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10 Years to Travel China, This Place Can Only Grow Potatoes. Is It Still "China's Poorest Area?"

This Place Can Only Grow Potatoes. Is It Still "China's Poorest Area?"

欢迎 大家 来到 环华 十年。 今天 是 2021 年 的 3 月 19 日。 我们 话 接上 一期 视频 上期 视频 我们 去 了 甘肃省 天水市 的 武山县 去 看 了 看 那里 植树造林 的 情况。 从 武山县 出来 我们 继续 往 西北 方向 行进 来到 了 定西市 的 陇西县。

毫不 意外 我们 碰上 了 这 段时间 侵袭 我国 北方地区 大部分 城市 的 沙尘 天气。 对于 南方 的 朋友 这种 黄沙 避日 空气 中 一股 焦灼 味道 的 沙尘 天气 是 什么 概念 和 感受 你 可能 无法 想象。对于 从小 身长 在 西北地区 的 人 则 早已 习以为常 了。 他们 还会 告诉 你 这些 年 已经 好多 了, 最令 我 意外 的 是 从 航拍 画面 中 我们 看到 流经 这个 县城 的 渭河 上游 已经 接近 干涸了。

陇西县 地处 西北 黄土高原 与 秦岭 支脉 的 丘陵地带。 年 平均 降雨量 415 毫米 蒸发量 却 达到 了 1440 毫米, 是 降雨量 的 3 倍 还 多, 让 原本 就 接近 半干旱 地区 的 降雨量 在 如此 强烈 的 蒸发 下 更 显得 的 稀缺。 这个 问题 不仅仅 是 陇西县 的 问题 放眼 整个 定西市。十年九旱 是 这片 土地 留给 人们 的 固有 印象。 定西 除了 南部 的 两个 县 中部 和 北部 都 干旱 少雨的。 在 这样 一个 城镇化率 只有 30% 几 还是 以 农业 人口 为 主体 的 地区。 干旱 少雨 致使 这一 地区 的 贫困 发生率。 在 2013 年 建档立卡 时 达到 了 31%,也 就是 10 个人 中有 3 个 都 是 贫困户。

那 现在 这里 的 情况 好转 了 吗? 他们 是 如何 实现 脱贫致富 的 呢?

针对 当地 以 农业 人口 为主 的 情况 近几年 定西 重点 扶持 三大 特色 农业, 即 中草药 种植 马铃薯 种植 和 牧草 种植。 现 目前 定西市 中药材 种植 面积 大约 160 万亩 左右 ( 口误 ),其中 当归 占 全国 种植 面积 的 60% 党参 20% 黄芪 40%, 马铃薯 种植 面积 稳定 在 300 万亩 左右, 位居 全国 地级市 第二。 以前 人们 常说 定西 有 三宝: 土豆 、 洋芋 、 马铃薯, 其实 就是 一个 东西。 今天 我们 就 来 重点 说 说 这个 马铃薯 的 问题。 首先 问 大家 一个 问题 你 觉得 我国 乃至 全世界 的 几 大 主要 粮食 是 哪 几样? 小麦,大米, 玉米, 马铃薯。 没错 在 2015 年 的 时候 农业部 就 已经 把 马铃薯 定为 我国 第四 大 主要 粮食。

在 电影 火星 救援 中, 男主 就是 靠 在 火星 上 种 土豆 为 食撑 了 3 年 最终 获救, 像 我 以前 去过 的 大凉山 地区 那里 也 是 土地 贫瘠,当地人 几乎 就 靠种 土豆 为食。 同样 的 在 定西 这片 干旱 少雨 蒸发量 大 的 土地 上,土豆 成 了 当地 最 适宜 的 农作物, 也 就是 前面 说 的 定西 三宝了:除了 土豆 还是 土豆。 以前 当地人 种 土豆 是 没得选 只有 种 这 玩意 才能 填饱 肚子。现在 种 土豆 却是 为了 奔小康,不 知道 大家 去逛 菜市场 的 时候 有没有 注意 到 现在 外面 卖 的 土豆 是 越来越 大 颗?动不动 一颗 土豆 就 有 2-3 斤重,你们 可能 还 不 知道 土豆 这个 玩意 的 产量 有 多么 恐怖?像 水稻 一般 亩产 7-800 公斤 就 属于 高产 了 超过 1000 公斤 就 属于 超级 水稻 了。而 早 在 2018 年 的 时候,东北 那边 的 土豆 就 能 实现 亩产 1 万斤 以上。国外 的 最高 的 记录 更是 亩产 1 万 6 千斤。随着 国家 马铃薯 主粮 化 的 深入 除了 常见 的 薯片, 薯条, 炸 土豆, 土豆泥, 土豆 淀粉, 土豆 粉丝, 土豆 饼干, 现在 又 开发 了 土豆粉 做的 馒头, 土豆粉 面条, 土豆粉 汤圆 等等 主食 化 的 产品。 这 几年 定西 当地 结合 自身 情况 大力 扶持 发展 土豆 种植 上下游 产业链 以此 带动 农户 脱贫致富。

再 问 大家 一个 问题: 你们 知道 土豆 是 怎么 种 的 吗 ? 我 个人 呢 是 出生 在 农村 的, 但是 我 从没 干过 农活 儿。 在 我 的 印象 中看 父母 一辈 种 土豆 是 用头 年 收回 来 的 成熟 土豆 切成 块状 种进 地里。 其实 这有 个 很大 的 问题 啊 就是 土豆 本身 是 含有 毒素 的?

土豆 变绿 了 或者 发芽 了 就 不能 吃 了, 这个 常识 大家 都 知道 吧 ? 致使 土豆 变绿 的 主要 是 茄碱 和 毛壳 霉碱 这 两种 有毒 的 生物碱 茄 碱中毒 会 导致 头痛 、 腹泻 、 抽搐 , 昏迷 甚至 是 死亡。

但 一般 中毒 的 概率 还是 很小 的,除非 你 大量 摄入 带有 毒素 的 土豆。 而 土豆 发芽 后 会 产生 大量 的 龙葵 素。 成年人 摄入 0.2~0.4g 龙葵 素 就 会 产生 中毒 的 现象。 所以 发绿 或者 长芽 的 土豆, 大家 一定 不要 乱 吃。

那么 土豆 带 毒素 不要 乱 吃 和 我们 前面 说 的 如何 种植 有 关系 吗 ? 当然 有 关系了。 提取 关键词 土豆 发芽 就 带 毒素 了。 现代农业 研究 证实 土豆 这种 以茎 块 繁殖 的 农作物 经过 3-5 年 的 繁育 就 会 积累 大量 的 毒素 和 病毒 病。 用 这种 带病毒 病 的 土豆 做 种薯 产量 就 会 大大降低。 所以 在 农业 不 发达 的 年代人们 种 的 土豆 产量 只会 越来越低。 而 现代农业 采取 的 马铃薯 三级 良繁 体系 产量 高 的 品种 就 能 实现 亩产 上万斤,大大提高 农户 的 生产 收益。

那 啥 是 三级 良繁 体系 呢? 简单 说 就是 要 在 实验室 和 温控 大 棚里 还要 在 高 海拔 地区 培育 3 代 再 上市 销售 的 种薯。 记住 是 种薯 不是 我们 吃 的 商品 马铃薯。

第一代 就是 脱毒 的 原 原种 就是 这种 在 器皿 里 培养出来 的 脱毒 苗 再种 在 温控 大 棚里 的 蛭石 上 生产 出来 和 鸽子 蛋 一样 大 的 小土豆。 这 就是 马铃薯 原 原种 了。

这种 小土豆 是 论颗 卖 的, 用原 原种 种 出来 的 土豆 称为 原种。 再用 原种 在 高 海拔 病毒 媒介 少 的 地区 种植 培育出 一级 原种。一级 原种 是 咱们 农户 所用 的 种薯 了。 这 种种 薯 病毒 虫害 少 产量 高 农户 效益 大,就 类似 杂交 水稻 一样。

所以 各位 以后 谁 家里 再种 土豆 的 就 不要 再用 自家 的 土豆 作为 种薯 了。 否则 这种 土豆 病虫害 只会 越来越 多 产量 越来越低。

我 个人 以前 也 是 不 知道 这个 东西 的。 直到 这 回到 了 定西 的 渭源县,跑 去 了 这家 种薯 生产 企业 参观 了 下。 渭源县 就是 渭河 的 源头,这里 又称 中国 的 种薯 之 乡。 种薯 生产能力 占 全国 的 三分之一。 还 记得 我们 前面 说 的 三级 良繁 体系 中 的 最后 一步 要 在 高 海拔 病毒 媒少 的 地区 繁育 一级 种薯 吗?

渭源县 就是 这样 一个 海拔 两千多米, 适合 繁育 种薯 的 地方。 我们 昨天 来 的 路上 就 遇到 下 冰雹, 在 这里 停 了 一晚 结果 还 下 了 大雪。 这种 天气 也 是 高 海拔 地区 的 常见 天气。

大雪 过后 我们 从 航拍 镜头 中 看到 被 雪 覆盖 的 大 地上 一幅 水墨 意境。 放在 以前 这里 就是 国家 特级 贫困 区,随着 种薯 繁育 产业 的 壮大 却成 了 别的 地区 没有 的 优势。

我 去 的 这家 公司 也 是 当地 比较 大 的 龙头企业 了,从 脱毒 苗原 原种 到 下游 以 土豆 为 原料 的 方便 食品 加工 文旅 酒店 都 有 涉及。 创办 企业 以 盈利 为 目的 无可厚非。 企业家 在 挣钱 的 同时 能 顺便 带动 乡亲们 脱贫致富 那 就 更好 了。

以前 在 这种 特困 区, 年轻人 还 可以 出去 打工 寻找 出路。 而 年龄 大 的 农民 就 只能 指望 脚下 的 这片 土地 为 他们 带来 转机。 当地 的 这种 企业 除了 聘请 工人 带来 就业机会, 还 和 种植 户 签订 了 保价 收购 合同, 为 他们 免费 提供 种薯 在 保价 收购 种植 户 手里 的 成薯。 集中 储藏 集中 销售 以此 发展 带动 马铃薯 种植 户 29 万人。除此之外 还有 各种各样 的 扶贫 项目 的 地方,比如 我 停车 这 地方 就 有 个 光伏 食用菌 扶贫 产业园。 光伏 一项 每年 能为 每个 村 带来 30 万 的 收入,这笔 钱 基本上 就 等于 白给 的。 而 每个 食用菌 大棚 则 以 贫困户 加 国家 财政补贴 入股 的 方式。 每个 大棚 贫困户 加 企业 加 合作社 以 4:4:2 的 参股 比例。生产 的 食用菌 企业 保价 收购 集中 销售的, 基本上 也 是 让 贫困户 躺 着 挣钱。

前提 是 经营 和 管理 没 问题 的话。

这种 情况 真的 是 想 不 脱贫 都 困难 所以 我们 才 看到 了 2020 年 实现 全面 脱贫 的 攻坚 目标。 然而 这 就算 结束 了 吗 ? 我们 查 了 下 2020 年 的 脱贫 标准 是 人均 年收入 超过 4000 元。

恩 ……4000 块钱。 从 脱贫 到 小康, 我们 似乎 还有 很长 的 路 要 走 。 好 了,感谢 你 的 观看 , 我们 下期 再见 !


This Place Can Only Grow Potatoes. Is It Still "China's Poorest Area?" Dieser Ort kann nur Kartoffeln anbauen - ist er immer noch "Chinas ärmste Gegend"? This Place Can Only Grow Potatoes. Is It Still "China's Poorest Area?" ジャガイモしか栽培できないこの地は、それでも "中国最貧地域 "なのか? В этом месте можно выращивать только картофель. Это все еще "беднейший район Китая?"

欢迎 大家 来到 环华 十年。 Welcome to Huanhua Decade. 今天 是 2021 年 的 3 月 19 日。 我们 话 接上 一期 视频 Let's continue with the previous video 上期 视频 我们 去 了 甘肃省 天水市 的 武山县 去 看 了 看 那里 植树造林 的 情况。 Went to see how the trees were planted there. 从 武山县 出来 我们 继续 往 西北 方向 行进 来到 了 定西市 的 陇西县。

毫不 意外 我们 碰上 了 Not surprisingly, we met 这 段时间 侵袭 我国 北方地区 During this time, it invaded the northern part of our country 大部分 城市 的 沙尘 天气。 对于 南方 的 朋友 这种 黄沙 避日 空气 中 一股 焦灼 味道 的 沙尘 天气 是 什么 概念 和 感受 你 可能 无法 想象。对于 从小 身长 在 西北地区 的 人 则 早已 习以为常 了。 他们 还会 告诉 你 这些 年 已经 好多 了, 最令 我 意外 的 是 从 航拍 画面 中 我们 看到 流经 这个 县城 的 渭河 上游 已经 接近 干涸了。

陇西县 地处 西北 黄土高原 与 秦岭 支脉 的 丘陵地带。 年 平均 降雨量 415 毫米 蒸发量 却 达到 了 1440 毫米, 是 降雨量 的 3 倍 还 多, 让 原本 就 接近 半干旱 地区 的 降雨量 在 如此 强烈 的 蒸发 下 更 显得 的 稀缺。 这个 问题 不仅仅 是 陇西县 的 问题 放眼 整个 定西市。十年九旱 是 这片 土地 留给 人们 的 固有 印象。 定西 除了 南部 的 两个 县 中部 和 北部 都 干旱 少雨的。 在 这样 一个 城镇化率 只有 30% 几 还是 以 农业 人口 为 主体 的 地区。 干旱 少雨 致使 这一 地区 的 贫困 发生率。 在 2013 年 建档立卡 时 达到 了 31%,也 就是 10 个人 中有 3 个 都 是 贫困户。

那 现在 这里 的 情况 好转 了 吗? 他们 是 如何 实现 脱贫致富 的 呢?

针对 当地 以 农业 人口 为主 的 情况 近几年 定西 重点 扶持 三大 特色 农业, 即 中草药 种植 马铃薯 种植 和 牧草 种植。 现 目前 定西市 中药材 种植 面积 大约 160 万亩 左右 ( 口误 ),其中 当归 占 全国 种植 面积 的 60% 党参 20% 黄芪 40%, 马铃薯 种植 面积 稳定 在 300 万亩 左右, 位居 全国 地级市 第二。 以前 人们 常说 定西 有 三宝: 土豆 、 洋芋 、 马铃薯, Potatoes, Potatoes, Potatoes, 其实 就是 一个 东西。 今天 我们 就 来 重点 说 说 这个 马铃薯 的 问题。 首先 问 大家 一个 问题 你 觉得 我国 乃至 全世界 的 几 大 主要 粮食 是 哪 几样? 小麦,大米, 玉米, 马铃薯。 没错 在 2015 年 的 时候 农业部 就 已经 把 马铃薯 定为 我国 第四 大 主要 粮食。

在 电影 火星 救援 中, 男主 就是 靠 在 火星 上 种 土豆 为 食撑 了 3 年 最终 获救, 像 我 以前 去过 的 大凉山 地区 那里 也 是 土地 贫瘠,当地人 几乎 就 靠种 土豆 为食。 同样 的 在 定西 这片 干旱 少雨 蒸发量 大 的 土地 上,土豆 成 了 当地 最 适宜 的 农作物, 也 就是 前面 说 的 定西 三宝了:除了 土豆 还是 土豆。  以前 当地人 种 土豆 是 没得选 只有 种 这 玩意 才能 填饱 肚子。现在 种 土豆 却是 为了 奔小康,不 知道 大家 去逛 菜市场 的 时候 有没有 注意 到 现在 外面 卖 的 土豆 是 越来越 大 颗?动不动 一颗 土豆 就 有 2-3 斤重,你们 可能 还 不 知道 土豆 这个 玩意 的 产量 有 多么 恐怖?像 水稻 一般 亩产 7-800 公斤 就 属于 高产 了 超过 1000 公斤 就 属于 超级 水稻 了。而 早 在 2018 年 的 时候,东北 那边 的 土豆 就 能 实现 亩产 1 万斤 以上。国外 的 最高 的 记录 更是 亩产 1 万 6 千斤。随着 国家 马铃薯 主粮 化 的 深入 除了 常见 的 薯片, 薯条, 炸 土豆, 土豆泥, 土豆 淀粉, 土豆 粉丝, 土豆 饼干, 现在 又 开发 了 土豆粉 做的 馒头, 土豆粉 面条, 土豆粉 汤圆 等等 主食 化 的 产品。 这 几年 定西 当地 结合 自身 情况 大力 扶持 发展 土豆 种植 上下游 产业链 以此 带动 农户 脱贫致富。

再 问 大家 一个 问题: 你们 知道 土豆 是 怎么 种 的 吗 ? 我 个人 呢 是 出生 在 农村 的, 但是 我 从没 干过 农活 儿。 在 我 的 印象 中看 父母 一辈 种 土豆 是 用头 年 收回 来 的 成熟 土豆 切成 块状 种进 地里。 其实 这有 个 很大 的 问题 啊 就是 土豆 本身 是 含有 毒素 的?

土豆 变绿 了 或者 发芽 了 就 不能 吃 了, 这个 常识 大家 都 知道 吧 ? 致使 土豆 变绿 的 主要 是 茄碱 和 毛壳 霉碱 这 两种 有毒 的 生物碱 茄 碱中毒 会 导致 头痛 、 腹泻 、 抽搐 , 昏迷 甚至 是 死亡。

但 一般 中毒 的 概率 还是 很小 的,除非 你 大量 摄入 带有 毒素 的 土豆。 而 土豆 发芽 后 会 产生 大量 的 龙葵 素。 成年人 摄入 0.2~0.4g 龙葵 素 就 会 产生 中毒 的 现象。 所以 发绿 或者 长芽 的 土豆, 大家 一定 不要 乱 吃。

那么 土豆 带 毒素 不要 乱 吃 和 我们 前面 说 的 如何 种植 有 关系 吗 ? 当然 有 关系了。 提取 关键词 土豆 发芽 就 带 毒素 了。 现代农业 研究 证实 土豆 这种 以茎 块 繁殖 的 农作物 经过 3-5 年 的 繁育 就 会 积累 大量 的 毒素 和 病毒 病。 用 这种 带病毒 病 的 土豆 做 种薯 产量 就 会 大大降低。 所以 在 农业 不 发达 的 年代人们 种 的 土豆 产量 只会 越来越低。 而 现代农业 采取 的 马铃薯 三级 良繁 体系 And modern agriculture adopts the potato three-level fine propagation system 产量 高 的 品种 就 能 实现 亩产 上万斤,大大提高 农户 的 生产 收益。

那 啥 是 三级 良繁 体系 呢? So what is the three-level system? 简单 说 就是 要 在 实验室 和 温控 大 棚里 还要 在 高 海拔 地区 培育 3 代 再 上市 销售 的 种薯。 记住 是 种薯 不是 我们 吃 的 商品 马铃薯。

第一代 就是 脱毒 的 原 原种 就是 这种 在 器皿 里 培养出来 的 脱毒 苗 再种 在 温控 大 棚里 的 蛭石 上 生产 出来 和 鸽子 蛋 一样 大 的 小土豆。 这 就是 马铃薯 原 原种 了。

这种 小土豆 是 论颗 卖 的, 用原 原种 种 出来 的 土豆 称为 原种。 再用 原种 在 高 海拔 病毒 媒介 少 的 地区 种植 培育出 一级 原种。一级 原种 是 咱们 农户 所用 的 种薯 了。 这 种种 薯 病毒 虫害 少 产量 高 农户 效益 大,就 类似 杂交 水稻 一样。

所以 各位 以后 谁 家里 再种 土豆 的 就 不要 再用 自家 的 土豆 作为 种薯 了。 否则 这种 土豆 病虫害 只会 越来越 多 产量 越来越低。

我 个人 以前 也 是 不 知道 这个 东西 的。 直到 这 回到 了 定西 的 渭源县,跑 去 了 这家 种薯 生产 企业 参观 了 下。 渭源县 就是 渭河 的 源头,这里 又称 中国 的 种薯 之 乡。 种薯 生产能力 占 全国 的 三分之一。 还 记得 我们 前面 说 的 三级 良繁 体系 中 的 最后 一步 要 在 高 海拔 病毒 媒少 的 地区 繁育 一级 种薯 吗?

渭源县 就是 这样 一个 海拔 两千多米, 适合 繁育 种薯 的 地方。 我们 昨天 来 的 路上 就 遇到 下 冰雹, 在 这里 停 了 一晚 结果 还 下 了 大雪。 这种 天气 也 是 高 海拔 地区 的 常见 天气。

大雪 过后 我们 从 航拍 镜头 中 看到 被 雪 覆盖 的 大 地上 一幅 水墨 意境。 放在 以前 这里 就是 国家 特级 贫困 区,随着 种薯 繁育 产业 的 壮大 却成 了 别的 地区 没有 的 优势。

我 去 的 这家 公司 也 是 当地 比较 大 的 龙头企业 了,从 脱毒 苗原 原种 到 下游 以 土豆 为 原料 的 方便 食品 加工 文旅 酒店 都 有 涉及。 创办 企业 以 盈利 为 目的 无可厚非。 企业家 在 挣钱 的 同时 能 顺便 带动 乡亲们 脱贫致富 那 就 更好 了。

以前 在 这种 特困 区, 年轻人 还 可以 出去 打工 寻找 出路。 而 年龄 大 的 农民 就 只能 指望 脚下 的 这片 土地 为 他们 带来 转机。 Bring them a turning point. 当地 的 这种 企业 除了 聘请 工人 带来 就业机会, 还 和 种植 户 签订 了 保价 收购 合同, 为 他们 免费 提供 种薯 Provide them with seed potatoes for free 在 保价 收购 种植 户 手里 的 成薯。 集中 储藏 集中 销售 以此 发展 带动 马铃薯 种植 户 29 万人。除此之外 还有 各种各样 的 扶贫 项目 的 地方,比如 我 停车 这 地方 就 有 个 光伏 食用菌 扶贫 产业园。 光伏 一项 每年 能为 每个 村 带来 30 万 的 收入,这笔 钱 基本上 就 等于 白给 的。 而 每个 食用菌 大棚 Photovoltaics can bring 300,000 yuan of income to each village every year, which is basically nothing. And every edible mushroom greenhouse 则 以 贫困户 加 国家 财政补贴 入股 的 方式。 每个 大棚 贫困户 加 企业 加 合作社 以 4:4:2 的 参股 比例。生产 的 食用菌 企业 保价 收购 集中 销售的, 基本上 也 是 让 贫困户 躺 着 挣钱。

前提 是 经营 和 管理 没 问题 的话。

这种 情况 真的 是 想 不 脱贫 都 困难 所以 我们 才 看到 了 2020 年 实现 全面 脱贫 的 攻坚 目标。 然而 这 就算 结束 了 吗 ? 我们 查 了 下 2020 年 的 脱贫 标准 是 人均 年收入 超过 4000 元。 The per capita annual income exceeds 4000 yuan.

恩 ……4000 块钱。 从 脱贫 到 小康, 我们 似乎 还有 很长 的 路 要 走 。 好 了,感谢 你 的 观看 , 我们 下期 再见 !