JapanesePodcast#147カルテット シリーズ 、お好み焼き 、おたふく ソース 、キューピー マヨネーズ ！
皆さん こんにちは 日本語 の 先生 の りこ です 今日 は 皆 食べた こと
が ある かな お好み焼き に ついて 話したい と 思います 私 は お好み焼き
は 日本 の ソウル フード の 一 つ だ と 思います ね 安くて 美味しい 家
でも 作る し レストラン に 行って お好み焼き 屋さん に 行って 自分 で
鉄板 の 上 で 焼いて 食べる の も 美味しい し お好み焼き 屋 行った こと が あります
か お好み焼き 食べた こと が あります か
これ を 話す きっかけ は 実は 中級 の 教科書 カルテット です だから
カルテット シリーズ 今日 も カルテット の 中 から 勝手に 私 が 選んだ トピック
について 自由に 話して きます カルテット の 中 の レッスン 5の モデル 作文 に ついて
です この 作文 の 内容 は お すすめ 料理 の レシピ を 紹介する 作文 を
書いて ください と いう こと で 関西 風 お好み焼き の レシピ が 紹介 されて
いる ん です ね
皆さん だったら お すすめ 料理 の レシピ を 紹介 する 作文 を 書きなさい と
言われたら どんな レシピ を 紹介 します か あの 私 は 日本 料理 を ぜ
ひ 書きたい その レシピ に ついて 書きたい けれども 料理 が 苦手な ので
どう しよう でも お好み焼き って 本当に 簡単な ん だ よ ね 実は 私 に も
作る こと が できます は い 大人 も 子供 も 皆 大好きな お好み焼き 材料
を 切って 混ぜて 焼く だけ な ので 簡単に 作れます と この モデル 作文
に は 書いて あります
お好み焼き に は 二 つ の タイプ が ある の を 知っていました 関西 風 または
大阪 風 お好み焼き と 広島 風 お好み焼き それぞれ 違う んです ね 面白い です ね
関西 風 大阪 風 お好み焼き は さっき も 言った ように 材料 を 全部 切って
ボール に 混ぜて 入れて 混ぜて そして 焼く だけ なん です が 広島 風 は 作り 方
が 違います 材料 全部 を 全部 一緒に 混ぜません 混ぜない そして 熱々
の 鉄板 の 上 に 生地 を クレープ 状 に 焼いて その 上 に 順番 に 材料 を
乗せて いく そう 乗せて いく と いう 感じ 上に 上に 乗せて いって 焼いて
いく の が 広島 風 お好み焼き です
私 は 岡山 県 出身 で すね 岡山 は どっち らか と いえば 広島 に 近い 広島 の
隣 の 県 なん です が 私 は 子供 の 時 から 関西風 お好み焼き を 食べて
きました お母さん が 作って くれて いる 作って くれた お好み焼き の スタイル
は 関西 風 だった し 私 たち が よく 行っていた お好み焼き 屋 さん も
関西 風 の お好み焼き でした どうして か など こ に でも です ね 二 つ の タイプ
の レストラン が ある はず です
お好み で ぜひ ま 広島 に 行けば もちろん 広島風 の ね お好み焼き 屋さん に 行く
べきだ と 思う んです が はい で 皆さん の 街 でも アジア スーパー が あります
か 日本 の 食材 日本料理 を 作る 材料 を 買える お店 スーパー が あります
かね もし あれば そこ に 行って チェック を して みて ください 必要な もの
お好み焼き ソース です 小麦粉 は 皆さん 普通 に 買えます よね で 一番
便利な の は 小麦粉 だ と ちょっと いろいろ 他 に も 混ぜない と いけない
けども うすで に お好み焼き を 作る セット の 粉 色々な 出汁 だし と か
が 混ざって ある お好み焼き 粉 って いう 粉 が ある ん です ね それ が あれば
一番 簡単 です はい でも それ 以上 に 大切な の が お好み焼き ソース
お好み焼き ソース は オタフクソース です は い 宣伝 を する わけじゃない
けど 多分 日本 が 誇る 日本 が 世界 に 向けて ま 売っている お好み焼き
ソース は オタフク と いう 会社 の ソース な んです ね
で 私 今 目の前 の パソコン に オタフクソース の オタフク さん の 会社 の ウェブサイト
を 開いてる ん です ね とても 面白い です よ だって この 会社 の メイン
の 商品 は この オタフク の お好み焼き ソース です から ね ちょっと この サイト
の 最初の 部分 読んで みたい ん です けど この サイト が この 会社 が 宣伝 して
る ん です お 好 ミュニケーション とても 言いにくい お 好 ミュニケーション
お好み焼き の お好み と コミュニケーション を 一緒に して いる 言葉 遊び です ね
お 好 ミュニケーション その 部分 を 読んで みたい と 思います
家族 友達 職場 や 地域 の 仲間 と お好み焼き を 囲めば 楽しい 会話 が 弾み 自然
に 笑顔 が 溢れます オタフクソース で は お好み焼き を 囲んだ コミュニケーション
を お 好 ミュニケーション と 表現 して います
この ページ で は 美味しい 作り方 歴史 トリビア など お好み焼き に まつわる
さまざま 知識 を ご 紹介 します お好み焼き を お好み に 自由に 美味しく 楽しん
で いただける コンテンツ が 盛り だくさん
お好み焼き を 通して たくさん 笑顔 と 団らん が 生まれます ように
と いう こと で お 好 ミュニケーション と いう コンセプト を 紹介 して い
る ん です ね でも 私 すごく わかります お 好 ミュニケーション お好み焼き
を 食べる 時 まず 家 で 作る 時 に は ホットプレート を 出します ね そして
ホットプレート の 上 で 上 じゃない 周り で 家族 が 焼き上がる の を 待ってる
わけ です 大体 お母さん 私 の 家 で は 作って くれた ん だけど が ああ 早く
食べたい な まだ かな まだ か ない い 匂い が して きて そして 最後 出来
上がった 時 に この オタフク の お好み焼き ソース を 上 に かける んです ね ジュ
ウー いい 音 が します いい 匂い が します
そして 少しずつ 切り分けて 皆さん と 家族 と 一緒に 会話 を し ながら 楽
しんで 食べる ん です ね はい これ が お 好 ミュニケーション 本当に そんな
感じ お 店 に 行って も そう です 鉄板 が あって 大体 自分達 で 焼いて 食べ
ます もちろん ね 焼き たくない お 店 の 人 に 頼んで 焼いて もらって も
いい ん です よ でも 大体 は 鉄板 の 前 に 私たち が 座って 焼き ながら
まだ かな 早く 食べたい な と 思い ながら 食べる んです ね そして 熱々
の 鉄板 の 上 で 少しずつ 取り 切って 食べて いく
その 中 で 会話 が 弾む ん です そういう もの です お好み焼き って 本当に
本当に そんな 感じ ね 作り ながら 話 が 会話 が 盛り上がる 面白い です ね
皆さん な ので この オタフクソース ま お好み焼き の ソース は 必ず 用意
して ください で 材料 で もう 一 つ 大切な もの が あります キャベツ
そう な ん です お好み焼き に は キャベツ が たっぷり 入って います だから
キャベツ が 嫌い な 人 は お好み焼き は 苦手 でしょう ね
はい で キャベツ を 切る 時 に キャベツ の 線切り 細く 細長く 細かく 切って
いく 線 切り と いう 技術 が 必要 に なります は い あと は お好み です よ もちろん
ね お 肉 を 入れる 豚肉 が メイン です けど 豚肉 を 入れたい と いう 人 ね 豚肉
の お好み焼き シーフード の お好み焼き も あります ミックス の お好み焼き
も ある し 焼きそば とか うどん を 入れる お好み焼き も あります
そして さっき 言った 広島 風 お好み焼き 広島の 名物 食べ物 有名な もの は
牡蠣 です オイスター な ので 牡蠣 を 入れた お好み焼き も あります
ま 実 は 岡山 に も ある んです ね 私 の 故郷 岡山県 に は 港 もちろん 瀬戸内
海 の 近く です から 港 街 が あって 港 街 の 名前 は 日生 ひな せ 日生 と いう
ところ に は カキオコ と いう もの が あります 日生 の カキオコ 牡蠣
の お好み焼き カキオコ 短く して カキオコ ぷり ぷり の 牡蠣 が 入ってる
お好み焼き 広島 だけ じゃ なくて 岡山 県 の 日生 と いう ところ でも
食べられます この 日生 で は たくさん 牡蠣 を 作ってる ん です ね 養殖 して いる
わけ です
はい 瀬戸内海 で ミネラル を たくさん 含んだ ジューシー な オイスター
牡蠣 が 穫れ る な ので 広島 とか 岡山 牡蠣 が たくさん ある んです 私 は
生 の 牡蠣 は 食べられません でも このように お好み焼き に 入って いる
牡蠣 と か 牡蠣 鍋 鍋 に 入ってる 牡蠣 と か 牡蠣 フライ は 大好き です 私 の
旦那 さん も 大好き です ね はい な ので カキオコ も おすすめ です
私 は イカ イカ が 入って いる お好み焼き が 結構 好き です ね もちろん お 肉
だったら 豚肉 です で ソース さっき 言った オタフクソース を 上 に かけ
る ん です けど マヨネーズ も 結構 大切な ん です ね マヨネーズ で ここ で
紹介 したい の が 日本 が 誇る マヨネーズ の ブランド キューピー マヨネーズ
これ も 皆さん 信じる か どう か 食べた こと が ある 人 は わかる かも しれない
キューピー マヨネーズ は 本当に 美味しい です 世界 一 だ と 思う 私
マヨネーズ ブランド の 中 で その くらい キューピー マヨネーズ が
美味しい な ので お好み焼き の 上 に この オタフクソース を かけて さらに
マヨネーズ を トッピング して かけて 食べる と 本当に 美味しい です 今
めっちゃ お好み焼き が 食べ たく なりました
はい それでは 皆さん ぜひ ね インターネット で レシピ 調べて みて ください あの
本当に ご自宅 でも できる はず です よ 材料 さえ あれば ね は い 今日 は お好み焼き
について 話しました 以上 です
