En bitter kamp
Allerede da Carlsbergfondet blev oprettet i 1876, havde JC overvejet at testamentere sit bryggeri til fondet. 3½ år senere har den lange kamp med sønnen fået JC til at træffe sin endelige beslutning om Carlsbergs fremtid. Ved hans død skal Carlsbergfondet overtage Carlsberg og dermed sikre, at bryggeriet føres videre efter JC's principper og ikke sønnens. I januar 1880 sender han fondet det første forslag til et testamente.
Samtidig er Carl gået i gang med at planlægge sit nye bryggeri på en grund i nærheden. I februar 1880 indgår han og JC en skriftlig lejeaftale om Anneks-bryggeriet. Carl forpligter sig dog til at ændre logo og øllets etiketter, så de ikke minder om Carlsbergs. Men i løbet af foråret opdager JC, at nogle af Carls nye etiketter alligevel minder om Carlsbergs. Så mister JC fuldstændig tålmodigheden. Han får sin advokat til at sende Carl en opsigelse af lejeaftalen: Et år senere skal Anneks-bryggeriet lægges sammen med JC's bryggeri. Opsigelsen gør Carl rasende og bitter. Da han planlagde sit nye bryggeri, regnede han med også at have en produktion på Anneks-bryggeriet. Byggeriet er godt i gang, men opsigelsen betyder, at han pludselig må ændre planerne drastisk. Samtidig vil han og Ottilia også miste det hjem, de har på Anneks-bryggeriet. Carl kaster sig ind i en desperat kamp for at beholde Anneks-bryggeriet og prøver at påvirke både advokater og Carlsbergfondets bestyrelse. Han får endda sin mor til at underskrive et brev, der støtter hans sag. JC Jacobsens kone, Laura, var ulykkelig over striden mellem sin mand og sin søn. I august 1880 holder Carl rejsegilde for at fejre, at murene på det nye bryggeri står klar. Laura er der, men JC kommer ikke og demonstrerer dermed offentligt bruddet mellem far og søn. Kampen mellem dem bliver derefter mere intens, nærmest barnlig. Carl spærrer en port mellem de to bryggerier, så forældrene må køre en omvej for at komme ind til København. Og en vej, der går langs begge bryggerier, kan de ikke blive enige om at navngive. Så de erstatter på skift hinandens vejskilte. Den ene dag sætter JC et skilt op med navnet Alliancevej. Den næste dag sætter Carl et nyt skilt ovenpå med navnet Pasteursvej. Arbejderne på de to bryggerier undrer sig og ryster på hovedet.
Carl går samtidig til Justitsministeriet for at få lov til at bruge navnet Ny Carlsberg. Efter flere retssager mellem ham og JC lykkes det endelig. Det første øl brygges på Ny Carlsberg i august 1881. Ligesom JC har Carl brugt landets bedste arkitekter til at skabe et perfekt bryggeri. Da det hele er færdigt, vil Carl vise det frem. I otte dage kan alle gå ind for at beundre de smukke bygninger.
Efter 1½ års kamp indgår de to herrer en aftale om fred. De underskriver i januar 1882 en aftale, der forpligter JC til øjeblikkeligt at give Carl en tredjedel af sin formue. Desuden skal han acceptere sønnens brug af navnet Ny Carlsberg. Carl skal til gengæld acceptere, at han ikke kan kræve en større arv. Desuden skal han godkende, at Carlsbergfondet overtager Gammel Carlsberg, inklusive Anneks-bryggeriet. Få dage senere underskriver de alle JC's testamente. Men begge mænd er stadig bitre. Carl sender to hestevogne over til JC's villa med alle de gaver og møbler, han i tidens løb har modtaget fra faderen. Dem vil sønnen ikke længere have. Ny Carlsberg, 1890.
