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Weihnachtlicher Budenzauber

Jährlich locken Weihnachtsmärkte Millionen von Touristen in deutsche Städte und bescheren Gastronomie und Handel entsprechende Umsätze. Beliebt ist nicht nur Kunsthandwerk made in Germany, sondern auch Glühwein und Co.

Weihnachtsmärkte haben eine sehr lange Tradition. Ursprünglich, im Spätmittelalter, waren es Warenmärkte, auf denen die Menschen vor dem Winter noch Essensvorräte ergänzten und sich mit Gegenständen und Kleidung eindecken konnten. Oft dauerten diese Märkte auch nur einen einzigen Tag. Der erste Weihnachtsmarkt nach heutigem Verständnis, auf dem auch kunsthandwerkliche Gegenstände, geröstete Mandeln, Esskastanien oder Kleinigkeiten zum Verschenken verkauft wurden, wurde im Jahr 1310 in München veranstaltet: der Nikolausmarkt. Das bezeugen alte Urkunden. Nach und nach veranstalteten auch andere Städte in Deutschland in den Wochen vor Weihnachten besondere Märkte. Inzwischen gehören Weihnachtsmärkte zum vorweihnachtlichen Brauchtum in Deutschland und locken jedes Jahr Millionen Touristinnen und Touristen aus dem In- und Ausland an. Waren es 2001 laut dem Deutschen Schaustellerverband etwa 50 Millionen stieg ihre Zahl 2016 auf 85 Millionen. Auch die Zahl der Weihnachtsmärkte ist in den letzten Jahren gestiegen.

Sich dem Budenzauber hinzugeben, an den festlich geschmückten kleinen Holzbuden vorbeizubummeln, die Auslagen anzuschauen und vielleicht sogar das eine oder andere Informationsgespräch zu führen, ist etwas ganz Besonderes. Wie wichtig es ist, auch ein bisschen Englisch sprechen zu können, weiß Kunsthandwerker Peter, der an seinem Stand auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom die Fragen einer britischen Kundin beantwortet:

„If you need some information ... / Oh, thank you. Have you made that all yourselves? / The jewellery is made by myself, yes, together with my wife. / Oh, lovely. It's really pretty.“ [„Wenn Sie mehr wissen möchten … / Oh, danke. Haben Sie das alles selbst gemacht? / Ja, ich mache den Schmuck zusammen mit meiner Frau. / Oh, der ist großartig. Wirklich sehr schön!“]

Vor Peter liegen Schmuckstücke in allen Farben und Variationen aufgereiht. Neben seinem Kopf baumeln ein paar Schneemänner aus Glas. Schon seit Jahren hat er auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom seinen Stand. Bereits Monate im Voraus hat er gemeinsam mit seiner Frau für das Weihnachtsgeschäft produziert, nicht ganz grundlos, wie er sagt:

„Hier der Weihnachtsmarkt plus das Mehraufkommen von Großhandelsaufträgen schätze ich mal, dass die letzten drei Monate im Jahr 50 Prozent vom Jahresumsatz gemacht werden. Also, so den Stellenwert hat das.“

Für Peter und alle, die auf dem Weihnachtsmarkt mit ihren Ständen vertreten sind, gilt: Der Verkauf in diesen vier Wochen und in den zwei Monaten davor, ist sehr bedeutend, hat einen hohen Stellenwert. So fällt die Hälfte von Peters Jahresumsatz, der Gesamtsumme, die er für seine verkauften Waren innerhalb eines Jahres bekommt, in die Weihnachtszeit. Neben der Bude steht ein Glasbrenner. Peter setzt sich hin, nimmt sich einen Glasrohling. Die dünne Glasstange in seiner Hand verkrümmt sich in der glühenden Hitze. Vorführungen wie diese vertreiben nicht nur die Winterkälte – sie locken auch besonders viele Kundinnen und Kunden an, was notwendig geworden ist, sagt er:

„Im Großen und Ganzen sind die Zeiten hart geworden für uns eigentlich. Und ich bin mir ziemlich sicher, dass ohne Weihnachten kein einziger Kunsthandwerker in Deutschland überhaupt existieren würde.“

Für Kunsthandwerker wie Peter sind die Zeiten hart geworden. Es ist schwieriger geworden, Käuferinnen und Käufer zu finden – und das, obwohl Kunsthandwerk ‚Made in Germany‘ gerade bei Amerikanern und Briten sehr beliebt ist. Peters Stand gehört zu den etwa 150 Ständen, die sich zwischen dem Dom und dem Römisch-Germanischen Museum sternförmig aneinanderreihen. Dieser Weihnachtsmarkt ist nicht der einzige in Köln. Als er 1995 zum ersten Mal stattfand, gab es zwei weitere. Inzwischen sind es fast dreimal so viele an unterschiedlichen Standorten der Millionenstadt. Die Leitung des Marktes am Dom hat 2009 Monika Flocke übernommen. Trotz der vielen Konkurrenz ist sie mit dem Geschäft zufrieden:

„Das ist jetzt nicht so, dass wir plötzlich boomen und im nächsten Jahr dann plötzlich das bittere Erwachen da ist, sondern das ist 'n kontinuierlicher Wachstumsmarkt. So sehe ich es. Ob das Wachstum irgendwann mal stillsteht, das weiß ich nicht. Im Moment habe ich so den Eindruck, der Zulauf zu den Weihnachtsmärkten nimmt kontinuierlich zu.“

Monika Flocke rechnet nicht damit, dass die Geschäfte in einem Jahr sehr gut laufen, boomen, im nächsten Jahr dann aber das bittere Erwachen kommt, man feststellt, dass man Verluste macht. Vor allem das Geschäft mit Glühwein, Grillschinken, Reibekuchen und anderen deftigen Speisen läuft auf allen Weihnachtsmärkten sehr gut – auch in Dortmund, wo Hans Peter Arens auf dem Weihnachtsmarkt unter anderem einen Grillschinkenstand betreibt. Der langjährige Schausteller verkaufte schon mit zehn Jahren gebrannte Mandeln am Stand seiner Eltern. Ein halbes Leben lang reiste er selbst mit Karussells und Fahrgeschäften von Volksfest zu Volksfest. So wie er satteln viele Schausteller, die sonst auf Jahrmärkten oder Volksfesten unterwegs sind, auf Bratwürstchen und Glühwein um – denn das Interesse an Volksfesten ist zurückgegangen, sagt Hans Peter Arens:

„Die Volksfeste haben das Problem, dass das Frühjahr sehr schlecht geworden ist. Die ganzen kleineren Volksfeste haben nachgelassen. Also bis fast Anfang August machen wir Minus. Und diese Zeit muss durch vernünftige Einnahmen aus dem Weihnachtsmarkt ausgeglichen werden.“

Die Verluste, das Minus, das die Schausteller im Frühjahr und in den Sommermonaten machen, müssen sie durch das Weihnachtsmarktgeschäft wieder reinholen. Die Verkäuferinnen und Verkäufer auf den Weihnachtsmärkten profitieren besonders von den vielen ausländischen Gästen. Die Stadt Köln zum Beispiel bewirbt ihre Märkte gezielt in den Nachbarländern. Und so trudeln jeden Tag Reisebusse aus Frankreich, Belgien, den Niederlanden und vielen anderen Ländern im Zentrum der Dom-Metropole ein.

Neben den eher konventionellen Weihnachtsmärkten gibt es auch die mittelalterlichen Märkte, die mancherorts sogar vor historischer Kulisse in einer Burganlage oder vor einem Schloss stattfinden. Hier lassen sich unter anderem traditionelle Bürstenmacher, Seifenhersteller, Schuhmacher oder Schmiede über die Schulter schauen. Nicht nur sie, sondern auch mittelalterlich kostümierte Darstellerinnen und Darsteller sowie Laute-, Dudelsack- oder Drehleierspielerinnen und -spieler sorgen dafür, dass sich die Besucher in die damalige Zeit zurückversetzt fühlen. Natürlich kommen auch auf Mittelaltermärkten das Essen und das Trinken nicht zu kurz. Vor allem beim Alkoholkonsum gibt dieser Besucher – sprachlich passend zur damaligen Zeit – zu bedenken:

„Man muss achtgeben, wenn man doch mehr als drei Humpen davon hiernieder nimmt, dann kommt man schon beträchtlich wohl in Schwankung. Die Stimmung wird besser, aber die Gebeine, sie versagen dann schon fast den Dienst.“

Wer mehr als drei Humpen – Halb- bis Literkrüge mit einem Henkel – leert, hiernieder nimmt, ist ganz sicher betrunken. Dann versagen die Beine den Dienst, man kann nicht mehr stehen, fängt an zu schwanken. Gründe, einen mittelalterlichen Weihnachtsmarkt zu besuchen, gibt es viele verschiedene:

„Jeder Weihnachtsmarkt ist immer dasselbe, egal wo man hingeht. Hier ist es einfach mal anders, und man kennt die Produkte nicht so aus dem Effeff. / Es ist so unkonventionell und nett. / Diese mittelalterliche Stimmung und halt auch die Bands, die hier spielen. / Vor allem diese Shows finde ich ganz interessant, und weil es so auch vom Essen her was anderes gibt. / Ja ansonsten ist ja interessant, wie viele ja auch verkleidet hier so rumlaufen.“

Mittelalterliche Märkte sind anders, die Angebote unterscheiden sich von den konventionellen Weihnachtsmärkten, bei denen man im Voraus weiß, was man bekommt. Man kennt die Produkte aus dem Effeff. Trotzdem gibt es auch Unterschiede zwischen den bundesweit mehr als 2.500 Weihnachtsmärkten. Egal in welcher Region, auf welchem Markt: Ein Besuch lohnt sich eigentlich immer.

Weihnachtlicher Budenzauber Christmas|booth magic Christmas Market Magic

Weihnachtsmärkte haben eine sehr lange Tradition. Christmas markets|have|a|very|long|tradition Christmas markets have a very long tradition. Ursprünglich, im Spätmittelalter, waren es Warenmärkte, auf denen die Menschen vor dem Winter noch Essensvorräte ergänzten und sich mit Gegenständen und Kleidung eindecken konnten. originally|in the|late Middle Ages|were|it|goods markets|on|which|the|people|before|the|winter|still|food supplies|supplemented|and|themselves|with|items|and|clothing|to stock up|could Originally, in the late Middle Ages, they were commodity markets where people could stock up on food supplies before winter and purchase goods and clothing. Oft dauerten diese Märkte auch nur einen einzigen Tag. often|lasted|these|markets|also|only|one|single|day Often these markets lasted only a single day. Der erste Weihnachtsmarkt nach heutigem Verständnis, auf dem auch kunsthandwerkliche Gegenstände, geröstete Mandeln, Esskastanien oder Kleinigkeiten zum Verschenken verkauft wurden, wurde im Jahr 1310 in München veranstaltet: der Nikolausmarkt. the|first|Christmas market|according to|today's|understanding|on|the|also|handcrafted|items|roasted|almonds|chestnuts|or|small things|for|giving|sold|were||in|year|in|Munich|held|the|Nicholas market The first Christmas market in today's understanding, where handcrafted items, roasted almonds, chestnuts, or small gifts were sold, was held in 1310 in Munich: the Nikolausmarkt. Das bezeugen alte Urkunden. the|testify|old|documents This is evidenced by old documents. Nach und nach veranstalteten auch andere Städte in Deutschland in den Wochen vor Weihnachten besondere Märkte. after|and|after|organized|also|other|cities|in|Germany|in|the|weeks|before|Christmas|special|markets Gradually, other cities in Germany also held special markets in the weeks leading up to Christmas. Inzwischen gehören Weihnachtsmärkte zum vorweihnachtlichen Brauchtum in Deutschland und locken jedes Jahr Millionen Touristinnen und Touristen aus dem In- und Ausland an. meanwhile|belong|Christmas markets|to the|pre-Christmas|custom|in|Germany|and|attract|every|year|millions|female tourists|and|male tourists|from|the||and|abroad|to Meanwhile, Christmas markets have become part of the pre-Christmas customs in Germany and attract millions of tourists from both home and abroad every year. Waren es 2001 laut dem Deutschen Schaustellerverband etwa 50 Millionen stieg ihre Zahl 2016 auf 85 Millionen. were|it|according to|the|German|Showmen's Association|about|million|rose|their|number|to|million In 2001, according to the German Showmen's Association, there were about 50 million, and their number rose to 85 million in 2016. Auch die Zahl der Weihnachtsmärkte ist in den letzten Jahren gestiegen. also|the|number|of the|Christmas markets|is|in|the|last|years|risen The number of Christmas markets has also increased in recent years.

Vor Peter liegen Schmuckstücke in allen Farben und Variationen aufgereiht. in front of|Peter|lie|pieces of jewelry|in|all|colors|and|variations|arranged In front of Peter, pieces of jewelry are lined up in all colors and variations. Neben seinem Kopf baumeln ein paar Schneemänner aus Glas. next to|his|head|dangle|a|few|snowmen|made of|glass Next to his head, a few glass snowmen are dangling. Schon seit Jahren hat er auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom seinen Stand. already|for|years|has|he|at|the|Christmas market|at the|Cologne|Cathedral|his|stand For years he has had his stand at the Christmas market by Cologne Cathedral. Bereits Monate im Voraus hat er gemeinsam mit seiner Frau für das Weihnachtsgeschäft produziert, nicht ganz grundlos, wie er sagt: already|months|in the|advance|has|he|together|with|his|wife|for|the|Christmas business|produced|not|completely|without reason|as|he|says Months in advance, he and his wife have been producing for the Christmas business, not without reason, as he says:

Für Kunsthandwerker wie Peter sind die Zeiten hart geworden. for|artisans|like|Peter|are|the|times|hard|become For artisans like Peter, times have become tough. Es ist schwieriger geworden, Käuferinnen und Käufer zu finden – und das, obwohl Kunsthandwerk ‚Made in Germany‘ gerade bei Amerikanern und Briten sehr beliebt ist. it|is|more difficult|become|buyers (female)|and|buyers (male)|to|to find|and|this|although|handicraft|'made|in|Germany'|currently|among|Americans|and|Britons|very|popular|is It has become more difficult to find buyers – and this is despite the fact that handicrafts 'Made in Germany' are very popular among Americans and Brits. Peters Stand gehört zu den etwa 150 Ständen, die sich zwischen dem Dom und dem Römisch-Germanischen Museum sternförmig aneinanderreihen. Peter's|stand|belongs|to|the|about|stands|which|themselves|between|the|Cathedral|and|the|||Museum|star-shaped|line up Peter's stall is one of about 150 stalls that are arranged in a star shape between the cathedral and the Roman-Germanic Museum. Dieser Weihnachtsmarkt ist nicht der einzige in Köln. this|Christmas market|is|not|the|only|in|Cologne This Christmas market is not the only one in Cologne. Als er 1995 zum ersten Mal stattfand, gab es zwei weitere. when|he|for the|first|time|took place|were|there|two|more When it first took place in 1995, there were two others. Inzwischen sind es fast dreimal so viele an unterschiedlichen Standorten der Millionenstadt. meanwhile|are|it|almost|three times|as|many|at|different|locations|of the|million city Now there are almost three times as many at different locations in the million-inhabitant city. Die Leitung des Marktes am Dom hat 2009 Monika Flocke übernommen. the|management|of the|market|at the|cathedral|has|Monika|Flocke|taken over Monika Flocke took over the management of the market at the Cathedral in 2009. Trotz der vielen Konkurrenz ist sie mit dem Geschäft zufrieden: despite|the|many|competition|is|she|with|the|business|satisfied Despite the many competitors, she is satisfied with the business:

Monika Flocke rechnet nicht damit, dass die Geschäfte in einem Jahr sehr gut laufen, boomen, im nächsten Jahr dann aber das bittere Erwachen kommt, man feststellt, dass man Verluste macht. Monika|Flocke|calculates|not|with it|that|the|businesses|in|one|year|very|well|run|boom|in the|next|year|then|but|the|bitter|awakening|comes|one|finds|that|one|losses|makes Monika Flocke does not expect that the businesses will do very well one year, boom, and then the next year there will be a bitter awakening when they realize they are making losses. Vor allem das Geschäft mit Glühwein, Grillschinken, Reibekuchen und anderen deftigen Speisen läuft auf allen Weihnachtsmärkten sehr gut – auch in Dortmund, wo Hans Peter Arens auf dem Weihnachtsmarkt unter anderem einen Grillschinkenstand betreibt. especially||the|business|with|mulled wine|grilled ham|potato pancakes|and|other|hearty|foods|runs|on|all|Christmas markets|very|well|also|in|Dortmund|where|Hans|Peter|Arens|at|the|Christmas market|among|others|a|grilled ham stand|operates Above all, the business with mulled wine, grilled ham, potato pancakes, and other hearty dishes is doing very well at all Christmas markets – even in Dortmund, where Hans Peter Arens operates a grilled ham stand at the Christmas market. Der langjährige Schausteller verkaufte schon mit zehn Jahren gebrannte Mandeln am Stand seiner Eltern. the||showman|sold|already|at|ten|years|roasted|almonds|at the|stand|of his|parents The long-time showman sold roasted almonds at his parents' stand when he was just ten years old. Ein halbes Leben lang reiste er selbst mit Karussells und Fahrgeschäften von Volksfest zu Volksfest. a|half|life|long|traveled|he|himself|with|carousels|and|rides|from|folk festival|to|folk festival For half a lifetime, he traveled with carousels and rides from fair to fair. So wie er satteln viele Schausteller, die sonst auf Jahrmärkten oder Volksfesten unterwegs sind, auf Bratwürstchen und Glühwein um – denn das Interesse an Volksfesten ist zurückgegangen, sagt Hans Peter Arens: as|like|he|saddle|many|showmen|who|otherwise|on|fairs|or|folk festivals|on the way|are|to|sausages|and|mulled wine|around|because|the|interest|in|folk festivals|is|decreased|says|Hans|Peter|Arens Like him, many showmen who usually work at fairs or festivals are switching to sausages and mulled wine – because interest in folk festivals has declined, says Hans Peter Arens:

Die Verluste, das Minus, das die Schausteller im Frühjahr und in den Sommermonaten machen, müssen sie durch das Weihnachtsmarktgeschäft wieder reinholen. the|losses|the|minus|which|the|showmen|in the|spring|and|in|the|summer months|make|must|they|through|the|Christmas market business|again| The losses, the deficit that the showmen incur in spring and summer months, must be recouped through the Christmas market business. Die Verkäuferinnen und Verkäufer auf den Weihnachtsmärkten profitieren besonders von den vielen ausländischen Gästen. the|saleswomen|and|salesmen|at|the|Christmas markets|benefit|especially|from|the|many|foreign|guests The sellers at the Christmas markets particularly benefit from the many foreign guests. Die Stadt Köln zum Beispiel bewirbt ihre Märkte gezielt in den Nachbarländern. the|city|Cologne|for the|example|promotes|its|markets|specifically|in|the|neighboring countries The city of Cologne, for example, specifically promotes its markets in neighboring countries. Und so trudeln jeden Tag Reisebusse aus Frankreich, Belgien, den Niederlanden und vielen anderen Ländern im Zentrum der Dom-Metropole ein. and|so|arrive|every|day|tour buses|from|France|Belgium|the|Netherlands|and|many|other|countries|in the|center|of the|||in And so, every day, tour buses from France, Belgium, the Netherlands, and many other countries arrive in the center of the cathedral metropolis.

Wer mehr als drei Humpen – Halb- bis Literkrüge mit einem Henkel – leert, hiernieder nimmt, ist ganz sicher betrunken. who|more|than|three|mugs||to|liter jugs|with|a|handle|empties||takes|is|completely|sure|drunk Anyone who drinks more than three tankards – half to liter mugs with a handle – is certainly drunk. Dann versagen die Beine den Dienst, man kann nicht mehr stehen, fängt an zu schwanken. then|fail|the|legs|the|service|one|can|not|more|to stand|starts|to|to|sway Then the legs fail, you can no longer stand, and you start to sway. Gründe, einen mittelalterlichen Weihnachtsmarkt zu besuchen, gibt es viele verschiedene: reasons|to visit a|medieval|Christmas market|to|visit|are|there|many|different There are many different reasons to visit a medieval Christmas market:

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