Julekalender 17. desember - Julegrøt

Hei!

Dagens ord er julegrøt.

Julegrøt er vel egentlig risengrynsgrøt, men nå i desember så kaller vi det julegrøt.

Du kan finne oppskrifter på internett, på Matprat.no for eksempel.

Men hvis du skal gjøre det ekstra lettvint, så kan du kjøpe ferdig, eller du kan kjøpe i pose.

"Risengrøt".

Da tilsetter du melk og koker opp, og det er ferdig på 5 - 10 minutter.

Men hvis du gjør det på den gammeldagse måten, så tar det ofte flere timer å få kokt opp julegrøt.

Vi har en tradisjon at vi putter en mandel i denne grøten.

Og mandel det kan du få kjøpe i løsvekt så mye du vil, eller du kan kjøpe det ferdig i poser.

Du trenger bare en mandel.

Men mandelen er jo brun, så vi må skolde den før vi putter den i grøten.

"Å skolde" betyr at vi heller kokende vann over og får bort det brune skallet.

Da er den jo hvit, og vi kan ikke se den i grøten.

Vi putter den i grøten og serverer.

Da serverer vi ofte med kanel og sukker, og så har vi en klatt med smør som vi tar midt i skålen.

Det heter "smørøye".

Og så er det om å gjøre å finne denne mandelen.

Da får man en premie, og det er ofte en marsipangris.

Liker du marsipan?

Marsipan er laget av mandler, og så er det tilsatt veldig mye sukker, så det smaker veldig søtt.

Men det er veldig populært med julemarsipan nå i desember.

Men hvis du har vært så heldig å finne mandelen, så må du huske å gi beskjed.

Jeg hadde en elev som ikke var kjent med denne tradisjonen, og han fikk mandelen.

Men han bare spiste den opp, for han visste ikke at det var noen premie å få.

I gamle dager så pleide man ofte å sette ut en skål med julegrøt til nissen også.

Da satte man grøten på låven.

Det var for å blidgjøre nissen sånn at han ikke skulle finne på ugagn på gården.

Nå til dags så er det vel mest barnefamilier som setter ut en skål til nissen.

Og barna syns det er spennende å se om nissen har vært der i løpet av kvelden og spist av grøten sin.

Og dere som har barn i barnehage eller på barneskole, dere har kanskje hørt at barna synger en julesang om nissen og julegrøt.

Og den heter: "På låven sitter nissen med sin julegrøt".

Jeg skal ikke prøve å synge.

Jeg kan ikke synge.

Men du kan finne den på Youtube.

Da kan du for eksempel søke på barnesanger og På låven sitter nissen.

Det er mange som spiser julegrøt enten lille julaften tjuetredje desember eller bare om formiddagen på julaften tjuefjerde desember.

Og det er fordi vi trenger rester for å lage en spesiell dessert.

Den heter riskrem.

Da pisker man sammen kremfløte og sukker.

Og så tilsetter man da rester fra grøten.

Så serverer man da en kald dessert som heter riskrem.

Over den så har vi en spesiell rød saus.

Det kan være laget med bringebær eller rips.

Men hvis man ikke ønsker så syrlig smak, så kan man også bruke kirsebærsaus.

Det går bra.

Så denne julegrøten den kan brukes til mange forskjellige ting.

Har du smakt på julegrøt?

og var du så heldig at du fikk mandelen?

Dere får i hvert fall ha en fin førjulstida.

Vi ses!