Wenn Asiaten Alkohol trinken | Mai betrinkt sich

Freunde der Sonne!

Manche von euch wissen,

dass ich normalerweise gar keinen Alkohol trinke.

Und im Laufe dieses Videos werdet ihr auch verstehen, warum.

Ihr kennt vielleicht das Gerücht,

dass Asiaten keinen Alkohol vertragen.

Das ist kein rassistisches Klischee, das ist einfach die Wahrheit.

Ca. 36 % der Süd-Ost-Asiaten, dazu gehören auch Vietnamesen wie ich,

können Alkohol nicht richtig abbauen.

Also das trifft auch manchmal auf Nicht-Asiaten zu,

aber in Asien ist das Phänomen sehr weit verbreitet.

Ich hab mir hier ca. 100 ml Weißwein eingeschenkt,

um euch zu demonstrieren,

was genau passiert, wenn Asiaten Alkohol trinken.

Alles für die Wissenschaft. Prost!

Es ist übrigens 13.10 Uhr.

Oh Gott!

Da ich dieses Glas Wein nicht einfach abziehen kann,

weil ich sonst alles hier vollkotzen würde,

habe ich noch genug Zeit, in der ich euch erklären kann,

was genau chemisch in Asiaten vor sich geht, wenn sie Alkohol trinken.

Und um mich selbst zu challengen, werden wir keine Grafiken einblenden,

sondern ich werde alles Erklärende hier auf diesem Block selbst malen.

Was natürlich im Laufe des Videos immer schwieriger werden wird.

Fangen wir doch vielleicht erst mal damit an,

was mit normalen Menschen passiert, wenn sie Alkohol trinken.

Okay. Oh Gott.

Das Wort "Alkohol" im Alltagsgebrauch

steht für einen bestimmten Alkohol, nämlich Ethanol. Der sieht so aus.

Diese OH-Gruppe ist das, was Alkohol ausmacht.

Und ein Alkohol mit zwei C-Atomen ist Ethanol.

Ethanol ist nicht nur mega schädlich für die Leber.

Man kann ab einer Blutkonzentration von 3 Promille auch schon sterben.

Ja.

Mit Glück kotzt man vorher alles aus.

Mit Pech erstickt man an seiner eigenen Kotze, weil man bewusstlos ist.

Ansonsten kann man Tod durch Alkoholvergiftung vermeiden,

indem man sich den Magen auspumpen lässt. Auch ein angenehmer Eingriff.

Alkohol ist wirklich also eine super Droge.

Boah Leute, mir wird schon ganz heiß.

Freunde der Sonne.

Ich weiß nicht genau, wie viel ich getrunken habe,

seit die Aufnahme gestoppt hat,

aber mein Akku war leer und ich habe nichts davon gemerkt.

Jetzt habe ich gerade ganz viel erklärt.

Und es wurde nicht aufgenommen.

Ich habe hier noch meine Zettel liegen, Moment.

Ethanol ist nicht das einzige Problem.

Denn Ethanol wird im Körper umgewandelt zu Acetaldehyd.

Mithilfe ... das stimmt hier gar nicht.

Gut, dass ich das noch mal aufnehme.

Diese chemische Reaktion verläuft mithilfe eines Enzyms namens ADH.

Enzyme sind sogenannte Katalysatoren.

D.h. Enzyme helfen einer chemischen Reaktion, schneller zu verlaufen,

die ohne dieses Enzym

so gut wie nicht oder nur sehr langsam verlaufen würde, okay?

Also Enzyme: Wichtig!

Acetaldehyd ist schlecht. Acetaldehyd ist ein sogenanntes Mutagen.

Es verändert deine Gene, deine DNA

und bringt auch noch sämtliche andere krebserregende Effekte mit sich.

Acetaldehyd: Schlecht!

Das Acetaldehyd wird weiterhin abgebaut zu Essigsäure,

bzw. zu Azetaten.

Also genauer genommen den Salzen der Essigsäure, aber egal.

Das ist der Grund,

warum man nach einer durchzechten Nacht übersäuert ist

bzw. nach einem Nachmittag, wo man Schönschlau-Videos aufnimmt.

Diese chemische Reaktion verläuft

auch mithilfe eines Enzyms namens ALDH2. Aldehyd-Dehydrogenase 2.

Dieses Enzym ist wie gesagt der Katalysator.

Ohne dieses Enzym kann die Reaktion nur sehr langsam verlaufen.

Dieses Enzym ist aufgebaut aus Proteinen

und bei Menschen wie mir

ist in diesem großen Protein eine einzige Aminosäure vertauscht.

Aufgrund dieser einen vertauschten Aminosäure ...

funktioniert das nicht mehr.

D.h. bei mir, wenn ich auch nur wenig trinke,

ist die Konzentration von Acetaldehyd in meinem Körper viel höher,

als bei Menschen,

bei denen das Acetaldehyd direkt wieder abgebaut wird.

So.

Das Acetaldehyd führt jedenfalls

neben den DNA-Veränderungen und dergleichen zu Herzrasen,

Übelkeit und dem sogenannten "Asian Flush-Syndrom".

D.h. man wird rot. Ich weiß nicht, bin ich schon rot?

Jedenfalls Asiaten haben immer

ein extrem hohes Level an Acetaldehyd intus,

was außerdem recht lange anhält,

weil dieses Acetaldehyd wie gesagt nur sehr langsam abgebaut wird.

D.h. Asiaten werden sehr schnell betrunken

und bleiben auch recht lange betrunken.

Jedenfalls deswegen trink ich auch keinen Alkohol,

außer mal 100 ml Weißwein für Schönschlau.

Geschafft!

Also diese ganze Situation hier ...

ich bin mega rot, mir ist sehr heiß, mir ist ein bisschen schlecht,

Herzrasen, joa.

Nichtsdestotrotz:

Dieses Asian Flush-Syndrom muss man letztendlich als Schutz ansehen.

Und so sehen das viele Experten auch.

Wegen dieser ganzen Situation hier bin ich überhaupt nicht in der Lage,

größere Mengen Alkohol zu mir zu nehmen.

Hinzu kommt, dass Alkohol richtig kacke schmeckt,

wenn man nicht die Gelegenheit hat, sich das mit der Zeit

langsam anzugewöhnen und sich reinzugewöhnen.

Ganz ehrlich: Alkohol schmeckt nach Lösungsmittel.

Tut mir leid, das ist einfach so.

Wie vertragt ihr Alkohol?

Ich gehe davon aus, besser als ich, aber schreibt's in die Kommentare.

Zusammen mit euren Fragen,

die ihr gerne mal in einem Video beantwortet hättet.

Wir sehen uns nächste Woche. Nochmal: Bleibt sicher!

Untertitel: ARD Text im Auftrag von Funk (2017)