Real Conversation #11 - Food (Gabriel & Lexy) Conversación Real #11 - Comida (Gabriel & Lexy) Conversa Real #11 - Comida (Gabriel & Lexy)

GABRIEL: Alright Lexy so let’s talk a little about food, and here in Vancouver it’s a very multicultural city so we have, you know we can find basically restaurants from all over the world with all different kinds of cuisines and I think that basically, you know for every palate you can find something here in Vancouver, and I find it especially interesting, because there’s been a bit of a trend here in Vancouver for people to become healthier and eat healthier and a lot of restaurants are trying to accommodate that, but at the same time of course there are still a lot of restaurants offering very greasy, unhealthy food and you know just burgers and so on, so what kind of food do you like? غابرييل: حسنًا ليكسي ، لنتحدث قليلاً عن الطعام ، وهنا في فانكوفر هي مدينة متعددة الثقافات لذلك لدينا ، كما تعلمون ، يمكننا العثور بشكل أساسي على مطاعم من جميع أنحاء العالم مع جميع أنواع المأكولات المختلفة وأعتقد أنه في الأساس ، أنت تعرف أنه يمكنك العثور على شيء ما هنا في فانكوفر لكل ذوق ، وأجده ممتعًا بشكل خاص ، لأنه كان هناك نوعًا من الاتجاه هنا في فانكوفر للناس ليصبحوا أكثر صحة ويأكلون أكثر صحة وتحاول الكثير من المطاعم استيعاب ذلك ، ولكن في نفس الوقت بالطبع لا يزال هناك الكثير من المطاعم التي تقدم أطعمة دهنية للغاية وغير صحية وأنت تعرف فقط البرغر وما إلى ذلك ، فما نوع الطعام الذي تفضله؟ GABRIEL: Muito bem, Lexy, vamos falar um pouco de comida. Aqui em Vancouver é uma cidade muito multicultural, por isso temos restaurantes de todo o mundo com todos os tipos de cozinha e acho que, basicamente, para todos os paladares, podemos encontrar algo aqui em Vancouver, e acho isso especialmente interessante, porque tem havido uma tendência aqui em Vancouver para as pessoas se tornarem mais saudáveis e comerem de forma mais saudável e muitos restaurantes estão a tentar acomodar isso, mas ao mesmo tempo, claro, ainda há muitos restaurantes que oferecem comida muito gordurosa e pouco saudável e, sabe, apenas hambúrgueres e assim por diante, por isso, de que tipo de comida gosta?

LEXY: My favorite cuisine is Japanese. ليكسي: مطبخي المفضل هو الياباني. A minha cozinha preferida é a japonesa.

GABRIEL: Okay.

LEXY: I love sushi and any type of Japanese food, I would say from being in Japan, I just was in the airport though when I had sushi, but I would say that we have one of the best sushi in the world. LEXY: أحب السوشي وأي نوع من الأطعمة اليابانية ، أود أن أقول من تواجدي في اليابان ، كنت في المطار لتوي عندما تناولت السوشي ، لكنني أود أن أقول إن لدينا أحد أفضل السوشي في العالم. LEXY: Me encanta el sushi y cualquier tipo de comida japonesa, yo diría que de estar en Japón, aunque sólo estaba en el aeropuerto cuando comí sushi, pero diría que tenemos uno de los mejores sushis del mundo. LEXY：私は寿司とあらゆる種類の日本食が大好きです。日本にいることから、私は寿司を持っていたときでも空港にいただけですが、私たちは世界で最高の寿司の1つを持っていると言います。 LEXY: Eu amo sushi e qualquer tipo de comida japonesa, eu diria que estando no Japão, eu só estava no aeroporto quando tinha sushi, mas eu diria que temos um dos melhores sushis do mundo.

GABRIEL: Here in Vancouver? ガブリエル：ここバンクーバーに？ Aqui em Vancouver?

LEXY: Apart from Japan, yes. ليكسي: بصرف النظر عن اليابان ، نعم. LEXY：日本以外では、そうです。 LEXY: Além do Japão, sim.

GABRIEL: Interesting, that’s what I also heard, because you know I’ve heard Japanese people here really complement the quality of the fish and so on, that being said I’d love to go to Tokyo and try it, but I think that our fish here in Vancouver or in Canada, in British Colombia is just excellent, so I think that, that makes the sushi of course very, very good. غابرييل: مثير للاهتمام ، هذا ما سمعته أيضًا ، لأنك تعلم أنني سمعت أن اليابانيين هنا يكملون جودة الأسماك وما إلى ذلك ، يقال إنني أحب الذهاب إلى طوكيو وتجربتها ، لكنني أعتقد ذلك أسماكنا هنا في فانكوفر أو في كندا ، في كولومبيا البريطانية ممتازة ، لذا أعتقد أن هذا يجعل السوشي بالطبع جيدًا جدًا. GABRIEL: Interessante, foi o que eu também ouvi, porque você sabe que eu ouvi japoneses aqui realmente complementarem a qualidade do peixe e assim por diante, sendo dito que eu adoraria ir a Tóquio e experimentá-lo, mas acho que nosso peixe aqui em Vancouver ou no Canadá, na Colômbia Britânica é simplesmente excelente, então eu acho que isso faz o sushi, é claro, muito, muito bom. And do you have any favorite restaurants here in Vancouver, sushi restaurants? وهل لديك أي مطاعم مفضلة هنا في فانكوفر ، مطاعم السوشي؟ E tem algum restaurante favorito aqui em Vancouver, restaurantes de sushi?

LEXY: Yes there is a few that I like, one is called Town Popo, and I also like Bella sushi, there’s a few different restaurants where you get the authentic Japanese sushi and then some people do more of the North American take off of the sushi and make crazy different roles with bunch of different sauces on it, I was actually told that in Japan there is not a California roll. LEXY: نعم ، هناك عدد قليل من الأشياء التي أحبها ، أحدها يسمى Town Popo ، وأنا أيضًا أحب Bella sushi ، هناك عدد قليل من المطاعم المختلفة حيث يمكنك الحصول على السوشي الياباني الأصيل ، ثم يقوم بعض الأشخاص بالمزيد من تناول الطعام في أمريكا الشمالية من السوشي وقم بأدوار مختلفة مجنونة مع مجموعة من الصلصات المختلفة عليه ، قيل لي في الواقع أنه في اليابان لا يوجد لفائف كاليفورنيا. LEXY: Sí, hay unos cuantos que me gustan, uno se llama Town Popo, y también me gusta el sushi Bella, hay unos cuantos restaurantes diferentes donde se puede conseguir el auténtico sushi japonés y luego algunas personas hacen más de la toma de América del Norte del sushi y hacer papeles locos diferentes con un montón de diferentes salsas en ella, en realidad me dijeron que en Japón no hay un rollo de California. LEXY：はい、好きなものはいくつかあります。1つはTown Popoと呼ばれ、Bella寿司も好きです。本格的な日本の寿司を手に入れるレストランがいくつかあります。寿司とさまざまなソースの束でクレイジーなさまざまな役割を演じるのですが、実際には日本ではカリフォルニアロールはないと言われました。 LEXY: Sim, há alguns de que gosto, um chama-se Town Popo, e também gosto do Bella sushi, há alguns restaurantes diferentes onde se pode comer o autêntico sushi japonês e depois algumas pessoas fazem uma versão mais norte-americana do sushi e fazem papéis diferentes e malucos com uma série de molhos diferentes.

GABRIEL: True, I think that, that is perhaps only, to my understanding it was created in LA and then it’s the North American thing, perhaps it can also be found in Europe, I have eaten sushi in Germany and France, however I do not remember if California roll was even available, so that’s interesting. غبريال: صحيح ، أعتقد أن هذا ربما يكون فقط ، على حد علمي ، تم إنشاؤه في لوس أنجلوس ومن ثم إنه شيء من أمريكا الشمالية ، وربما يمكن العثور عليه أيضًا في أوروبا ، لقد أكلت السوشي في ألمانيا وفرنسا ، لكنني أفعل لا أتذكر ما إذا كانت لفة كاليفورنيا متوفرة ، لذلك هذا مثير للاهتمام. ガブリエル：確かに、それはおそらく、私の理解ではLAで作成されたものであり、それは北米のものであると思います。おそらくヨーロッパでも見られます。ドイツとフランスで寿司を食べましたが、カリフォルニアロールが利用可能だったかどうか覚えていないので、それは興味深いです。 GABRIEL: É verdade, acho que talvez seja apenas, pelo que sei foi criado em Los Angeles e depois é uma coisa norte-americana, talvez também possa ser encontrado na Europa, já comi sushi na Alemanha e em França, mas não me lembro se o California roll estava disponível, por isso é interessante.

LEXY: Yeah another interesting thing about sushi is when I traveled to Australia, there were a bunch of different sushi restaurants and you can get some sushi to go, the difference was usually most sushi that I have here in Vancouver, you can either get it in a little cone or you can get it chopped up which I believe is the traditional way. LEXY: نعم ، هناك شيء آخر مثير للاهتمام حول السوشي وهو عندما سافرت إلى أستراليا ، كان هناك مجموعة من مطاعم السوشي المختلفة ويمكنك الحصول على بعض السوشي للذهاب ، وكان الفرق عادةً هو معظم السوشي الذي أتناوله هنا في فانكوفر ، يمكنك إما الحصول عليه في مخروط صغير أو يمكنك تقطيعه وهو ما أعتقد أنه بالطريقة التقليدية. LEXY: Sí, otra cosa interesante sobre el sushi es que cuando viajé a Australia, había un montón de restaurantes de sushi diferentes y puedes conseguir algo de sushi para llevar, la diferencia es que normalmente la mayoría del sushi que tengo aquí en Vancouver, puedes conseguirlo en un pequeño cono o puedes conseguirlo troceado que creo que es la forma tradicional. LEXY：ええ、寿司についてもう1つの興味深いことは、オーストラリアに旅行したとき、さまざまな寿司レストランがあり、いくつかの寿司を手に入れることができました。違いは、私がバンクーバーでここに持っているほとんどの寿司でした。私は伝統的な方法だと私は信じています。 LEXY: Sim, outra coisa interessante sobre o sushi é que, quando viajei para a Austrália, havia uma série de restaurantes de sushi diferentes e pode comprar sushi para levar, a diferença é que, normalmente, a maior parte do sushi que tenho aqui em Vancouver, pode ser comprado num pequeno cone ou pode ser cortado em pedaços, o que creio ser a forma tradicional.

GABRIEL: Yes. غبريال: نعم.

LEXY: In rolls chopped up, but when I was in Australia it was very different, because if you got a roll, it was rolled up and kind of just taken to go. LEXY: في لفائف مقطعة ، لكن عندما كنت في أستراليا كان الأمر مختلفًا تمامًا ، لأنه إذا حصلت على لفافة ، فقد تم لفها وأخذت للتو. LEXY：ロール状に切り刻まれましたが、私がオーストラリアにいたとき、それは非常に異なっていました。 LEXY: Em rolos cortados em pedaços, mas quando estive na Austrália era muito diferente, porque se recebêssemos um rolo, era enrolado e levado para casa.

GABRIEL: Something in the cone then. غبريال: شيء ما في المخروط إذن. ガブリエル：コーンの中の何か。 Algo no cone, então.

LEXY: Not a cone, it was rolled up and you know the next part of you know is chopping the sushi up, sushi roll. LEXY: ليس مخروطًا ، لقد تم لفه وأنت تعلم أن الجزء التالي منك هو تقطيع السوشي ، لفائف السوشي. LEXY：コーンではなく、丸めてあります。次の部分は、寿司を刻んでいることです。 LÉXIA: Não era um cone, era enrolado e a parte seguinte é cortar o sushi, enrolar o sushi.

GABRIEL: Interesting, so they will simply not chop it? غبريال: مثير للاهتمام ، لذا فهم ببساطة لن يقطعوها؟ ガブリエル：興味深いので、彼らは単にそれを切り刻まないでしょうか？ GABRIEL: Interessante, então eles simplesmente não o vão cortar?

LEXY: Yes, they won’t chop it, so it was fine for on the go, but I didn’t find it as satisfying as sitting down with your friends having sushi. LEXY: نعم ، لن يقوموا بتقطيعه ، لذلك كان جيدًا أثناء التنقل ، لكنني لم أجده مرضيًا مثل الجلوس مع أصدقائك لتناول السوشي. LEXY: Sí, no lo pican, así que estaba bien para llevar, pero no me pareció tan satisfactorio como sentarte con tus amigos a comer sushi. LEXY：はい、彼らはそれを切り刻まないので、それは外出先では問題ありませんでしたが、私はあなたの友人が寿司を持っているので座るほど満足できるとは思いませんでした。 LEXY: Sim, não o cortam, por isso era bom para levar, mas não achei tão satisfatório como sentarmo-nos com os nossos amigos a comer sushi. Another thing that was interesting too in Australia is when I got a tuna roll, a few places I went to, the tuna I believe it was from a can. الشيء الآخر الذي كان مثيرًا للاهتمام أيضًا في أستراليا هو عندما حصلت على لفائف التونة ، في أماكن قليلة ذهبت إليها ، أعتقد أنها كانت من علبة التونة. Outra coisa que também era interessante na Austrália era quando eu comia um rolo de atum, em alguns sítios onde fui, o atum, creio que era de uma lata.

GABRIEL: From a can I see, so it wasn’t really fresh tuna. غبريال: من العلبة التي أستطيع رؤيتها ، لم تكن تونة طازجة حقًا. GABRIEL: De onde posso ver, então não era atum realmente fresco.

LEXY: It wasn’t fresh tuna, just for the few places I went to which was interesting, because in Vancouver all the tuna that you get is really fresh. LEXY: لم يكن سمك التونة طازجًا ، فقط للأماكن القليلة التي ذهبت إليها والتي كانت مثيرة للاهتمام ، لأنه في فانكوفر كل التونة التي تحصل عليها طازجة حقًا. LEXY: Não era atum fresco, apenas nos poucos sítios onde fui, o que foi interessante, porque em Vancouver todo o atum que se compra é mesmo fresco.

GABRIEL: That is true, however I have read and I’ve been told that unfortunately the tuna in North America has a lot of mercury in it, and because of that I have been avoiding tuna for the longest time and I primarily eat salmon, cod and different kinds of fish, and then I’ve been avoiding tuna, however that being said I need to check online to see if that is really the truth, but I always like to warn my friends about that and maybe they can check as well especially because a lot of people seem to really like tuna. غبريال: هذا صحيح ، ومع ذلك فقد قرأت وتم إخباري أنه للأسف تحتوي التونة في أمريكا الشمالية على الكثير من الزئبق فيها ، ولهذا السبب كنت أتجنب التونة لأطول فترة وأتناول السلمون بشكل أساسي ، سمك القد وأنواع مختلفة من الأسماك ، وبعد ذلك كنت أتجنب سمك التونة ، ومع ذلك قيل إنني بحاجة إلى التحقق عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كانت هذه هي الحقيقة حقًا ، لكنني دائمًا أحب تحذير أصدقائي بشأن ذلك وربما يمكنهم التحقق من ذلك حسنًا خاصةً لأن الكثير من الناس يحبون التونة حقًا. GABRIEL: Isso é verdade, mas já li e disseram-me que, infelizmente, o atum na América do Norte tem muito mercúrio e, por isso, há muito tempo que evito o atum e como principalmente salmão, bacalhau e outros tipos de peixe, e tenho evitado o atum.

LEXY: Yes tuna is really popular and yes I believe that there is some mercury in the tuna I don’t know how high the levels are, I have tuna every once in a while, I am actually allergic to salmon. LEXY: نعم ، التونة مشهورة حقًا ونعم أعتقد أن هناك بعض الزئبق في التونة ولا أعرف مدى ارتفاع المستويات ، فأنا أتناول التونة من حين لآخر ، فأنا في الواقع أعاني من حساسية من سمك السلمون. LEXY：はい、まぐろは本当に人気があり、はい、まぐろには水銀がいくらか含まれていると思います。レベルがどれほど高いかわかりません。たまにマグロを食べているので、実際にはサケにアレルギーがあります。 LEXY: Sim, o atum é muito popular e, sim, acredito que há algum mercúrio no atum, mas não sei quão elevados são os níveis.

GABRIEL: Really?

LEXY: Yes, I am allergic to salmon which is very unfortunate, so I have tuna every once in a while instead of salmon. ليكسي: نعم ، أعاني من حساسية من سمك السلمون ، وهو أمر مؤسف للغاية ، لذلك أتناول التونة بين الحين والآخر بدلاً من سمك السلمون. LEXY：はい、私はサケにアレルギーがあります。とても不幸なので、サケの代わりに時々マグロを食べます。 LEXY: Sim, sou alérgico ao salmão, o que é muito infeliz, por isso tenho atum de vez em quando em vez de salmão.

GABRIEL: I was not even aware that, that was possible to be allergic to salmon in itself, that’s quite interesting, and of course it is a shame because there are quite, there are some delicious rolls, sushi rolls made of salmon, but I guess let’s change the topic, because if you’re allergic I’m kind of done to say how great it is, any ways so do you like any other types of food? غبريال: لم أكن أدرك حتى أنه كان من الممكن أن يكون لديك حساسية من سمك السلمون في حد ذاته ، فهذا مثير جدًا للاهتمام ، وبالطبع إنه عار لأن هناك بعض اللفائف اللذيذة ، ولفائف السوشي المصنوعة من السلمون ، لكنني تخمين دعنا نغير الموضوع ، لأنه إذا كنت مصابًا بالحساسية ، فقد انتهيت نوعًا ما لأقول كم هي رائعة ، بأي طريقة ، هل تحب أي أنواع أخرى من الطعام؟ GABRIEL: No sabía que fuera posible ser alérgico al salmón en sí mismo, es bastante interesante, y por supuesto es una pena porque hay rollitos deliciosos, rollitos de sushi hechos de salmón, pero supongo que cambiemos de tema, porque si eres alérgico ya no puedo decir lo bueno que es, así que ¿te gusta algún otro tipo de comida? ガブリエル：サーモン自体にアレルギーがある可能性があることは知らなかったし、それはかなり興味深いことです。もちろん、かなりの美味しいロールパンやサーモンで作られた巻き寿司があるので残念ですが、私はトピックを変更しましょう。アレルギーがある場合、私はそれがどれほど素晴らしいかを言うようにやったので、他の種類の食べ物が好きですか？ GABRIEL: Eu nem sabia que era possível ser alérgico ao salmão por si só, isso é bastante interessante e, é claro, é uma pena, porque existem alguns rolos deliciosos, rolos de sushi feitos com salmão, mas eu adivinhe, vamos mudar de assunto, porque se você é alérgico, acabo de dizer o quão bom é, de alguma maneira você gosta de outros tipos de comida?

LEXY: Yes, I like the Vietnamese cuisine, my favorite is "pho", which is I get the beef pho which is pretty popular, I also enjoy their salad rolls, and I also like Tai food too. LEXY: نعم ، أنا أحب المطبخ الفيتنامي ، المفضل لدي هو "pho" ، وهو أن أحصل على لحم البقر الذي يحظى بشعبية كبيرة ، كما أنني أستمتع بلفائف السلطة ، كما أنني أحب طعام تاي أيضًا. LEXY：はい、私はベトナム料理が好きです。私のお気に入りは「フォー」です。これはかなり人気のあるビーフーフォーを手に入れることです。私は彼らのサラダロールも楽しんでいます。また、タイ料理も好きです。 LEXY: Sim, gosto da cozinha vietnamita, a minha preferida é o "pho", que é o pho de carne de vaca, que é bastante popular, também gosto dos rolos de salada e também gosto de comida Tai. GABRIEL: Interesting, so it seems to me that you really like Asian food primarily? غبريال: مثير للاهتمام ، لذا يبدو لي أنك تحب الطعام الآسيوي في المقام الأول؟ ガブリエル：興味深いので、主にアジア料理が本当に好きだと思いますか？ GABRIEL: Interessante, então parece-me que gostas mesmo de comida asiática, principalmente?

LEXY: Yes.

GABRIEL: Okay, do you like any European food as well, sorry any European cuisines like perhaps Italian, French? غبريال: حسنًا ، هل تحب أي طعام أوروبي أيضًا ، آسف لأي مطابخ أوروبية ربما مثل الإيطالية أو الفرنسية؟ ガブリエル：わかりました。ヨーロッパ料理も好きですか、イタリア料理やフランス料理などのヨーロッパ料理はごめんなさい。 GABRIEL: Muito bem, também gosta de comida europeia, desculpe, alguma cozinha europeia, talvez italiana, francesa?

LEXY: Yes I do enjoy Italian food, I really like pasta and pizza, what I found when I went to Italy and had their pizza compared to North American pizza there is a big difference. LEXY: نعم ، أنا أستمتع بالطعام الإيطالي ، فأنا أحب المعكرونة والبيتزا حقًا ، وما وجدته عندما ذهبت إلى إيطاليا وتناولت البيتزا مقارنة ببيتزا أمريكا الشمالية ، هناك فرق كبير. LEXY: Sim, gosto de comida italiana, gosto muito de massa e de pizza. O que descobri quando fui a Itália e comi a pizza deles em comparação com a pizza norte-americana é que há uma grande diferença.

GABRIEL: Indeed, I haven’t been to Italy in a long time, however I do remember eating fantastic pizza in Italy that was indeed quite different from you know what you would get from a chain restaurant here in North American, so here in North American the pizza is very Americanized to say the least, so the ingredients aren’t quite the same, they taste very different, I think that at least in Italy to me the crust was very nice and light, and it was like a thin delicious bread, is that what you found about the pizza in Italy as well? غابرييل: في الواقع ، لم أذهب إلى إيطاليا منذ وقت طويل ، لكنني أتذكر تناول بيتزا رائعة في إيطاليا كانت مختلفة تمامًا عما تعرفه عما ستحصل عليه من سلسلة مطاعم هنا في أمريكا الشمالية ، لذلك هنا في الشمال البيتزا الأمريكية متأمركة للغاية على أقل تقدير ، لذا فإن المكونات ليست متشابهة تمامًا ، طعمها مختلف تمامًا ، أعتقد أنه على الأقل في إيطاليا بالنسبة لي كانت القشرة لطيفة جدًا وخفيفة ، وكانت مثل رقيقة ولذيذة الخبز ، هل هذا ما وجدته عن البيتزا في إيطاليا أيضًا؟ ガブリエル：確かに、私は長い間イタリアに行ったことがありませんが、イタリアの素晴らしいピザを食べたことを覚えています。アメリカ人ピザは控えめに言っても非常にアメリカ化されているので、成分はまったく同じではありません、彼らは非常に異なる味わいです、私は少なくともイタリアでは地殻はとても素晴らしく、軽いと思いましたパン、それはあなたがイタリアのピザについても見つけたものですか？ GABRIEL: De fato, eu não estive na Itália há muito tempo, no entanto, lembro-me de comer uma pizza fantástica na Itália que era realmente bem diferente de você saber o que obteria de um restaurante em cadeia aqui na América do Norte, então aqui no Norte Americana, a pizza é muito americanizada, para dizer o mínimo, então os ingredientes não são os mesmos, eles têm um sabor muito diferente, acho que pelo menos na Itália para mim a crosta era muito agradável e leve, e era como uma delícia fina pão, foi isso que você encontrou sobre a pizza na Itália também?

LEXY: Yes, I found when I was in Italy, I found the pizzas to be very simple, when they make it though it has a very thin crust and one of their most popular pizzas is Margarita, which is pretty much just tomato sauce and you put cheese on top with I believe it is some... basil... on top of that? LEXY: نعم ، لقد وجدت عندما كنت في إيطاليا ، وجدت البيتزا بسيطة جدًا ، عندما يصنعونها على الرغم من أنها تحتوي على قشرة رقيقة جدًا وأحد أشهر البيتزا لديهم هي Margarita ، وهي عبارة عن صلصة طماطم إلى حد كبير و وضعت الجبن فوقها وأعتقد أنها بعض ... الريحان ... فوق ذلك؟ LEXY：はい、イタリアにいたときにピザがとてもシンプルであることがわかりました。皮が非常に薄く、最も人気のあるピザの1つはマルガリータで、トマトソースとチーズを上に乗せます。それはバジルだと思います...その上に？ LÉXIA: Sim, quando estive em Itália, achei as pizzas muito simples, mas quando as fazem têm uma massa muito fina e uma das pizzas mais populares é a Margarita, que é praticamente só molho de tomate e põe-se queijo por cima com, creio, um pouco de... manjericão... por cima?

GABRIEL: I think so. GABRIEL: Acho que sim.

LEXY: On top of that, and very simple and they put it in a wood burning wooden oven and it tastes very, how do I say it, very healthy, I found that for pizza in North America. LEXY: علاوة على ذلك ، وبسيط للغاية وقد وضعوه في فرن خشبي يحترق بالخشب وطعمه رائع ، كيف أقول إنه صحي جدًا ، لقد وجدت ذلك للبيتزا في أمريكا الشمالية. LEXY: Além do mais, e muito simples, eles colocam em um forno a lenha e têm um gosto muito, como digo, muito saudável, eu achei para pizza na América do Norte.

GABRIEL: It’s a little bit grease here, a little bit of fat. غبريال: إنه شحم قليل هنا ، قليل من الدهون. ガブリエル：ここは少しグリース、少し脂肪です。 GABRIEL: É um bocadinho de gordura aqui, um bocadinho de gordura.

LEXY: It is, and they like to, what I find is, for some pizzas they have a bunch of toppings, and in Italy when I was there it was just you know, it was more based on cheese just a few toppings, you know prosciutto, in North America people pile on the toppings and I feel like it takes away from the original pizza. LEXY: إنه كذلك ، وهم يحبون ذلك ، ما أجده هو ، بالنسبة لبعض البيتزا ، لديهم مجموعة من الإضافات ، وفي إيطاليا عندما كنت هناك كان الأمر كما تعلمون ، كان يعتمد بشكل أكبر على الجبن فقط عدد قليل من الطبقة ، أنت تعرف بروسسيوتو ، في أمريكا الشمالية ، يتراكم الناس على الطبقة وأشعر أنها تأخذ من البيتزا الأصلية. LEXY：そうです、そして彼らが好きなのは、私が見つけたものです。いくつかのピザにはトッピングがたくさんあります。イタリアにいたとき、それはあなたが知っていただけで、チーズに基づいたものでした。生ハムを知っている、北アメリカの人々はトッピングを積み重ねて、私はそれがオリジナルのピザから取り除かれたような気がします。 LEXY: É, e eles gostam, o que eu acho é que algumas pizzas têm um monte de coberturas, e em Itália, quando lá estive, era mais à base de queijo, apenas algumas coberturas, prosciutto, na América do Norte as pessoas empilham as coberturas e eu sinto que isso retira à pizza original.

GABRIEL: Interesting, I agree and I remember that too that the pizzas are always simpler, and I just think that it’s probably because of the fact that here in North American we like having a lot of protein, so we just add a lot of toppings and different flavors as well too, and I think that because of more competition each different pizza place started creating different creative kinds of pizza to try to attract more customers and that created like a really wide variety of toppings being offered. غبريال: مثير للاهتمام ، أوافق وأتذكر أن البيتزا دائمًا ما تكون أبسط ، وأعتقد فقط أن السبب في ذلك هو حقيقة أننا هنا في أمريكا الشمالية نحب الحصول على الكثير من البروتين ، لذلك نضيف الكثير من الطبقة ونكهات مختلفة أيضًا ، وأعتقد أنه نظرًا لمزيد من المنافسة ، بدأ كل مكان بيتزا مختلف في إنشاء أنواع إبداعية مختلفة من البيتزا لمحاولة جذب المزيد من العملاء والتي تم إنشاؤها مثل مجموعة متنوعة من الإضافات التي يتم تقديمها. ガブリエル：興味深いです。同意します。また、ピザは常にシンプルであることを覚えています。たぶん、ここ北米では、たんぱく質がたくさん好きなので、トッピングをたくさん加えるだけなのだと思います。また、さまざまなフレーバーもあり、競争が激化したため、ピザの場所ごとに、より多くの顧客を引き付けるためにさまざまな種類のピザを作成し始め、非常にさまざまなトッピングが提供されるように作成したと思います。 GABRIEL: Interessante, concordo e também me lembro que as pizzas são sempre mais simples, e penso que isso se deve provavelmente ao facto de aqui na América do Norte gostarmos de comer muita proteína, por isso acrescentamos muitas coberturas e também sabores diferentes, e penso que devido à maior concorrência, cada pizzaria começou a criar diferentes tipos de pizzas criativas para tentar atrair mais clientes e isso criou uma grande variedade de coberturas.

LEXY: Yes.

GABRIEL: Which I find interesting, and back to Vietnamese food I think that only recently that I started trying it more and I do really like it as well, would you have any local restaurants to recommend for Vietnamese food? غابرييل: الذي أجده مثيرًا للاهتمام ، وبالعودة إلى الطعام الفيتنامي ، أعتقد أنه مؤخرًا فقط بدأت في تجربته أكثر وأنا أحب ذلك أيضًا ، هل لديك أي مطاعم محلية لتوصي بها للطعام الفيتنامي؟ ガブリエル：面白いと思います。ベトナム料理に戻りましたが、最近始めたばかりでとても気に入っています。ベトナム料理を勧める地元のレストランはありますか？ GABRIEL: O que acho interessante, e voltando à comida vietnamita, acho que só recentemente é que comecei a experimentá-la mais e também gosto muito dela.

LEXY: I just go to a few restaurants in North Vancouver that are owned by different families, I think it’s always best to go with a family-owned restaurant it’s really authentic versus clean. LEXY: ذهبت إلى عدد قليل من المطاعم في شمال فانكوفر التي تملكها عائلات مختلفة ، وأعتقد أنه من الأفضل دائمًا الذهاب إلى مطعم مملوك عائليًا ، إنه أصيل حقًا مقابل نظيف. LEXY：私はノースバンクーバーのいくつかのレストランに行くだけで、さまざまな家族が所有しています。家族経営のレストランに行くのが常にベストだと思います。 LEXY: Eu apenas vou a alguns restaurantes de North Vancouver pertencentes a famílias diferentes, acho que é sempre melhor ir a um restaurante familiar, que é realmente autêntico versus limpo.

GABRIEL: Interesting. غبريال: ممتع.

LEXY: Yes. ليكسي: نعم.

GABRIEL: That’s a good idea especially because they think that the family-owned restaurant they care more about the food that they’re making, the ambiance that they’re creating and so on, I think that’s a good tip thank you, and yeah I think that we’re running out of time for this chat, but it was interesting to talk a little bit about what you like to eat. غبريال: هذه فكرة جيدة خاصة لأنهم يعتقدون أن المطعم المملوك للعائلة يهتمون أكثر بالطعام الذي يصنعونه ، والأجواء التي يصنعونها وما إلى ذلك ، أعتقد أن هذه نصيحة جيدة ، شكرًا لك ، ونعم أعتقد أن الوقت ينفد منا لهذه الدردشة ، لكن كان من المثير التحدث قليلاً عما تحب أن تأكله. ガブリエル：彼らが家族経営のレストランは自分たちが作っている料理、彼らが作っている雰囲気などにもっと関心があると彼らが思うので、それは特に良い考えです。このチャットの時間は足りないと思いますが、あなたが何を食べたいかについて少し話すのは面白かったです。 GABRIEL: É uma boa ideia, especialmente porque acham que os restaurantes familiares se preocupam mais com a comida que estão a fazer, com o ambiente que estão a criar, etc. Acho que é uma boa dica, obrigado. E sim, acho que estamos a ficar sem tempo para esta conversa, mas foi interessante falar um pouco sobre o que gosta de comer. Thank you, Lexy! Obrigado, Lexy!