Gemüse aus der Stadt City vegetables Légumes de la ville Verdure di città 都会の野菜 Legumes da cidade Овощи из города Şehirden gelen sebzeler Овочі з міста

Gemüse aus der Stadt Die Weltbevölkerung wächst und braucht Nahrungsmittel. Vegetables from the city The world population is growing and needs food.

Die traditionelle Landwirtschaft hat Probleme, genug zu liefern. Traditional agriculture has problems delivering enough. Geleneksel tarım, yeterince teslim etmek için mücadele ediyor. Farmen in der Stadt könnten eine Alternative sein, doch die Forschung steht erst am Anfang. Farms in the city could be an alternative, but research is just beginning. Şehir çiftlikleri bir alternatif olabilir, ancak araştırmalar daha yeni başlıyor. Square Roots ist eine Farm mitten in der Stadt, im New Yorker Stadtteil Brooklyn. Square Roots is a farm in the heart of the city, in the Brooklyn borough of New York.

In zehn großen Containern wachsen dort Salat und Kräuter. Salad and herbs grow there in ten large containers. Farmer, die die Container für 1200 Dollar im Monat gemietet haben, kümmern sich um die Pflanzen. Farmers who rent the containers for $ 1,200 a month take care of the plants. Der Salat muss ohne Sonne auskommen, er erhält sein Licht durch blaue und rote LEDs. The salad has to do without sun, it receives its light by blue and red LEDs. Ein Bewässerungssystem sorgt für einen sparsamen Wasserverbrauch. An irrigation system ensures economical water consumption. Die Pflanzen wachsen hier nicht nebeneinander, sondern werden gestapelt. The plants do not grow next to each other, but are stacked. Bitkiler burada yan yana büyümez, istiflenir.

Das spart Platz. This saves space. Durch die Lage in der Stadt sind die Transportwege kurz. Due to its location in the city, the transport routes are short. Mit dem Handy können zum Beispiel Temperatur und Luftfeuchtigkeit kontrolliert werden. For example, the phone can control temperature and humidity. Auch in anderen Städten gibt es diese neue Art der Landwirtschaft schon. In other cities, there is already this new kind of agriculture. Den Grund für die Bemühungen kennt Jonathan Foley. The reason for the efforts knows Jonathan Foley. Jonathan Foley çabanın nedenini biliyor.

Der Wissenschaftler beschäftigt sich mit den Auswirkungen von Landwirtschaft auf die Umwelt. The scientist deals with the effects of agriculture on the environment. Er sagt, es müssen Alternativen zur traditionellenLandwirtschaft gefunden werden, denn sie verbraucht zu viel Wasser und sie verursacht zu viele Treibhausgase. He says alternatives to traditional agriculture must be found because it uses too much water and causes too many greenhouse gases. Außerdem wird so die wachsende Weltbevölkerung bald nicht mehr zu versorgen sein. In addition, the growing world population will soon become unavailable. Ayrıca artan dünya nüfusu yakında artık bu şekilde beslenemeyecek. Doch der Gemüseanbau in der Stadt hat auch Nachteile. But growing vegetables in the city also has disadvantages.

Der Stromverbrauch ist durch LEDs und Klimaanlagen sehr hoch. Electricity consumption is very high due to LEDs and air conditioners. Außerdem wird bisher meist nur Blattgemüse angebaut, denn anderes Gemüse und Obst brauchen noch mehr Energie. In addition, so far mostly only leafy vegetables are grown, because other vegetables and fruits need even more energy. Die Forschung steht also erst am Anfang. So research is just beginning. Yani araştırma daha yeni başlıyor. Damit die Farmen in der Stadt zu einer echten Alternative zur  traditionellen Landwirtschaft werden können, muss noch einiges passieren. To make the farms in the city a real alternative to traditional agriculture, a lot still has to happen.