话 说 饺子
你 吃 过 中国 的 饺子 吗 ？ 饺子 有 多种 口味 ， 猪肉 馅儿 的 、 羊肉 馅儿 的 、 西红柿 馅儿 的 ， 你 吃 过 哪种 口味 的 呢 ？
你 对 饺子 和 它 背后 的 寓意 了解 多少 呢 ？ 下面 我们 一起 去 认识一下 这种 中国 传统 食品 吧 。
饺子 ， 又名 水饺 ， 是 中国 汉族 的 传统 特色 食品 ， 尤其 流行 于 中国 的 北方地区 。
俗话说 “ 大寒 小寒 ， 吃饺子 过年 ”。 春节 之际 ， 一家人 围坐在 一起 ， 吃 一盘 热腾腾 的 饺子
伴随 着 窗外 噼啪 作响 的 鞭炮声 迎接 新年 ， 这是 中国 北方 一直 流传 下来 的 过年 习俗 。
关于 饺子 的 起源 ， 流传 着 一个 与 医圣 张仲景 有关 的 故事 。
传说 张仲景 做 长沙 太守 时 ， 深受 老百姓 爱戴 。
他 从 长沙 卸任 的 时候 ， 恰好 是 二十四节气 的 “ 冬至 ”。
当时 天寒地冻 ， 许多 老百姓 都 染上 了 伤寒 ， 耳朵 也 被 冻坏 了 。
张仲景 的 医术 非常 高明 ， 心里 又 装 着 百姓 ， 因此 用 一些 羊肉 和 祛寒 药材 熬汤
并用 面皮 把 切碎 的 羊肉 包 起来 做成 耳朵 状 的 食物 ， 分给 老百姓 吃 。
老百姓 从 冬至 一直 吃 到 过年 ， 慢慢 治好 了 伤寒 。
这种 食物 因为 和 耳朵 的 形状 很 像 ， 就 被 叫做 “ 饺耳 ”， 也 称 饺子 。
后来 ， 为了 纪念 张仲景 的 大恩大德 ， 在 冬至 和 初一 吃饺子 的 习俗 也 就 慢慢 形成 了 。 大年三十 吃饺子 还 包含 辞旧迎新 的 寓意 。 因为 大年三十 晚上 十二点 ， 是 旧年 结束 ， 新年 开始 的 时候 ， 也 就是 俗称 的 “ 交子 ”。
而 饺子 正 与 交子 谐音 ， 所以 吃饺子 也 就 象征 着 对于 新 一年 美好生活 的 期望 和 祝愿 。
因此 过年 时 北方地区 的 人民 都 吃饺子 、 放鞭炮 、 贴 对联 ， 辞旧岁 ， 迎新年 ， 在 红红火火 热气腾腾 中 开始 新 一年 的 生活 。
张仲景 ， 人称 “ 医圣 ”， 是 东汉 末年 中国 著名 的 医学家 ， 著 有 传世 经典 《 伤寒 杂病论 》， 是 中国 医学史 上 影响 最大 的 著作 之一 。
原来 小小的 饺子 后面 还 藏 着 这么 多 有趣 的 故事 啊 ， 那 我们 下面 就 来 学习 几个 新 的 词语 吧 。
天寒地冻 ： 天气 寒冷 ， 大地 都 结冰 了 ， 形容 天气 非常 寒冷 ， 反义词 是 烈日炎炎 。
例如 ： 尽管 外面 天寒地冻 ， 大家 依然 干得 热火朝天 。
又 例如 ： 天寒地冻 的 日子 就要 结束 了 ， 温暖 的 春天 很快 就 将 到来 。
鞭炮 ： 又 叫 “ 爆竹 ”“ 炮仗 ”， 最初 是 指 可以 发出 光亮 和 声响 的 竹子 ， 现在 的 鞭炮 往往 是 在 纸里 夹 上 火药 制成 。
例如 ： 在 中国 放鞭炮 是 春节 的 独特 标签 之一 。
又 例如 ： 过年 时 放鞭炮 可以 增加 过节 气氛 ， 但是 一定 要 注意安全 。
对联 ： 又称 对子 ， 分 上下联 ， 是 写 在 红色 的 纸 上 ， 过年 时贴 在 家门口 左右 两边 的 柱子 上 往往 用 毛笔 书写 ， 是 中华民族 的 文化 瑰宝 。
例如 ： 过年 的 时候 家家户户 都 要 贴 对联 。
再 例如 ： 这是 一首 词中 的 对联 ：“ 无可奈何花落去 ， 似曾相识 燕 归来 。 辞旧迎新 ： 告别 旧 的 一年 ， 迎接 新 的 一年 的 到来 。
例如 ： 春节 是 辞旧迎新 的 节日 。
又 例如 ： 在 这 辞旧迎新 的 日子 里 ， 让 我们 一起 举杯 共饮 ， 畅想 美好 新 生活 。
扩展 词语 ：
卸任 ： 指 官员 离职 ， 是 一种 比较 书面 和 正式 的 表达 。
交子 ： 中国 古代 用 十二 地支 来 记录 每 一天 的 时间 。
就 把 每 一天 分为 十二个 时段 ， 那么 每天 开始 是子 时 ， 那么 到 了 每年 的 年底 ， 年三十 的 时候
那么 这 就 不仅 是 新旧 两天 的 更替 ， 而是 新旧 岁 的 更替 ， 中国 人管 它 叫 “ 交子 ”。
下面 再 听 一遍 课文
你 吃 过 中国 的 饺子 吗 ？ 饺子 有 多种 口味 ， 猪肉 馅儿 的 、 羊肉 馅儿 的 、 西红柿 馅儿 的 ， 你 吃 过 哪种 口味 的 呢 ？
你 对 饺子 和 它 背后 的 寓意 了解 多少 呢 ？ 下面 我们 一起 去 认识一下 这种 中国 传统 食品 吧 。
饺子 ， 又名 水饺 ， 是 中国 汉族 的 传统 特色 食品 ， 尤其 流行 于 中国 的 北方地区 。
俗话说 “ 大寒 小寒 ， 吃饺子 过年 ”。 春节 之际 ， 一家人 围坐在 一起 ， 吃 一盘 热腾腾 的 饺子
伴随 着 窗外 噼啪 作响 的 鞭炮声 迎接 新年 ， 这是 中国 北方 一直 流传 下来 的 过年 习俗 。
关于 饺子 的 起源 ， 流传 着 一个 与 医圣 张仲景 有关 的 故事 。
传说 张仲景 做 长沙 太守 时 ， 深受 老百姓 爱戴 。
他 从 长沙 卸任 的 时候 ， 恰好 是 二十四节气 的 “ 冬至 ”。
当时 天寒地冻 ， 许多 老百姓 都 染上 了 伤寒 ， 耳朵 也 被 冻坏 了 。
张仲景 的 医术 非常 高明 ， 心里 又 装 着 百姓 ， 因此 用 一些 羊肉 和 祛寒 药材 熬汤
并用 面皮 把 切碎 的 羊肉 包 起来 做成 耳朵 状 的 食物 ， 分给 老百姓 吃 。
老百姓 从 冬至 一直 吃 到 过年 ， 慢慢 治好 了 伤寒 。
这种 食物 因为 和 耳朵 的 形状 很 像 ， 就 被 叫做 “ 饺耳 ”， 也 称 饺子 。
后来 ， 为了 纪念 张仲景 的 大恩大德 ， 在 冬至 和 初一 吃饺子 的 习俗 也 就 慢慢 形成 了 。 大年三十 吃饺子 还 包含 辞旧迎新 的 寓意 。 因为 大年三十 晚上 十二点 ， 是 旧年 结束 ， 新年 开始 的 时候 ， 也 就是 俗称 的 “ 交子 ”。
而 饺子 正 与 交子 谐音 ， 所以 吃饺子 也 就 象征 着 对于 新 一年 美好生活 的 期望 和 祝愿 。
因此 过年 时 北方地区 的 人民 都 吃饺子 、 放鞭炮 、 贴 对联 ， 辞旧岁 ， 迎新年 ， 在 红红火火 热气腾腾 中 开始 新 一年 的 生活 。
