Salade de crudités d'hiver
Salade de crudités d'hiver.
Winter-Crudités-Salat.
Salad of raw vegetables.
Il y a de nombreux légumes que l'on peut manger crus en salade en hiver.
Es gibt viele Gemüsesorten, die im Winter roh in einem Salat gegessen werden können.
There are many vegetables that can be eaten raw in winter salad.
Vous pouvez tous les combiner à votre convenance en adaptant la part de chaque ingrédient à votre goût.
Sie können sie alle nach Ihren Wünschen kombinieren, indem Sie den Anteil jeder Zutat an Ihren Geschmack anpassen.
You can combine all of them to your liking by adapting the ingredients of each ingredient to your taste.
各成分の成分をあなたの味に合わせることによって、あなたの好みに合わせてすべてを組み合わせることができます。
Ustensiles utiles:
Nützliche Utensilien:
Useful utensils:
Une planche à découper et un couteau
Ein Schneidebrett und ein Messer
A cutting board and a knife
Un égouttoir
A drainer
Un épluche-légumes
Ein Gemüseschäler
A vegetable peeler
Une râpe
A grater
Un grand saladier
A large salad bowl
Des couverts à salade
Salad cutlery
サラダカトラリー
Légumes que l'on peut utiliser:
Vegetables that can be used:
De la mâche
Feldsalat
Chews
Des pousses d'épinards
Spinatblätter
Spinach shoots
ホウレンソウシュート
De l'endive
Endive
De la roquette
Rucola
Rocket
De la laitue
Lettuce
Du mesclum (mélange de jeunes pousses variées)
Mesclum (Mischung verschiedener junger Triebe)
Mesclum (mix of various young shoots)
Des carottes
Des betteraves
Beets
Du fenouil
Du céleri rave
Sellerie
Celery root
セロリの根
Du radis noir
Black radish
黒大根
Des radis roses
Pink radishes
Du chou rouge
Red cabbage
Du chou-fleur
Cauliflower
Des jeunes feuilles de bettes
Junge Mangoldblätter
Young leaves of Swiss chard
Du persil
Parsley
Il faut laver et égoutter les légumes.
Vegetables should be washed and drained.
Éplucher et râper les carottes, les betteraves, le céleri rave, le radis noir.
Peel and grate carrots, beets, celery root, black radish.
Couper les radis et les endives en fines rondelles.
Radieschen und Endivien in dünne Scheiben schneiden.
Cut radishes and chicory into thin slices.
大根とチコリを薄切りに切る。
Émincer les feuilles de bettes et le fenouil.
Die Mangoldblätter und den Fenchel fein hacken.
Mince the chard leaves and the fennel.
Hacher le persil.
Chop the parsley.
Séparer le chou-fleur en petits bouquets.
Separate the cauliflower into small bunches.
カリフラワーを小さな束に分けます。
Tout mélanger et ajouter les feuilles et les pousses de salades et d'épinards.
Mix everything and add the leaves and sprouts of salads and spinach.
Assaisonner avec un filet d'huile d'olive.
Mit etwas Olivenöl abschmecken.
Season with a drizzle of olive oil.
Termes utiles:
Nützliche Begriffe:
Useful terms:
laver
égoutter
drain
éplucher
peel
râper
to grate
couper
en rondelles
séparer
en bouquets
émincer
hacher
chop
mélanger
ajouter
assaisonner
season
Voilà c'était Katy sur La cuisine de Katy: la cuisine en français et le français en cuisine!
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