Recette des msemens ou mhadjebs pour débutants | crêpes feuilletées Recipe|of the|msemens|or|mhadjebs|for|beginners|pancakes|flaky ||msemens -> msemen||mhadjebs -> mhadjebs|||crepas hojaldradas|hojaldradas |рецепт|||мхаджеби|||| Rezept für Msemens oder Mhadjebs für Anfänger | Blätterteigpfannkuchen Receta de msemens o mhadjebs para principiantes | tortitas hojaldradas 初心者のためのムセメンまたはムハジェブのレシピ｜薄焼きパンケーキ Recept voor msemens of mhadjebs voor beginners | pannenkoeken met schilfers Receita de msemens ou mhadjebs para principiantes | panquecas de massa folhada Рецепт приготовления мсемен или мхаджебов для начинающих | Хлопьевидные блины Yeni başlayanlar için msemens veya mhadjebs için tarif | lapa lapa krep 适合初学者的 msemens 或 mhadjebs 食谱 | 薄煎饼 適合初學者的 msemens 或 mhadjebs 食譜 |酥餅 Recipe for msemens or mhadjebs for beginners | flaky pancakes

Bonjour à tous et bienvenue sur Dyce Délices. Hello|to|all|and|welcome|on|Dyce|Delights ||||||Dyce Delicias|Delicias Hello everyone and welcome to Dyce Delights.

Je vous montre comment réaliser des msemens I|you|I show|how|to make|some|msemens I will show you how to make msemens

des crêpes feuilletées à tomber par terre. some|pancakes|flaky|to|to fall|on|ground ||||caer|| blättrige Crêpes, die einen umhauen. flaky pancakes that are to die for.

Et je vous rappelle que les ingrédients sont à retrouver en barre de description. ||Ihnen|erinnere||||||finden||der Leiste|| And|I|you|I remind|that|the|ingredients|they are|to|to find|in|bar|of|description |||recuerdo||||||encontrar|||| And I remind you that the ingredients can be found in the description bar.

Pour six msemens, versez une mesure de semoule extra-fine |sechs|msemens||||||| For|six|msemens|you pour|a|measure|of|semolina|| ||msemens -> msemen|vierta||||sémola extra fina|extra| For six msemens, pour one measure of extra-fine semolina

ou de finot dans un saladier. or|of|fine semolina|in|a|mixing bowl |||||ボウル ||o harina fina|||ensaladera or fine semolina into a mixing bowl.

J'utilise un verre pour mesurer. I use|a|glass|to|to measure I use a glass to measure.

A titre d'indication, ça fait 135 g. As|title|of indication|it|it makes|grams ||の目安として||| ||A modo de||| Zur Orientierung: Das sind 135 g. As a guideline, that is 135 g.

Ajoutez-y deux mesures de farine T 45 ||two|measures|of|flour|Type Añadan|||dos tazas||| Add two measures of flour T 45.

soit environ 210 g that is|about|grams sea aproximadamente|aproximadamente| That is about 210 g.

avec une cuillère à café de sel. with|a|spoon|of|coffee|of|salt ||cuchara de café|||| With a teaspoon of salt.

Mélangez Mix Mezclen Mix

et versez petit à petit environ une mesure d'eau. and|pour in|small|to|little|about|one|measure|of water and gradually pour in about one measure of water.

Soit 200 g. That is|grams That is 200 g.

Le mieux est encore de se fier à la consistance de la pâte |||||sich|verlassen|||||| The|better|it is|still|to|oneself|to rely|on|the|consistency|of|the|dough |最善||||||||||| |mejor|||||fiar|||consistencia|||masa Am besten ist es immer noch, sich auf die Konsistenz des Teigs zu verlassen The best is still to rely on the consistency of the dough.

qui doit être souple, élastique et très légèrement collante. |||flexibel||||| which|it must|to be|flexible|elastic|and|very|slightly|sticky |||柔軟な||||| |||flexible|elástico||||pegajosa which must be soft, elastic, and very slightly sticky.

Ce qui demande de pétrir pendant au moins 10 minutes. ||||kneten|||| This|which|it requires|to|to knead|for|at least|less|minutes ||demanda||amasar|durante||| This requires kneading for at least 10 minutes.

Laissez la pâte reposer une heure en la couvrant. Let|the|dough|to rest|one|hour|by|it|covering ||masa||||||cubriéndola Let the dough rest for an hour, covering it.

Plus elle repose, meilleurs seront les msemens. The more|it|it rests|better|they will be|the|msemens cuanto|||||| The longer it rests, the better the msemens will be.

Ne négligez pas cette étape. Not|neglect|not|this|step |No descuiden||| Do not neglect this step.

Huilez un plateau. Oil|a|tray Engrase||Engrase una bandeja. Grease a tray.

Déposez-y des pâtons de la taille d'un petit abricot. ||some|dough pieces|of|the|size|of a|small|apricot Coloquen|||bolas de masa|||tamaño|||albaricoque pequeño Place small dough pieces the size of a small apricot on it.

Ils pèsent à peu près 90 g chacun. They|they weigh|about|few|near|g|each |pesan||||| They weigh about 90 g each.

Laissez reposer à nouveau une trentaine de minutes Let|to rest|for|again|a|about thirty|of|minutes |||||treinta minutos aproximadamente|| Let it rest again for about thirty minutes

en couvrant pour ne pas assécher la pâte. by|covering|to|not|to|to dry out|the|dough |cubriendo||||secar|| covering it to prevent the dough from drying out.

Préparez un petit bol avec dedans 50 g de beurre fondu Prepare|a|small|bowl|with|inside|grams|of|butter|melted Prepare|||||dentro de él|||| Prepare a small bowl with 50 g of melted butter

et 50 g d'huile. and|grams| ||de aceite and 50 g of oil.

Soit moitié / moitié. ||Hälfte Either|half|half Sea mitad / mitad.|Mitad y mitad.| Entweder halb / halb. So it is half / half.

Dans un autre bol, déposez du finot ou de la semoule extra-fine. ||||||Finot|||||| In|a|other|bowl|you place|some|fine flour|or|of|the|semolina|| ||||||sémola fina||||sémola extra fina|| In another bowl, place some fine flour or extra-fine semolina.

Prenez une petite boule et couvrez les autres. Take|a|small|ball|and|you cover|the|others |||||cubra|| Take a small ball and cover the others.

Mettez un peu du mélange beurre / huile sur votre plan de travail. Put|a|little|of the|mixture|butter|oil|on|your|work|of|work ||||mezcla|mantequilla|aceite||||| Put a little of the butter/oil mixture on your work surface.

Trempez à nouveau vos doigts dedans pour travailler la pâte. tunken||||||||| Dip|in|again|your|fingers|in it|to|to work|the|dough Sumerge|||tus|dedos|dentro de ella|||| Dip your fingers back in to work the dough.

Partez du centre vers les extrémités Start|from the|center|towards|the|ends Salgan||||| Gehen Sie von der Mitte zu den Enden Start from the center towards the edges.

sinon vous aurez plus de pâte au milieu. otherwise|you|you will have|more|of|dough|in the|middle ||tendrán|||||medio Otherwise, you will have more dough in the middle.

Etirez doucement en faisant attention de ne pas faire de trous. Stretch|gently|while|being careful|attention|to|not|to|to make|of|holes Estire suavemente|suavemente||haciendo|||||||agujeros Gently stretch, being careful not to make holes.

S'il y en a un ou deux, ce n'est pas grave. If there is|there|any|there is|one|or|two|it|it's not|not|serious If there is one or two, it's not a big deal.

Le but est que la pâte soit étalée tellement finement The|goal|is|that|the|dough|it be|rolled out|so|finely ||||||esté|extendida|tan|tan finamente The goal is for the dough to be rolled out so thinly

qu'on puisse voir le plan de travail en dessous. that we|we can|see|the|surface|of|work|in|underneath |pueda|||plan de trabajo||||debajo de dass man die Arbeitsfläche darunter sehen kann. that you can see the work surface underneath.

Quand vous obtenez à peu près un rectangle, When|you|you get|about|little|near|a|rectangle ||obtenga|||||Cuando obtienes aproximadamente un rectángulo When you get roughly a rectangle,

badigeonnez votre pâte du mélange beurre / huile bestreichen|||||| brush|your|dough|with the|mixture|butter|oil Unte con mezcla|||||| brush your dough with the butter/oil mixture

et de finot. and|of|fine and of finot.

Sans excès, juste de quoi avoir un bon feuilletage. Without|excess|just|of|what|to have|a|good|flakiness ||justo||||||Hojaldre perfecto Nicht zu viel, nur so viel, dass es einen guten Blätterteig ergibt. Without excess, just enough to have a good flakiness.

Pliez les bords. Fold|the|edges Doblen||Dobla los bordes. Falten Sie die Ränder. Fold the edges.

Répétez l'opération précédente. Repeat|the operation|previous Repeat the previous operation.

Rabattez les côtés pour obtenir un joli carré. Schneiden Sie||||||| Fold|the|sides|to|to obtain|a|nice|square Doble||lados||||bonito|cuadrado perfecto Fold the sides to create a nice square.

Une fois que vous avez constitué vos msemens, Once|time|that|you|you have|formed|your|msemens |||||constituido|| Once you have formed your msemens,

applatissez-les encore un peu. ||even|a|little Aplánalos un poco más.|||| noch ein wenig flachdrücken. flatten them a little more.

Déposez le msemen dans une poêle légèrement huilée Place|the|msemen|in|a|pan|lightly|oiled ||msemen|||sartén ligeramente aceitada||ligeramente engrasada Place the msemen in a lightly oiled pan

sur feu doux à moyen. on|heat|low|to|medium ||a fuego lento|| over low to medium heat.

Quand il commence à dorer, retournez-le. When|it|it starts|to|to brown|| ||||dorar|Dale la vuelta.| When it starts to brown, flip it.

Sachez que les msemens se congèlent très bien, |||||einfrieren|| Know|that|the|msemen|themselves|they freeze|very|well Sepan que|||msemens||congelan muy bien|| Know that msemens freeze very well,

si vous voulez en faire en grande quantité. if|you|you want|it|to make|in|large|quantity if you want to make it in large quantities.

Laissez-moi vous montrer le feuilletage. ||you|to show|the|puff pastry |||||hojaldre Let me show you the puff pastry.

Il n'y a plus qu'à servir nature It|there|there is|more|than to|to serve|plain ||||||en su estado natural You just have to serve it plain

ou avec du miel chaud. or|with|some|honey|hot ||||caliente or with hot honey.

Vous pouvez aussi farcir les msemens. |||füllen|| You|you can|also|to stuff|the|msemens |||rellenar|| You can also stuff the msemens.

Les msemens n'ont plus de secrets pour vous, The|msemens|they have not|more|of|secrets|for|you The msemens hold no secrets for you,

j'espère que cette recette vous a plu. I hope|that|this|recipe|you|it has|pleased I hope you enjoyed this recipe.

Si c'est le cas, n'oubliez pas de me laisser un petit pouce, un like If|it is|the|case|do not forget||to|to me|to leave|a|little|thumb|a|like If so, don't forget to give me a little thumbs up, a like

et à vous abonner à la chaîne. Je vous dis à très vite. and|to|you|to subscribe|to|the|channel|I|you|I say|to|very|soon and subscribe to the channel. I'll see you very soon.