DanishLingQ - Julefrokost (fra Wikipedia) Del 1 - Introduktion
Julefrokost eller julebord er i Skandinavien en festlig lejlighed typisk i december måned op til jul, hvor der spises traditionel julemad. Til dette måltid inviteres ofte venner og familiemedlemmer, så man er et større selskab. Julefrokost kan også være en firmafest, oftest afholdt i julemåneden, men nogle gange også i november/januar. De tidligste julefrokoster, der er dokumenteret blev afholdt i 1940’erne.
Begrebet julefrokost anvendes i Danmark, mens man i Sverige, Norge og Finland anvender ordet julebord.
Ligesom juleaften har sine madtraditioner, består julefrokosten af traditionelle retter—koldt smørrebrød, gerne med marineret sild som hovedingrediens, suppleret af lune retter som flæskesteg, frikadeller, leverpostej, medisterpølse og mørbrad. Hertil føjes drikkevarer så som snaps og øl (gerne julebryg). Børn drikker typisk sodavand til julefrokost, de får dog af og til en juleøl.
En julefrokost i forbindelse med arbejdet er en lidt anden konstruktion, hvor man spiser sammen og kommer hinanden mere nær end på andre tidspunkter af året. Den afholdes normalt i november eller december—før juleaften.
Julefrokoster er nærmest blevet en fast bestanddel på arbejdsmarkedet i mange virksomheder. Julefrokoster har en betydning for det sociale og psykologiske miljø i en virksomhed og nogle kombinerer dem endda med teambuilding i større eller mindre grad.
Tiden i og omkring julefrokoster og påskefrokoster har ofte haft ry for at være en tid med mange trafikforseelser vedr. Spirituskørsel.
