011: How to Flip Food in a Pan Like a Chef! 011: ¡Cómo voltear la comida en una sartén como un chef! 011：シェフのように鍋で食べ物をひっくり返す方法！ 011: Como Virar Alimentos em uma Panela como um Chef! 011: Как перевернуть еду на сковороде как шеф-повар! 011: Yemekleri Şef Gibi Tavada Çevirme! 011: Як перевертати їжу на сковороді, як шеф-кухар! 011：如何像厨师一样在平底锅中翻转食物！ 011：如何像廚師一樣在平底鍋中翻轉食物！

Hello! ¡Hola! Olá! This is Chef John from foodwishes.com with How to Flip Stuff in the Pan like a Chef! ¡Este es el chef John de foodwishes.com con Cómo voltear cosas en la sartén como un chef! これはfoodwishes.comのシェフJohnで、シェフのように鍋に物を入れる方法を説明しています。 Este é o Chef John de foodwishes.com com Como virar coisas na frigideira como um chef! Это шеф-повар Джон из foodwishes.com с рассказом о том, как переворачивать продукты на сковороде, как шеф-повар! That's right. Así es. それは正しい。 Isso mesmo. Это верно. This has to be one of the most popular non-recipe food wishes of all time. Este tiene que ser uno de los deseos alimentarios sin receta más populares de todos los tiempos. これは、これまでで最も人気のあるレシピ以外の食べ物の願いの1つでなければなりません。 Este deve ser um dos desejos de comida sem receita mais populares de todos os tempos. Это должно быть одно из самых популярных желаний еды без рецепта всех времен. Мабуть, це одне з найпопулярніших харчових побажань без рецептів усіх часів.

So I'm going to show you my secret training method and we're not going to use real food! ¡Así que les mostraré mi método secreto de entrenamiento y no usaremos comida real! だから私はあなたに私の秘密の訓練方法を紹介するつもりです、そして私たちは本物の食べ物を使うつもりはありません！ Então vou mostrar meu método secreto de treino e não vamos usar comida de verdade! Итак, я покажу вам свой секретный метод тренировки, и мы не будем использовать настоящую еду! We're going to use cheese balls. Vamos a utilizar bolitas de queso. チーズボールを使います。 Nós vamos usar bolas de queijo. Мы будем использовать сырные шарики. Ми будемо використовувати сирні кульки. And the reason I like the cheese balls for this in addition to they're kind of tasty and go good with beer, the reason I like the cheese balls is because they're very light which means they're going to fly out of the pan if you don't do this right. Y la razón por la que me gustan las bolas de queso por esto, además de que son un poco sabrosas y van bien con la cerveza, la razón por la que me gustan las bolas de queso es porque son muy livianas, lo que significa que van a salir volando del pan si no lo haces bien. チーズボールが好きな理由は、チーズボールがとても美味しくてビールによく合うことに加えて、チーズボールがとても軽いので、チーズボールが飛び出してくるからです。これを正しく行わないと、パンします。 E a razão pela qual eu gosto das bolas de queijo por isso, além de serem meio saborosas e combinam bem com cerveja, a razão pela qual eu gosto das bolas de queijo é porque elas são muito leves, o que significa que vão voar para fora do pan, se você não fizer isso direito. И причина, по которой мне нравятся сырные шарики, помимо того, что они вкусные и хорошо сочетаются с пивом, причина, по которой мне нравятся сырные шарики, заключается в том, что они очень легкие, а это значит, что они вылетят из окна. панорамирование, если вы не сделаете это правильно. But if they do fly out of the pan, they're not going to do any damage or make a big mess. Pero si salen volando de la sartén, no harán ningún daño ni harán un gran desastre. しかし、彼らが鍋から飛び出しても、ダメージを与えたり、大きな混乱を引き起こしたりすることはありません。 Mas se eles voarem para fora da panela, eles não vão causar nenhum dano ou fazer uma grande bagunça. Но если они вылетят из кастрюли, они не причинят никакого вреда и не устроят большого беспорядка. So I think they work really well for this. Así que creo que funcionan muy bien para esto. だから私は彼らがこれのために本当にうまくいくと思います。 Então eu acho que eles funcionam muito bem para isso. Так что я думаю, что они очень хорошо работают для этого.

So I'm going to pour those in the pan. Así que voy a echarlos en la sartén. だから私はそれらを鍋に注ぐつもりです。 Então vou despejar na panela. Так что я собираюсь вылить те в кастрюлю. Looks like I've got a couple extra. Parece que tengo un par extra. 余分なものがいくつかあるようです。 Parece que tenho alguns extras. Кажется, у меня есть пара лишних. Схоже, у мене є пара зайвих. Let me take care of those. Déjame encargarme de eso. それらの世話をさせてください。 Deixe-me cuidar disso. Позвольте мне позаботиться о них. So here we go. だからここに行きます。 Aqui vamos nos. Итак, поехали. İşte başlıyoruz. The secret here is not to try to throw the food up and catch it. El secreto aquí es no intentar tirar la comida y atraparla. ここでの秘訣は、食べ物を捨てて捕まえようとしないことです。 O segredo aqui é não tentar jogar a comida pro alto e pegar. Секрет здесь не в том, чтобы пытаться подбросить еду и поймать ее. That's why people have a problem with this. Es por eso que la gente tiene un problema con esto. だから人々はこれに問題を抱えています。 É por isso que as pessoas têm problemas com isso. Поэтому у людей с этим проблемы. They think you're supposed to throw the food up and then somehow catch it with the pan. Piensan que se supone que debes tirar la comida y luego atraparla de alguna manera con la sartén. 彼らはあなたが食べ物を投げて、それからどういうわけかそれを鍋で捕まえることになっていると思います。 Eles acham que você deve jogar a comida para o alto e, de alguma forma, pegá-la com a panela. Они думают, что ты должен подбрасывать еду, а потом каким-то образом ловить ее сковородой. That's not what you're trying to do. Eso no es lo que estás tratando de hacer. それはあなたがやろうとしていることではありません。 Não é isso que você está tentando fazer. Это не то, что вы пытаетесь сделать. It's not an up and down motion. No es un movimiento hacia arriba y hacia abajo. 上下の動きではありません。 Não é um movimento para cima e para baixo. Это не движение вверх и вниз. It's a back and forth motion. Es un movimiento de ida y vuelta. それは前後の動きです。 É um movimento de vai e vem. Это возвратно-поступательное движение. That's the key. Esa es la clave. それが鍵です。 Essa é a chave. And to help you remember that, there's an old saying, and by old, I mean I just made this up, but it goes like this:  Up and down is very lame, back and forth shows your game. Y para ayudarte a recordar eso, hay un viejo dicho, y por viejo, quiero decir que me lo inventé, pero dice así: Arriba y abajo es muy tonto, ir y venir muestra tu juego. そして、それを覚えておくのを助けるために、古いことわざがあります、そして古いことわざでは、私はこれを作ったばかりですが、それは次のようになります：上下は非常に不完全で、前後にあなたのゲームを示します。 E para ajudá-lo a lembrar disso, há um velho ditado, e por velho, quero dizer que acabei de inventar isso, mas é assim: Subir e descer é muito chato, para frente e para trás mostra o seu jogo. И чтобы помочь вам запомнить это, есть старая поговорка, и под старым я имею в виду, что я только что придумал это, но оно звучит так: Вверх и вниз очень хромает, туда и обратно показывает вашу игру. Ve bunu hatırlamanıza yardımcı olmak için, eski bir söz vardır ve eski derken, bunu yeni uydurdum, ama şöyle devam ediyor: Yukarı ve aşağı çok topal, ileri geri oyununuzu gösterir. Okay? Ok? So remember that. Así que recuerda eso. 覚えておいてください。 Então lembre-se disso.

So I don't want your pan coming off that cutting board. Así que no quiero que tu sartén se salga de esa tabla de cortar. だから私はあなたの鍋がそのまな板から外れることを望まない。 Portanto, não quero que sua panela saia da tábua de corte. Так что я не хочу, чтобы твоя сковорода отрывалась от разделочной доски. Bu yüzden tavanızın kesme tahtasından çıkmasını istemiyorum. I want you to press against the cutting board, I want you to push it forward, and give it a quick pull back. Quiero que presiones contra la tabla de cortar, quiero que la empujes hacia adelante y la des un rápido tirón hacia atrás. まな板を押して、前に押して、すばやく引き戻してほしい。 Eu quero que você pressione contra a tábua de corte, eu quero que você a empurre para frente e dê um rápido puxão para trás. Я хочу, чтобы вы прижались к разделочной доске, я хочу, чтобы вы подтолкнули ее вперед и быстро отдернули назад. Alright, so push forward, pull back, push forward, pull back. Muy bien, así que empuja hacia adelante, tira hacia atrás, empuja hacia adelante, tira hacia atrás. 了解しました。前に押して、後ろに引いて、前に押して、後ろに引いてください。 Tudo bem, então empurre para frente, puxe para trás, empurre para frente, puxe para trás. Хорошо, так что толкай вперед, отступай, толкай вперед, отступай. And as long as you don't lift the pan off the cutting board, and you keep experimenting with that back and forth motion, you will eventually get it. Y mientras no levantes la sartén de la tabla de cortar y sigas experimentando con ese movimiento de ida y vuelta, eventualmente lo lograrás. そして、まな板から鍋を持ち上げずに、その前後の動きを実験し続ける限り、最終的にはそれを手に入れることができます。 E contanto que você não levante a panela da tábua de corte e continue experimentando esse movimento para frente e para trás, você acabará conseguindo. И пока вы не отрываете сковороду от разделочной доски и продолжаете экспериментировать с движением вперед-назад, вы в конце концов получите желаемое.

And here it is in slow motion so you can really see what's happening. Y aquí está en cámara lenta para que puedas ver realmente lo que está pasando. そしてここではスローモーションなので、何が起こっているのかを実際に見ることができます。 E aqui está em câmera lenta para que você possa realmente ver o que está acontecendo. А здесь он в замедленной съемке, чтобы вы действительно могли видеть, что происходит. You're pushing everything forward and then you're giving it a quick pull back. Estás empujando todo hacia adelante y luego lo estás haciendo retroceder rápidamente. Você está empurrando tudo para a frente e, em seguida, está dando um rápido puxão para trás. Вы толкаете все вперед, а затем резко отступаете. And when you pull that pan back, you'll see it will hit that curved edge of the pan and flip up over itself. Y cuando tire de la bandeja hacia atrás, verá que golpeará el borde curvo de la bandeja y se volteará sobre sí misma. そして、その鍋を引き戻すと、鍋の湾曲した端に当たって、それ自体がひっくり返るのがわかります。 E quando você puxar a panela para trás, verá que ela atingirá a borda curva da panela e virará sobre si mesma. И когда вы потянете эту кастрюлю назад, вы увидите, что она ударится об изогнутый край кастрюли и перевернется. І коли ви потягнете цю сковороду назад, ви побачите, що вона вдариться про вигнутий край сковороди й перевернеться на себе. And that's the whole move. Y ese es todo el movimiento. そして、それが全体の動きです。 E esse é todo o movimento. И это весь ход. There's really not much to it. Realmente no hay mucho que hacer. それほど多くはありません。 Realmente não há muito nisso. Там действительно не так много. Там насправді не так багато.

Now some of you are saying here, “John, show me more of the up and down motion.”  No! Ahora, algunos de ustedes están diciendo aquí: "John, muéstrame más del movimiento hacia arriba y hacia abajo". ¡No! ここで、「ジョン、上下の動きをもっと見せて」と言っている人もいます。いいえ！ Agora, alguns de vocês estão dizendo aqui: “John, mostre-me mais sobre o movimento para cima e para baixo”. Não! Теперь некоторые из вас говорят здесь: «Джон, покажи мне больше движений вверх и вниз». Нет! I just went over that. Acabo de repasar eso. 私はちょうどそれを乗り越えました。 Acabei de passar por isso. Я только что прошел через это. Я щойно переглянув це. It's not up and down. No es arriba y abajo. 上下ではありません。 Não é para cima e para baixo. Это не вверх и вниз. It's back and forth. それは前後です。 É para a frente e para trás. Это туда и обратно. But anyway, practice that motion and you will be a pan flipping fool just like your favorite celebrity chef on TV! ¡Pero de todos modos, practica ese movimiento y serás un tonto volteando la sartén como tu famoso chef favorito en la televisión! しかしとにかく、その動きを練習すれば、テレビでお気に入りの有名シェフのように、パンを弾くバカになります！ Mas, de qualquer maneira, pratique esse movimento e você será um tolo virando panelas, assim como seu chef favorito da TV! Но в любом случае, попрактикуйтесь в этом движении, и вы будете дураком, переворачивающим сковороду, как ваш любимый знаменитый шеф-повар по телевизору! Але в будь-якому випадку, відпрацюйте цей рух, і ви будете дурнем, що перевертає сковороду, як ваш улюблений знаменитий шеф-кухар на телебаченні!

So I hope you give this a try. Así que espero que pruebes esto. ぜひお試しください。 Então eu espero que você experimente. Поэтому я надеюсь, что вы попробуете это. Head over to Foodwishes.com for new ingredients. Dirígete a Foodwishes.com para obtener nuevos ingredientes. 新しい材料については、Foodwishes.comにアクセスしてください。 Acesse Foodwishes.com para novos ingredientes. Отправляйтесь на Foodwishes.com за новыми ингредиентами. Yeni malzemeler için Foodwishes.com'a gidin. Переходьте на Foodwishes.com за новими інгредієнтами. But I will write a little something so check it out. Pero escribiré algo así que échale un vistazo. しかし、私は少し何かを書くので、それをチェックしてください。 Mas vou escrever uma coisinha, então confira. Но я напишу кое-что, так что проверьте это. Але я напишу дещо, тому перевірте це. And as always, enjoy! Y como siempre, ¡disfrútalo! そしていつものように、お楽しみください！ E como sempre, aproveite! И, как всегда, наслаждайтесь! І як завжди, насолоджуйтесь!