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Reinhards Hobbys, Das Gartenjahr

Das Gartenjahr

Ein Garten ist ein Ort, an dem man sich wohl fühlen kann.

Die Arbeit im Garten ist anstrengend, aber auch angenehm. In der Erde wachsen Pflanzen, die Früchte oder essbare Wurzeln hervorbringen sollen. Bevor man die Früchte ernten kann, muss man den Boden im Frühling vorbereiten, das heißt umgraben, die Samen der Pflanzen säen oder kleine Pflanzen oder Zwiebeln setzen. Am einfachsten ist es mit Sträuchern und dem Apfelbaum. Die muss man nur schneiden und warten, bis man die Beeren und Äpfel ernten kann. Das Wetter spielt eine wichtige Rolle für den Garten.

Oft ist es im Frühling lange kalt und nass, sodass man den Boden erst im April richtig bearbeiten kann. Auch wenn es nachts noch frieren kann, stecke ich schon Zwiebeln in den feuchten Boden oder säe Erbsen, die dann im Juni zu ernten sind. Im Frühling kann es in Ostösterreich auch sehr trocken werden. Dann muss man die jungen Pflanzen täglich gießen und Unkraut jäten. Anfangs wachsen nur Zwiebeln und Erbsen. Später kommen Bohnen und noch später Tomaten, Paprika, Chili, und Zucchini. Auch Kohl und Salat wachsen in unserem Garten und dazu noch jede Menge Kräuter. Im Sommer kann das Wetter sehr extrem sein.

Manchmal regnet es wochenlang nicht und dann gibt es in wenigen Stunden große Mengen an Regen. Tomaten mögen nicht zu viel Wasser, Paprika brauchen Wasser. Immer wieder muss man das Unkraut reduzieren, damit die Pflanzen genug Platz zum Wachsen haben. Wenn ein Gemüse geerntet ist, kann man manchmal noch ein anderes an der gleichen Stelle pflanzen. In einem Glashaus werden vom Frühling bis zum Herbst kleine Pflanzen gezogen, die nach und nach in den Garten gesetzt werden. Vom August bis in den Oktober gibt es noch viel zu tun, aber auch zu ernten.

Wir verarbeiten das geerntete Gemüse, denn man kann nicht alles gleich essen und wir wollen ja auch im Winter unser eigenes Gemüse. Also kommt einiges in den Gefrierschrank: Tomatenmark, Fisolen (oder grüne Bohnen), Mais und Paprika sind willkommene Ergänzungen des winterlichen Speiseplans. Im Oktober friert es normalerweise das erste Mal und es gibt nur mehr Kohl und Salat.

Dann wird die Gartenarbeit immer weniger und wenn erst einmal Schnee fällt, im November oder Dezember, dann schläft der Garten bis zum März. Schön ist der Garten auch im Winter, wenn es auch oft zu trüb ist. Wenn an den kurzen Tagen die Sonne scheint, erstrahlt der Garten in einem eigenen Glanz und irgendetwas blüht immer, sobald der Schnee verschwindet. Alles wartet nur darauf, dass das nächste Gartenjahr beginnt.

Das Gartenjahr The garden year El año del jardín L'année du jardin L'anno del giardino ガーデン・イヤー Rok w ogrodzie O ano no jardim Год в саду Trädgårdsåret Bahçe Yılı Рік саду 花园年 花園年

Ein Garten ist ein Ort, an dem man sich wohl fühlen kann. A garden is a place where you can feel good. Un jardin est un endroit où l'on se sent à l'aise. Un giardino è un luogo in cui ci si sente bene. Um jardim é um lugar onde você pode se sentir bem. Сад - это место, где вы можете чувствовать себя хорошо. Bahçe, kendinizi iyi hissedebileceğiniz bir yerdir. 花園是一個讓你感覺良好的地方。

Die Arbeit im Garten ist anstrengend, aber auch angenehm. The work in the garden is exhausting, but also pleasant. Trabalhar no jardim é cansativo, mas também agradável. Bahçede çalışmak yorucu ama bir o kadar da keyifli. In der Erde wachsen Pflanzen, die Früchte oder essbare Wurzeln hervorbringen sollen. In the soil grow plants that produce fruits or edible roots. Las plantas crecen en el suelo para producir frutos o raíces comestibles. Des plantes poussent dans le sol qui sont censées produire des fruits ou des racines comestibles. As plantas crescem no solo para produzir frutos ou raízes comestíveis. Растения растут в почве и дают плоды или съедобные корни. Bitkiler meyve veya yenilebilir kökler üretmek için toprakta büyür. Bevor man die Früchte ernten kann, muss man den Boden im Frühling vorbereiten, das heißt umgraben, die Samen der Pflanzen säen oder kleine Pflanzen oder Zwiebeln setzen. Before you can harvest the fruits, you have to prepare the soil in spring, ie dig it up, sow the seeds of the plants or plant small plants or onions. Antes de cosechar los frutos, hay que preparar la tierra en primavera, es decir, cavarla, sembrar las semillas de las plantas o plantar pequeñas plantas o bulbos. Avant de pouvoir récolter les fruits, il faut préparer le sol au printemps, c'est-à-dire déterrer, semer les graines des plantes ou planter des petites plantes ou des bulbes. Antes de poder colher os frutos, é necessário preparar o solo na primavera, o que significa escavar, semear as sementes das plantas ou plantar pequenas plantas ou bolbos. Прежде чем собирать плоды, весной необходимо подготовить почву: перекопать ее, посеять семена растений или посадить маленькие саженцы или луковицы. Meyveleri hasat etmeden önce, ilkbaharda toprağı hazırlamanız gerekir; bu da toprağı kazmak, bitkilerin tohumlarını ekmek veya küçük bitkiler ya da soğanlar dikmek anlamına gelir. Am einfachsten ist es mit Sträuchern und dem Apfelbaum. The easiest way is with shrubs and the apple tree. É mais fácil com os arbustos e a macieira. Самый простой способ - кустарники и яблоня. Çalılar ve elma ağacı ile en kolayıdır. Die muss man nur schneiden und warten, bis man die Beeren und Äpfel ernten kann. You just have to cut and wait until you can harvest the berries and apples. Basta tagliarle e aspettare di poter raccogliere le bacche e le mele. Basta cortá-las e esperar até poder colher os frutos e as maçãs. Вам остается только обрезать их и ждать, когда можно будет собирать ягоды и яблоки. Sadece onları kesmeniz ve meyveleri ve elmaları hasat edene kadar beklemeniz gerekir. Das Wetter spielt eine wichtige Rolle für den Garten. The weather plays an important role in the garden. O clima desempenha um papel importante para o jardim. Hava durumu bahçe için önemli bir rol oynar.

Oft ist es im Frühling lange kalt und nass, sodass man den Boden erst im April richtig bearbeiten kann. Often it is cold and wet in spring, so you can not work the soil properly until April. Il fait souvent froid et humide pendant une longue période au printemps, de sorte que le sol ne peut être travaillé correctement qu'en avril. Spesso la primavera è fredda e umida per molto tempo, tanto che il terreno può essere lavorato correttamente solo in aprile. A primavera é frequentemente fria e húmida durante muito tempo, pelo que só se pode trabalhar o solo adequadamente em abril. İlkbaharda hava genellikle uzun süre soğuk ve yağışlı olduğundan, toprağı ancak Nisan ayında düzgün bir şekilde işleyebilirsiniz. Auch wenn es nachts noch frieren kann, stecke ich schon Zwiebeln in den feuchten Boden oder säe Erbsen, die dann im Juni zu ernten sind. Although it can still freeze at night, I put onions in the moist soil or sow peas, which are then harvest in June. Aunque todavía puede helar por la noche, ya pongo cebollas en la tierra húmeda o siembro guisantes, que luego se pueden cosechar en junio. Même s'il peut encore geler la nuit, je mets des oignons dans le sol humide ou seme des pois, qui pourront ensuite être récoltés en juin. Mesmo que ainda possa congelar à noite, já coloco cebolas na terra húmida ou semeio ervilhas, que podem ser colhidas em junho. Несмотря на то, что по ночам еще возможны заморозки, я уже высаживаю во влажную почву лук или сею горох, который можно собирать в июне. Geceleri hala donma ihtimali olsa da, nemli toprağa soğan koyuyorum ya da bezelye ekiyorum, bunlar daha sonra Haziran ayında hasat edilebilir. Im Frühling kann es in Ostösterreich auch sehr trocken werden. In spring it can get very dry in eastern Austria. Au printemps, il peut également faire très sec dans l'est de l'Autriche. Весной в восточной Австрии может быть очень сухо. İlkbaharda Avusturya'nın doğusunda da hava çok kuru olabilir. Dann muss man die jungen Pflanzen täglich gießen und Unkraut jäten. Then you have to water the young plants daily and weed weeds. A continuación, las plantas jóvenes deben regarse y desherbarse a diario. Ensuite, vous devez arroser les jeunes plantes quotidiennement et arracher les mauvaises herbes. Em seguida, é necessário regar diariamente as plantas jovens e arrancar as ervas daninhas. Daha sonra genç bitkileri her gün sulamanız ve yabani otları temizlemeniz gerekir. Anfangs wachsen nur Zwiebeln und Erbsen. Initially only onions and peas grow. Al principio, sólo crecen cebollas y guisantes. Au début, seuls les oignons et les pois poussent. No início, só crescem cebolas e ervilhas. Изначально растут только лук и горох. İlk başta sadece soğan ve bezelye yetişir. Später kommen Bohnen und noch später Tomaten, Paprika, Chili, und Zucchini. Later come beans and later tomatoes, peppers, chilli, and zucchini. Viennent ensuite les haricots et encore plus tard les tomates, les poivrons, le piment et les courgettes. Daha sonra fasulyeler ve yine daha sonra domatesler, biberler, biberler ve kabaklar gelir. Auch Kohl und Salat wachsen in unserem Garten und dazu noch jede Menge Kräuter. Also cabbage and salad grow in our garden and in addition a lot of herbs. En nuestro huerto también crecen coles y lechugas, así como muchas hierbas aromáticas. Le chou et la laitue poussent également dans notre jardin, ainsi que beaucoup d'herbes. A couve e a alface também crescem na nossa horta, juntamente com muitas ervas aromáticas. Bahçemizde lahana ve marulun yanı sıra çok sayıda bitki de yetişiyor. Im Sommer kann das Wetter sehr extrem sein. In summer, the weather can be very extreme. En été, le temps peut être très extrême. No verão, o tempo pode ser muito rigoroso. Летом погода может быть очень экстремальной. Yaz aylarında hava çok aşırı olabilir.

Manchmal regnet es wochenlang nicht und dann gibt es in wenigen Stunden große Mengen an Regen. Sometimes it does not rain for weeks and then there are large amounts of rain in a few hours. A veces no llueve durante semanas y luego caen grandes cantidades de lluvia en pocas horas. Parfois, il ne pleut pas pendant des semaines, puis en quelques heures, il pleut beaucoup. Por vezes, não chove durante semanas e depois chove muito em poucas horas. Иногда дождь не идет неделями, а потом за несколько часов выпадает большое количество осадков. Bazen haftalarca yağmur yağmaz ve sonra birkaç saat içinde büyük miktarlarda yağmur yağar. Tomaten mögen nicht zu viel Wasser, Paprika brauchen Wasser. Tomatoes do not like too much water, peppers need water. Os tomates não gostam de muita água, os pimentos precisam de água. Помидоры не любят много воды, а перцам вода необходима. Domatesler çok fazla suyu sevmez, biberlerin suya ihtiyacı vardır. Immer wieder muss man das Unkraut reduzieren, damit die Pflanzen genug Platz zum Wachsen haben. Again and again you have to reduce the weeds, so that the plants have enough space to grow. Encore et encore, vous devez réduire les mauvaises herbes afin que les plantes aient suffisamment d'espace pour pousser. É preciso reduzir repetidamente as ervas daninhas para que as plantas tenham espaço suficiente para crescer. Снова и снова приходится сокращать сорняки, чтобы у растений было достаточно места для роста. Bitkilerin büyümek için yeterli alana sahip olması için yabani otları tekrar tekrar azaltmanız gerekir. Wenn ein Gemüse geerntet ist, kann man manchmal noch ein anderes an der gleichen Stelle pflanzen. When a vegetable is harvested, you can sometimes plant another in the same place. Cuando se cosecha una hortaliza, a veces se puede plantar otra en el mismo sitio. Lorsqu'un légume est récolté, vous pouvez parfois en planter un autre au même endroit. Quando um legume é colhido, pode por vezes plantar outro no mesmo sítio. Когда урожай одного овоща собран, на том же месте можно посадить другой. Bir sebze hasat edildiğinde, bazen aynı yere başka bir sebze ekebilirsiniz. In einem Glashaus werden vom Frühling bis zum Herbst kleine Pflanzen gezogen, die nach und nach in den Garten gesetzt werden. In a glasshouse small plants are pulled from spring to autumn, which are gradually put into the garden. Las plantas pequeñas se cultivan en una casa de cristal desde la primavera hasta el otoño y se van colocando poco a poco en el jardín. De petites plantes sont cultivées dans une serre du printemps à l'automne et sont progressivement plantées dans le jardin. Dalla primavera all'autunno, le piccole piante vengono coltivate in serra e piantate gradualmente in giardino. As pequenas plantas são cultivadas numa estufa de vidro da primavera ao outono e gradualmente colocadas no jardim. Небольшие растения выращиваются в стеклянном домике с весны до осени и постепенно высаживаются в сад. Küçük bitkiler ilkbahardan sonbahara kadar cam bir evde yetiştirilir ve yavaş yavaş bahçeye yerleştirilir. Vom August bis in den Oktober gibt es noch viel zu tun, aber auch zu ernten. From August to October, there is still much to do, but also to harvest. De agosto a octubre aún queda mucho por hacer, pero también por cosechar. D'août à octobre, il reste encore beaucoup à faire, mais aussi à récolter. De agosto a outubro, ainda há muito para fazer, mas também para colher. Ağustos'tan Ekim'e kadar yapılacak çok şey var, aynı zamanda hasat da var.

Wir verarbeiten das geerntete Gemüse, denn man kann nicht alles gleich essen und wir wollen ja auch im Winter unser eigenes Gemüse. We process the harvested vegetables, because you can not eat everything the same and we want our own vegetables in winter too. Procesamos las verduras cosechadas, porque no se puede comer todo enseguida y además queremos tener nuestras propias verduras en invierno. Nous transformons les légumes récoltés car on ne peut pas tout manger d'un coup et nous voulons nos propres légumes même en hiver. Trasformiamo le verdure raccolte perché non si può mangiare tutto subito e vogliamo anche le nostre verdure in inverno. Transformamos os legumes colhidos, porque não se pode comer tudo de imediato e também queremos ter os nossos próprios legumes no inverno. Мы перерабатываем собранные овощи, потому что сразу все не съешь, а зимой нам тоже нужны свои овощи. Hasat edilen sebzeleri işliyoruz, çünkü her şeyi hemen yiyemiyorsunuz ve kışın da kendi sebzelerimizi istiyoruz. Also kommt einiges in den Gefrierschrank: Tomatenmark, Fisolen (oder grüne Bohnen), Mais und Paprika sind willkommene Ergänzungen des winterlichen Speiseplans. So get some in the freezer: tomato paste, Fisole (or green beans), corn and peppers are welcome additions to the winter diet. Alors certaines choses vont au congélateur : le concentré de tomate, les haricots verts (ou haricots verts), le maïs et les poivrons sont des ajouts bienvenus au menu d'hiver. Nel congelatore ce n'è in abbondanza: passata di pomodoro, fagioli (o fagiolini), mais dolce e peperoni sono aggiunte gradite al menu invernale. Bu yüzden dondurucuya çok şey giriyor: salça, kuru fasulye (veya taze fasulye), mısır ve biber kış menüsüne hoş bir katkı sağlıyor. Im Oktober friert es normalerweise das erste Mal und es gibt nur mehr Kohl und Salat. It usually freezes for the first time in October and there is only more cabbage and salad. En octubre suele helar por primera vez y sólo quedan coles y lechugas. En octobre, il gèle généralement pour la première fois et il ne reste que du chou et de la laitue. Em outubro, normalmente, congela pela primeira vez e só resta a couve e a alface. В октябре обычно наступают первые заморозки, и остаются только капуста и салат. Ekim ayında genellikle ilk kez donar ve geriye sadece lahana ve marul kalır.

Dann wird die Gartenarbeit immer weniger und wenn erst einmal Schnee fällt, im November oder Dezember, dann schläft der Garten bis zum März. Then gardening becomes less and less, and once snow falls, in November or December, the garden sleeps until March. Entonces, la jardinería se reduce cada vez más y, una vez que cae la nieve, en noviembre o diciembre, el jardín duerme hasta marzo. Puis le jardinage devient de moins en moins important et une fois la neige tombée, en novembre ou décembre, alors le jardin dort jusqu'en mars. Depois, a jardinagem torna-se cada vez menos e quando cai a neve, em novembro ou dezembro, o jardim fica adormecido até março. Sonra bahçe işleri giderek azalır ve Kasım ya da Aralık ayında kar yağdığında bahçe Mart ayına kadar uyur. Schön ist der Garten auch im Winter, wenn es auch oft zu trüb ist. كما أن الحديقة جميلة أيضًا في فصل الشتاء ، حتى لو كانت غالبًا غائمة جدًا. The garden is also beautiful in winter, although it is often too dull. El jardín también es bonito en invierno, aunque a menudo esté demasiado apagado. Le jardin est également magnifique en hiver, même s'il est souvent trop nuageux. Il giardino è bello anche in inverno, anche se spesso è troppo nuvoloso. O jardim também é bonito no inverno, mesmo que muitas vezes seja demasiado monótono. Сад прекрасен и зимой, даже если часто бывает слишком пасмурно. Bahçe, genellikle çok sıkıcı olsa bile kışın da güzeldir. Wenn an den kurzen Tagen die Sonne scheint, erstrahlt der Garten in einem eigenen Glanz und irgendetwas blüht immer, sobald der Schnee verschwindet. When the sun shines on the short days, the garden shines in its own glory and something always blooms when the snow disappears. Cuando el sol brilla en los días cortos, el jardín tiene brillo propio y siempre florece algo en cuanto desaparece la nieve. Lorsque le soleil brille les jours courts, le jardin brille de sa propre splendeur et quelque chose fleurit toujours dès que la neige disparaît. Quando il sole splende nelle giornate corte, il giardino risplende nel suo splendore e qualcosa fiorisce sempre non appena la neve scompare. Quando o sol brilha nos dias curtos, o jardim tem um brilho próprio e há sempre alguma coisa a florescer assim que a neve desaparece. Güneş kısa günlerde parladığında, bahçenin kendine has bir ışıltısı vardır ve kar kaybolur kaybolmaz her zaman bir şeyler çiçek açar. Alles wartet nur darauf, dass das nächste Gartenjahr beginnt. Everything is just waiting for the next garden year to begin. Todo está a la espera de que comience el próximo año de jardinería. Tout n'attend que le début de la prochaine année de jardinage. Tudo está apenas à espera do início do próximo ano de jardinagem. Her şey bir sonraki bahçe yılının başlamasını bekliyor.