×

We use cookies to help make LingQ better. By visiting the site, you agree to our cookie policy.


image

3D Toot Toot Drivers Cake I Birthdaycake by Nicoles Zuckerwerk YouTube

3D Toot Toot Drivers Cake I Birthdaycake by Nicoles Zuckerwerk YouTube

Hallo, ich freue mich dass ihr wieder bei mir eingeschaltet habt,

ich bin Nicole von Nicoles Zuckerwerk.

Bevor wir mit meinem heutigen Video, mit meiner

heutigen Torte starten, möchte ich euch ein wunderschönes neues Jahr 2018 wünschen.

Es ist zwar mittlerweile schon das dritte Video was ich in diesem Jahr hochlade,

aber meine vorigen beiden Videos letzten Montag und vorletzten Montag sind schon

im letzten Jahr entstanden und deswegen möchte ich

dieses Video nutzen, denn dass ist das erste Video was ich in diesem Jahr drehe,

nutzen um euch persönlich ein wunderschönes neues Jahr mit ganz viel Liebe,

ganz viel Glück und ganz viel Gesundheit zu wünschen.

Ich habe heute eine Kindergeburtstagstorte, einen 3D Tut Tut Baby Flitzer für Euch.

Viele Mamis, viele Papis kennen diese Baby Flitzer,

bei uns ist das nicht mehr der Fall, meine Kinder sind erwachsen aber nichts destotrotz

habe ich für den Sohn einer Freundin diesen Baby Flitzer als Geburtstagstorte gemacht.

Ich habe mir als allererstes einen Baby Flitzer aus dem Internet herausgesucht und ausgedruckt.

Leider habe ich nur diese schräge Ansicht gefunden

und keine direkte Ansicht, von daher habe ich in meinem heutigen Video gar nicht mit Papierschablone gearbeitet

sondern vieles auch freihändig ausgeschnitten, aber das seht ihr jetzt auch gleich im Laufe des Videos.

Die Deko ist genauso wie dieser Baby Flitzer gehalten, nur in etwas

anderen Farben und anhand dieser ausgedruckten Bilder habe ich mich

natürlich auch optisch so ein bisschen orientiert. Die Freundin hat mir

freundlicherweise den original Baby Flitzer ausgemessen so dass ich

mir eine Grundschablone schneiden konnte und zwar hat dieser original Baby Flitzer

eine Länge von etwa 8,5 cm, eine Breite von 5 cm, der

Reifendurchmesser ist 2 cm und die Gesamthöhe ist 5,5 cm.

Ich musste hier unten gucken, ich habe die Maße hier unten stehen.

Anhand dieser Maße habe ich mir eine

Grundschablone aus Papier aufgemalt und auch ausgeschnitten.

Ich habe diese Maße genommen, habe diese mal 3 genommen und so groß ist

auch meine Torte geworden. Dieses habe ich erst mal hier auf Papier

aufgemalt und ausgeschnitten und mit dieser Papierschablone habe ich mir

dann ein Cakeboard ausgeschnitten. Dieses Cakeboard, was ich immer verwende, das habt ihr

schon ganz ganz viel in meinen Videos gesehen, ich zeige es euch aber hier

noch einmal, weil ich immer und immer wieder danach gefragt werde.

Ich arbeite meine Torten sehr sehr gerne auf KAPA-Platten. KAPA-Platten, das sind

Leichtschaumplatten aus dem Architekturbedarf, aus dem Bastelbedarf

und können mit einem Bastelskalpell oder einem Cuttermesser

zurechtgeschnitten werden und so habe ich mir auch hier aus solch einer

KAPA-Platte diese Grundplatte, dieses Cakeboard,

auf dem ich meine Torte aufgebaut habe, ausgeschnitten.

Wo ihr KAPA-Platten zu kaufen bekommt, den Link findet ihr hier unter dem Video in der Infobox.

Als Cakeboard entscheide ich mich oftmals für die

Stärke von 0,5 cm, die KAPA-Platten gibt es aber auch noch dicker,

beziehungsweise auch noch dünner, aber ich habe meistens die Stärke von 0,5 cm als Cakeboard.

An Kuchen habe ich für diesen Baby Flitzer

4 x mein Basic-Rührkuchenrezept gebacken, ich habe das Rezept in der

doppelten Menge zubereitet und habe dies in einer eckigen Backform auf dem

Backblech gebacken und anschließend das Ganze noch einmal wiederholt und daraus

habe ich dann den Kuchen hergestellt. Gefüllt und eingestrichen ist der

Kuchen mit einer Kinder Schokoladen Ganache und ich denke mal ich hab jetzt

lange genug erzählt. Alle Rezepte findet ihr übrigens auf meinem Blog, aber bleibt

bis zum Ende dran dann erwähne ich das noch einmal.

Wir starten jetzt endlich los, ich zeige euch wie der Baby Flitzer entstanden ist.

Meine Kuchen sind gebacken und nun lasse ich sie vollständig auskühlen

bevor ich weiter arbeite. In der Zwischenzeit habe ich mir aber

schon mal eine Schablone vorbereitet, diese Schablone habe ich mir aus Papier ausgeschnitten

und verwende sie jetzt zum Ausschneiden eines Cakeboard.

Diese Cakeboard, das ist eine KAPA-Platte, die ich mit einem Bastelskalpell zurechtschneide.

Diese Papierschablone lade ich euch übrigens auf meinem Blog,

dort könnt ihr sie herunterladen falls ihr auch mal einen Tut Tut Flitzer herstellen möchtet.

Zum Füllen meiner Kuchen verwende ich eine weiche

Kinder-Schokoladen-Ganache, diese habe ich hergestellt, ist nun vollständig ausgekühlt

und nun lasse ich sie cremig aufschlagen und anschließend baue ich

meine Kuchen mit Hilfe der aufgeschlagenen Kinder-Schokoladen-Ganache

und dem Cakeboard zusammen. Zu allererst schneide ich mir mit Hilfe

des Cakeboardes zwei große Stücke raus, aber die Randstücker schmeißt

diese bitte nicht weg und macht sie auch nicht kaputt, die brauchen wir nämlich auch noch.

Anschließend verteile ich etwas von der aufgeschlagenen Kinder-Schokoladen-Ganache

auf die Oberfläche und klebe die Kuchen so aufeinander.

Zwischendurch kontrolliere ich immer mal wieder mit dem Lineal ob meine Höhe auch passend ist.

Da das Fahrerhäuschen, so benenne ich es jetzt mal, etwas höher ist, verwende ich

nun noch die übrigen Kuchenstücke und klebe diese relativ mittig oben drauf.

Aussehen muss das noch nicht ganz so superschön denn der Kuchen wird noch zurecht geschnitten.

Ist nun alles aufgestapelt muss er erstmal zum

festwerden in den Kühlschrank bevor er zurechtgeschnitten werden kann.

Zum Zurechtschneiden des Kuchens verwende ich immer ein Messer mit

Wellenschliff. Ich nehme hier sehr gerne ein Tomatenmesser, dass ist nicht

so riesig wie ein Brotmesser und damit kann ich persönlich meine Kuchen am

allerbesten zurechtschneiden. Es ist durch den Wellenschliff schön scharf

und dadurch zerreißt mir natürlich auch der kuchen beim Schneiden nicht.

Beim Zurechtschneiden orientiere ich mich natürlich an einem Foto vom Tut Tut Flitzer

was ich auf der Seite liegen habe und an dem Cakeboard

worauf mein Kuchen aufgestapelt ist.

Die Radkästen steche ich einfach mit einem runden Ausstecher aus, dazu stelle

ich mir den Kuchen erstmal etwas höher und nehme mir einen passenden runden

Ausstecher und forme so die Radkästen vor.

Da es an manchen Ecken noch so ein bischen

gefehlt hat, ein bisschen wenig Kuchen war, nehme ich mir einfach die

übrig gebliebenen Abschnitte, die ich mir zu einer Cake pop Masse verarbeitet habe,

die habe ich einfach zusammengeknetet und forme den Tut Tut Flitzer an den Stellen,

wo es einfach noch ein bisschen an Kuchen oder an

Kanten gefehlt hat, damit noch mal aus.

Eingestrichen wird der Kuchen mit einer festen Kinder-Schokoladen-Ganache,

diese habe ich schon einige Stunden zuvor hergestellt, ist nun ausgekühlt,

hat eine nutellaartige Konsistenz und damit habe ich jetzt erstmal eine erste Schicht aufgetragen,

gebe den Kuchen für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank und

trage anschließend weitere Schichten auf und das mache ich so lange bis

mein Kuchen schön glatt ist und ich mit dem Ergebnis zufrieden bin.

Letztendlich sieht das hier im Video immer so schnell aus weil das Video zurechtgeschnitten ist

aber unterm Strich habe ich für diesen Arbeitsschritt

so um die 1 1/2 Stunden im Gesamten mit zwischendurch

immer wieder Kühlzeiten benötigt.

Auch hier, für die Radkästen auszuarbeiten, stelle ich mir den Kuchen wieder etwas höher

und so funktioniert das super dass man auch die Radkästen mit der Ganache bestreichen kann.

wenn ihr mit dem Kuchen fertig und mit dem Ergebnis zufrieden seid geht dieser

erst mal weder in den Kühlschrank das die Ganache fest werden kann.

In der Zwischenzeit kümmere ich mich um den Heckflügel.

Den Heckflügel fertige ich aus einer Reis-Crispy-Masse, wie ihr diese herstellt, das findet ihr jetzt

hier oben rechts auf dem i in der Infocard. Da verlinke ich euch ein Video

wo ich euch erkläre wie ihr eine Reis-Crispy-Masse herstellt. Hier orientiere ich mich

natürlich auch nach dem ausgedruckten Bild was ich hatte

und wie ihr seht habe ich mir zwischenzeitlich die Torte auch wieder

hier rechts unten ins Eck gestellt um einfach auch zu gucken ob die Größe passt,

ob es von den Proportionen passt und so forme ich den Heckflügel anhand meiner Bildvorlage nach.

Nachdem ich auch diesen geformt habe so dass er mir auch gefällt

und auch von der Größe her passt gebe ich die Reis-Crispy-Masse

für einige Zeit in den Kühlschrank damit sie fest werden kann bevor ich auch diese

mit der Ganache einstreichen kann so dass die Oberfläche schön glatt

für die Fondantdecke ist. Auch hier arbeite ich in mehreren Schichten

und mache das solange bis die Oberfläche schön glatt ist,

gebe ihn schließlich nochmal in den Kühlschrank damit auch die Ganache fest

werden kann und anschließend decke ich ihn mit gelben Fondant ein.

Ich habe hier weißen Fondant gelb eingefärbt, ich habe zwei verschiedene

Gelbtöne verwendet, einmal hier links ein Eigelb von Tasty Me und rechts ein Zitronengelb von Wilton.

Den Fondant rolle ich auf etwas Speisestärke

so groß aus damit ich den Heckflügel damit eindecken kann.

Die Überstände nehme ich mit einem Marzipanmesser weg

und anschließend drücke ich mit meinem kleinen Fondantglätter den Fondant noch mal richtig schön fest

und poliere den Heckflügel mit einem Stückchen Fondant.

Durch die Rundungen ist es mit einem glatten Fondantglätter immer schwierig

deswegen nehme ich hier einfach ein Stückchen von dem gelben Fondant und poliere so

lange über den Heckflügel bis er schön glatt ist.

Anschließend arbeite ich noch ein paar Details die ich auf meiner Papiervorlage sehe

mit verschiedenen Modelliertools aus.

Anschließend decke ich die Torte ein, hier habe ich auch wieder weißen Fondant

mit einer blauen Lebensmittelfarbe von Tasty Me eingefärbt und rolle

diesen genauso wie eben den Gelben auf etwas Speisestärke aus und decke die

Torte anschließend damit ein. Da die Ganache nun fest und trocken

geworden ist besprühen ich die Oberfläche erst noch mal mit etwas Backtrennspray

bevor ich den Fondant hier drüber gebe und die Torte damit faltenfrei eindecke.

Den unteren Rand drücke ich immer sehr gerne mit einem Fondantglätter noch

mal schön fest an die Torte bevor ich den Überstand mit dem Marzipanmesser wegnehme.

Für die Radkästen habe ich, einfach da wo die Radkästen sind, mit einem Skalpell

einen Schlitz hinein gemacht und den Fondant hinein gedrückt,

da mir hier die Seitenkamera ausgefallen ist kann ich euch das leider nicht von der Seite zeigen.

Ich filme hier alleine, habe das nicht gemerkt, deswegen seht ihr das jetzt leider nur von oben.

Den Fondant drücke ich noch mal mit meinem Ausrollstab in die Radkästen hinein

und mittlerweile habe ich auch gemerkt

dass die Seitenkamera nicht funktionierte, habe sie wieder eingeschaltet und hier

seht ihr wie ich das gemacht habe. Durch die runde Form lässt sich das Ganze

mit einem glatten Fondantglätter sehr schwer glätten,

hier nehme ich mir einfach den blauen Fondant und poliere die Torte so lange bis

die Oberfläche schön glatt ist. Mit spitzen Modelliertools arbeite ich

schließlich noch ein paar Ecken, Kanten und Details aus.

Als nächstes fertige ich die Räder, hierzu verknete ich schwarzen Fondant mit etwas CMC.

CMC ist ein Bindemittel und bezweckt dass der Fondant schneller und

stabiler aushärtet, rolle diesen zwischen meinen zwei 1cm Ausrollenhilfen gleichmäßig aus,

lege hier eine Klarsichtfolie darauf, nehme mir einen

entsprechend passenden Ausstecher und steche die Reifen durch die Klarsichtfolie aus

und durch die Folie habe ich keine scharfe Kante

sondern der Reifen, so wie Reifen halt sind, sind jetzt hier an der oberen Seite etwas abgerundet.

Für die Felgen habe ich weißen Fondant in einem

limegrün eingefärbt, diesen ausgerollt und mit einem kleineren runden Ausstecher ausgestochen.

Auf den schwarzen Reifen habe ich mir

mit diesem kleineren Ausstecher das Ganze etwas anmarkiert, gebe etwas

Zuckerkleber drauf und klebe hier die grünen Felgen schließlich darauf und

auf meiner Bildvorlage haben alle vier Reifen mittig noch ein Loch

deswegen pieke ich diese mit meinem Nadeltool noch ein.

Als allererstes dekoriere ich die Motorhaube, hier kommen kleine Vierecke darauf aus rotem Fondant,

ich verwende hier einen kleinen viereckigen Ausstecher,

steche damit genügend Quadrate aus, die ich anschließend mit essbarem

Zuckerkleber auf der Motorhaube festklebe.

Die Windschutzscheibe schneide ich aus gelben Fondant zurecht, hier habe ich mir

einfach, da ich ja keine Vorlage habe, meine Torte ausgemessen,

schneide entsprechend in der Größe die Windschutzscheibe aus, runde sie

an der oberen Kante noch ab

und halte dieses Stück immer mal wieder zwischendrin an die Torte an

um zu gucken ob es passt, ob ich noch was nachschneiden muss oder ob es perfekt ist

wie jetzt und anschließend pudere ich die Windschutzscheibe mit goldener

essbarer Lebensmittelpuderfarbe bevor ich auch diese mit dem essbaren Zuckerkleber festklebe.

Rechts und links kommt auf die Seite ein roter Blitz, hier unten rechts seht ihr mein Handy.

An diesem Blitz, der hier zu sehen ist, orientiere ich mich und schneide diesen freihändig aus.

Anschließend nehme ich mir das gerade ausgeschnittene Stück, lege es

seitenverkehrt wieder auf den roten Fondant auf und schneide es noch ein zweites Mal aus

und so habe ich das Ganze seitenverkehrt so dass

ich es nun rechts und links am Auto festkleben kann.

Ich empfehle euch für solche Dekorationen, lasst den Fondant bevor ihr

das Ganze anklebt, ruhig mal eine halbe Stunde oder eine Stunde auf der Seite liegen

dadurch ist ein bisschen fester und ihr könnt das Ganze viel besser und auch einfacher ankleben.

Bei den Seitenfenstern verfahre ich genauso wie mit der Windschutzscheibe,

hier habe ich weißen Fondant in einem limegrün eingefärbt und schneide ganz

freihändig, ganz wahllos, die Seitenfenster aus, gucke natürlich auch

zwischendrin immer wieder an der Torte ob das passt und anschließend schneide

ich noch ein Gegenstück aus, die ich natürlich dann auch rechts und links an der Torte festklebe.

Für die Scheinwerfer vorne nehme ich den gleichen grünen Fondant, habe hier

einen ovalen Ausstecher, steche zwei Ovale aus und klebe diese anschließend

vorne an der Torte mit dem Zuckerkleber fest.

Als nächstes bereite ich mir das Cakeboard zu auf dem ich die Torte präsentiere.

Hier habe ich auch wieder eine KAPA-Platte,

eine Leichtschaumplatte, entsprechend groß zurecht geschnitten,

so dass meine Torte dann auch drauf passt. Ich habe mir von dieser Platte

noch zwei kleine Stücke geschnitten, hier ist es auch ganz egal welche

Größe die haben, sie dürfen nicht zu groß sein aber auch nicht zu klein

denn hierauf wird die Torte platziert, so dass sie etwas höher steht und es

nachher so aussieht als würde sie auf den Rädern stehen.

Außerdem benötigen wir die Papierschablone, die ich auch schon ganz zu Anfang benutzt habe,

etwas doppelseitiges Klebeband und eine Schere.

Zu allererst gucke ich, dafür brauche ich nämlich die Schablone, wo nachher

ungefähr die Torte stehen soll und hier klebe ich nun die zwei kleineren

Stücker von meiner KAPA-Platte relativ mittig auf die grosse KAPA-Platte auf.

Ich habe mir das etwas anmarkiert mit ein paar Löchern und hier klebe ich nun

das eine Stück und anschließend das zweite Stück, damit ich nun auch eine passende Höhe habe, auf.

Die KAPA-Platte wird mit Fondant eingedeckt,

ich habe hier mich für eine Straßenoptik entschieden, habe entsprechend hellgrauen

Fondant eingefärbt und ausgerollt und klebe diesen nun hier mit Zuckerkleber fest.

Das Ganze wird natürlich auch zurecht geschnitten

und mittig klebe ich noch mit weißem Fondant natürlich auch die Straßenmarkierung.

Damit nun meine Torte auch schließlich auf diese Erhöhung kleben bleibt

habe ich den Fondant jetzt hier von der Oberfläche

wieder weggenommen. Da habe ich zuerst überhaupt nicht nachgedacht,

gebe hier auch doppelseitiges Klebeband obendrauf und hier gebe ich dann meine Torte obendrauf

und durch das doppelseitige Klebeband und das Cakeboard unter

meiner Torte bleibt das Ganze natürlich so auch an Ort und Stelle kleben.

Anschließend habe ich nochmal weißen Fondant ausgerollt, in entsprechend breite Streifen geschnitten

und hier rund herum am Rand festgeklebt.

Auch die Räder klebe ich mit etwas Zuckerkleber in die Radkästen hinein,

klebe anschließend den Heckflügel mit etwas Schokoladenganache auf dem

hinteren Teil fest, bei mir hat es ganz gut geklebt, wenn es bei euch nicht ganz

so gut klebt dann helft vielleicht mit etwas Zahnstocher nach die ihr in die

Torte hineinsteckt und da noch den Heckflügel darauf befestigt und

anschließend klebe ich die nun jetzt noch fehlende Deko an mein Auto an,

so wie es auf meiner Bildvorlage zu sehen ist.

Ich lasse jetzt einfach mal die Bilder sprechen.

Die roten Wangen bekommt der Tut Tut Flitzer mit roter Lebensmittel Puderfarbe und einem fluffigen Pinsel.

Anschließend wird noch das Cakeboard dekoriert, das war noch nicht fertig,

denn die Ecken, die noch fehlen, dekoriere ich in Grasoptik.

Hier habe ich mir ein Royal Icing hergestellt, das Rezept könnt ihr jetzt auch hier oben in der Infocard nachlesen,

habe das in einen Spritzbeutel mit einer Grastülle gegeben

und damit dekoriere ich noch die freien Ecken meines Cakeboards aus.

Zu guter letzt bekommt der Rand des Cakeboards noch ein Satinbändchen

was ich im hinteren Bereich mit einer Stecknadel befestige.

Alle Rezepte findet ihr auf meinem Blog www.nicoleszuckerwerk.de,

alle Links vom Rührkuchen über die Ganache und auch die Eiweiß-Spritz-Glasur findet

ihr in der Infobox hier unter dem Video. In die Infobox verlinke ich euch auch

alle Produkte die ich für diese Torte verwendet habe,

angefangen von einem Architekturbedarf, wo ihr KAPA-Platten zu kaufen bekommt, über

meinen Fondantglätter, den Flexi-Smoother und alles was ich für diese Torte verwendet habe.

Also schaut auf jeden Fall mal in die Infobox,

diese Schablone, die lade ich euch auch noch auf meinem Blog hoch, wenn ihr

den Baby Flitzer einmal nachmachen möchtet und ihr findet den Link jetzt hier oben in der Infocard.

Ich freue mich dass ihr heute bei mir eingeschaltet habt,

ich hoffe mit meinem Video beantworten sich alle eure Fragen,

wenn nicht, schreibt sie mir super gerne in die Kommentare.

Wenn ihr noch ein weiteres Video von mir sehen möchtet, dann schaut doch mal hier oben vorbei,

da verlinke ich euch noch ein weiteres Video und hier unten auf dem Bild könnt

ihr mich gerne kostenfrei abonnieren und dann verpasst ihr kein Video mehr.

Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Tag und bis bald. Tschüß.


3D Toot Toot Drivers Cake I Birthdaycake by Nicoles Zuckerwerk YouTube

Hallo, ich freue mich dass ihr wieder bei mir eingeschaltet habt,

ich bin Nicole von Nicoles Zuckerwerk.

Bevor wir mit meinem heutigen Video, mit meiner

heutigen Torte starten, möchte ich euch ein wunderschönes neues Jahr 2018 wünschen.

Es ist zwar mittlerweile schon das dritte Video was ich in diesem Jahr hochlade,

aber meine vorigen beiden Videos letzten Montag und vorletzten Montag sind schon

im letzten Jahr entstanden und deswegen möchte ich

dieses Video nutzen, denn dass ist das erste Video was ich in diesem Jahr drehe,

nutzen um euch persönlich ein wunderschönes neues Jahr mit ganz viel Liebe,

ganz viel Glück und ganz viel Gesundheit zu wünschen.

Ich habe heute eine Kindergeburtstagstorte, einen 3D Tut Tut Baby Flitzer für Euch.

Viele Mamis, viele Papis kennen diese Baby Flitzer,

bei uns ist das nicht mehr der Fall, meine Kinder sind erwachsen aber nichts destotrotz

habe ich für den Sohn einer Freundin diesen Baby Flitzer als Geburtstagstorte gemacht.

Ich habe mir als allererstes einen Baby Flitzer aus dem Internet herausgesucht und ausgedruckt.

Leider habe ich nur diese schräge Ansicht gefunden

und keine direkte Ansicht, von daher habe ich in meinem heutigen Video gar nicht mit Papierschablone gearbeitet

sondern vieles auch freihändig ausgeschnitten, aber das seht ihr jetzt auch gleich im Laufe des Videos.

Die Deko ist genauso wie dieser Baby Flitzer gehalten, nur in etwas

anderen Farben und anhand dieser ausgedruckten Bilder habe ich mich

natürlich auch optisch so ein bisschen orientiert. Die Freundin hat mir

freundlicherweise den original Baby Flitzer ausgemessen so dass ich

mir eine Grundschablone schneiden konnte und zwar hat dieser original Baby Flitzer

eine Länge von etwa 8,5 cm, eine Breite von 5 cm, der

Reifendurchmesser ist 2 cm und die Gesamthöhe ist 5,5 cm.

Ich musste hier unten gucken, ich habe die Maße hier unten stehen.

Anhand dieser Maße habe ich mir eine

Grundschablone aus Papier aufgemalt und auch ausgeschnitten.

Ich habe diese Maße genommen, habe diese mal 3 genommen und so groß ist

auch meine Torte geworden. Dieses habe ich erst mal hier auf Papier

aufgemalt und ausgeschnitten und mit dieser Papierschablone habe ich mir

dann ein Cakeboard ausgeschnitten. Dieses Cakeboard, was ich immer verwende, das habt ihr

schon ganz ganz viel in meinen Videos gesehen, ich zeige es euch aber hier

noch einmal, weil ich immer und immer wieder danach gefragt werde.

Ich arbeite meine Torten sehr sehr gerne auf KAPA-Platten. KAPA-Platten, das sind

Leichtschaumplatten aus dem Architekturbedarf, aus dem Bastelbedarf

und können mit einem Bastelskalpell oder einem Cuttermesser

zurechtgeschnitten werden und so habe ich mir auch hier aus solch einer

KAPA-Platte diese Grundplatte, dieses Cakeboard,

auf dem ich meine Torte aufgebaut habe, ausgeschnitten.

Wo ihr KAPA-Platten zu kaufen bekommt, den Link findet ihr hier unter dem Video in der Infobox.

Als Cakeboard entscheide ich mich oftmals für die

Stärke von 0,5 cm, die KAPA-Platten gibt es aber auch noch dicker,

beziehungsweise auch noch dünner, aber ich habe meistens die Stärke von 0,5 cm als Cakeboard.

An Kuchen habe ich für diesen Baby Flitzer

4 x mein Basic-Rührkuchenrezept gebacken, ich habe das Rezept in der

doppelten Menge zubereitet und habe dies in einer eckigen Backform auf dem

Backblech gebacken und anschließend das Ganze noch einmal wiederholt und daraus

habe ich dann den Kuchen hergestellt. Gefüllt und eingestrichen ist der

Kuchen mit einer Kinder Schokoladen Ganache und ich denke mal ich hab jetzt

lange genug erzählt. Alle Rezepte findet ihr übrigens auf meinem Blog, aber bleibt

bis zum Ende dran dann erwähne ich das noch einmal.

Wir starten jetzt endlich los, ich zeige euch wie der Baby Flitzer entstanden ist.

Meine Kuchen sind gebacken und nun lasse ich sie vollständig auskühlen

bevor ich weiter arbeite. In der Zwischenzeit habe ich mir aber

schon mal eine Schablone vorbereitet, diese Schablone habe ich mir aus Papier ausgeschnitten

und verwende sie jetzt zum Ausschneiden eines Cakeboard.

Diese Cakeboard, das ist eine KAPA-Platte, die ich mit einem Bastelskalpell zurechtschneide.

Diese Papierschablone lade ich euch übrigens auf meinem Blog,

dort könnt ihr sie herunterladen falls ihr auch mal einen Tut Tut Flitzer herstellen möchtet.

Zum Füllen meiner Kuchen verwende ich eine weiche

Kinder-Schokoladen-Ganache, diese habe ich hergestellt, ist nun vollständig ausgekühlt

und nun lasse ich sie cremig aufschlagen und anschließend baue ich

meine Kuchen mit Hilfe der aufgeschlagenen Kinder-Schokoladen-Ganache

und dem Cakeboard zusammen. Zu allererst schneide ich mir mit Hilfe

des Cakeboardes zwei große Stücke raus, aber die Randstücker schmeißt

diese bitte nicht weg und macht sie auch nicht kaputt, die brauchen wir nämlich auch noch.

Anschließend verteile ich etwas von der aufgeschlagenen Kinder-Schokoladen-Ganache

auf die Oberfläche und klebe die Kuchen so aufeinander.

Zwischendurch kontrolliere ich immer mal wieder mit dem Lineal ob meine Höhe auch passend ist.

Da das Fahrerhäuschen, so benenne ich es jetzt mal, etwas höher ist, verwende ich

nun noch die übrigen Kuchenstücke und klebe diese relativ mittig oben drauf.

Aussehen muss das noch nicht ganz so superschön denn der Kuchen wird noch zurecht geschnitten.

Ist nun alles aufgestapelt muss er erstmal zum

festwerden in den Kühlschrank bevor er zurechtgeschnitten werden kann.

Zum Zurechtschneiden des Kuchens verwende ich immer ein Messer mit

Wellenschliff. Ich nehme hier sehr gerne ein Tomatenmesser, dass ist nicht

so riesig wie ein Brotmesser und damit kann ich persönlich meine Kuchen am

allerbesten zurechtschneiden. Es ist durch den Wellenschliff schön scharf

und dadurch zerreißt mir natürlich auch der kuchen beim Schneiden nicht.

Beim Zurechtschneiden orientiere ich mich natürlich an einem Foto vom Tut Tut Flitzer

was ich auf der Seite liegen habe und an dem Cakeboard

worauf mein Kuchen aufgestapelt ist.

Die Radkästen steche ich einfach mit einem runden Ausstecher aus, dazu stelle

ich mir den Kuchen erstmal etwas höher und nehme mir einen passenden runden

Ausstecher und forme so die Radkästen vor.

Da es an manchen Ecken noch so ein bischen

gefehlt hat, ein bisschen wenig Kuchen war, nehme ich mir einfach die

übrig gebliebenen Abschnitte, die ich mir zu einer Cake pop Masse verarbeitet habe,

die habe ich einfach zusammengeknetet und forme den Tut Tut Flitzer an den Stellen,

wo es einfach noch ein bisschen an Kuchen oder an

Kanten gefehlt hat, damit noch mal aus.

Eingestrichen wird der Kuchen mit einer festen Kinder-Schokoladen-Ganache,

diese habe ich schon einige Stunden zuvor hergestellt, ist nun ausgekühlt,

hat eine nutellaartige Konsistenz und damit habe ich jetzt erstmal eine erste Schicht aufgetragen,

gebe den Kuchen für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank und

trage anschließend weitere Schichten auf und das mache ich so lange bis

mein Kuchen schön glatt ist und ich mit dem Ergebnis zufrieden bin.

Letztendlich sieht das hier im Video immer so schnell aus weil das Video zurechtgeschnitten ist

aber unterm Strich habe ich für diesen Arbeitsschritt

so um die 1 1/2 Stunden im Gesamten mit zwischendurch

immer wieder Kühlzeiten benötigt.

Auch hier, für die Radkästen auszuarbeiten, stelle ich mir den Kuchen wieder etwas höher

und so funktioniert das super dass man auch die Radkästen mit der Ganache bestreichen kann.

wenn ihr mit dem Kuchen fertig und mit dem Ergebnis zufrieden seid geht dieser

erst mal weder in den Kühlschrank das die Ganache fest werden kann.

In der Zwischenzeit kümmere ich mich um den Heckflügel.

Den Heckflügel fertige ich aus einer Reis-Crispy-Masse, wie ihr diese herstellt, das findet ihr jetzt

hier oben rechts auf dem i in der Infocard. Da verlinke ich euch ein Video

wo ich euch erkläre wie ihr eine Reis-Crispy-Masse herstellt. Hier orientiere ich mich

natürlich auch nach dem ausgedruckten Bild was ich hatte

und wie ihr seht habe ich mir zwischenzeitlich die Torte auch wieder

hier rechts unten ins Eck gestellt um einfach auch zu gucken ob die Größe passt,

ob es von den Proportionen passt und so forme ich den Heckflügel anhand meiner Bildvorlage nach.

Nachdem ich auch diesen geformt habe so dass er mir auch gefällt

und auch von der Größe her passt gebe ich die Reis-Crispy-Masse

für einige Zeit in den Kühlschrank damit sie fest werden kann bevor ich auch diese

mit der Ganache einstreichen kann so dass die Oberfläche schön glatt

für die Fondantdecke ist. Auch hier arbeite ich in mehreren Schichten

und mache das solange bis die Oberfläche schön glatt ist,

gebe ihn schließlich nochmal in den Kühlschrank damit auch die Ganache fest

werden kann und anschließend decke ich ihn mit gelben Fondant ein.

Ich habe hier weißen Fondant gelb eingefärbt, ich habe zwei verschiedene

Gelbtöne verwendet, einmal hier links ein Eigelb von Tasty Me und rechts ein Zitronengelb von Wilton.

Den Fondant rolle ich auf etwas Speisestärke

so groß aus damit ich den Heckflügel damit eindecken kann.

Die Überstände nehme ich mit einem Marzipanmesser weg

und anschließend drücke ich mit meinem kleinen Fondantglätter den Fondant noch mal richtig schön fest

und poliere den Heckflügel mit einem Stückchen Fondant.

Durch die Rundungen ist es mit einem glatten Fondantglätter immer schwierig

deswegen nehme ich hier einfach ein Stückchen von dem gelben Fondant und poliere so

lange über den Heckflügel bis er schön glatt ist.

Anschließend arbeite ich noch ein paar Details die ich auf meiner Papiervorlage sehe

mit verschiedenen Modelliertools aus.

Anschließend decke ich die Torte ein, hier habe ich auch wieder weißen Fondant

mit einer blauen Lebensmittelfarbe von Tasty Me eingefärbt und rolle

diesen genauso wie eben den Gelben auf etwas Speisestärke aus und decke die

Torte anschließend damit ein. Da die Ganache nun fest und trocken

geworden ist besprühen ich die Oberfläche erst noch mal mit etwas Backtrennspray

bevor ich den Fondant hier drüber gebe und die Torte damit faltenfrei eindecke.

Den unteren Rand drücke ich immer sehr gerne mit einem Fondantglätter noch

mal schön fest an die Torte bevor ich den Überstand mit dem Marzipanmesser wegnehme.

Für die Radkästen habe ich, einfach da wo die Radkästen sind, mit einem Skalpell

einen Schlitz hinein gemacht und den Fondant hinein gedrückt,

da mir hier die Seitenkamera ausgefallen ist kann ich euch das leider nicht von der Seite zeigen.

Ich filme hier alleine, habe das nicht gemerkt, deswegen seht ihr das jetzt leider nur von oben.

Den Fondant drücke ich noch mal mit meinem Ausrollstab in die Radkästen hinein

und mittlerweile habe ich auch gemerkt

dass die Seitenkamera nicht funktionierte, habe sie wieder eingeschaltet und hier

seht ihr wie ich das gemacht habe. Durch die runde Form lässt sich das Ganze

mit einem glatten Fondantglätter sehr schwer glätten,

hier nehme ich mir einfach den blauen Fondant und poliere die Torte so lange bis

die Oberfläche schön glatt ist. Mit spitzen Modelliertools arbeite ich

schließlich noch ein paar Ecken, Kanten und Details aus.

Als nächstes fertige ich die Räder, hierzu verknete ich schwarzen Fondant mit etwas CMC.

CMC ist ein Bindemittel und bezweckt dass der Fondant schneller und

stabiler aushärtet, rolle diesen zwischen meinen zwei 1cm Ausrollenhilfen gleichmäßig aus,

lege hier eine Klarsichtfolie darauf, nehme mir einen

entsprechend passenden Ausstecher und steche die Reifen durch die Klarsichtfolie aus

und durch die Folie habe ich keine scharfe Kante

sondern der Reifen, so wie Reifen halt sind, sind jetzt hier an der oberen Seite etwas abgerundet.

Für die Felgen habe ich weißen Fondant in einem

limegrün eingefärbt, diesen ausgerollt und mit einem kleineren runden Ausstecher ausgestochen.

Auf den schwarzen Reifen habe ich mir

mit diesem kleineren Ausstecher das Ganze etwas anmarkiert, gebe etwas

Zuckerkleber drauf und klebe hier die grünen Felgen schließlich darauf und

auf meiner Bildvorlage haben alle vier Reifen mittig noch ein Loch

deswegen pieke ich diese mit meinem Nadeltool noch ein.

Als allererstes dekoriere ich die Motorhaube, hier kommen kleine Vierecke darauf aus rotem Fondant,

ich verwende hier einen kleinen viereckigen Ausstecher,

steche damit genügend Quadrate aus, die ich anschließend mit essbarem

Zuckerkleber auf der Motorhaube festklebe.

Die Windschutzscheibe schneide ich aus gelben Fondant zurecht, hier habe ich mir

einfach, da ich ja keine Vorlage habe, meine Torte ausgemessen,

schneide entsprechend in der Größe die Windschutzscheibe aus, runde sie

an der oberen Kante noch ab

und halte dieses Stück immer mal wieder zwischendrin an die Torte an

um zu gucken ob es passt, ob ich noch was nachschneiden muss oder ob es perfekt ist

wie jetzt und anschließend pudere ich die Windschutzscheibe mit goldener

essbarer Lebensmittelpuderfarbe bevor ich auch diese mit dem essbaren Zuckerkleber festklebe.

Rechts und links kommt auf die Seite ein roter Blitz, hier unten rechts seht ihr mein Handy.

An diesem Blitz, der hier zu sehen ist, orientiere ich mich und schneide diesen freihändig aus.

Anschließend nehme ich mir das gerade ausgeschnittene Stück, lege es

seitenverkehrt wieder auf den roten Fondant auf und schneide es noch ein zweites Mal aus

und so habe ich das Ganze seitenverkehrt so dass

ich es nun rechts und links am Auto festkleben kann.

Ich empfehle euch für solche Dekorationen, lasst den Fondant bevor ihr

das Ganze anklebt, ruhig mal eine halbe Stunde oder eine Stunde auf der Seite liegen

dadurch ist ein bisschen fester und ihr könnt das Ganze viel besser und auch einfacher ankleben.

Bei den Seitenfenstern verfahre ich genauso wie mit der Windschutzscheibe,

hier habe ich weißen Fondant in einem limegrün eingefärbt und schneide ganz

freihändig, ganz wahllos, die Seitenfenster aus, gucke natürlich auch

zwischendrin immer wieder an der Torte ob das passt und anschließend schneide

ich noch ein Gegenstück aus, die ich natürlich dann auch rechts und links an der Torte festklebe.

Für die Scheinwerfer vorne nehme ich den gleichen grünen Fondant, habe hier

einen ovalen Ausstecher, steche zwei Ovale aus und klebe diese anschließend

vorne an der Torte mit dem Zuckerkleber fest.

Als nächstes bereite ich mir das Cakeboard zu auf dem ich die Torte präsentiere.

Hier habe ich auch wieder eine KAPA-Platte,

eine Leichtschaumplatte, entsprechend groß zurecht geschnitten,

so dass meine Torte dann auch drauf passt. Ich habe mir von dieser Platte

noch zwei kleine Stücke geschnitten, hier ist es auch ganz egal welche

Größe die haben, sie dürfen nicht zu groß sein aber auch nicht zu klein

denn hierauf wird die Torte platziert, so dass sie etwas höher steht und es

nachher so aussieht als würde sie auf den Rädern stehen.

Außerdem benötigen wir die Papierschablone, die ich auch schon ganz zu Anfang benutzt habe,

etwas doppelseitiges Klebeband und eine Schere.

Zu allererst gucke ich, dafür brauche ich nämlich die Schablone, wo nachher

ungefähr die Torte stehen soll und hier klebe ich nun die zwei kleineren

Stücker von meiner KAPA-Platte relativ mittig auf die grosse KAPA-Platte auf.

Ich habe mir das etwas anmarkiert mit ein paar Löchern und hier klebe ich nun

das eine Stück und anschließend das zweite Stück, damit ich nun auch eine passende Höhe habe, auf.

Die KAPA-Platte wird mit Fondant eingedeckt,

ich habe hier mich für eine Straßenoptik entschieden, habe entsprechend hellgrauen

Fondant eingefärbt und ausgerollt und klebe diesen nun hier mit Zuckerkleber fest.

Das Ganze wird natürlich auch zurecht geschnitten

und mittig klebe ich noch mit weißem Fondant natürlich auch die Straßenmarkierung.

Damit nun meine Torte auch schließlich auf diese Erhöhung kleben bleibt

habe ich den Fondant jetzt hier von der Oberfläche

wieder weggenommen. Da habe ich zuerst überhaupt nicht nachgedacht,

gebe hier auch doppelseitiges Klebeband obendrauf und hier gebe ich dann meine Torte obendrauf

und durch das doppelseitige Klebeband und das Cakeboard unter

meiner Torte bleibt das Ganze natürlich so auch an Ort und Stelle kleben.

Anschließend habe ich nochmal weißen Fondant ausgerollt, in entsprechend breite Streifen geschnitten

und hier rund herum am Rand festgeklebt.

Auch die Räder klebe ich mit etwas Zuckerkleber in die Radkästen hinein,

klebe anschließend den Heckflügel mit etwas Schokoladenganache auf dem

hinteren Teil fest, bei mir hat es ganz gut geklebt, wenn es bei euch nicht ganz

so gut klebt dann helft vielleicht mit etwas Zahnstocher nach die ihr in die

Torte hineinsteckt und da noch den Heckflügel darauf befestigt und

anschließend klebe ich die nun jetzt noch fehlende Deko an mein Auto an,

so wie es auf meiner Bildvorlage zu sehen ist.

Ich lasse jetzt einfach mal die Bilder sprechen.

Die roten Wangen bekommt der Tut Tut Flitzer mit roter Lebensmittel Puderfarbe und einem fluffigen Pinsel.

Anschließend wird noch das Cakeboard dekoriert, das war noch nicht fertig,

denn die Ecken, die noch fehlen, dekoriere ich in Grasoptik.

Hier habe ich mir ein Royal Icing hergestellt, das Rezept könnt ihr jetzt auch hier oben in der Infocard nachlesen,

habe das in einen Spritzbeutel mit einer Grastülle gegeben

und damit dekoriere ich noch die freien Ecken meines Cakeboards aus.

Zu guter letzt bekommt der Rand des Cakeboards noch ein Satinbändchen

was ich im hinteren Bereich mit einer Stecknadel befestige.

Alle Rezepte findet ihr auf meinem Blog www.nicoleszuckerwerk.de,

alle Links vom Rührkuchen über die Ganache und auch die Eiweiß-Spritz-Glasur findet

ihr in der Infobox hier unter dem Video. In die Infobox verlinke ich euch auch

alle Produkte die ich für diese Torte verwendet habe,

angefangen von einem Architekturbedarf, wo ihr KAPA-Platten zu kaufen bekommt, über

meinen Fondantglätter, den Flexi-Smoother und alles was ich für diese Torte verwendet habe.

Also schaut auf jeden Fall mal in die Infobox,

diese Schablone, die lade ich euch auch noch auf meinem Blog hoch, wenn ihr

den Baby Flitzer einmal nachmachen möchtet und ihr findet den Link jetzt hier oben in der Infocard.

Ich freue mich dass ihr heute bei mir eingeschaltet habt,

ich hoffe mit meinem Video beantworten sich alle eure Fragen,

wenn nicht, schreibt sie mir super gerne in die Kommentare.

Wenn ihr noch ein weiteres Video von mir sehen möchtet, dann schaut doch mal hier oben vorbei,

da verlinke ich euch noch ein weiteres Video und hier unten auf dem Bild könnt

ihr mich gerne kostenfrei abonnieren und dann verpasst ihr kein Video mehr.

Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Tag und bis bald. Tschüß.