Julekalender 10. desember - Julebakst

Hei!

Dagens ord er julebakst.

Hva er vel bedre enn at det begynner å lukte av nybakte kaker fra kjøkkenet.

Det er tradisjon å bake julekaker nå til jul, og det vi kaller julekaker, det er ofte tørre små kaker.

Det kan se litt ut som kjeks.

Og så oppbevarer vi dem i en kakeboks med lokk.

Det er for at de skal holde seg ferske og tørre.

Men når vi får gjester, så tar vi ut forskjellige kaker og legger på et kakefat og serverer sammen med en kopp kaffe.

Og hvis man ikke har spist opp alle kakene, så kan man legge de tilbake i boksen, og da holder de seg like gode.

Tradisjonelt så skulle man bake sju slag.

altså sju forskjellige typer til jul.

Nå tror jeg det er de færreste som baker sju slag, men man pleier å bake noe til jul.

Man kan også kjøpe noe julekaker på bakeri eller i enkelte butikker, men det er ofte noe eget med hjemmebakt som man har laget selv.

Det å bake til jul, det er ofte en tradisjon man gjør sammen med familien.

Man baker for eksempel pepperkaker sammen med barna sine.

Da har man en pepperkakedeig -også kjevler man den ut så den blir helt flat.

Også har man forskjellige figurer som man stikker ut i pepperkakedeigen.

Det kan være figurer av pepperkakemann eller pepperkakedame eller stjerner, hjerter, juletre forskjellige ting (typer).

Og så steker man de, og etterpå når de er blitt kalde, så kan man pynte dem.

Da blander man sammen en slags glasur med melis og vann, og det kan man ha i en plastikkpose, en liten gjennomsiktig plastpose, og snurpe det sammen og klippe av tuppen, og så kan man skrive på pepperkakene eller lage mønster på pepperkaken.

Det finnes mange julekaker man kan lage.

Noen skal kjevles ut, så da trenger du en kjevle, eller så er det noen som skal rulles ut, en slags lang pølse og kuttes opp, eller så er det kanskje noen du skal trille i kuler, og enkelte trenger du også et spesielt jern for å lage.

Du vet vafler, det steker vi et vaffeljern, mens krumkaker, det er en spesiell julekake, da trenger man et krumkakejern.

Det fins mange forskjellige oppskrifter på julekaker, og noen familier lager også sin egen variant av julekakene, så det finnes noe for enhver smak, og oppskrifter kan du finne på internett.

Jeg har sett på sidene til "brødogkorn.no" Der fant jeg mange med julekaker jeg har lyst på.

Man kan kanskje prøve seg fram med å se om man finner sin favoritt.

Kanskje du vil prøve å bake sammen med noen venner og se om det er noe du liker.

I min familie har vi hver vår favoritt, så jeg må bake slik at alle får sine favoritt til jul og har noe å glede seg til.

Lykke til med julebaksten hvis du får lyst til å prøve.

Vi ses!