와인 마실때 하지말아야할 10가지 꿀팁 - 와인초보, 와알못을 위한 총정리 영상 10 Things You Shouldn't Do When Drinking Wine - The Ultimate Guide for Wine Newbies and Wine Snobs 10 choses à ne pas faire quand on boit du vin - Le guide ultime pour les néophytes et les amateurs de vin 10 вещей, которые не следует делать, когда пьешь вино - руководство для новичков и винных снобов

와인을 사랑하는 여러분

클릭해 주셔서 감사합니다 양갱입니다 thank you for clicking on this video, this is Yanggang

오늘 소개해드릴 내용은 와인을 마시면서 Today's video will be explaining on

절대로 하지 말아야 할 행동 10가지를 the 10 actions you must avoid

소개해 드리도록 하겠습니다 when you drink wine

이제부터 그 10가지를 제가 I'm planning on going through

아주 빠르게 소개해 드릴 예정인데요 these 10 actions very quickly with you guys

꼭! 집중해서 들어 주시고요 Please! Stay focused with me throughout the video

듣기 전에 구독과 좋아요 꼭! 부탁드리겠습니다 And please! Subscribe and like prior to listening, thank you!

그럼 첫 번째! 소개 해드리도록 하겠습니다 Then, I'll now start talking about the first action!

와인잔 절대 물로 씻지 말아라 Do not wash your wine glass in water

제가 왜 이런 말씀을 드리냐면 The reason I tell you this is because

집에서 혼자 와인을 먹을 때는 한 가지 먹고 We usually finish drinking wine with just one kind

보통 끝나는 경우가 많잖아요 when you are drink alone at home, right?

근데 우리가 시음회를 간다거나 But, when you participate in a beverage tasting event,

한 자리에서 지인들과 여러가지 or when you are at a place sharing wine with many others,

와인을 마실 때는 잔을 계속 바꿀 수가 없어요 you can't change your glass each time you try

사용하는 잔을 물로 씻어서 마시거나 하는데 So we tend to rinse our glass in water or etc

물론 저도 그래요 Of course, I make this mistake too

급할 때는 그냥 종이컵에다 When I'm in a rush, I just grab a paper cup,

물 받아서 잔에다가 따르고 대충 행궈서 pour water in it, rinse it out and

마시고 또 다음 와인을 마시거나 하는데 proceed to drink the next wine and so on

그 방법이 그렇게 썩 좋은 방법은 아니에요 But this is not the best way of drinking wine

어쩔 수 없다면 If you have no choice,

그 방법을 쓰겠지만 you would need to use this method

여권이 가능하다면 예를 들어서 but if you have other options such as

처음에 A라는 와인을 잔에 마셨어요 let's say you drank a Wine A

그 A라는 와인을 다 마시고 Once you finish drinking it

B라는 와인을 마실 때 and as you move on to Wine B

어떻게 하냐면 완전히 그 한방울까지 짜서 What you do is, you wring out to the last drop

입에다 다 털어 넣어요 A라는 와인를 and completely empty that Wine A in your mouth

그 다음에 B라는 와인을 다시 조금 따라요 Then, pour a little of Wine B subsequently

아주 소량 따른 다음에 Pour a very little amount of it

잔을 스월링을 하는게 아니고요 and I'm not saying you need to swirl it

툭툭 터는 것도 아니고 nor shake the glass off

그 와인으로 잔에 코팅을 한다고 생각하세요 Think of it as you are coating your glass with the wine

천~천히 돌려가면서 이 잔 안쪽에 Swirl slowly as if you are coating

맨 바닥부터 입이 닿는 림 부분까지 the very bottom of the glass to the rim where we put our lips on

전부 다 코팅하듯 뱅글뱅글 돌리는 거예요 You swirl as if you are coating the entire glass

그러면 와인잔 안에 와인이 다 묻겠죠 Then, the glass will be filled with that next wine

그때 털어 마시고 That's when you empty it in your mouth

그 와인을 다시 따라서 마시면 거의 영향이 없어요 and when you proceed to the next wine, it'll barely yield any changes in flavor

근데 물로 우리가 헹구거나 씻잖아요 물로 But when you rinse or wash your glass in water

그럼 그 안에 수분도 많이 남을 뿐더러 Then, not only it leaves moisture,

잘못하면 물 비린내가 밸수도 있어요 it could leave a fishy smell of water

그러면 그 다음 와인을 먹는데 Then, that'll definitely affect the flavor

안좋은 영향을 미치게 되거든요 of the next wine you drink

그래서 보통은 저도 지인들이랑 마시거나 Thus, when I attend an event or visit a place where I share wine with many others,

시음회를 가면 린스 해 달라 그래요 I always ask the staff to rinse my glass

그러면 그 다음 와인을 조금 따라 줘요 Then, they pour a little of that wine

그럼 그걸로 코팅 하듯이 다 묻힌 다음에 먹고 Then, I drink it after 'coating' like I've mentioned

받아서 먹으면 거의 제대로 If you do as what I told you,

그 다음 와인을 느낄 수 있어요 you'll certainly enjoy the next wine as it is

꼭 기억해두세요 물로 씻지 말고 Please remember this! Do NOT rinse in water

그 다음 와인으로 린스를 한다 but rinse with the wine you will drink next

물론 뭐 4~500만원 짜리 와인을 먹을 땐 Of course, if you are drinking a wine that's worth a few grands in USD,

그렇게 못 하겠지만 you couldn't do that

두 번째! Second action to avoid!

와인병을 절대로 흔들지 말아라 Do NOT shake the wine bottle

이 병 안에 와인이 들어 있잖아요 You know there's wine in the bottle

와인은 진동에 민감해요 Wine is sensitive to vibration

근데 이거를 이렇게! 흔들면 But! If you shake the bottle like this!

당연히 이 와인은 스트레스 받을 수밖에 없고요 That'll obviously put the wine under stress

보틀배리에이션이 생길 수도 있어요 and lead to a bottle variation

그래서 와인은 아주 소중하게 다뤄야 된다 So, you must take good care of your wine at all costs

그리고 이게 만약에 얘는 And, this wine right here

올드 빈티지가 아니지만 is not an old vintage wine, but if it was,

올드빈티지 라면 이렇게 흔들었다가는 shaking an old vintage wine like this,

침전물이 다 떠올라요 the wine dregs will float atop like this

그럼 와인잔에 따르게 되면 the dregs will pour out with the wine

침전물이 다 따라 나오기 때문에

드실때도 너무 불편하거든요 and you'll feel very uncomfortable as you drink that

그래서 와인병은 절대 흔들지 말아라 So, do NOT shake the wine bottle no matter what!

하지만 단! 예외가 있어요 BUT! There's one exception;

몰리두커는 이 안에 질소를 충전하기 때문에 Mollydooker Wines undergo the process of sparging with nitrogen gas

몰리두커 쉐이킹 이라는 게 있어요 so there's a technique called 'Mollydooker Shaking'

얘는 들어도 돼요 This wine is shakable

근데 얘 빼고는 전부 흔들면 안 된다 아셨죠? But, only this wine is an exception, alright?

세 번째! Third tip!

와인잔을 들지 마라 Do not lift your wine glass

와인잔은 왜 들지 말아야 되냐 The reason why you should refrain yourself from doing so

항상 들지 말라는 게 아니고 is because, I'm not saying you shouldn't do it all the time

와인을 누군가가 나에게 따라 줄 때 It's only when someone is pouring wine for you

그때는 잔을 드시면 안돼요 That's when you shouldn't lift it up!

와인이 튀거나 위험할 수도 있어요 The wine could splatter or it could be dangerous

내 몸에 튀거나 와인은 또 잘 안지워 지거든요 If wine splatters on your clothes, wine stains are especially hard to remove

그래서 누군가가 나에게 와인을 따라 줄때는 so whenever anyone pours wine for you,

이 베이스 있잖아요 베이스에다가 there's this base of the glass here, right?

한손만 살포시 올려 놓은게 정석이예요 Gently laying your hand on the base of the glass is the textbook method of wine etiquette

이렇게만 올려놓으시면 예의를 다 갖춘 겁니다 All you need to do is lay your hand on here and you are a gentleman

다른 거 할 필요 없어요 There's no need for anything else

앞으로는 와인에 받을 때 From now on, when someone pours wine for you,

손만 살포시 올려놓은 거 꼭 기억해두세요 please remember to lay your hand on the base like this!

네 번째! Tip #4!

와인을 두 손으로 따르지 말아라 Do NOT pour wine with both of your hands

왜 이런 말씀을 드리냐면 I'm telling you this because

일단 이거는 외국 술 이잖아요 first of all, this is a foreign alcoholic beverage, right?

외국에서는 우리나라랑 좀 상황이 다르잖아요 Basically, foreigners aren't drinking wine in South Korea

여기서 보통은 한 손으로 따르고요 In Korea, we usually pour with one hand

이게 우리는 이제 이 와인은 So, we lift and turn this wine bottle a little

흘리지 않으려고 살짝 돌려서 올리잖아요 to prevent spilling, right?

그럴 때도 두 손으로 하면 When you do this with two hands,

너무 불편해요 한손이 훨씬 편하구요 it's way too awkward and uncomfortable! One hand is in fact much more convenient

그리고 테이블이 있을 때 Moreover, when you are at a table,

멀리 따르기도 한손이 더 편해요 it's easier to pour with a single hand from distance

두손으로 가면 너무 불편해 지거든요 Two hands just won't work

편의성도 편의성이고 Both in terms of convenience,

그 나라의 문화가 있는거기 때문에 and you are following each country's culture

이거는 한 손으로 따르는게 정석 이고요 But remember! Pouring wine with a single hand is the textbook method!

그게 맞는 방법 입니다 It's also the correct method

단! 예외가 있다고 한다면 But! If I were to name an exception,

내가 와인을 따라야 되는 분이 좀 많이 어렵다거나 if you are pouring wine for someone who you feel very uncomfortable with

직장 상사 라거나 그럴 때는 두 손으로 or if it's your superior/boss, then you could

살포시 따르셔도 되긴 해요 pour with both hands in a gentle manner

하지만 한 손으로 따르는게 정석이라는 거 But, like I said, one hand is the standard method

꼭 기억해 주세요 Please keep that in mind!

다섯번째! 입니다 Tip #5! 와인을 콸콸 따르지 마라 Do NOT gush the wine out as you pour

이게 무슨 말씀이냐면 와인을 잔에다가 따를 때 What I mean by this is, when you are pouring wine in a glass,

이게 완급 조절이 안되면 if you don't properly control the tempo,

갑자기 확! 나오는 경우가 있어요 the wine could gush out like this!

그러면 아까랑 좀 비슷한 얘기지만 This info is a bit overlapping with what I've told you earlier,

너무 이렇게 진동이 세져서 but the vibration will become too intense,

잔에 부딪치면 좋지도 않고 so hitting the glass is very unfavorable

밖으로 와인이 튈 수가 있어요 and the wine can also splatter

그리고 만화책이나 영화 보면 And, when you read a comic book or watch a film,

디켄팅할때 보면 when they carry out wine decanting,

와인을 천천히 따라서 엄청 얇게 빼내잖아요 they pour wine very slowly and steadily that the wine pours out nice and thin

그렇게 얇게 빼내는게 Pouring it out slowly

공기랑 더 많은 면이 접촉이 되고 will thoroughly aerate the wine and

더 섬세하게 열릴 수 있는 방법이거든요 is a more delicate method to open up a wine and give it extra life

그래서 와인을 따를 때는 아주 천천히 So, whenever you are pouring wine, do so very slowly

병을 타고 흘리지 않을 정도로만 The standard method of wine decanting requires

천천히 얇게 따라 주는게 정석입니다 slow and steady pouring, just enough to prevent spilling

만약에 내가 얇게 따르는게 어렵다면 If pouring slowly and steadily is difficult for you

연습이 필요해요 It requires practice

물이 와인보다 점도가 훨씬 약하거든요 Water has a very weak viscosity compared to wine

그래서 따르기가 힘든데 so it's harder to pour

빈 와인병에 물을 넣고 If you practice pouring water

그걸로 연습을 몇 번 해 보시면 in an empty wine glass for a few times,

아마 와인으로는 엄청 쉬워하실 꺼예요 나중에 you'll find it much easier with wine later

연습 한번 해 보시고 Practice it once

나중에 모임 가서 한번 and when you attend a meeting next time,

와인 따르는 실력을 뽐내 보세요 try showing your new wine pouring skills off

여섯 번째! Number 6!

자동차 트렁크에 와인을 절대 넣지 마라 Do NOT place wine in the car trunk

이거는 너무 많은 분들이 실수를 하시는 거예요 So many people make this mistake!

예를 들어 내가 와인샵에 가서 와인을 샀어요 For instance, let's say I went to a wine shop and purchased a wine,

여름에 지금 막 35도 올라가잖아요 you know the weather goes up to something like 35°C during summer

날씨 엄청 덥죠 요즘에 The weather is blazing hot these days

근데 그거를 당연히 짐이니깐 But, since it's obviously considered a load,

트렁크 열어서 딱 던져 놨어요 I put it in the trunk of my car

그리고 나서 내가 집으로 많이 좀 멀리 간다 Then, let's say I live pretty far away,

1시간 동안 이동을 해요 like an hour driving home

집에 가면 와인이 넘쳐 있을수도 있어요 끓어서 Then, by the time I'm home, the wine could be overflowing due to boiling

왜 그러냐면 트렁크 일단 에어컨 닿지 않고요 This happens because the air conditioner doesn't reach the trunk,

그 직사광선을 받은 트렁크 철판이 and think about how hot it gets when the direct sunlight

얼마나 뜨겁 겠어요 is penetrating the plate of the trunk

그럼 와인은 급격한 온도 변화로 인해서 Then, the wine is subjected to expansion

압력 때문에 팽창을 하면서 as it's stored under an atmosphere that's gone through a drastic change of temperature

코르크 밖으로 와인이 새어 나와요 This leads to wine overflowing through the cork

그럼 이제 와인이 상태가 메롱이겠죠? Then, the wine will become spoiled in a sense

차 안에서 어디든 좋아요 Anywhere in the car is fine

트렁크만 피하시면 되요 Just do not store it in the trunk

가장 좋은 건 조수석 발밑 제일 좋고요 The ideal place to store is the feet space of the passenger seat

햇빛이 전혀 안 닿는 뒷자리도 상관없어요 The back seat without the exposure to sunlight is fine too

근데 직사광선이 닿거나 아니면 But, if the direct sunlight beams on it,

트렁크는 정말 최악의 보관 장소예요 the trunk is the worst place to store, I can tell you that

절대로 와인을 트렁크에 넣으시면 안돼요 You should NEVER keep your wine in the trunk

특히! 여름엔 Especially! During summer

꼭! 기억해주세요 와인은 조수석 발 밑에 두세요 Please! keep that in mind. Place the wine in the feet space of the passenger seat

일곱 번째 입니다! Tip #7!

와인을 잔에 가득 따르지 마라 Do NOT completely fill the wine glass

이게 우리나라 정서상 꽉! 채우잖아요 One of the characteristics of Korean culture is filling the wine glass to the top, right?

잔은 채워야 맛이라고 Saying "You should fill the glass for a more vibrant flavor"

근데 와인은 그렇지 않아요 But, that isn't the case for wine

와인은 꽉 채우게 되면 If you fill the wine to the top,

정말 엄청 당황스러울 거예요 the drinker is going to feel very flustered

스월링도 할 수 없고요 You can't even swirl

향도 않나요 빈 공간이 없으니까 and you won't smell the aroma since there's not enough space

그 무슨 의미가 있겠어요 What's the point of drinking wine, then?

와인은 향이 반이거든요 The half of pleasurable wine experience comes from the aroma

그걸 할 수가 없기 때문에 Since you're missing out on that,

와인은 잔 크기에 따라 조금씩 달라지겠지만 this will be dependent on the size of the glass too,

저같은 경우는 그 잔에 25% 정도만 채워요 보통 but I usually fill up around 25% of the glass

절대 꽉 채우시면 안되구요 You should NEVER fill it up

빈 공간 여유를 줘야 우리가 스월링도 할 수 있고요 You need enough empty space to swirl the wine too

향도 그 공간을 통해서 느낄 수 있어요 and you can certainly enjoy the aroma of its robust flavor through that space

잔은 적당히 채워서 It's definitely better to fill it up a little,

조금씩 첨잔을 해가면서 즐기는 게 훨씬 좋습니다 and fill it up slowly over time for a much pleasurable experience

이것도 꼭 기억해 주세요 Please remember this too

여덟 번째! Tip #8!

와인잔을 기울여서 건배 하지마라 Do NOT toast your wine glass while leaning it

보통 우리가 이제 와인 짠! 하잖아요 In general, we say "Cheers!" before drinking wine, right?

짠 할때 가끔씩 기울여 가지고 We sometimes lean the glass while doing so

와인 잔에 림부분 있잖아요 There's a part of the glass called the rim,

림 부분에 하시는 분들이 계신데 되게 위험해요 and some people clink their glasses by the rim and this is very dangerous

림은 얇기 때문에 굉장히 잘 깨지 거든요 The rim is very thin and fragile so it's vulnerable to breaking

그래서 건배를 할 때는 수직으로 세워서 So, when you are toasting, keep the glass vertically,

볼 몸통 부분으로 그냥 퉁치는 거예요 and you are clinking bell of the bowl

그래야 소리도 훨씬 좋고요 It sounds much better too

파손이 안납니다 꼭! 기억하세요 And most importantly, you won't break it! Please remember that!

와인 건배할 때는 요렇게! 건배하는 거예요 Wine you are toasting, you do it like this!

요렇게! 건배하는게 아니고 NOT! This!

아홉번째 입니다! Tip #9!

와인을 세워서 보관 하지 마라 Do NOT store your wine upright

이거 누구나 다 알고 있는 내용이죠? I'm sure many of you have heard about this before

와인을 세워서 보관하면 안된다는거 You should not store the wine upright

근데 뒤에도 와인들이 다 서 있죠? But, you see all those wine bottles are kept upright?

얘네들은 왜 서 있을까요? Why do you think they are?

얘네들은 보관하고 있는게 아니에요 I'm not 'storing' them

상품으로 진열이 된거고 It's arranged as products

얘네들은 사이클이 굉장히 짧아요 They have very short cycles

서 있는 시간이 길지가 않고 I don't keep them upright for a long time

제가 세워두지 말라고 한 거는 I say do not store them upright

여러분들이 와인을 보관할때 is because, when you are storing them

장기적으로 보관 때는 꼭! 눕혀 두셔야 되요 for a prolonged period, you must! keep them lying down

오랫동안 세워두게 되면 코르크가 마르게 되고요 If you keep them upright for a long time, the cork will become dry

마르게 되면 그 틈이 생겨서 and once it dries, the cork can crack

와인이 산화가 되버릴 수 있어요 and that can lead to wine oxidation

그렇게 때문에 눕혀 놓으면 Thus, if you keep it lying down,

와인이 코르크 한쪽면에 닿으면서 the wine is always touching the one side of the cork

항상 코르크를 촉촉하게 팽창 시켜요 and it keeps the cork nicely wet and expanded

유지 하기 때문에 It maintains its necessary condition

장기 보관 하는 데는 so when you are storing it for a long time,

꼭 와인을 눕혀서 보관하셔야 됩니다 you must place it lying down!

이거는 아주 기본적인 거지만 This is the very basic method of wine storing

잘 안 지켜지는 거거든요 but many people forget about this

이건 꼭 기억해 두셨다가 Please keep that in mind

보관용 완인은 꼭! 눕혀 두도록 하세요 and place the wine for storage lying down!

이번엔 마지막 열번째! Finally! The last tip!

어떡해 보면 이게 가장 중요한 내용이에요 In a way, this is the most important tip of the day

와인을 마시는 분들도 모를 수 있는 내용인데 Even wine drinks might not know this info

와인을 한 번만 마시고 판단하지 말아라 Do NOT judge a wine after your first try

우리들은 절대 미각과 We aren't supertasters nor

절대 후각을 가진 사람들이 아니잖아요 are people with an absolute sense of smell

우리의 컨디션 누구랑 마시는지 Depending on our condition, drinking mate,

어떤 음식과 먹는지 different food to accompany with wine,

어디서 먹는지에 따라서 and where you drink

그 느낌이 다를 수 있어요 all play as factors to determine the overall impression of the wine you are drinking

그리고 와인에는 와인에 컨디션도 존재 하잖아요 And of course, the wine has its condition too

보틀배리에이션이 있을 수도 있어요 There could be a bottle variation

그렇기 때문에 한번?두번? which is why you should never!

이 정도로 이 와인을 단정하지 마시고 reach to a conclusion about that wine after trying it once or twice

좀 더 열린 마음으로 Try it with an open perspective

여러 번 드시면서 Savor it a few times

그 와인을 나랑 맞는지 안 맞는지 and I believe learning whether the wine you are drinking

하나씩 알아가는 과정도 되게 is compatible with you or not

중요한것 같아요 is also an important lesson

네 여기까지! 와인을 마시면서 Ok! That's it for today!

하지 말아야 할 행동 10가지 알아봤는데요 We've learned about the 10 actions you must avoid when you are drinking wine

이 행동들이 솔직히 혼자 마실 때 나 Quite frankly, these tips aren't absolutely necessary to follow along

아니면 정말 친한 지인이랑 when you are drinking by yourself,

마실때는 다 지키지 않아도 돼요 with your close friends, etc

이게 너무 막 그 압박? 그런 거 느끼지 마시고 Try not to feel too pressured? but rather

편하게 이게 다 와인을 just enjoy the wine

편하게 즐기기 위한 방법일 뿐이거든요 All these tips exist for you to enjoy your wine

너무 스트레스 받지 마시고요 Do not feel too stressed about these

이와인은 다 저마다 장점이 있는것 같아요 I believe wines have their pros and cons

저는 그렇게 생각해요 At least that's how I think

세상에 맛없는 와인은 없어요 There are no 'bad' wines in the world

단지 그냥 저와 안 맞을 뿐이라고 생각을 하고요 It's just a matter of compatibility

그런 장점을 더 부각 시키고 생각 하면서 I hope you focus more on the pros of each wine

좀 너그럽게 와인을 즐기셨으면 좋겠습니다 and have a generous heart when you are enjoying your wine

이 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요! If you find this video useful, please subscribe and like!

꼭! 부탁드리겠습니다! Please! Show your support please!

양갱이었습니다! 감사합니다! It was Yanggang! Thank you!