, Also, wenn es schön goldbraun und gut karamellisiert ist, Entonces, cuando esté bien dorado, bien caramelizado,

dourado, cheiro delícia, vão entrar a pimenta-do-reino-- goldbraun|Geruch|lecker|sie werden|hineinkommen|die||| golden|smell|delicious|will|enter|the||| złoty|zapach|pyszny|będą|wchodzić|i||| doré|odeur|délice|vont|entrer|le||| dorado|olor|delicioso|van|a entrar|la||| golden, delicious smell, the black pepper will go in-- dorée, odeur délicieuse, le poivre noir va entrer-- złoty, pyszny zapach, wejdzie pieprz czarny-- golden, köstlicher Geruch, wird der schwarze Pfeffer hineinkommen-- dorado, olor delicioso, va a entrar la pimienta negra--

[Jason Lowe]: Você pode abaixar o fogo porque tem o sling. Jason|Lowe|du|kannst|reduzieren|die|Hitze|weil|es gibt|das|Sling Jason|Lowe|ty|możesz|zmniejszyć|ten|ogień|ponieważ|ma|ten|uchwyt ||You|can|lower|the|fire|because|has|the|sling ||Tu|peux|baisser|le|feu|parce que|a|le|sling Jason|Lowe|tú|puedes|bajar|el|fuego|porque|tiene|el|sling [Jason Lowe]: You can lower the heat because you have the sling. [Jason Lowe]: Tu peux baisser le feu parce que tu as le sling. [Jason Lowe]: Możesz zmniejszyć ogień, bo jest sling. [Jason Lowe]: Du kannst die Hitze reduzieren, weil es den Sling gibt. [Jason Lowe]: Puedes bajar el fuego porque tiene el sling.

[Paola Carosella]: Tem que aumentar. Paola|Carosella|es gibt|dass|erhöhen Paola|Carosella|musi|że|zwiększyć ||It has|to|increase ||Il faut|que|augmente Paola|Carosella|tiene|que|aumentar [Paola Carosella]: It needs to be increased. [Paola Carosella]: Il faut augmenter. [Paola Carosella]: Trzeba zwiększyć. [Paola Carosella]: Man muss die Hitze erhöhen. [Paola Carosella]: Hay que aumentar.

Vou colocar as ervas e a água. ich werde|hineingeben|die|Kräuter|und|das|Wasser I will|put|the|herbs|and|the|water zamierzam|włożyć|te|zioła|i|w|wodę Je vais|mettre|les|herbes|et|l'|eau voy a|poner|las|hierbas|y|el|agua I will add the herbs and the water. Je vais mettre les herbes et l'eau. Dodam zioła i wodę. Ich werde die Kräuter und das Wasser hinzufügen. Voy a poner las hierbas y el agua.

da frigideira, ele vai levantar da frigideira e vai fazer parte do molho. der|Pfanne|es|wird|aufsteigen|von|Pfanne|und|wird|machen|Teil|der|Sauce from|frying pan|he|will|lift|from|frying pan|and|will|make|part|of|sauce patelni||on|zamierza|podnieść|z||i|zamierza|zrobić|część|sosu| de la|poêle|il|va|lever|de la|poêle|et|va|faire|partie|de|sauce de la|sartén|él|va a|levantar|de|sartén|y|va a|hacer|parte|de la|salsa of the pan, will lift from the pan and become part of the sauce. de la poêle, va se décoller de la poêle et va faire partie de la sauce. patelni, zostanie podniesiony z patelni i stanie się częścią sosu. der Pfanne gebildet hat, von der Pfanne gelöst wird und Teil der Sauce wird. de la sartén, se levantará de la sartén y formará parte de la salsa.

[Paola Carosella]: É pouca água mesmo, Paola|Carosella|Es ist|wenig|Wasser|wirklich Paola|Carosella|to jest|mało|wody|naprawdę ||It is|little|water|indeed ||C'est|peu|d'eau|vraiment Paola|Carosella|es|poca|agua|de verdad [Paola Carosella]: It is indeed a little water, [Paola Carosella] : C'est vraiment peu d'eau, [Paola Carosella]: To naprawdę mało wody, [Paola Carosella]: Es ist wirklich wenig Wasser, [Paola Carosella]: Es poca agua en realidad,

porque é um molho bastante concentrado, weil|es ist|eine|Sauce|ziemlich|konzentriert because|is|a|sauce|quite|concentrated ponieważ|to jest|sos||dość|skoncentrowany parce que|est|une|sauce|assez|concentrée porque|es|una|salsa|bastante|concentrada because it is a very concentrated sauce, car c'est une sauce assez concentrée, ponieważ to sos dość skoncentrowany, weil es eine ziemlich konzentrierte Sauce ist, porque es una salsa bastante concentrada,

e que a gente vai usar-- podemos usar de várias und|dass|die|wir|werden|verwenden|wir können|verwenden|aus|verschiedenen and|that|we|people|will|use|we can|use|in|several i|że|to|my|będziemy|używać|możemy|używać|z|różnych et|que|on|nous|va|utiliser|pouvons|utiliser|de|plusieurs y|que|la|gente|va|usar|podemos|usar|de|varias and we can use it-- we can use it in various et que nous allons utiliser-- nous pouvons l'utiliser de plusieurs i który możemy używać-- możemy używać na różne sposoby und die wir verwenden werden-- wir können sie auf verschiedene Weise verwenden. y que vamos a usar-- podemos usar de varias

E agora, o que eu vou fazer é-- und|jetzt|das|was|ich|ich werde|machen|es ist And|now|the|what|I|will|do|is i|teraz|to|co|ja|zamierzam|zrobić|to jest Et|maintenant|ce|que|je|vais|faire|est Y|ahora|lo|que|yo|voy|hacer|es And now, what I'm going to do is-- Et maintenant, ce que je vais faire est-- A teraz, co zamierzam zrobić to-- Und jetzt werde ich-- Y ahora, lo que voy a hacer es--

essa cor do molho, essa cor dourada do molho diese|Farbe|der|Sauce|diese|Farbe|goldene|der|Sauce this|color|of|sauce|||golden|| ta|kolor|sosu|sos|ta|kolor|złoty|sosu| cette|couleur|de|sauce|||dorée|| ese|color|de|salsa|ese|color|dorada|de|salsa this color of the sauce, this golden color of the sauce cette couleur de la sauce, cette couleur dorée de la sauce ten kolor sosu, ten złoty kolor sosu diese Farbe der Sauce, diese goldene Farbe der Sauce ese color de la salsa, ese color dorado de la salsa

não é mais do que essa caramelização que estava na base da panela. nicht|ist|mehr|als|dass|diese|Karamellisierung|die|war|am|Boden|der|Topf not|is|more|than|that|that|caramelization|that|was|in|bottom|of|pot nie|jest|więcej|niż|że|ta|karmelizacja|że|była|na|dnie|garnka| ne|est|plus|de|que|cette|caramélisation|qui|était|à|base|de la|casserole no|es|más|que|que||||estaba|en|base|de la|olla is nothing more than this caramelization that was at the bottom of the pan. n'est rien d'autre que cette caramélisation qui était au fond de la casserole. to nic innego jak ta karmelizacja, która była na dnie garnka. ist nicht mehr als diese Karamellisierung, die am Boden des Topfes war. no es más que esa caramelización que estaba en el fondo de la olla.

Depois pode ser: salada, sanduíche ou misturar danach|kann|sein|Salat|||mischen Later|can|be|salad|sandwich|or|mix potem|może|być|sałatka|kanapka|lub|mieszać Ensuite|peut|être|salade|sandwich|ou|mélanger después|puede|ser|ensalada|sándwich|o|mezclar Later it can be: salad, sandwich or mix Après, ça peut être : salade, sandwich ou mélanger Potem może być: sałatka, kanapka lub wymieszać Danach kann es sein: Salat, Sandwich oder mischen. Después puede ser: ensalada, sándwich o mezclar

dentro de um arroz, ou de uma massa, ou... comer. in|von|einem|Reis|oder|von|einer|Pasta|oder|essen inside|of|a|rice|or|of|a|pasta|or|eat w|z|ryż||lub|z|makaron||lub|jeść dans|de|un|riz|ou|de|une|pâte|ou|manger dentro|de|un|arroz|o|de|una|pasta|o|comer inside rice, or pasta, or... eat. dans un riz, ou des pâtes, ou... manger. w ryżu, lub w makaronie, lub... zjeść. in einem Reis, oder in einer Pasta, oder... essen. dentro de un arroz, o de una pasta, o... comer.

[Paola Carosella]: Também dá pra comer Paola|Carosella|auch|es gibt|um zu|essen Paola|Carosella|także|daje|do|jeść ||Also|can|to|eat ||Aussi|peut|pour|manger Paola|Carosella|También|da|para|comer [Paola Carosella]: You can also eat it [Paola Carosella] : On peut aussi manger. [Paola Carosella]: Można też jeść. [Paola Carosella]: Man kann auch direkt essen. [Paola Carosella]: También se puede comer

Então, ferveu. 447 00:20:44,576 --> 00:20:44,009 Dá pra ver como tá fervendo? also|es hat gekocht|es gibt|um zu|sehen|wie|es ist|am Kochen So|it boiled|Is it possible|to|see|how|it is|boiling więc|zagotowało się|można|do|zobaczyć|jak|jest|gotujące się Alors|a bouilli|Peut|pour|voir|comment|est|en train de bouillir Entonces|hirvió|da|para|ver|cómo|está|hirviendo So, it boiled. 447 00:20:44,576 --> 00:20:44,009 Can you see how it's boiling? Alors, ça bout. 447 00:20:44,576 --> 00:20:44,009 On peut voir comment ça bout ? Więc, zagotowało się. 447 00:20:44,576 --> 00:20:44,009 Widać, jak się gotuje? Also, es kocht. Kannst du sehen, wie es kocht? Entonces, hirvió. 447 00:20:44,576 --> 00:20:44,009 ¿Se puede ver cómo está hirviendo? Abaixa o fogo. Quinze minutos. reduziere|die|Hitze|fünfzehn|Minuten Lower|the|heat|Fifteen|minutes zmniejsz|ogień||piętnaście|minut Baisse|le|feu|Quinze|minutes baja|el|fuego|quince|minutos Lower the heat. Fifteen minutes. Baisse le feu. Quinze minutes. Zmniejsz ogień. Piętnaście minut. Die Hitze reduzieren. Fünfzehn Minuten. Baja el fuego. Quince minutos.

E em 15 minutos, a carne já tá pronta. und|in|Minuten|das|Fleisch|schon|ist|fertig And|in|minutes|the|meat|already|is|ready i|w|minut|ta|mięso|już|jest|gotowa Et|en|minutes|la|viande|déjà|est|prête y|en|minutos|la|carne|ya|está|lista And in 15 minutes, the meat is already ready. Et en 15 minutes, la viande est déjà prête. A w 15 minut mięso już jest gotowe. Und in 15 Minuten ist das Fleisch schon fertig. Y en 15 minutos, la carne ya está lista.

Corta, volto em 15 e te mostro como ficou tudo. schneide|ich komme zurück|in|und|dir|ich zeige|wie|es geworden ist|alles Cut|I'll be back|in||you|I'll show|how|turned out|everything tnij|wracam|w|i|ci|pokazuję|jak|wyszło|wszystko Coupe|je reviens|dans|et|te|montre|comment|est resté|tout corta|vuelvo|en|y|te|muestro|cómo|quedó|todo Cut, I'll be back in 15 and show you how everything turned out. Coupe, je reviens dans 15 minutes et je te montre comment tout est. Pokrój, wracam za 15 minut i pokażę ci, jak wszystko wyszło. Schneid es ab, ich komme in 15 Minuten zurück und zeige dir, wie alles geworden ist. Corta, vuelvo en 15 y te muestro cómo quedó todo.

[bipe] [bipe] [beep] [bip] [bip] [Piepton] [beep]

[Paola Carosella]: Dá pra ver a cor? Bonita, né? ||es gibt|um|sehen|die|Farbe|schön|oder Paola|Carosella|da|się|zobaczyć|tą|kolor|ładna|prawda ||Can|to|see|the|color|Beautiful|right ||Peut|pour|voir|la|couleur|Belle|n'est-ce pas ||da|para|ver|el|color|bonita|¿no [Paola Carosella]: Can you see the color? Beautiful, right? [Paola Carosella]: On peut voir la couleur ? Belle, non ? [Paola Carosella]: Widać kolor? Ładny, prawda? [Paola Carosella]: Kann man die Farbe sehen? Schön, oder? [Paola Carosella]: ¿Se puede ver el color? Bonito, ¿no?

Vou tirar as asinhas, porque elas vão fazer ich werde|abnehmen|die|Flügelchen|weil|sie|sie werden|machen I will|take off|the|little wings|because|they|will|do zamierzam|zdjąć|te|skrzydełka|ponieważ|one|będą|robić Je vais|enlever|les|petites ailes|parce qu'elles||vont|faire voy|a quitar|las|alitas|porque|ellas|van|a hacer I'm going to take off the wings, because they will make Je vais enlever les ailes, parce qu'elles vont faire Zdejmę skrzydełka, ponieważ będą one częścią Ich werde die Flügel abnehmen, weil sie machen werden Voy a quitar las alitas, porque ellas van a hacer

Tirei as asinhas. ich habe abgenommen|die|Flügelchen I took|the|little wings zdjąłem|te|skrzydełka J'ai enlevé|les|petites ailes quité|las|alitas I took off the wings. J'ai enlevé les ailes. Zdejmuję skrzydełka. Ich habe die Flügel abgenommen. Quité las alitas.

Peneiramos. wir haben gesiebt We sifted przeszliśmy przez sitko Nous avons tamisé colamos We strained it. Nous avons tamisé. Przesialiśmy. Wir haben gesiebt. Colamos.

[Jason Lowe]: Peneirar. ||sieben Jason|| ||Sift ||Passer au tamis ||cernir [Jason Lowe]: Sift. [Jason Lowe]: Passer au tamis. [Jason Lowe]: Przesiewać. [Jason Lowe]: Sieben. [Jason Lowe]: Tamizar.

[Paola Carosella]: E dá pra ver que na panela, ||und|es gibt|um|sehen|dass|in der|Pfanne Paola|||da|do|widzieć|że|w|patelni ||And|it gives|to|see|that|in the|pot ||Et|peut|pour|voir|que|dans|casserole ||y|da|para|ver|que|en la|olla [Paola Carosella]: And you can see that in the pan, [Paola Carosella]: Et on peut voir que dans la casserole, [Paola Carosella]: I widać, że w garnku, [Paola Carosella]: Und man kann sehen, dass in der Pfanne, [Paola Carosella]: Y se puede ver que en la olla,

, selou o bife, tira o bife, coloca um pouco versiegelt|das|Steak|nimmst|das|Steak|legst|ein|bisschen seared|the|steak|takes|||puts|a|little przypieczony|ten|stek|wyjmujesz|ten|stek|kładziesz|jeden|trochę a scellé|le|bifteck|retire|le|bifteck|mets|un|peu selló|el|filete|quita|el|filete|pones|un|poco , sear the steak, take the steak out, add a little , vous saisissez le steak, retirez le steak, ajoutez un peu , przypieka stek, wyciąga stek, dodaje trochę , braten Sie das Steak an, nehmen Sie das Steak heraus, fügen Sie ein wenig hinzu , sellas el filete, quitas el filete, pones un poco

de manteiga, você tem um molho delícia. von|Butter|du|hast|eine|Sauce|lecker of|butter|you|have|a|sauce|delicious ciśnieniowy|||||| de|beurre|vous|avez|une|sauce|délicieuse de|mantequilla|tú|tienes|una|salsa|deliciosa with butter, you have a delicious sauce. avec du beurre, vous avez une sauce délicieuse. masła, masz pyszny sos. Butter, hast du eine köstliche Sauce. de mantequilla, tienes una salsa deliciosa.

Vou abrir a panela de pressão que nunca pegou pressão. ich werde|öffnen|den|Topf|der|Druck|der|nie|hat bekommen|Druck I will|open|the|pot|of|pressure|that|never|got|pressure ||szkielet||||||| Je vais|ouvrir|la|casserole|de|pression|qui|jamais|a pris|pression voy a|abrir|la|olla|de|presión|que|nunca|ha cogido|presión I will open the pressure cooker that never built pressure. Je vais ouvrir la cocotte-minute qui n'a jamais pris la pression. Otworzę garnek ciśnieniowy, który nigdy nie osiągnął ciśnienia. Ich werde den Schnellkochtopf öffnen, der nie Druck aufgebaut hat. Voy a abrir la olla a presión que nunca ha cogido presión.

guardo a carcaça. ich bewahre|die|Hülle I keep|the|carcass trzymam||resztka je garde|la|carcasse guardo|la|carcasa I keep the carcass. je garde la carcasse. trzymam skorupę. Ich bewahre das Gerippe. guardo la carcasa.

Guardei. ich habe bewahrt I kept trzymałem J'ai gardé guardé I kept it. Je l'ai gardée. Zatrzymałem. Ich habe es aufbewahrt. Guardé.

Guardo as cenouras. ich bewahre|die|Karotten I store|the|carrots trzymam||marchewki Je garde|les|carottes guardo|las|zanahorias I keep the carrots. Je garde les carottes. Trzymam marchewki. Ich bewahre die Karotten auf. Guardo las zanahorias.

Peneiro o caldo. ich siebe|die|Brühe I strained|the|broth przecedzam||bulion Je filtre|le|bouillon cuelo|el|caldo I strain the broth. Je filtre le bouillon. Przesiewam bulion. Ich siebe die Brühe. Cerní el caldo.

♪ Guardo o alho-poró. ich bewahre|den|| I store|the|| trzymam|to|| Je garde|le|| guardo|el|| ♪ I keep the leeks. ♪ Je garde le poireau. ♪ Trzymam pora. ♪ Ich bewahre den Lauch. ♪ Guardo el puerro. Pescoço e as patitas. Hals|und|die|Pfoten Neck|and|the|little paws szyja|i|te|łapki Cou|et|les|pattes cuello|y|las|patitas Neck and the little feet. Le cou et les pattes. Szyja i łapki. Hals und die Füßchen. Cuello y las patitas.

[Jason Lowe]: Eu! ||ich Jason|Lowe|ja ||I ||Je Jason|Lowe|yo [Jason Lowe]: Me! [Jason Lowe]: Moi ! [Jason Lowe]: Ja! [Jason Lowe]: Ich! [Jason Lowe]: ¡Yo!

[Paola Carosella]: Tem aqui uns fãs. Paola|Carosella|es gibt|hier|einige|Fans Paola|Carosella|ma|tutaj|kilku|fanów ||There are|here|some|fans ||Il y a|ici|quelques|fans Paola|Carosella|tiene|aquí|unos|fans [Paola Carosella]: There are some fans here. [Paola Carosella]: Il y a ici quelques fans. [Paola Carosella]: Są tu jacyś fani. [Paola Carosella]: Hier sind ein paar Fans. [Paola Carosella]: Hay aquí unos fans.

Essas cebolas aqui, a gente pode reutilizar diese|Zwiebeln|hier|wir|man|kann|wiederverwenden These|onions||we|can|reuse|reuse te|cebule|tutaj|je|my|możemy|ponownie użyć Ces|oignons|ici|on|nous|peut|réutiliser esas|cebollas|aquí|a|nosotros|podemos|reutilizar These onions here, we can reuse Ces oignons ici, on peut les réutiliser Te cebule tutaj możemy wykorzystać ponownie Diese Zwiebeln hier können wir wiederverwenden Estas cebollas aquí, las podemos reutilizar

vai dourar e dentro do feijão; er wird|anbraten|und|innen|der|Bohne will|brown|and|inside|of|beans zamierza|podsmażyć|i|w|do|fasoli va|dorer|et|à l'intérieur|du|haricot vas a|dorar|y|dentro|del|frijol will sauté and inside the bean; va les faire dorer et à l'intérieur des haricots; będziesz ją podsmażać i w fasoli; wird bräunen und in die Bohne; vas a dorar y dentro del frijol;

dá pra fazer uma canja com pouquinho de arroz. es gibt|um|machen|eine|Suppe|mit|wenig|| can|to|make|a|chicken soup|with|little|of|rice da|można|zrobić|jedną|zupę|z|trochę|ryżu| il y a|pour|faire|une|soupe de poulet|avec|un peu|de|riz da|para|hacer|una|sopa|con|poquitito|de|arroz you can make a soup with a little bit of rice. on peut faire une soupe avec un peu de riz. można zrobić rosół z odrobiną ryżu. Man kann eine Hühnersuppe mit ein wenig Reis machen. se puede hacer una sopa con un poco de arroz.

dá pra fazer ou na sopa, ou uma salada com maionese, es gibt|um|machen|oder|in der|Suppe|oder|einen|Salat|mit|Mayonnaise can|to|make|either|in the|soup|or|a|salad|with|mayonnaise można|do|zrobić|albo|w|zupie|albo|sałatkę||z|majonezem peut|pour|faire|ou|dans|soupe||une|salade|avec|mayonnaise da|para|hacer|o|en la|sopa|o|una|ensalada|con|mayonesa you can make either a soup, or a salad with mayonnaise, on peut faire soit une soupe, soit une salade avec de la mayonnaise, można zrobić albo zupę, albo sałatkę z majonezem, kann man entweder eine Suppe machen, oder einen Salat mit Mayonnaise, se puede hacer o en sopa, o una ensalada con mayonesa,

ou um sanduíche. oder|ein|Sandwich or|a|sandwich albo|kanapkę| ou|un|sandwich o|un|sándwich or a sandwich. ou un sandwich. albo kanapkę. oder ein Sandwich. o un sándwich.

E com isso aqui, a gente vai fazer mais caseira, und|mit|das|hier|wir|man|wird|machen|mehr|hausgemacht And|with|this|here|we|people|will|make|more|homemade i|z|tym|tutaj|to|my|będziemy|robić|bardziej|domowa Et|avec|cela||on|nous|va|faire|plus|maison y|con|esto|aquí|la|gente|va|hacer|más|casera And with this here, we will make it more homemade, Et avec ça, on va faire plus maison, A z tym zrobimy coś bardziej domowego, Und damit werden wir es hausgemachter machen, Y con esto aquí, vamos a hacer más casero,

jus de frango, um pouquinho de aliche, Saft|von|Huhn|ein|bisschen|von|Sardelle juice|of|chicken|a|little|of|anchovy sos|z|kurczak|trochę|mało|z|sardela jus|de|poulet|un|petit peu|de|anchois jugo|de|pollo|un|poquito|de|anchoa chicken jus, a little bit of anchovy, jus de poulet, un peu d'anchois, sokiem z kurczaka, odrobiną anchois, Hühnchenjus, ein wenig Anchovis, jugo de pollo, un poquito de anchoa,

[Jason Lowe]: O quê? Ah... Jason|Lowe|was|was|ah Jason|Lowe|co|co|ach ||What|huh|Ah ||Qu'est-ce que|quoi|Ah Jason|Lowe|qué|qué|ah [Jason Lowe]: What? Oh... [Jason Lowe]: Quoi? Ah... [Jason Lowe]: Co? Ach... [Jason Lowe]: Was? Ah... [Jason Lowe]: ¿Qué? Ah...

[Paola Carosella]: Né? [Jason Lowe]: Hummm... Paola|Carosella|oder|Jason|Lowe|hmm ||prawda|Jason|Lowe|hmm ||Right|||Hummm ||N'est-ce pas|||Hummm Paola|Carosella|¿verdad|Jason|Lowe|hummm [Paola Carosella]: Right? [Jason Lowe]: Hummm... [Paola Carosella]: N'est-ce pas? [Jason Lowe]: Hummm... [Paola Carosella]: Prawda? [Jason Lowe]: Hmmm... [Paola Carosella]: Oder? [Jason Lowe]: Hummm... [Paola Carosella]: ¿Verdad? [Jason Lowe]: Hummm...

[Paola Carosella]: Hummm... Paola|Carosella|Hummm Paola|Carosella|Hummm ||Hummm ||Hummm Paola|Carosella|Hummm [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm...

[Jason Lowe]: Entretanto, na Ásia tem muitos-- Jason|Lowe|jedoch|in der|Asien|gibt es|viele Jason|Lowe|Jednak|w|Azji|jest|wiele ||Meanwhile|in|Asia|there are|many ||Cependant|en|Asie|il y a|beaucoup Jason|Lowe|Sin embargo|en la|Asia|hay|muchos [Jason Lowe]: However, in Asia there are many-- [Jason Lowe]: Cependant, en Asie, il y a beaucoup de-- [Jason Lowe]: Tymczasem w Azji jest wiele-- [Jason Lowe]: In der Zwischenzeit gibt es in Asien viele-- [Jason Lowe]: Sin embargo, en Asia hay muchos--

é muito comum comer todas as partes do frango. es ist|sehr|üblich|essen|alle|die|Teile|vom|Huhn is|very|common|to eat|all|the|parts|of|chicken jest|bardzo|powszechne|jeść|wszystkie|części||z|kurczaka est|très|commun|manger|toutes|les|parties|du|poulet es|muy|común|comer|todas|las|partes|del|pollo It is very common to eat all parts of the chicken. Il est très courant de manger toutes les parties du poulet. bardzo powszechne jest jedzenie wszystkich części kurczaka. es ist sehr üblich, alle Teile des Huhns zu essen. es muy común comer todas las partes del pollo.

[Paola Carosella]: Joio. Paola|Carosella|Unkraut Paola|Carosella|plewa ||darnel ||ivraie Paola|Carosella|Joio [Paola Carosella]: Chaff. [Paola Carosella]: Ivraie. [Paola Carosella]: Plewa. [Paola Carosella]: Unkraut. [Paola Carosella]: Ciza.

[Jason Lowe]: Joio, óleo de gergelim... Jason|Lowe|Unkraut|Öl|aus|Sesam Jason|Lowe|plewa|olej|z|sezamu ||Darnel|oil|of|sesame ||ivraie|huile|de|sésame Jason|Lowe|Joio|aceite|de|sésamo [Jason Lowe]: Chaff, sesame oil... [Jason Lowe]: Ivraie, huile de sésame... [Jason Lowe]: Plewa, olej sezamowy... [Jason Lowe]: Unkraut, Sesamöl... [Jason Lowe]: Ciza, aceite de sésamo...

[Paola Carosella]: Hummm... Paola|Carosella|Hmmm Paola|Carosella|Hummm ||Hummm ||Hummm Paola|Carosella|Hummm [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm... [Paola Carosella]: Hummm...

[Jason Lowe]: ... e fritar. É uma delícia. Jason|Lowe|und|frittieren|es ist|eine|Köstlichkeit ||i|smażyć|to jest|pyszna|przyjemność ||and|to fry|It is|a|delight ||et|frire|C'est|une|délice Jason|Lowe|y|freír|es|una|delicia [Jason Lowe]: ... and frying. It's delicious. [Jason Lowe]: ... et frire. C'est un délice. [Jason Lowe]: ... i smażyć. To pyszne. [Jason Lowe]: ... und braten. Es ist ein Genuss. [Jason Lowe]: ... y freír. Es una delicia.

[Paola Carosella]: Nossa, faz isso pra mim. Ó. Paola|Carosella|wow|mach|das|für|mich|oh ||wow|zrób|to|dla|mnie|o ||Wow|do|this|for|me|Oh ||Oh mon Dieu|fais|cela|pour|moi|Oh Paola|Carosella|nuestra|haz|eso|para|mí|oh [Paola Carosella]: Wow, do that for me. Look. [Paola Carosella]: Oh là là, fais ça pour moi. Regarde. [Paola Carosella]: Wow, zrób to dla mnie. O. [Paola Carosella]: Wow, mach das für mich. Schau. [Paola Carosella]: Vaya, haz eso para mí. Ó.

[Jason Lowe]: Muito bem quando você tem gripe. ||sehr|gut|wenn|du|hast|Grippe ||Very|well|when|you|have|flu ||bardzo|dobrze|kiedy|ty|masz|grypę ||Très|bien|quand|tu|as|grippe Jason|Lowe|muy|bien|cuando|tú|tienes|gripe [Jason Lowe]: Very good when you have a cold. [Jason Lowe]: Très bien quand tu as la grippe. [Jason Lowe]: Bardzo dobrze, gdy masz grypę. [Jason Lowe]: Sehr gut, wenn du Grippe hast. [Jason Lowe]: Muy bien cuando tienes gripe.

[Paola Carosella]: Muito bom quando você tem gripe. ||sehr|gut|wenn|du|hast|Grippe ||Very|good|when|you|have|flu ||bardzo|dobrze|kiedy|ty|masz|grypę ||Très|bon|quand|tu|as|grippe Paola|Carosella|muy|bueno|cuando|tú|tienes|gripe [Paola Carosella]: Very good when you have a cold. [Paola Carosella]: Très bon quand tu as la grippe. [Paola Carosella]: Bardzo dobrze, gdy masz grypę. [Paola Carosella]: Sehr gut, wenn du Grippe hast. [Paola Carosella]: Muy bueno cuando tienes gripe.

[Jason Lowe]: Triste? Jason|Lowe|traurig Jason|Lowe|smutny ||Sad ||Triste Jason|Lowe|triste [Jason Lowe]: Sad? [Jason Lowe]: Triste? [Jason Lowe]: Smutny? [Jason Lowe]: Traurig? [Jason Lowe]: ¿Triste?

[Paola Carosella]: A canja arruma qualquer coisa. Paola|Carosella|die|Hühnersuppe|macht|jede|Sache Paola|Carosella|ta|zupa|naprawia|cokolwiek|rzecz ||The|chicken soup|fixes|any|thing ||La|soupe de poulet|arrange|n'importe quelle|chose Paola|Carosella|la|sopa|arregla|cualquier|cosa [Paola Carosella]: Chicken soup fixes anything. [Paola Carosella]: Le bouillon arrange tout. [Paola Carosella]: Rosół naprawia wszystko. [Paola Carosella]: Die Hühnersuppe regelt alles. [Paola Carosella]: La sopa arregla cualquier cosa.

[Jason Lowe]: Não, não. Eu vou falar... ||nicht|nicht|ich|werde|sprechen ||No|no|I|will|talk ||nie|nie|ja|zamierzam|mówić ||Non|non|Je|vais|parler Jason|Lowe|no|no|yo|voy|hablar [Jason Lowe]: No, no. I'm going to say... [Jason Lowe]: Non, non. Je vais parler... [Jason Lowe]: Nie, nie. Będę mówił... [Jason Lowe]: Nein, nein. Ich werde sprechen... [Jason Lowe]: No, no. Voy a hablar...

[Paola Carosella]: Jas. ||ja ||Jas ||jasne ||Jas Paola|Carosella|Jas [Paola Carosella]: Jas. [Paola Carosella]: Jas. [Paola Carosella]: Jas. [Paola Carosella]: Jas. [Paola Carosella]: Jas.

[Jason Lowe]: Funciona. Muito bom. Delícia. ||es funktioniert|sehr|gut|lecker ||It works|Very|good|delicious ||działa|bardzo|dobry|pyszne ||Ça fonctionne|Très|bon|Délicieux Jason|Lowe|funciona|muy|bueno|delicia [Jason Lowe]: It works. Very good. Delicious. [Jason Lowe]: Ça fonctionne. Très bon. Délicieux. [Jason Lowe]: Działa. Bardzo dobrze. Pyszne. [Jason Lowe]: Es funktioniert. Sehr gut. Lecker. [Jason Lowe]: Funciona. Muy bien. Delicioso.

[Paola Carosella]: A gente se vê na continuação. ||wir|Leute|uns|sehen|in der|Fortsetzung ||We|see|each other|in|the|continuation ||my|ludzie|się|widzimy|w|kontynuacji ||On|se|voit|revoit|à la|suite Paola|Carosella|a|gente|se|ve|en la|continuación [Paola Carosella]: We'll see each other in the continuation. [Paola Carosella]: On se voit à la suite. [Paola Carosella]: Do zobaczenia w kontynuacji. [Paola Carosella]: Wir sehen uns in der Fortsetzung. [Paola Carosella]: Nos vemos en la continuación.

[Jason Lowe]: Continuação. To be continued. ||Fortsetzung|zu|sein|fortgesetzt ||To be continued||| ||kontynuacja|to|być|kontynuowane ||Suite|à|être|continuer ||continuación|para|ser|continuado [Jason Lowe]: Continuation. To be continued. [Jason Lowe]: Suite. À suivre. [Jason Lowe]: Kontynuacja. To be continued. [Jason Lowe]: Fortsetzung. Wird fortgesetzt. [Jason Lowe]: Continuación. To be continued.

[Paola Carosella]: Entenderam isso aqui até aqui? ||haben verstanden|das|hier|bis|hier ||Did you all understand|this|here|up to|here ||zrozumieli|to|tutaj|do|tutaj ||Ont-ils compris|cela|ici|jusqu'à|ici ||entendieron|esto|aquí|hasta|aquí [Paola Carosella]: Did you all understand this so far? [Paola Carosella]: Vous avez compris ça jusqu'ici? [Paola Carosella]: Zrozumieliście to tutaj do tej pory? [Paola Carosella]: Haben Sie das hier bis hierhin verstanden? [Paola Carosella]: ¿Entendieron esto hasta aquí?

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