Finnish Painter - Finnish Foods Finnischer Maler - Finnische Lebensmittel Finnish Painter - Finnish Foods フィンランド人画家 - フィンランド料理 Fiński malarz - fińska żywność Финский художник - Финские продукты Finsk målare - finska livsmedel Фінський художник - Фінські продукти харчування

Heippa hei! Hello!

Tänään mää puhun suomalaisista ruuista. Today I'll talk about Finnish foods.

Niitä on aika paljon, joten mää kerron tällä videolla vain muutamasta. There are quite many of them, so in this video, I'm going to talk about only a few.

Ja ehkä mää teen myöhemmin jatko-osia. And maybe later, I'll make more parts.

Tämän videon ruuat on sellasia, joita usein tarjotaan juhlissa. This video's foods are such that are often served in parties.

Ensimmäisenä meidän lautasella on se kaikkein tärkein, nimittäin pulla. First on our plate is the most important one, namely (cinnamon) bun.

Pulla leivotaan vehnäjauhoista ja kohotetaan hiivalla. Bun is baked with wheat flour and raised with yeast.

Pullaa voi leipoa moneen eri muotoon. Bun can be baked into many different forms.

Kuvassa näkyvä pulla on ehkä juhlavin kaikista, nimeltään korvapuusti. The bun showing in the picture is perhaps the most festive of them all, called cinnamon roll.

Sen sisään tulee täytteeksi voita ja kanelisokeria. Inside it is filling made of butter and cinnamon sugar.

Tänään 4.10. on muuten kansallinen korvapuustipäivä! Today 4.10. is, by the way, the national cinnamon roll day!

Seuraavaksi lautaselta löytyy toinen ikisuosikki, karjalanpiirakka. Next on the plate is another ever-favourite, Karelian pasty. Nästa på tallriken är en annan ständigt populär karelsk paj.

Sen nimi tulee Itä-Suomen Karjalasta, jonka perinneruoka se on. Its name comes from Eastern Finland's Karelia, of which traditional dish it is.

Karjalanpiirakassa on ruiskuori ja täytteenä tavallisesti riisipuuroa tai joskus perunasosetta. Karelian pasty has rye crust and as a filling normally rice porridge, or sometimes mashed potatoes. En karelsk paj har en spröd botten och fylls vanligtvis med risgrynsgröt eller ibland potatismos.

Kuoren rypytys on oma taiteenlajinsa. Folding of the crust is its own art form. Att rynka huden är en konst i sig.

Jos piirakassa ei oo sääntöjen mukaista ruiskuorta, sitä sanotaan riisipiirakaksi. If a pasty doesn't have an authentic rye crust, it is called a rice pasty. Om pajen inte har en lagstadgad sockerkaksdeg kallas den för rispaj.

Karjalanpiirakka tarjotaan yleensä munavoin kera. Karelian pasty is usually served with egg-butter.

Munavoissa on nimensä mukaisesti munia ja voita. Egg-butter has, according to the name, eggs and butter.

Sitten on vuorossa leipäjuusto. Then the next one is bread-cheese. Sedan är det brödostens tur.

Se on litteä kiekon muotoinen paistettu tuorejuusto. It is flat, disk-shaped, baked cream cheese.

Leipäjuuston pinnassa näkyy paiston jäljiltä ruskeita pilkkuja. Bread-cheese's surface has brown spots from baking. Bruna fläckar syns på ytan av brödosten efter stekning.

Sitä voi syödä kylmänä tai lämmitettynä. It can be eaten cold or heated.

Monesti se tarjotaan lakka- eli hillahillon ja kerman kera, kuten kuvassa. Often it is served with cloudberry jam and cream, like in the picture.

Se on muuten herkkua kahvin kanssa! It is surely yummy with coffee!

Leipäjuusto nitisee mukavasti suussa. Bread-cheese squeaks nicely in your mouth.

Viimeisenä vaan ei vähäisimpänä meillä on ikoninen Fazerin Sininen suklaa. Last but not least, we have the iconic Fazer's Blue chocolate.

Fazerin Sininen on Suomen ehdottomasti suosituin suklaa, ja hyvästä syystä! Fazer's Blue is by far Finland's best-loved chocolate, and for a good reason!

Sitä voi ostaa suklaalevynä tai paperikarkkeina, kuten kuvassa. It can be bought as a chocolate bar or as wrapped candies, like in the picture.

Ne maistuu samalta, mutta paperikarkit on tietysti juhlavampia. They taste the same, but wrapped candies are, of course, more festive.