Science et Cornichons, Science et Cornichons - 2 - Harengs et Café

Science et Cornichons - 2 - Harengs et Café

Science et Cornichon ! Science et Cornichon ... Science et Cornichon ? Bonjour à toutes et à tous, bienvenue dans Science et Cornichon, le podcast consacré aux études scientifiques les plus improbables. Je suis David Manfredini et je suis accompagné, évidemment encore aujourd'hui, de Gauthier Lausberg, Bonjour Gauthier. Bonjour David. Alors aujourd'hui, on va vous parler de deux études. Je vais d'abord présenter une première étude à David. Que je ne connais pas encore. Et puis, à son tour, il me présentera une étude dont je n'ai pas la moindre idée. Alors Gauthier, qu'est-ce que tu nous as préparé pour aujourd'hui ? Alors aujourd'hui, David, je vais te parler de l'une de tes boissons préférées, à savoir le café. (♫ Pour bien commencer ma petite journée et me réveiller, moi j'ai pris un café ... ♫)Alors, je vais te parler d'un café, mais un café un peu spécial, évidemment. Pas le bête petit café que l'on trouve à la première supérette du coin. Est-ce que c'est un café qui passe par les intestins d'un animal ? Alors oui, mais tu ne vas pas me griller mon sujet comme ça, parce que c'est malhonnête. Est-ce que c'est un café qui passe par l'intestin d'un raton laveur ? Eh oui David, tu viens de me spoiler une heure de travail. Je te remercie. Allez, je fais, rebobinons quelques instants, et faisons comme si je n'avais pas grillé ton introduction. Reprenons. Alors, je vais te parler d'un café un peu spécial. Ce n'est pas celui qu'on trouve dans nos supérettes, car, je le sais David, comme nos auditeurs, tu ne veux que le meilleur. Ah, mais moi, je ne bois que du café, récolté à la main, sur les pentes d'une montagne dont je ne connais pas le nom. Exactement. Alors, juste pour un peu introduire le concept, est-ce que je pourrais te demander de nous expliquer le principe de l'offre et de la demande ? Si ce café est extrêmement rare, et est passé par l'intestin d'un animal dont je ne connais pas encore l'identité, j'imagine que ça va coûter légèrement plus cher, n'est-ce pas Jamy ? Alors, on coupera, parce qu'il est hors de question que tu me spoiles encore une fois avec l'intestin d'un animal. Je ne suis pas d'accord. Je refais une troisième tentative sans te spoiler, alors. L'offre et la demande, il faut imaginer avec beaucoup d'imagination, évidemment, que des personnes vont vouloir sciemment boire du café. Déjà, ça, c'est totalement improbable pour moi, mais imaginons que ces personnes veulent boire du café, elles vont devoir trouver quelqu'un qui en vend. S'il y en a beaucoup, ce ne sera pas cher. S'il n'y en a pas beaucoup, ça va coûter extrêmement cher. Voilà, alors ça, un examen d'économie politique, ça ne passe absolument pas. Et c'est ça, ou alors je spoile ton sujet. Tu choisis, évidemment, l'histoire qui te convient le mieux. Bon, ça (ne) fera pas la moyenne, mais ici, ça suffira. Alors, pourquoi est-ce que je t'ai demandé d'expliquer le concept ? Parce que le café dont nous allons parler aujourd'hui est relativement cher, pour une raison que j'expliquerai un peu plus tard. Il sort de l'estomac d'un animal. Je vais te le faire ingurgiter et il va sortir de ton estomac ce sujet. Vas-y, vas-y, continue. Alors, est-ce que tu sais, de façon générale, comment est conçu le café classique ? Alors, il y a la photosynthèse, ça fait pousser le cacao, et après, il est récupéré. Et après, ils doivent les torréfier, ils doivent les faire sécher, ils doivent les moudre, et ils doivent les mettre dans des petits sacs qu'ils vendront extrêmement cher. D'accord. On dirait une présentation d'un élève de primaire qui a regardé sur YouTube trois minutes et qui croit avoir tout compris. Alors, il y a un monsieur, il va dans une forêt quelconque, il coupe tous les arbres, il détruit totalement la forêt, et là, il plante des graines de café pour après les faire pousser, et ensuite les vendre à des gens qui sont un petit peu trop accros à cette boisson à mon goût. Alors, voilà, donc on oublie tout ce que tu viens de dire, et maintenant je vais donner une vraie explication. Alors, à l'origine, le grain de café provient du fruit du caféier, c'est une sorte de cerise qui passe du vert au rouge lorsqu'elle atteint la maturité. Celle-ci contient deux grains de café vert qui vont être extraits, puis torréfiés. Torréfaction, c'est l'étape finale de la fabrication du café, c'est l'étape qui va déterminer la qualité finale du grain et ses qualités organoleptiques. Au contact de la chaleur, le grain de café se déshydrate (Un peu comme moi en ce moment.) Exactement. Il devient alors plus léger et gonfle. Toujours comme moi en ce moment. Et les sucres contenus dans le grain se transforment et se volatilisent pour devenir des arômes. Les sucres et la température de la torréfaction peuvent varier en fonction de la variété du café produit pour ainsi préserver les caractéristiques aromatiques de chaque café. Alors maintenant que tu nous as perdus tous les auditeurs, est-ce que tu peux en venir au coeur du sujet ? Eh bien justement, David, je le vois, je l'entends, ton âme, ton côté scientifique est épuisé à l'énonciation de tous ces termes un peu techniques, et donc je te propose un peu de poésie pour poursuivre mon introduction. Ah, j'adore la poésie. Surtout quand elle a un rapport avec le café. J'écoute. Luwak, luwak, ton cri se fait entendre. C'était le cri du luwak. Incroyable. Est-ce un avion ? (Non, c'est un oiseau !) (Non, c'est super bizarre.) Cette superstar est le cousin germain d'un vulgaire putois. Luwak, luwak, nous demandons qu'est-ce que c'est ? Il nous répondirent : "C'est une civette de palmier." De scientifiques informations pour susciter chez nous quelques folles émotions. Luwak, luwak, où résides-tu ? Sur l'île de Sumatra où il fait aussi chaud qu'en enfer. Qui, sous le couvert de la nuit la plus sombre, chasse les cerises de café bien mûres, rouges et brillantes. Luwak, luwak, après que tu te sois gavé, une nouvelle sensation dans tes entrailles est à s'y forger. Je sens la chute venir. Pour tous ceux qui sont rassemblés ici, voici le scoop. Nous buvons du café fait à partir de ton ... caca. Non, mais vraiment ? Vraiment ? C'est ça qui te fait rire ? Tout ça pour ça ? Eh bien, bravo ! Alors, ce magnifique texte n'est pas de moi, il est de John Martinez. Ah, mais j'ai eu peur que ce soit du Molière pendant un instant, tu m'as inquiété. Ben oui, il y a un rapprochement dans les styles comme ça. Il y a une légère similitude ? C'est ça. Mais c'est pas un poème de toi ? Non, pas du tout, ce n'est absolument pas de moi. C'est incroyable ! Alors, ce que j'aimerais bien juste que tu répètes, c'est la rime avec caca, du coup ? Alors, la rime est un peu faussée parce que c'est une vulgaire traduction que j'ai... Ah ! Parce que je me disais bien que ça ne rimait pas à la fin. Ben après, c'est Poop, donc il faisait rimer Poop avec Scoop. Ah, Scoop et Poop ! Scoop-idou-bi-poop ! Where are you ? J'ai ma petite idée ! Voilà, super. Alors John Martinez qui a donc reçu l'Ignobel de la Nutrition en 1995 pour avoir fait la promotion du café de Luwak en référence aux petites créatures, des civettes de palmier qui permettent la fabrication de ce café. Parmi les qualités de cette prose littéraire, de ce sublime texte, on soulignera la franchise qui laisse peu de place à l'imagination, mais malgré tout j'aimerais te demander si tu as une petite idée de ce que ça laisse entrevoir. Ça laisse entrevoir que finalement, il y avait un sens vu que ça vient du "cacaféier" et qu'on boit du "cacafé"… Son vivant… Mon Dieu ! Littéralement ! Littéralement, oui. Alors, as-tu une idée de pourquoi ce café est un peu spécial ? Si j'ai bien compris, il sort de son derrière, donc il doit sûrement le manger et le digérer d'une certaine façon qui rend les graines de cacao … pas de cacao, mais les graines de café meilleures, ça doit leur donner un effet j'imagine. Alors il y a plusieurs choses qui expliquent que l'intervention de cette civette a un impact sur le café. La première est que la civette de palmier est extrêmement rigoureuse sur les baies qu'elle choisit et donc elle va sélectionner parmi toute la plantation seulement les baies les plus mûres, les plus pures, les plus parfaites à manger. Alors j'aimerais quand même, avant de continuer ton explication, parce que maintenant j'ai la civette devant les yeux, je pense que ça mérite tout de même une explication, une petite description de ta part. J'ai l'impression d'avoir le croisement entre un guépard et un chat domestique, mais bizarre. Oui, c'est un animal curieux. C'est de la famille des putois alors. C'est ça. On dirait un gros chat bizarre. Et donc c'est notamment le fait que ce soit à la fois les meilleurs grains qui soient collectés et qu'ils soient en effet un petit peu prédigérés par le système digestif de cette civette des palmiers qui fait que ce grain à une fois torréfié offre un café apparemment d'une qualité exceptionnelle. Donc comment est-ce que ça se passe ? Est-ce qu'ils ont des élevages de civettes et ils les gavent de graines de cacao ? Ou est-ce que c'est du coup les civettes qui vont dans la nature récupérer eux-mêmes et après ils récupèrent au petit bonheur par la chance les crottes de civettes ? De ce que j'ai pu en voir, c'est un peu près ça. C'est-à-dire qu'ils laissent les civettes en liberté, se promener, vagabonder et manger les meilleurs grains de café et après ils cherchent après les excréments de civettes qui sont un peu plic-ploc (belgicisme), etc. Ils les ramassent et c'est seulement ce qui explique tout ce travail de recherche qui explique notamment évidemment le prix exorbitant de ce café. Et donc, il y a des personnes dans le monde dont le métier c'est de se balader dans la forêt pour trouver des cacas de civettes. On ne juge pas ce genre de choses. Et après, ils vont les revendre à prix d'or à des gens qui vont payer une fortune pour le manger. C'est merveilleux, j'adore. Alors, pour information, ce café a été pendant très longtemps le café le plus cher au monde depuis sa découverte en 1969. Alors, est-ce que tu peux essayer de deviner le prix d'un kilo de ce café ? Alors, au vu du prix actuel et du cours du caca, si j'extrapole évidemment avec la saison qui doit être particulièrement courte, si j'extrapole les années bissextiles et que je récupère ... je dirais 3000€ le kilo. Eh bien, écoute, tu as de la chance parce qu'avec ce montant-là tu as de quoi acheter 2 kilos de café Luwak. Ah ! En général, on considère que pour un kilo, on est à plus ou moins 1250€. Et bien je trouve ça vraiment abordable. Tu m'avais vendu ça comme le café le plus cher du monde. Alors, non ! Je t'ai dit, attention, petite précision, que ça a été pendant très longtemps le café le plus cher du monde. Parce que peux-tu deviner ce qui est maintenant en 2022 le café le plus cher du monde ? Ça doit sans doute être un autre animal aussi qui les digère. Effectivement. Ça a l'air d'être une mode. Alors, je vais te donner le nom du café et on va voir si tu devines l'animal. Le nom du café s'appelle Ivoire-Noir. C'est du caca fait d'éléphant. Exactement. C'est tout à fait ça. Il est assez difficile à obtenir parce que tu me diras, c'est peut-être plus facile de suivre un éléphant et de trouver ses excréments que de la civette qui vit dans la jungle. C'est vraiment un gros tas de merde. Mais en vérité, il faut encore que le grain de café survive au système digestif de l'éléphant. Ce qui apparemment est assez compliqué. C'est ça. Et donc, pour le café d'Ivoire-Noir, il ne faut pas compter moins de 3000€ le kilo. Donc là, on rentre dans ton budget petit chanceux. Là, c'est un prix de café qui me semble tout à fait convenir à mes besoins. Voilà qui clôture mon sujet de ce podcast. Eh bien Gauthier, tu vas être ravi puisque finalement, mon thème ne sera pas très éloigné du tien. Attention. Dans le premier épisode, on avait trouvé un point commun avec l'amitié. Ici, je pense qu'on pourra trouver un point commun que tu découvriras bientôt. J'ai peur. Pour ma recherche insolite du jour, je te propose aujourd'hui de jouer un petit jeu avec moi. Avec plaisir. Tu te rappelleras sans doute quelques doux souvenirs d'enfance. Tu sais que la plupart des animaux de la planète ont un moyen de communiquer avec leurs semblables, plus ou moins développés. Mais est-ce que tu connais la façon dont ils communiquent ? On va vérifier avec toi les bases. Allons-y. Gauthier, peux-tu me dire quel est le cri du chien ? Il aboie. Il faut que tu fasses le cri aussi. Woof ! On s'y croirait. Celui de la vache. Elle meugle et ça donne en bon européen : "meuh". Ça c'est une vache gentleman avec un monocle. Je te demande une vache plus rustique de la campagne. Une vache plus rustique de la campagne ? Je vais faire de mon mieux. J'ai évidemment inventé cette intro uniquement pour te faire faire des sons d'animaux. Mais ça ne s'arrête pas là, évidemment. Que fait le renard ? Et voilà, comme dans le clip. On est rendu. Exactement. C'est exactement là où je voulais en venir. Maintenant, plus dur. Comment communiquent les harengs ? Par vibrations. Premier indice. Ça peut servir à vider une pièce. Ouais. Certains utilisent ce système pour se divertir aux dépens de leurs voisins. C'est l'indice numéro 2. Par l'odeur ? Non, bah non. Ça m'inquiète parce que là je suis en train de réfléchir au poids commun entre deux thèmes et ça me tracasse. Indice numéro 3. Si je te dis tire mon doigt. D'accord, donc les harengs communiquent en pétant. Exactement. Les harengs communiquent en pétant. Le phénomène a été découvert en 2003 par des chercheurs canadiens et écossais. Ça ne m'étonne pas que ce soit les Canadiens qui aient trouvé ça. Moi c'est les Écossais, plutôt. Maudits écossais, vous avez détruit l'Écosse. (Maudits écossais, ils ont détruit l'Écosse.) (Les Écossais sont un peuple fort querelleur.) Non, moi c'est South Park qui a une affinité à faire un lien entre les flatulences et les canadiens donc je trouve que les canadiens découvrent ça, je trouve ça extrêmement cocasse. Certains prétendent que l'humour canadien n'est fondé que sur les dialogues grossiers et les prouts.) Ah non c'est faux, prenez cette vieille blague canadienne par exemple. On appelle d'ailleurs le hareng également la sardine canadienne. Donc finalement il y avait une certaine logique. Magnifique. Pour un petit peu contextualiser ce phénomène particulier, je vais te raconter la façon dont les chercheurs ont découvert cette incroyable faculté de communication. Alors qu'ils surveillaient des harengs en captivité, les chercheurs ont entendu sur leur appareil des bruits inhabituels, tandis que de petites bulles de gaz s'échappaient de l'arrière des poissons. Comme toute personne sensée, ils ont alors immédiatement abandonné toutes leurs recherches pour se consacrer entièrement à l'observation des harengs et à l'écoute de leurs flatulences. À l'aide de caméras infrarouges et de microphones sous-marins. Alors on va déjà redéfinir le mot sensé, déjà. Ils ont ainsi pu observer que chaque nuit, les harengs commencent à péter avec un son aigu de manière répétée. On dirait un peu dans Predator. Le son de l'alien, à un moment donné, il y a un son un peu comme ça. En fait, c'est le son d'un hareng qui pète. Tout de suite, ça relativise un peu. J'imagine une communication à base de pets. Je ne te ferai pas l'affront. "Oh, ça sent le gaz ici." Mon dieu. Et donc, ce qu'on croyait jusque là réservé aux adolescents immatures a ainsi été élevé au rang de système de communication par les harengs. Impressionnant. L'équipe de chercheurs a remarqué que plus il y avait de harengs dans un réservoir, plus la fréquence des prouts augmentait, indiquant qu'il devait s'agir d'une forme de communication. C'est beau. On savait déjà auparavant que les harengs nageaient à la surface pour se remplir de grandes quantités d'air qu'ils stockent dans leurs vessies natatoires. Alors la vessie natatoire, c'est ce qui sert de système de flottaison un peu comme dans les sous-marins. On y reviendra d'ailleurs plus tard. Et ils peuvent également vider cette vessie pour créer une énorme bulle d'air ce qui permet de faire fuir par exemple un prédateur qui sera un peu trop insistant. Mais, grâce à ces chercheurs, nous savons désormais que ce n'est pas la seule façon dont ils se servent de cet air. Les harengs utilisent également l'air derrière pour communiquer. Est-ce que les chercheurs savent exactement ce que se racontent des harengs ? Parce que moi je t'avoue que là j'ai du mal à imaginer. Alors on ne sait pas exactement ce qu'ils se disent, mais on sait qu'ils l'utilisent pour parler avec le reste de leur banc. À titre indicatif, un banc de harengs, ça peut conduire plusieurs centaines, milliers, voire millions d'individus qui restent malgré le nombre, parfaitement coordonnés. On les voit se déplacer en grande grille parfaitement alignés. Ce système permettrait aux harengs de rester coordonnés. Les poissons à l'avant du banc peuvent ainsi péter pour diriger ceux qui sont derrière eux dans une direction particulière, contribuant à maintenir le banc ensemble et à ainsi l'éloigner des éventuels prédateurs. Alors ces sons ne sont pas émis pendant la journée parce que les poissons utilisent alors plutôt des informations visuelles. Et donc c'est vraiment le son du pet qui est important et pas l'odeur. Si je devais faire une analogie avec les humains… (Non, non, ne fais pas ça.) C'est un peu comme si tu suivais quelqu'un juste avec le bruit des pets qu'il fait. Ça leur permet aussi d'établir une distance de sécurité. Un peu comme nous finalement. La distance de sécurité c'est l'Asie, parce que quelqu'un d'autre au son des pets c'est l'asile, la distance de sécurité. Rien d'autre. Un banc de milliers de harengs peut ainsi s'organiser en une grille parfaite en pétant au visage des poissons derrière eux pour maintenir ainsi la distance idéale. Alors tu as entendu, les pets sont particulièrement rapides. On les réécoute juste pour les avoir en tête. Ça n'a rien à voir avec ce qu'un être humain peut faire fort heureusement. Imagine un homme qui pèterait en rafale comme ça, ce serait absolument terrifiant. Les pets de harengs sont extrêmement rapides et ça va de 7 à 65 expulsions pendant 1 à 8 secondes en une seule rafale. Et les chercheurs ont appelé ça des farts. Pour Fast and Repetitive Tick Sounds. C'est beau l'humour. Ils se sont amusés jusqu'au bout. Oui, tant qu'à faire. Alors contrairement à nos gaz, il ne s'agit pas de gaz de digestion, mais d'air qu'ils ont avalé à la surface comme je t'ai expliqué dans leur récit natatoire un peu plus tôt. L'avantage du son produit par ce gaz, c'est que la plupart des autres poissons ne peuvent pas les entendre parce que ça a des fréquences trop aiguës. Ça leur permet de voyager de nuit en grand groupe en restant cohérents et en restant groupés tout en restant invisibles à l'oreille des prédateurs. Malheureusement, même si ça leur permet de ne pas être entendus par la plupart des poissons, certains mammifères marins comme les phoques, les morses ou les dauphins peuvent les entendre et donc se garantir un bon petit festin. Moi, ce qui m'intéresse, c'est que déjà, un hareng c'est pas un truc qui sent bon de base. L'image marketing du hareng, c'est déjà pas très élégant de base. Mais avec ton choix de sujet aujourd'hui… - C'est un des poissons les plus pêchés et les plus mangés au monde, d'ailleurs. Mais oui, mais pas mangé par moi, tu vois, et ça m'encourage dans cette voie que j'avais choisi d'ignorer le hareng. Et enfin, les chercheurs ont déterminé que, tout comme chez la plupart des êtres humains finalement, le hareng n'était pas impliqué dans l'accouplement ou dans les parades amoureuses. Alors maintenant, j'ai envie de savoir s'il y a des parades nuptiales qui sont concernées par ce genre de choses. Alors, je ne sais pas, ce sera pour un prochain épisode, sans doute. Et ils ont aussi découvert qu'ajouter une odeur de requin dans l'eau n'avait pas d'effet sur le nombre de pets. C'était donc pas utilisé comme signal d'alarme. Eh bein… Alors maintenant que tu es familier avec les pets de harengs, je te propose de terminer ma partie en te racontant une petite histoire qui s'est déroulée il y a maintenant presque 40 ans. Allez, vas-y Père Castor. ♫ Père Castor, raconte-nous une histoire, Père Castor. ♫ Au début des années 80, la Suède est presque rentrée en guerre avec la Russie à cause des pets de hareng. Ils ont cru que c'était un son d'un sous-marin. Exactement. À cette époque, la marine suédoise était extrêmement méfiante vis-à-vis des Soviétiques et de leur activité à proximité des côtes suédoises. Tu m'étonnes. Et en 1981, un sous-marin soviétique de classe Whisky S363, que je ne connaissais absolument pas, mais qui est devenu extrêmement célèbre après cet événement, s'est ainsi retrouvé coincé sur des rochers au sud de la Suède. Donc imagine un énorme sous-marin échoué de classe Whisky. Et donc c'est pour ça que depuis cet événement, les Suédois jettent chaque année du Whisky sur les rochers pour chasser les Russes. Pas du tout, je viens totalement d'inventer cette anecdote qui n'est pas vraie. C'est dommage, ça aurait été joli symboliquement. Après, jeter de l'alcool pour éloigner les Russes, c'est quand même assez… - C'est vrai, mon histoire ne tenait pas la route. Pas sûr que ce soit brillant. Exactement. Mais bon, par contre, le sous-marin russe s'est bel et bien échoué sur les côtes suédoises et ça a attisé les tensions et donc ça a mis de l'eau dans le gaz si je peux me permettre. Et donc, surveillant l'océan à la recherche d'autres sous-marins russes, l'armée suédoise a détecté de manière répétée des cliquetis métalliques dans l'eau tout au long des années 80 et 90. Et c'était un son qui était très similaire, comme tu l'as dit, au bruit produit par les sous-marins russes. Et donc la Suède s'est mise dans tous ses états, elle a envoyé des unités militaires pour rechercher les intrus dans les eaux, ce qui n'a évidemment jamais rien donné. La Suède a même écrit une lettre à la Russie pour leur demander de retirer immédiatement leurs sous-marins. Mais voilà, ils n'étaient pas là, finalement. Et en 1996, inquiets de savoir pourquoi les sous-marins soviétiques étaient encore là alors que l'Union soviétique s'était effondrée, l'armée suédoise a fait appel à des biologistes qui ont finalement compris que les cliquetis des sous-marins étaient en réalité des pets lâchés par des bandes de milliers de harengs. Tu (ne) dois pas te sentir con, quand même. 26 ans à croire que t'as des sous-marins dans tes mers, et en fait on te dit non non, c'est des poissons qui pètent. Wow. Donc voilà qui termine ma partie. Donc tu vois, la thématique, finalement, c'était un peu le pet, le caca, c'est merveilleux, nous sommes vraiment dans la poésie aujourd'hui, les flatulences, c'est merveilleux. C'est ça. Du café de luxe et de la communication biologique, c'est pas mal. Pour résumer un peu nos histoires, si j'ai envie maintenant d'enfin m'enrichir, il faut que j'aille récupérer des civettes dans la forêt et que je leur mette des graines de café absolument partout pour qu'elles les mangent, et pour que je puisse ensuite récupérer leurs excréments et les vendre extrêmement cher. Et moi, pour résumer ton histoire, la prochaine fois que je verrai quelqu'un commander une pizza aux oranges, je le jugerai encore plus qu'avant. Fort bien. Voilà qui conclut l'épisode du jour, nous espérons que cet épisode un peu trop tourné vers le pet et le caca vous aura diverti. Nous vous promettons que le prochain épisode en sera totalement dépourvu. Nous vous disons d'ores et déjà à la prochaine, c'était Science et Cornichon, à bientôt.

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Science et Cornichons - 2 - Harengs et Café Science|and|pickles|herrings|and|coffee |||sardines|| Wissenschaft und Essiggurken - 2 - Hering und Kaffee Επιστήμη και αγγουράκια - 2 - ρέγγες και καφές Ciencia y pepinillos - 2 - Arenques y café علم و ترشی - 2 - شاه ماهی و قهوه Scienza e cetriolini - 2 - Aringhe e caffè 科学とガーキン - 2 - ヘリングとコーヒー Wetenschap en augurken - 2 - Haring en koffie Ciência e pepinos - 2 - Arenques e café Наука и корнишоны - 2 - Селедки и кофе Vetenskap och gurkor - 2 - Sill och kaffe Наука і корнішони - 2 - Оселедці та кава 科学与泡菜 - 2 - 鲱鱼与咖啡 Science and Pickles - 2 - Herring and Coffee

Science et Cornichon ! Science|and|gherkin Science and Pickle! Science et Cornichon ... Science|and|gherkin Science and Pickle... Science et Cornichon ? Science|and|gherkin Science and Pickle? Bonjour à toutes et à tous, bienvenue dans Science et Cornichon, le podcast consacré aux études scientifiques les plus improbables. hello|to|all|and|to|all|welcome|in|Science|and|Pickle|the|podcast|dedicated|to the|studies|scientific|the|most|improbable |||||||||||||||||||onwaarschijnlijkste |||||||||||||присвячений||||||незвичайні Hello everyone, welcome to Science and Pickle, the podcast dedicated to the most improbable scientific studies. Je suis David Manfredini et je suis accompagné, évidemment encore aujourd'hui, de Gauthier Lausberg, Bonjour Gauthier. I|I am|David|Manfredini|and|I|I am|accompanied|obviously|still|today|by|Gauthier|Lausberg|Hello|Gauthier |||||||в супроводі|||||||| I am David Manfredini and I am joined, of course, again today, by Gauthier Lausberg, Hello Gauthier. Bonjour David. hello|David Hello David. Alors aujourd'hui, on va vous parler de deux études. so|today|we|we are going to|you|to talk|about|two|studies So today, we are going to talk to you about two studies. Je vais d'abord présenter une première étude à David. I|I am going|first|to present|a|first|study|to|David ||спочатку|||||| I will first present a first study to David. Que je ne connais pas encore. that|I|not|I know|not|yet |||знаю|| That I do not know yet. Et puis, à son tour, il me présentera une étude dont je n'ai pas la moindre idée. and|then|at|his|turn|he|to me|he will present|a|study|of which|I|I have not|not|the|slightest|idea |||||||||||||||найменший| And then, in turn, he will present me a study that I have no idea about. Alors Gauthier, qu'est-ce que tu nous as préparé pour aujourd'hui ? so|Gauthier|||that|you|us|you have|prepared|for|today So Gauthier, what have you prepared for us today? Alors aujourd'hui, David, je vais te parler de l'une de tes boissons préférées, à savoir le café. so|today|David|I|I am going to|to you|to talk|about|one|of|your|drinks|preferred|namely|to know|the|coffee So today, David, I'm going to talk to you about one of your favorite drinks, namely coffee. (♫ Pour bien commencer ma petite journée et me réveiller, moi j'ai pris un café ... ♫)Alors, je vais te parler d'un café, mais un café un peu spécial, évidemment. for|well|to start|my|little|day|and|me|to wake up|I|I have|taken|a|coffee|So|I|I am going to|you|to talk|about a|coffee|but|a|coffee|a|a little|special|obviously (♫ To start my little day well and wake me up, I had a coffee ... ♫) So, I'm going to talk to you about a coffee, but a somewhat special coffee, of course. Pas le bête petit café que l'on trouve à la première supérette du coin. |||||||||||Supermarkt|| not|the|silly|small|coffee|that|we|we find|at|the|first|convenience store|of|corner |||||||||||supermarkt|| Non una caffetteria qualsiasi. Not the silly little coffee you find at the first convenience store around. Est-ce que c'est un café qui passe par les intestins d'un animal ? ||that|it is|a|coffee|that|passes|through|the|intestines|of a|animal ||||||||||darmen|| Is it a coffee that passes through the intestines of an animal? Alors oui, mais tu ne vas pas me griller mon sujet comme ça, parce que c'est malhonnête. so|yes|but|you|not|you are going to||me|to grill|my|subject|like|that|||it's|dishonest ||||||||||||||||oneerlijk ||||||||зливати||||||||нечесно So yes, but you're not going to spoil my topic like that, because it's dishonest. Est-ce que c'est un café qui passe par l'intestin d'un raton laveur ? |||||||||||Waschbär| ||that|it is|a|coffee|that|passes|through|the intestine|of a|raccoon|washer |||||||||de darmen||wasbeer|wasbeer ||||||||через|||| Ist es ein Kaffee, der durch den Darm eines Waschbären geht? È il caffè che passa attraverso l'intestino di un procione? Is it a coffee that passes through the intestines of a raccoon? Eh oui David, tu viens de me spoiler une heure de travail. oh|yes|David|you|you come|of|me|to spoil|a|hour|of|work Sì, David, mi hai appena rovinato un'ora di lavoro. Oh yes David, you just spoiled an hour of work for me. Je te remercie. I|you|I thank Thank you. Allez, je fais, rebobinons quelques instants, et faisons comme si je n'avais pas grillé ton introduction. come on|I|I do|let's rewind|some|moments|and|let's pretend|as if|if|I|I had not|not|grilled|your|introduction |||terugspoelen|||||||||||| |||||||зробимо||||не мав||||вступна частина Dai, lo farò, riavvolgiamo il nastro per qualche istante e facciamo finta che non ti abbia rovinato l'introduzione. Alright, let's rewind a bit, and pretend I didn't skip your introduction. Reprenons. let's take back Давайте повернемося Let's start over. Alors, je vais te parler d'un café un peu spécial. so|I|I am going to|you|to talk|about a|café|a|a little|special ||||||||трохи| So, I'm going to tell you about a somewhat special coffee. Ce n'est pas celui qu'on trouve dans nos supérettes, car, je le sais David, comme nos auditeurs, tu ne veux que le meilleur. it|it is not|not|the one|that we|we find|in|our|convenience stores|because|I|it|I know|David|like|our|listeners|you|not|you want|only|the|best ||||||||supermarkten|||||||||||||| |||той||||||||||||наших||||||| Non è il tipo che si trova nei nostri supermercati, perché so che David, come i nostri ascoltatori, vuole solo il meglio. It's not the one you find in our convenience stores, because, I know David, like our listeners, you only want the best. Ah, mais moi, je ne bois que du café, récolté à la main, sur les pentes d'une montagne dont je ne connais pas le nom. Ah|but|me|I|not|I drink|only|some|coffee|harvested|at|the|hand|on|the|slopes|of a|mountain|whose|I|not|I know|not|the|name |||||||||||||||hellingen||||||||| |||||||||зібраний||||||схили||||||знаю||| Ah, ma io bevo solo caffè, raccolto a mano sulle pendici di una montagna di cui non conosco il nome. Ah, but I only drink coffee that is hand-picked, from the slopes of a mountain whose name I don't know. Exactement. exactly Exactly. Alors, juste pour un peu introduire le concept, est-ce que je pourrais te demander de nous expliquer le principe de l'offre et de la demande ? so|just|for|a|a little|to introduce|the|concept|||that|I|I could|you|to ask|to|us|to explain|the|principle|of|the offer|and|of|the|demand |||||||||||||||||||||de aanbieding|||| |||||ввести|||||||міг би|||||||принцип||пропозиція|||| So, just to introduce the concept a bit, could I ask you to explain the principle of supply and demand? Si ce café est extrêmement rare, et est passé par l'intestin d'un animal dont je ne connais pas encore l'identité, j'imagine que ça va coûter légèrement plus cher, n'est-ce pas Jamy ? if|this|coffee|is|extremely|rare|and|it is|passed|through|the intestine|of an|animal|whose|I|not|I know|not|yet|the identity|I imagine|that|it|it is going to|to cost|slightly|more|expensive||||Jamy ||||||||||de darm||||||||||||||kosten||||||| ||||екстремально|рідкісний||||||||||||||||||||трохи|||||| If this coffee is extremely rare, and has passed through the intestines of an animal whose identity I do not yet know, I imagine it will cost slightly more, right Jamy? Alors, on coupera, parce qu'il est hors de question que tu me spoiles encore une fois avec l'intestin d'un animal. so|we|we will cut|because|that it|is|out|of|question|that|you|me|you spoil|again|a|time|with|the intestine|of an|animal ||afknippen||||||||||spoilen||||||| So, we'll cut that, because there's no way you're going to spoil it for me again with the intestines of an animal. Je ne suis pas d'accord. I|not|I am|not|in agreement I disagree. Je refais une troisième tentative sans te spoiler, alors. I|I redo|a|third|attempt|without|you||so |ik doe opnieuw||||||| |переробляю|||спроба|||| I'm making a third attempt without spoiling it for you, then. L'offre et la demande, il faut imaginer avec beaucoup d'imagination, évidemment, que des personnes vont vouloir sciemment boire du café. ||||||||||||||||wissentlich||| the offer|and|the|demand|it|it is necessary|to imagine|with|a lot|of imagination|obviously|that|some|people|they will|to want|knowingly|to drink|some|coffee |||||||||verbeeldingskracht|||||||opzettelijk||| ||||||||||||||будуть||||кафе| Supply and demand, you have to imagine with a lot of imagination, of course, that people will want to consciously drink coffee. Déjà, ça, c'est totalement improbable pour moi, mais imaginons que ces personnes veulent boire du café, elles vont devoir trouver quelqu'un qui en vend. already|that|it's|totally|improbable|for|me|but|let's imagine|that|these|people|they want|to drink|some|coffee|they|they are going to|to have to|to find|someone|who|of it|sells ||||імовірно||||||||хочуть|||||||знайти|||| Already, that's totally improbable for me, but let's imagine that these people want to drink coffee, they will have to find someone who sells it. S'il y en a beaucoup, ce ne sera pas cher. if there is|there|some|there is|a lot|it|not|it will be|not|expensive |||||||||дешевий If there are many, it won't be expensive. S'il n'y en a pas beaucoup, ça va coûter extrêmement cher. if there is|there is not|some|there is|not|many|it|it is going to|to cost|extremely|expensive |||||||||надзвичайно| If there aren't many, it will cost extremely much. Voilà, alors ça, un examen d'économie politique, ça ne passe absolument pas. here is|so|that|a|exam|of economics|political|it|not|it passes|absolutely|not |||||економіки|||||| There you go, so this, a political economy exam, is absolutely unacceptable. Et c'est ça, ou alors je spoile ton sujet. and|it's|that|or|then|I|I spoil|your|subject ||||||verraden|| ||||||розкрию сюжет|| And that's it, or I spoil your topic. Tu choisis, évidemment, l'histoire qui te convient le mieux. you|you choose|obviously|the story|that|to you|it suits|the|better ||||||||краще You choose, of course, the story that suits you best. Bon, ça (ne) fera pas la moyenne, mais ici, ça suffira. well|it|not|it will make|not|the|average|but|here|it|it will be enough ||||||||||zal genoeg zijn ||||||||||достатньо Well, this won't make the average, but here, it will be enough. Alors, pourquoi est-ce que je t'ai demandé d'expliquer le concept ? so|why|||that|I|I have you||to explain|the|concept So, why did I ask you to explain the concept? Parce que le café dont nous allons parler aujourd'hui est relativement cher, pour une raison que j'expliquerai un peu plus tard. because|that|the|coffee|of which|we|we are going to|to talk|today|is|relatively|expensive|for|a|reason|that|I will explain|a|a little|more|later ||||||||||відносно|||||||||| Because the coffee we are going to talk about today is relatively expensive, for a reason that I will explain a little later. Il sort de l'estomac d'un animal. he|he goes out|from|the stomach|of an|animal It comes from the stomach of an animal. Je vais te le faire ingurgiter et il va sortir de ton estomac ce sujet. I|I will|you|it|to make|to ingest|and|it|it will|to come out|from|your|stomach|this|subject |||||doen doorslikken||||||||| I will make you ingest it and it will come out of your stomach this subject. Vas-y, vas-y, continue. ||||continue Go ahead, go ahead, continue. Alors, est-ce que tu sais, de façon générale, comment est conçu le café classique ? so|it is||||||||||designed|the|coffee|classic |||||||||||ontworpen||| |||||||спосіб||||спроектований||| So, do you know, in general, how classic coffee is made? Alors, il y a la photosynthèse, ça fait pousser le cacao, et après, il est récupéré. so|it|there|there is|the|photosynthesis|it|it makes|to grow|the|cocoa|and|after|it|it is|recovered ||||||||рости|||||||відновлений So, there is photosynthesis, it makes the cocoa grow, and then it is harvested. Et après, ils doivent les torréfier, ils doivent les faire sécher, ils doivent les moudre, et ils doivent les mettre dans des petits sacs qu'ils vendront extrêmement cher. and|after|they|they must|them|to roast|they|they must|them|to make|to dry|they|they must|them|to grind|and|they|they must|them|to put|in|some|small|bags|that they|they will sell|extremely|expensive |||||roosteren|||||||||molen|||||||||||ze zullen verkopen|| ||||||||||||||молоти||||||||||||надзвичайно|дуже дорого And then, they have to roast them, they have to dry them, they have to grind them, and they have to put them in small bags that they will sell for extremely high prices. D'accord. okay Okay. On dirait une présentation d'un élève de primaire qui a regardé sur YouTube trois minutes et qui croit avoir tout compris. it|it would seem|a|presentation|of a|student|of|primary|who|has|watched|on|YouTube|three|minutes|and|who|believes|to have|everything|understood |||||||||||||||||вважає|мати|| It sounds like a presentation from a primary school student who watched three minutes on YouTube and thinks they understood everything. Alors, il y a un monsieur, il va dans une forêt quelconque, il coupe tous les arbres, il détruit totalement la forêt, et là, il plante des graines de café pour après les faire pousser, et ensuite les vendre à des gens qui sont un petit peu trop accros à cette boisson à mon goût. so|he|there|there is|a|gentleman|he|he goes|in|a|forest|any|he|he cuts|all|the|trees|he|he destroys|totally|the|forest|and|there|he|he plants|some|seeds|of|coffee|to|after|them|to make|to grow|and|then|them|to sell|to|some|people|who|they are|a|little|bit|too|addicted|to|this|drink|to|my|taste |||||||||||будь-який|||||||||||||||||||||||виростити|||||||||||||||||||| Es gibt also einen Herrn, der geht in irgendeinen Wald, er fällt alle Bäume, er zerstört den Wald total, und dort pflanzt er Kaffeesamen, um sie dann wachsen zu lassen und sie dann an Leute zu verkaufen, die für meinen Geschmack ein bisschen zu süchtig nach diesem Getränk sind. So, there is a man, he goes into some random forest, he cuts down all the trees, he completely destroys the forest, and then he plants coffee seeds to grow them later and sell them to people who are a bit too addicted to this drink for my taste. Alors, voilà, donc on oublie tout ce que tu viens de dire, et maintenant je vais donner une vraie explication. so|here is|so|we|forget|everything|what|that|you|you just|of|to say|and|now|I|I will|to give|a|real|explanation So, here it is, let's forget everything you just said, and now I'm going to give a real explanation. Alors, à l'origine, le grain de café provient du fruit du caféier, c'est une sorte de cerise qui passe du vert au rouge lorsqu'elle atteint la maturité. so|at|the origin|the|grain|of|coffee|it comes from|from the|fruit|of the|coffee tree|it is|a|kind|of|cherry|that|it goes|from|green|to|red|when it|it reaches|the|maturity ||||korrel|||||||koffieplant||||||||||||||| ||походження||зерно|||походить|||||||||вишня||||||||||дозрівання Originally, the coffee bean comes from the fruit of the coffee tree, which is a type of cherry that goes from green to red when it reaches maturity. Celle-ci contient deux grains de café vert qui vont être extraits, puis torréfiés. ||it contains|two|grains|of|coffee|green|which|they are going to|to be|extracted|then|roasted |||||||||||||geroosterd This contains two green coffee beans that will be extracted and then roasted. Torréfaction, c'est l'étape finale de la fabrication du café, c'est l'étape qui va déterminer la qualité finale du grain et ses qualités organoleptiques. ||||||||||||||||||||||organoleptischen roasting|it is|the step|final|of|the|production|of|coffee|it is|the step|that|will|to determine|the|quality|final|of|grain|and|its|qualities|organoleptic Branding||||||||||||||||||||||organoleptische eigenschappen |||остання стадія||||||||||||||||||якості| Roasting is the final step in coffee production, and it is the step that will determine the final quality of the bean and its organoleptic qualities. Au contact de la chaleur, le grain de café se déshydrate (Un peu comme moi en ce moment.) at|contact|of|the|heat|the|grain|of|coffee|it|dehydrates|A|little|like|me|in|this|moment ||||||||||uitdrogen||||||| In contact with heat, the coffee bean dehydrates (A bit like me right now.) Exactement. exactly Exactly. Il devient alors plus léger et gonfle. it|it becomes|then|more|light|and|it inflates ||||||opblazen It then becomes lighter and swells. Toujours comme moi en ce moment. always|like|me|in|this|moment Just like me at the moment. Et les sucres contenus dans le grain se transforment et se volatilisent pour devenir des arômes. and|the|sugars|contained|in|the|grain|they|they transform|and|they|they volatilize|to|to become|some|aromas |||||||||||verdampen|||| And the sugars contained in the grain transform and volatilize to become aromas. Les sucres et la température de la torréfaction peuvent varier en fonction de la variété du café produit pour ainsi préserver les caractéristiques aromatiques de chaque café. the|sugars|and|the|temperature|of|the|roasting|they can|vary|in|function|of|the|variety|of the|coffee|produced|to|thus|to preserve|the|characteristics|aromatic|of|each|coffee |||||||||||||||||||||||aromatisch||| |||||||||варіювати||||||||||||||||| The sugars and the temperature of the roasting can vary depending on the variety of coffee produced in order to preserve the aromatic characteristics of each coffee. Alors maintenant que tu nous as perdus tous les auditeurs, est-ce que tu peux en venir au coeur du sujet ? so|now|that|you|us|you have|lost|all|the|listeners|||that|you|you can|to|come|to the|heart|of|subject So now that you've lost all the listeners, can you get to the heart of the matter? Eh bien justement, David, je le vois, je l'entends, ton âme, ton côté scientifique est épuisé à l'énonciation de tous ces termes un peu techniques, et donc je te propose un peu de poésie pour poursuivre mon introduction. |||||||||||||||ermüdet|||||||||||||||||||||| well|well|just|David|I|him|I see|I|I hear|your|soul|your|side|scientific|is|exhausted|at|the enunciation|of|all|these|terms|a|bit|||||||||of|poetry|to|to continue|my|introduction |||||||||||||||||de uitspraak|||||||||||||||||||| Well, precisely, David, I see it, I hear it, your soul, your scientific side is exhausted by the mention of all these somewhat technical terms, so I propose a bit of poetry to continue my introduction. Ah, j'adore la poésie. Ah|I love|the|poetry Ah, I love poetry. Surtout quand elle a un rapport avec le café. especially|when|she|she has|a|relationship|with|the|coffee Especially when it has to do with coffee. J'écoute. I listen I'm listening. Luwak, luwak, ton cri se fait entendre. Luwak||your|cry|it|it is|to hear Luwak|||||| Luwak, luwak, your cry can be heard. C'était le cri du luwak. it was|the|cry|of|luwak It was the cry of the luwak. Incroyable. incredible Incredible. Est-ce un avion ? ||a|airplane Is it a plane? (Non, c'est un oiseau !) no|it's|a|bird (No, it's a bird!) (Non, c'est super bizarre.) no|it's|super|strange (No, it's super weird.) Cette superstar est le cousin germain d'un vulgaire putois. ||||||||Marder this|superstar|is|the|cousin|germain|of a|vulgar|polecat ||||||||steenbok |суперзірка||||||| This superstar is the second cousin of a vulgar polecat. Luwak, luwak, nous demandons qu'est-ce que c'est ? Luwak||we|we ask|||that|it is Luwak, luwak, we ask what is it? Il nous répondirent : "C'est une civette de palmier." |||||Zibet||Palme he|us|they answered|it's|a|civet|of|palm |||||palm civet||palmboom Sie antworteten uns: "Das ist eine Palmzibetkatze." They replied to us: "It's a palm civet." De scientifiques informations pour susciter chez nous quelques folles émotions. some|scientists|information|to|to evoke|in us|us|some|crazy|emotions ||||opwekken||||| Scientific information to evoke some crazy emotions in us. Luwak, luwak, où résides-tu ? Luwak||where|| |||woon| Luwak, luwak, where do you reside? Sur l'île de Sumatra où il fait aussi chaud qu'en enfer. on|the island|of|Sumatra|where|it|it is|as|hot|as in| |||Sumatra||||||| On the island of Sumatra where it is as hot as hell. Qui, sous le couvert de la nuit la plus sombre, chasse les cerises de café bien mûres, rouges et brillantes. ||||||||||||||||reif||| who|under|the|cover|of|the|night|the|most|dark|hunts|the|cherries|of|coffee|well|ripe|red|and|shiny ||||||||||||kersen||||||| Who, under the cover of the darkest night, hunts the ripe, red, and shiny coffee cherries. Luwak, luwak, après que tu te sois gavé, une nouvelle sensation dans tes entrailles est à s'y forger. |||||||gegessen|||||||||| Luwak||after|that|you|yourself|you are|stuffed|a|new|sensation|in|your|entrails|is|to|to forge| |||||||volgestopt||||||darmen||||smeden ||||||||||відчуття||||||| Luwak, luwak, after you have gorged yourself, a new sensation in your guts is to be forged. Je sens la chute venir. I|I feel|the|fall|to come |||val| I feel the fall coming. Pour tous ceux qui sont rassemblés ici, voici le scoop. for|all|those|who|they are|gathered|here|here is|the|scoop |||||samengekomen||||scoop |||||зібрані||||інформація For everyone gathered here, here’s the scoop. Nous buvons du café fait à partir de ton ... caca. we|we drink|some|coffee|made|from|to|of|your|poop We are drinking coffee made from your ... poop. Non, mais vraiment ? no|but|really No, really? Vraiment ? really Really? C'est ça qui te fait rire ? it is|that|that|you|makes|to laugh Is that what makes you laugh? Tout ça pour ça ? all|that|for|that All that for this? Eh bien, bravo ! well|good|bravo Well, congratulations! Alors, ce magnifique texte n'est pas de moi, il est de John Martinez. so|this|magnificent|text|is not||of|me|it|it is|by|John|Martinez So, this magnificent text is not mine, it is by John Martinez. Ah, mais j'ai eu peur que ce soit du Molière pendant un instant, tu m'as inquiété. Ah|but|I have|had|fear|that|it|it is|of|Molière|for|a|moment|you|you have|worried Ah, but I was afraid it was Molière for a moment, you worried me. Ben oui, il y a un rapprochement dans les styles comme ça. well|yes|there|there|there is|a|rapprochement|in|the|styles|like|that ||||||порозуміння||||| Well yes, there is a similarity in styles like that. Il y a une légère similitude ? there|there|there is|a|slight|similarity ||||невелика| Is there a slight similarity? C'est ça. it is|that That's right. Mais c'est pas un poème de toi ? but|it's|not|a|poem|of|you But it's not a poem of yours? Non, pas du tout, ce n'est absolument pas de moi. no|not|at all|all|it|it is not|absolutely|not|of|me No, not at all, it's absolutely not mine. C'est incroyable ! it is|incredible That's incredible! Alors, ce que j'aimerais bien juste que tu répètes, c'est la rime avec caca, du coup ? so|that|that|I would like|well|just|that|you|you repeat|it is|the|rhyme|with|poop|so|blow |||||||||||риму|||| So, what I would like you to repeat is the rhyme with poop, okay? Alors, la rime est un peu faussée parce que c'est une vulgaire traduction que j'ai... Ah ! so|the|rhyme|is|a|a little|distorted|because|that|it's|a|vulgar|translation|that|I have|Ah ||||||vervalst||||||||| ||||||спотворена||||||||| Well, the rhyme is a bit off because it's a vulgar translation that I have... Ah! Parce que je me disais bien que ça ne rimait pas à la fin. |that||||||it|not|it rhymed|not|at|the|end |||||||||klopte|||| Because I was thinking that it didn't rhyme in the end. Ben après, c'est Poop, donc il faisait rimer Poop avec Scoop. well|after|it's|Poop|so|he|he was making|to rhyme|Poop|with|Scoop |||poep||||rijmen||| Well then, it's Poop, so he made Poop rhyme with Scoop. Ah, Scoop et Poop ! Ah|Scoop|and|Poop |Скупер|| Ah, Scoop and Poop! Scoop-idou-bi-poop ! |scoop|| |idou|bi| Scoop-idou-bi-poop! Where are you ? où|es|tu Where are you? J'ai ma petite idée ! I have|my|little|idea I have my little idea! Voilà, super. here is|great There you go, great. Alors John Martinez qui a donc reçu l'Ignobel de la Nutrition en 1995 pour avoir fait la promotion du café de Luwak en référence aux petites créatures, des civettes de palmier qui permettent la fabrication de ce café. |||||||||||||||||||||||||||Zibet||||||||| so|John|Martinez|who|has|therefore|received|the Ig Nobel|of|the|Nutrition|in|for|having|made|the|promotion|of|coffee|of|Luwak|in|reference|to the|small|creatures|some|civets|of|palm|who|they allow|the|production|of|this|coffee |||||||||||||||||||||||||||civetten||palmbewoner||||||| ||||||||||||||||промоцію|||||||||||||||||||| So John Martinez, who received the Ig Nobel Prize in Nutrition in 1995 for promoting Luwak coffee, referencing the small creatures, palm civets, that allow for the production of this coffee. Parmi les qualités de cette prose littéraire, de ce sublime texte, on soulignera la franchise qui laisse peu de place à l'imagination, mais malgré tout j'aimerais te demander si tu as une petite idée de ce que ça laisse entrevoir. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||ahnen among|the|qualities|of|this|prose|literary|of|this|sublime|text|we|we will underline|the|frankness|which|it leaves|little|of|room|to|imagination|but|despite|everything|I would like|to you|to ask|if|you|you have|a|little|idea|of|what|that|it|it leaves|to glimpse |||||proza|||||||||||||||||||||||||||||||||| Among the qualities of this literary prose, of this sublime text, one will highlight the frankness that leaves little room for imagination, but still I would like to ask you if you have a small idea of what it suggests. Ça laisse entrevoir que finalement, il y avait un sens vu que ça vient du "cacaféier" et qu'on boit du "cacafé"… Son vivant… Mon Dieu ! it|it leaves|to glimpse|that|finally|there|||a|meaning|seen|that|it|it comes|from the|coffee tree|and|that we|we drink|some|coffee|its|living|My|God |||||||||||||||koffieplant|||||koffie|levend wezen|levend|| It suggests that ultimately, there was a meaning since it comes from the "cacaféier" and we drink "cacafé"… While alive… My God! Littéralement ! literally Literally! Littéralement, oui. literally|yes Literally, yes. Alors, as-tu une idée de pourquoi ce café est un peu spécial ? so|||a|idea|of|why|this|café|is|a|a little|special So, do you have any idea why this coffee is a bit special? Si j'ai bien compris, il sort de son derrière, donc il doit sûrement le manger et le digérer d'une certaine façon qui rend les graines de cacao … pas de cacao, mais les graines de café meilleures, ça doit leur donner un effet j'imagine. if|I have|well|understood|he|he comes out|from|his|behind|so|he|he must|surely|it|to eat|and|it|to digest|in a|certain|way|that|it makes|the|seeds|of|cocoa|not|of|cocoa|but|the|seeds|of|coffee|better|it|it must|them|to give|an|effect|I imagine |||||||||||||||||verwerken||||||||||||||||||||||||| If I understood correctly, it comes out of its behind, so it must surely eat it and digest it in a way that makes the cocoa beans... not cocoa, but the coffee beans better, it must give them an effect I imagine. Alors il y a plusieurs choses qui expliquent que l'intervention de cette civette a un impact sur le café. so|there|there|there is|several|things|that|they explain|that|the intervention|of|this|civet|has|an|impact|on|the|coffee So there are several things that explain how the intervention of this civet impacts the coffee. La première est que la civette de palmier est extrêmement rigoureuse sur les baies qu'elle choisit et donc elle va sélectionner parmi toute la plantation seulement les baies les plus mûres, les plus pures, les plus parfaites à manger. |||||||||||||Beeren||||||||||||||||||||||||| the|first|is|that|the|civet|of|palm|is|extremely|rigorous|on|the|berries|that she|she chooses|and|therefore|she|she will|to select|among|all|the|plantation|only|the|berries|the|most|ripe|the|most|pure|the|most|perfect|to|eat |||||||palmboom|||streng|||||||||||||||||||||||puur||||| The first is that the palm civet is extremely selective about the berries it chooses, so it will select only the ripest, purest, and most perfect berries to eat from the entire plantation. Alors j'aimerais quand même, avant de continuer ton explication, parce que maintenant j'ai la civette devant les yeux, je pense que ça mérite tout de même une explication, une petite description de ta part. so|I would like|when|even|before|of|to continue|your|explanation||that|||||||||||it|it deserves||of||||||||your|part So I would still like, before continuing your explanation, because now I have the civet in front of my eyes, I think it deserves a little explanation, a small description from you. J'ai l'impression d'avoir le croisement entre un guépard et un chat domestique, mais bizarre. I have|the impression|of having|the|crossing|between|a|cheetah|and|a|cat|domestic|but|strange |||||||cheeta||||huiskat|| I feel like I have a cross between a cheetah and a domestic cat, but strange. Oui, c'est un animal curieux. yes|it's|a|animal|curious Yes, it's a curious animal. C'est de la famille des putois alors. it is|of|the|family|of|polecats|then |||||fretin| It's part of the weasel family then. C'est ça. it's|that That's right. On dirait un gros chat bizarre. it|it would look like|a|big|cat|strange It looks like a big weird cat. Et donc c'est notamment le fait que ce soit à la fois les meilleurs grains qui soient collectés et qu'ils soient en effet un petit peu prédigérés par le système digestif de cette civette des palmiers qui fait que ce grain à une fois torréfié offre un café apparemment d'une qualité exceptionnelle. and|so|it's|notably|the|fact|that|it|it is|at|the|both|the|best|grains|that|they are|collected|and|that they|they are|in|effect|a|little|bit|pre-digested|by|the|system|digestive|of|this|civet|of|palm|which|it makes|that|this|grain|at|a|once|roasted|it offers|a|coffee|apparently|of a|quality|exceptional ||||||||||||||||||||zijn||||||voorgedigest||||||||||||||||||geroosterd||||||| And so it's particularly the fact that it's both the best beans that are collected and that they are indeed a little bit pre-digested by the digestive system of this palm civet that makes this bean, once roasted, offer a coffee that is apparently of exceptional quality. Donc comment est-ce que ça se passe ? so|how|||that|it|it|it happens So how does it work? Est-ce qu'ils ont des élevages de civettes et ils les gavent de graines de cacao ? ||that they|they have|some|farms|of|civets|and|they|them|they fatten|with|seeds|of|cocoa |||||fokkerijen||||||voeden|||| Do they have civet farms and feed them cocoa beans? Ou est-ce que c'est du coup les civettes qui vont dans la nature récupérer eux-mêmes et après ils récupèrent au petit bonheur par la chance les crottes de civettes ? or|||that|it is|of|blow|the|civets|who|they go|in|the|nature|to recover|||and|after|they|they recover|by|little|happiness|by|the|chance|the|droppings|of|civets ||||||||||||||||||||||||||||uitwerpselen|| Or do the civets go into the wild to gather them themselves and then they collect the civet droppings by chance? De ce que j'ai pu en voir, c'est un peu près ça. of|that|that|I have|been able to|in it|to see|it's|a|a little|about|that From what I've seen, it's pretty much like that. C'est-à-dire qu'ils laissent les civettes en liberté, se promener, vagabonder et manger les meilleurs grains de café et après ils cherchent après les excréments de civettes qui sont un peu plic-ploc (belgicisme), etc. |||that they|they leave|the|civets|in|freedom|to|to walk|to wander|and|to eat|the|best|grains|of|coffee|and|after|they|they look for|for|the|excrement|of|civets|which|they are|a|a little|||(Belgicism)|etc |||||||||||rondzwerven||||||||||||||uitwerpselen|||||||plic-ploc|ploc ploc|belgicisme| That is to say, they let the civets roam free, wander around, and eat the best coffee beans, and then they look for the civet excrement which is a bit hit-or-miss (Belgianism), etc. Ils les ramassent et c'est seulement ce qui explique tout ce travail de recherche qui explique notamment évidemment le prix exorbitant de ce café. they|them|they collect|and|it is|only|this|that|it explains|all|this|work|of|research|that|it explains|notably|obviously|the|price|exorbitant|of|this|coffee ||verzamelen||||||||||||||||||||| They collect them, and that is the only explanation for all this research work, which obviously explains the exorbitant price of this coffee. Et donc, il y a des personnes dans le monde dont le métier c'est de se balader dans la forêt pour trouver des cacas de civettes. and|so|there|there|there is|some|people|in|the|world|whose|the|job|it is|to|themselves|to walk|in|the|forest|to|to find|some|feces|of|civets ||||||||||||beroep|||||||||||poep||civetten And so, there are people in the world whose job is to wander in the forest to find civet droppings. On ne juge pas ce genre de choses. we|not|judge|not|this|kind|of|things We do not judge such things. Et après, ils vont les revendre à prix d'or à des gens qui vont payer une fortune pour le manger. and|after|they|they will|them|to resell|at|price|of gold|to|some|people|who|they will|to pay|a|fortune|to|it|to eat And then, they will resell them for a fortune to people who will pay a lot to eat it. C'est merveilleux, j'adore. it is|wonderful|I love It's wonderful, I love it. Alors, pour information, ce café a été pendant très longtemps le café le plus cher au monde depuis sa découverte en 1969. so|for|information|this|café|has|been|for|very|a long time|the|café|the|most|expensive|in|world|since|its|discovery|in So, for your information, this coffee has been the most expensive coffee in the world for a very long time since its discovery in 1969. Alors, est-ce que tu peux essayer de deviner le prix d'un kilo de ce café ? so||this|||||||||||||coffee So, can you try to guess the price of a kilo of this coffee? Alors, au vu du prix actuel et du cours du caca, si j'extrapole évidemment avec la saison qui doit être particulièrement courte, si j'extrapole les années bissextiles et que je récupère ... je dirais 3000€ le kilo. so|at|seen|of|price|current|and|of|course|of|poop|if|I extrapolate|obviously|with|the|season|which|must|be|particularly|short|if|I extrapolate|the|years|leap years|and|that|I|I recover|I|I would say|the|kilo ||||||||prijs||||ik extrapole||||||||||||||schrikkeljaar||||herstel|||| Well, given the current price and the price of cocoa, if I extrapolate obviously with the season that must be particularly short, if I extrapolate the leap years and I recover ... I would say 3000€ per kilo. Eh bien, écoute, tu as de la chance parce qu'avec ce montant-là tu as de quoi acheter 2 kilos de café Luwak. well|well|listen|you|you have|of|the|luck|because||this|||you|you have|of|what|to buy|kilos|of|coffee|Luwak Well, listen, you are lucky because with that amount you can buy 2 kilos of Luwak coffee. Ah ! Ah Ah! En général, on considère que pour un kilo, on est à plus ou moins 1250€. in|general|we|it is considered|that|for|a|kilo|we|it is|at|more|or|less In general, it is considered that for one kilo, we are at more or less €1250. Et bien je trouve ça vraiment abordable. and|well|I|I find|that|really|affordable Well, I find that really affordable. Tu m'avais vendu ça comme le café le plus cher du monde. you|you had me|sold|that|as|the|coffee|the|most|expensive|of|world |me verkocht|verkocht||||||||| You sold it to me as the most expensive coffee in the world. Alors, non ! so|no So, no! Je t'ai dit, attention, petite précision, que ça a été pendant très longtemps le café le plus cher du monde. I|I told you|said|attention|small|precision|that|it|it has|been|for|very|a long time|the|coffee|the|most|expensive|of|world I told you, just a little clarification, that it was for a very long time the most expensive coffee in the world. Parce que peux-tu deviner ce qui est maintenant en 2022 le café le plus cher du monde ? ||you can|you|to guess|what|who|is|now|in|the|coffee|the|more|expensive|of|world Because can you guess what is now in 2022 the most expensive coffee in the world? Ça doit sans doute être un autre animal aussi qui les digère. it|it must|without|doubt|to be|a|another|animal|also|who|them|it digests It must surely be another animal that digests them as well. Effectivement. indeed Indeed. Ça a l'air d'être une mode. it|has|the look|of being|a|fashion It seems to be a trend. Alors, je vais te donner le nom du café et on va voir si tu devines l'animal. so|I|I will|you|to give|the|name|of the|café|and|we|we will|to see|if|you|you guess|the animal |||||||||||||||raadt| So, I will give you the name of the coffee and we'll see if you can guess the animal. Le nom du café s'appelle Ivoire-Noir. the|name|of the|café|it is called|| |||||Ivoor| The name of the café is Ivoire-Noir. C'est du caca fait d'éléphant. it is|some|poop|made|of elephant ||||olifant It's elephant dung. Exactement. exactly Exactly. C'est tout à fait ça. it is|all|at|made|that That's exactly it. Il est assez difficile à obtenir parce que tu me diras, c'est peut-être plus facile de suivre un éléphant et de trouver ses excréments que de la civette qui vit dans la jungle. it|is|quite|difficult|to|to obtain|because|that|you|me|you will tell|it is|||more|easy|to|to follow|an|elephant|and|to|to find|its|excrement|than|of|the|civet|who|lives|in|the|jungle ||||||||||zal zeggen||||||||||||||||||||||| It is quite difficult to obtain because, you will tell me, it might be easier to follow an elephant and find its droppings than to find the civet that lives in the jungle. C'est vraiment un gros tas de merde. it is|really|a|big|pile|of|shit It's really a big pile of shit. Mais en vérité, il faut encore que le grain de café survive au système digestif de l'éléphant. but|in|truth|it|it is necessary|still|that|the|grain|of|coffee|to survive|to the|system|digestive|of| ||||||||grain|||overleven||||| But in truth, the coffee bean still has to survive the elephant's digestive system. Ce qui apparemment est assez compliqué. this|which|apparently|is|quite|complicated ||apparently||| Which apparently is quite complicated. C'est ça. it's|that That's right. Et donc, pour le café d'Ivoire-Noir, il ne faut pas compter moins de 3000€ le kilo. and|so|for|the|coffee|||it|not|it is necessary|not|to count|less|of|the|kilo |||||van Ivoorkust|||||||||| And so, for the Ivoire-Noir coffee, you shouldn't expect to pay less than 3000€ per kilo. Donc là, on rentre dans ton budget petit chanceux. ||||||||Glückspilz so|there|we|we enter|in|your|budget|little|lucky ||||||||gelukkig So now, we're getting into your lucky little budget. Là, c'est un prix de café qui me semble tout à fait convenir à mes besoins. there|it's|a|price|of|coffee|that|to me|it seems|quite|to|it|to suit|to|my|needs ||||||||||||passen bij||| This is a coffee price that seems to suit my needs perfectly. Voilà qui clôture mon sujet de ce podcast. here is|who|it closes|my|subject|of|this|podcast ||concludes||||| That concludes my topic for this podcast. Eh bien Gauthier, tu vas être ravi puisque finalement, mon thème ne sera pas très éloigné du tien. well|well|Gauthier|you|you are going to|to be|delighted|since|finally|my|theme|not|it will be|not|very|distant|from|yours |||||||since||||||||distant||yours Well Gauthier, you will be pleased since ultimately, my theme will not be very far from yours. Attention. attention Watch out. Dans le premier épisode, on avait trouvé un point commun avec l'amitié. in|the|first|episode|we|we had|found|a|point|common|with|friendship |||||||||common||the friendship In the first episode, we found a common point with friendship. Ici, je pense qu'on pourra trouver un point commun que tu découvriras bientôt. here|I|I think|that we|we will be able to|to find|a|point|common|that|you|you will discover|soon ||||will|||||||you will discover| Here, I think we will find a common point that you will discover soon. J'ai peur. I have|fear I'm scared. Pour ma recherche insolite du jour, je te propose aujourd'hui de jouer un petit jeu avec moi. for|my|research|unusual|of|day|I|you|I propose|today|to|to play|a|small|game|with|me |||unusual||||||||||||| For my unusual research of the day, I suggest you play a little game with me today. Avec plaisir. with|pleasure With pleasure. Tu te rappelleras sans doute quelques doux souvenirs d'enfance. you|you|you will remember|without|doubt|some|sweet|memories|of childhood ||will remember||||sweet||of childhood You will probably remember some sweet childhood memories. Tu sais que la plupart des animaux de la planète ont un moyen de communiquer avec leurs semblables, plus ou moins développés. |||||||||||||||||Gleichgesinnten|||| you|you know|that|the|most|of|animals|of|the|planet|they have|a|means|to|communicate|with|their|peers|more|or|less|developed You know that most animals on the planet have a way to communicate with their peers, more or less developed. Mais est-ce que tu connais la façon dont ils communiquent ? but|||that|you|you know|the|way|how|they|they communicate ||||||||||communicate But do you know how they communicate? On va vérifier avec toi les bases. we|we go|to check|with|you|the|basics Let's check the basics with you. Allons-y. Let's go. Gauthier, peux-tu me dire quel est le cri du chien ? Gauthier|you can|you|me|to say|what|is|the|cry|of|dog Gauthier, can you tell me what the dog's sound is? Il aboie. he|he barks |barks He barks. Il faut que tu fasses le cri aussi. it|it is necessary|that|you|you make|the|cry|also You have to make the sound too. Woof ! ouaf bark Woof! On s'y croirait. we|there|we would believe It feels like we're there. Celui de la vache. that one|of|the|cow The one of the cow. Elle meugle et ça donne en bon européen : "meuh". she|she moos|and|it|it gives|in|good|European|moo |moos||||||| She moos and it translates to a good European: "moo". Ça c'est une vache gentleman avec un monocle. that|it's|a|cow|gentleman|with|a|monocle |||||||monocle This is a gentleman cow with a monocle. Je te demande une vache plus rustique de la campagne. I|you|I ask|a|cow|more|rustic|of|the|countryside I'm asking you for a more rustic cow from the countryside. Une vache plus rustique de la campagne ? a|cow|more|rustic|of|the|countryside |||rustic||| A more rustic cow from the countryside? Je vais faire de mon mieux. I|I will|to do|of|my|better I will do my best. J'ai évidemment inventé cette intro uniquement pour te faire faire des sons d'animaux. I have|obviously|invented|this|intro|only|to|you|to make||some|sounds|of animals I obviously made up this intro just to get you to make animal sounds. Mais ça ne s'arrête pas là, évidemment. but|it|not|it stops|not|there|obviously But it doesn't stop there, obviously. Que fait le renard ? what|he does|the|fox What does the fox say? Et voilà, comme dans le clip. and|here it is|like|in|the|clip And there you go, just like in the clip. On est rendu. we|is|arrived ||reached We have arrived. Exactement. exactly Exactly. C'est exactement là où je voulais en venir. it is|exactly|there|where|I|I wanted|in|to come That's exactly where I wanted to go. Maintenant, plus dur. now|more|hard Now, harder. Comment communiquent les harengs ? |||Heringe how|they communicate|the|herring |||herring How do herring communicate? Par vibrations. by|vibrations |vibrations By vibrations. Premier indice. first|clue |index |індекс First clue. Ça peut servir à vider une pièce. ||||leeren|| it|it can|to serve|to|to empty|a|room ||||to empty|| It can be used to empty a room. Ouais. yeah Так. Yeah. Certains utilisent ce système pour se divertir aux dépens de leurs voisins. some|they use|this|system|to|themselves|to entertain|at the|expense|of|their|neighbors Деякі||||||||||| Some use this system to entertain themselves at the expense of their neighbors. C'est l'indice numéro 2. it is|the index|number |the index| This is clue number 2. Par l'odeur ? by|the smell By the smell? Non, bah non. no|well|no No, of course not. Ça m'inquiète parce que là je suis en train de réfléchir au poids commun entre deux thèmes et ça me tracasse. ||||||||||||||||||||tracasse it|it worries me|because|that|there|I|I am|in|the process of|of|to think|about the|weight|common|between|two|themes|and|it|it|it bothers me |worries me|||||||||||||||||||it worries I'm worried because I'm trying to think about the common weight between two themes and it's bothering me. Indice numéro 3. index|number Clue number 3. Si je te dis tire mon doigt. if|I|you|I say|pull|my|finger If I tell you to pull my finger. D'accord, donc les harengs communiquent en pétant. ||||||furzen okay|so|the|herring|they communicate|in|farting ||||||farting Okay, so herring communicate by farting. Exactement. exactly Exactly. Les harengs communiquent en pétant. the|herrings|they communicate|by|farting Herring communicate by farting. Le phénomène a été découvert en 2003 par des chercheurs canadiens et écossais. the|phenomenon|has|been|discovered|in|by|some|researchers|Canadian|and|Scottish |||||||||||Scottish The phenomenon was discovered in 2003 by Canadian and Scottish researchers. Ça ne m'étonne pas que ce soit les Canadiens qui aient trouvé ça. it|not|it surprises me|not|that|it|it is|the|Canadians|who|they have|found|that ||surprises me||||||||have|| I'm not surprised that it's the Canadians who found this. Moi c'est les Écossais, plutôt. me|it's|the|Scots|rather For me, it's the Scots, rather. Maudits écossais, vous avez détruit l'Écosse. cursed|Scots|you|you have|destroyed|Scotland cursed||||| Damn Scots, you have destroyed Scotland. (Maudits écossais, ils ont détruit l'Écosse.) cursed|Scottish|they|they have|destroyed|Scotland (Damn Scots, they have destroyed Scotland.) (Les Écossais sont un peuple fort querelleur.) ||||||streitbar the|Scots|they are|a|people|strong|quarrelsome ||||||argumentative (The Scots are a very quarrelsome people.) Non, moi c'est South Park qui a une affinité à faire un lien entre les flatulences et les canadiens donc je trouve que les canadiens découvrent ça, je trouve ça extrêmement cocasse. |||||||||||||||||||||||||||||||komisch no|me|it's|South|Park|who|has|a|affinity|to|to make|a|link|between|the|flatulence|and|the|Canadians|so|I|I find|that|the|Canadians|they discover|that|I|I find|that|extremely|funny ||||||||affinity|||||||flatulence|||||||||||||||| No, for me it's South Park that has an affinity for linking flatulence and Canadians, so I find that Canadians discover this, I find it extremely funny. Certains prétendent que l'humour canadien n'est fondé que sur les dialogues grossiers et les prouts.) some|they claim|that|humor|Canadian|is not|based|only|on|the|dialogues|crude|and|the|farts |claim||||||||||rude|||farts Some claim that Canadian humor is based only on crude dialogue and farts. Ah non c'est faux, prenez cette vieille blague canadienne par exemple. Ah|no|it's|false|take|this|old|joke|Canadian|by|example Oh no, that's false, take this old Canadian joke for example. On appelle d'ailleurs le hareng également la sardine canadienne. we|we call|by the way|the|herring|also|the|sardine|Canadian ||||herring|||| By the way, herring is also called Canadian sardine. Donc finalement il y avait une certaine logique. so|finally|there|there|there was|a|certain|logic So in the end, there was a certain logic. Magnifique. magnificent Magnificent. Pour un petit peu contextualiser ce phénomène particulier, je vais te raconter la façon dont les chercheurs ont découvert cette incroyable faculté de communication. for|a|little|bit|to contextualize|this|phenomenon|particular|I|I will|you|to tell|the|way|how|the|researchers|they have|discovered|this|incredible|ability|of|communication |||||||||||||||||||||faculty|| To provide a little context for this particular phenomenon, I will tell you how researchers discovered this incredible ability to communicate. Alors qu'ils surveillaient des harengs en captivité, les chercheurs ont entendu sur leur appareil des bruits inhabituels, tandis que de petites bulles de gaz s'échappaient de l'arrière des poissons. while|that they|they were monitoring|some|herring|in|captivity|the|researchers|they have|heard|on|their|device|some|noises|unusual|while|that|of|small|bubbles|of|gas|they were escaping|from|the back|of|fish ||||||captivity||||||||||unusual||||||||escaped|||| While monitoring herring in captivity, the researchers heard unusual sounds on their equipment, while small bubbles of gas were escaping from the backs of the fish. Comme toute personne sensée, ils ont alors immédiatement abandonné toutes leurs recherches pour se consacrer entièrement à l'observation des harengs et à l'écoute de leurs flatulences. as|every|person|sane|they|they have|then|immediately|abandoned|all|their|research|to|themselves|to devote|entirely|to|the observation|of|herring|and|to|the listening|of|their|flatulence |||sensible||||||||||||||||herring||||||flatulence Like any sensible person, they immediately abandoned all their research to fully dedicate themselves to observing the herring and listening to their flatulence. À l'aide de caméras infrarouges et de microphones sous-marins. at|the help|of|cameras|infrared|and|of|microphones|| ||||infrared|||microphones|| Using infrared cameras and underwater microphones. Alors on va déjà redéfinir le mot sensé, déjà. so|we|we are going to|already|to redefine|the|word|sensible|already |||||||sensible| So let's redefine the word sensible, first. Ils ont ainsi pu observer que chaque nuit, les harengs commencent à péter avec un son aigu de manière répétée. they|they have|thus|to be able to|to observe|that|each|night|the|herring|they start|to|to fart|with|a|sound|high-pitched|in a|manner|repeated ||||||||||||to fart||||||| They were able to observe that every night, the herring starts to fart with a high-pitched sound repeatedly. On dirait un peu dans Predator. it|it would seem|a|a little|in|Predator |would say||||Predator It sounds a bit like in Predator. Le son de l'alien, à un moment donné, il y a un son un peu comme ça. the|sound|of|the alien|at|a|moment|given|there|there|there is|a|sound|a|a bit|like|that |||the alien||||||||||||| The sound of the alien, at one point, there is a sound a bit like that. En fait, c'est le son d'un hareng qui pète. in|fact|it's|the|sound|of a|herring|that|farts ||||||||farts In fact, it's the sound of a herring farting. Tout de suite, ça relativise un peu. all|of|immediately|it|it relativizes|a|little ||||puts into perspective|| Right away, that puts things into perspective. J'imagine une communication à base de pets. I imagine|a|communication|based on|base|of|farts ||||||farts I imagine a communication based on farts. Je ne te ferai pas l'affront. I|not|you|I will make||the affront |||will do||insult I won't do you the disservice. "Oh, ça sent le gaz ici." Oh|it|it smells|the|gas|here "Oh, it smells like gas here." Mon dieu. my|God My god. Et donc, ce qu'on croyait jusque là réservé aux adolescents immatures a ainsi été élevé au rang de système de communication par les harengs. and|so|this|that we|believed|until|there|reserved|to the|adolescents|immature|has|thus|been|elevated|to the|rank|of|system|of|communication|by|the|herring ||||||||||immature||||||||||||| And so, what we believed until now to be reserved for immature teenagers has thus been elevated to the status of a communication system by herring. Impressionnant. impressive Impressive. L'équipe de chercheurs a remarqué que plus il y avait de harengs dans un réservoir, plus la fréquence des prouts augmentait, indiquant qu'il devait s'agir d'une forme de communication. the team|of|researchers|has|noticed|that|more|there|there|there was|of|herring|in|a|reservoir|more|the|frequency|of|farts|it was increasing|indicating|that it|it must have been|to be|of a|form|of|communication |||||||||||||||||||farts|||||it is about|||| The research team noticed that the more herring there were in a tank, the more the frequency of farts increased, indicating that it must be a form of communication. C'est beau. it is|beautiful It's beautiful. On savait déjà auparavant que les harengs nageaient à la surface pour se remplir de grandes quantités d'air qu'ils stockent dans leurs vessies natatoires. we|we knew|already|beforehand|that|the|herrings|they swam|at|the|surface|to|themselves|to fill|with|large|quantities|of air|that they|they store|in|their|bladders|swimbladders |||||||swam||||||||||||stockent = they store|||bladders|swimming We already knew before that herring swim at the surface to fill themselves with large amounts of air that they store in their swim bladders. Alors la vessie natatoire, c'est ce qui sert de système de flottaison un peu comme dans les sous-marins. so|the|bladder|swimming|it's|that|which|it serves|as|system|of|buoyancy|a|a bit|like|in|the|| ||bladder|swimming||||||||floating||||||| So the swim bladder is what serves as a buoyancy system, somewhat like in submarines. On y reviendra d'ailleurs plus tard. we|there|we will come back|by the way|more|later We'll come back to that later. Et ils peuvent également vider cette vessie pour créer une énorme bulle d'air ce qui permet de faire fuir par exemple un prédateur qui sera un peu trop insistant. and|they|they can|also|to empty|this|bladder|to|to create|a|huge|bubble|of air|which|that|it allows|to|to|to flee|by|example|a|predator|who|it will be|a|a little|too|insistent ||||to empty||||||||||||||||||predator||||||persistent And they can also empty this bladder to create a huge air bubble, which allows them to scare off, for example, a predator that is being a bit too persistent. Mais, grâce à ces chercheurs, nous savons désormais que ce n'est pas la seule façon dont ils se servent de cet air. but|thanks|to|these|researchers|we|we know|now|that|it|it is not|not|the|only|way|in which|they|themselves|they use|of|that|air But, thanks to these researchers, we now know that this is not the only way they use this air. Les harengs utilisent également l'air derrière pour communiquer. the|herrings|they use|also|the air|behind|to|to communicate |||||behind|| Herring also use the air behind to communicate. Est-ce que les chercheurs savent exactement ce que se racontent des harengs ? |what|that|||||||they|they tell|some|herring Do researchers know exactly what herring talk about? Parce que moi je t'avoue que là j'ai du mal à imaginer. because|that|me|I|I admit to you|that|there|I have|some|difficulty|to|to imagine Because I must admit that I have a hard time imagining it. Alors on ne sait pas exactement ce qu'ils se disent, mais on sait qu'ils l'utilisent pour parler avec le reste de leur banc. so|we|not|we know|not|exactly|what|that they|themselves|they say|but|we|we know|that they|they use it|to|talk|with|the|rest|of|their|bench ||||||||||||||||||||||bench So we don't know exactly what they say, but we do know that they use it to communicate with the rest of their school. À titre indicatif, un banc de harengs, ça peut conduire plusieurs centaines, milliers, voire millions d'individus qui restent malgré le nombre, parfaitement coordonnés. as|title|indicative|a|school|of|herring|it|it can|to lead|several|hundreds|thousands|or even|millions|of individuals|who|they remain|despite|the|number|perfectly|coordinated ||indicative||||||||||||||||||||coordinated For reference, a school of herring can consist of several hundred, thousands, or even millions of individuals that remain perfectly coordinated despite their numbers. On les voit se déplacer en grande grille parfaitement alignés. we|them|(he/she/it) sees|themselves|to move|in|large|grid|perfectly|aligned |||||||grid|| We see them moving in a large grid, perfectly aligned. Ce système permettrait aux harengs de rester coordonnés. this|system|it would allow|to the|herring|to|to stay|coordinated This system would allow herring to stay coordinated. Les poissons à l'avant du banc peuvent ainsi péter pour diriger ceux qui sont derrière eux dans une direction particulière, contribuant à maintenir le banc ensemble et à ainsi l'éloigner des éventuels prédateurs. the|fish|at|the front|of|school|they can|thus|to fart|to|to direct|those|who|they are|behind|them|in|a|direction|particular|contributing|to|to keep|the|school|together|and|to|thus|to keep it away|from|potential|predators ||||||||||||||||||||contributing|||||||||to keep it away||potential| The fish at the front of the school can thus fart to direct those behind them in a particular direction, helping to keep the school together and thus away from potential predators. Alors ces sons ne sont pas émis pendant la journée parce que les poissons utilisent alors plutôt des informations visuelles. so|these|sounds|not|they are||emitted|during|the|day|because|that|the|fish|they use|then|rather|some|information|visual ||||||emitted||||||||||||| So these sounds are not emitted during the day because the fish instead use visual information. Et donc c'est vraiment le son du pet qui est important et pas l'odeur. and|so|it's|really|the|sound|of|fart|that|is|important|and|not|the smell |||||||fart|||||| And so it's really the sound of the fart that is important and not the smell. Si je devais faire une analogie avec les humains… (Non, non, ne fais pas ça.) if|I|I had to|to make|a|analogy|with|the|humans|(No|no|do not|make|not|that) If I had to make an analogy with humans… (No, no, don't do that.) C'est un peu comme si tu suivais quelqu'un juste avec le bruit des pets qu'il fait. it's|a|a little|like|if|you|you were following|someone|just|with|the|noise|of|farts|that he|he makes ||||||followed|||||||farts|| It's a bit like following someone just by the sound of the farts they make. Ça leur permet aussi d'établir une distance de sécurité. it|to them|it allows|also|to establish|a|distance|of|security It also allows them to establish a safe distance. Un peu comme nous finalement. a|little|like|us|finally A bit like us, after all. La distance de sécurité c'est l'Asie, parce que quelqu'un d'autre au son des pets c'est l'asile, la distance de sécurité. the|distance|of|security|it's|Asia|because|that|someone|else|at|the sound of|some|farts|it's|the asylum|the|distance|of|security |||||||||||||||het asiel|||| The safe distance is Asia, because someone else by the sound of farts is the asylum, the safe distance. Rien d'autre. nothing|else Nothing else. Un banc de milliers de harengs peut ainsi s'organiser en une grille parfaite en pétant au visage des poissons derrière eux pour maintenir ainsi la distance idéale. a|school|of|thousands|of|herring|can|thus|to organize|in|a|grid|perfect|by|farting|in|face|some|fish|behind|them|to|to maintain|thus|the|distance|ideal A school of thousands of herring can thus organize itself into a perfect grid by farting in the faces of the fish behind them to maintain the ideal distance. Alors tu as entendu, les pets sont particulièrement rapides. so|you|you have|heard|the|farts|they are|particularly|fast So you heard, farts are particularly fast. On les réécoute juste pour les avoir en tête. we|them|we listen again|just|to|them|to have|in|head ||herbeluisteren|||||| We listen to them again just to have them in mind. Ça n'a rien à voir avec ce qu'un être humain peut faire fort heureusement. it|it has|nothing|to|to see|with|what|that a|being|human|can|to do|fortunately|fortunately It has nothing to do with what a human being can do, fortunately. Imagine un homme qui pèterait en rafale comme ça, ce serait absolument terrifiant. imagine|a|man|who||in|burst|like|that|it|it would be|absolutely|terrifying ||||zou scheuren||in bursts|||||| Imagine a man who would fart in bursts like that, it would be absolutely terrifying. Les pets de harengs sont extrêmement rapides et ça va de 7 à 65 expulsions pendant 1 à 8 secondes en une seule rafale. the|farts|of|herring|they are|extremely|fast|and|it|it goes|from|to|expulsions|during|to|seconds|in|a|single|burst ||||||||||||expulsions||||||| Herring farts are extremely fast and can range from 7 to 65 expulsions in 1 to 8 seconds in a single burst. Et les chercheurs ont appelé ça des farts. and|the|researchers|they have|called|that|some|farts |||||||farts And the researchers called it farts. Pour Fast and Repetitive Tick Sounds. for|rapide|et|répétitif|tic|sons |||repetitive|tick|Geluiden For Fast and Repetitive Tick Sounds. C'est beau l'humour. it is|beautiful|humor Humor is beautiful. Ils se sont amusés jusqu'au bout. they|themselves|they are|having fun|until|end They had fun all the way. Oui, tant qu'à faire. yes|as much|as to|to do Yes, why not. Alors contrairement à nos gaz, il ne s'agit pas de gaz de digestion, mais d'air qu'ils ont avalé à la surface comme je t'ai expliqué dans leur récit natatoire un peu plus tôt. |||||||||||||||||geschluckt||||||||||||||| so|contrary|to|our|gases|it|not|it is about|not|of|gases|of|digestion|but|of air|that they|they have|swallowed|at|the|surface|as|I|I told you|explained|in|their|story|swimming|a|a little|more|earlier |||||||||||||||||swallowed||||||||||narrative|zwemmend|||| So unlike our gases, this is not digestive gas, but air that they swallowed at the surface as I explained to you in their swimming narrative a little earlier. L'avantage du son produit par ce gaz, c'est que la plupart des autres poissons ne peuvent pas les entendre parce que ça a des fréquences trop aiguës. the advantage|of the|sound|produced|by|this|gas|it's|that|the|most|of|other|fish|not|they can|not|them|to hear|||it|it has|some|frequencies|too|high ||||||||||||||||||||||||frequenties|| The advantage of the sound produced by this gas is that most other fish cannot hear them because it has frequencies that are too high. Ça leur permet de voyager de nuit en grand groupe en restant cohérents et en restant groupés tout en restant invisibles à l'oreille des prédateurs. it|to them|it allows|to|to travel|at|night|in|large|group|by|remaining|coherent|and|by|remaining|grouped|all|by|remaining|invisible|to|the ear|of|predators This allows them to travel at night in large groups while remaining coherent and staying grouped together, all while remaining invisible to the ears of predators. Malheureusement, même si ça leur permet de ne pas être entendus par la plupart des poissons, certains mammifères marins comme les phoques, les morses ou les dauphins peuvent les entendre et donc se garantir un bon petit festin. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||Festmahl unfortunately|even|if|it|them|it allows|to|not|not|to be|heard|by|the|most|of|fish|some|mammals|marine|like|the|seals|the|walruses|or|the|dolphins|they can|them|to hear|and|so|to|to guarantee|a|good|little|feast |||||||||||||||||||||||walruses|||dolphins||||||||||| |||||||||||||||||||||тюлені|||||||||||||||| Unfortunately, even though this allows them not to be heard by most fish, some marine mammals like seals, walruses, or dolphins can hear them and thus guarantee themselves a nice little feast. Moi, ce qui m'intéresse, c'est que déjà, un hareng c'est pas un truc qui sent bon de base. me|that|who|interests me|it's|that|already|a|herring|it's|not|a|thing|that|smells|good|of|base What interests me is that, already, a herring is not something that smells good to begin with. L'image marketing du hareng, c'est déjà pas très élégant de base. the image|marketing|of the|herring|it's|already|not|very|elegant|of|base The marketing image of herring is not very elegant to start with. Mais avec ton choix de sujet aujourd'hui… - C'est un des poissons les plus pêchés et les plus mangés au monde, d'ailleurs. but|with|your|choice|of|subject|today|it is|one|some|fish|the|most|caught|and|the|most|eaten|in|world|by the way But with your choice of subject today… - It's one of the most caught and consumed fish in the world, by the way. Mais oui, mais pas mangé par moi, tu vois, et ça m'encourage dans cette voie que j'avais choisi d'ignorer le hareng. ||||||||||||||Weg|||||| but|yes|but|not|eaten|by|me|you|you see|and|it|it encourages me|in|this|way|that|I had|chosen|to ignore|the|herring But yes, but not eaten by me, you see, and that encourages me in this path I had chosen to ignore herring. Et enfin, les chercheurs ont déterminé que, tout comme chez la plupart des êtres humains finalement, le hareng n'était pas impliqué dans l'accouplement ou dans les parades amoureuses. and|finally|the|researchers|they have|determined|that|all|like|among|the|most|of|beings|humans|ultimately|the|herring|it was not|not|involved|in|mating|or|in|the|displays|romantic ||||||||||||||||||||involved||mating||||| |||||визначили|||||||||||||||не був залучений||спарювання||||залицяння| And finally, researchers have determined that, just like with most human beings ultimately, herring was not involved in mating or courtship displays. Alors maintenant, j'ai envie de savoir s'il y a des parades nuptiales qui sont concernées par ce genre de choses. so|now|I have|desire|to|to know|if there|there|there is|some|parades|nuptial|that|they are|concerned|by|this|kind|of|things |||||||||||nuptial|||||||| So now, I want to know if there are courtship displays that are affected by this kind of thing. Alors, je ne sais pas, ce sera pour un prochain épisode, sans doute. so|I|not|I know|not|it|it will be|for|a|next|episode|without|doubt Well, I don't know, it will probably be for a next episode. Et ils ont aussi découvert qu'ajouter une odeur de requin dans l'eau n'avait pas d'effet sur le nombre de pets. and|they|they have|also|discovered|that adding|a|smell|of|shark|in|the water|it had not|not|effect|on|the|number|of|farts |||||to add||||shark|||||||||| And they also discovered that adding a shark scent to the water had no effect on the number of farts. C'était donc pas utilisé comme signal d'alarme. it was|so|not|used|as|signal|of alarm ||||||of alarm So it wasn't used as an alarm signal. Eh bein… Alors maintenant que tu es familier avec les pets de harengs, je te propose de terminer ma partie en te racontant une petite histoire qui s'est déroulée il y a maintenant presque 40 ans. well|then|so|now|that|you|you are|familiar|with|the|farts|of|herrings|I|you|I propose|to|to finish|my|part|by|you|telling|a|little|story|that|it happened|took place|it|there|has|now|almost|years ||||||||||||||||||||||||||||unfolded|||||| Well then… Now that you are familiar with herring farts, I suggest we finish my part by telling you a little story that took place almost 40 years ago. Allez, vas-y Père Castor. go|||Father|Beaver ||||Beaver Come on, go ahead Father Bear. ♫ Père Castor, raconte-nous une histoire, Père Castor. ♫ father|beaver|||a|story|father|beaver ♫ Father Bear, tell us a story, Father Bear. ♫ Au début des années 80, la Suède est presque rentrée en guerre avec la Russie à cause des pets de hareng. at|beginning|of|years|the|Sweden|is|almost|entered|in|war|with|the|Russia|because of|cause|of|farts|of|herring |||||||||||||||||farts|| In the early 80s, Sweden almost went to war with Russia because of herring farts. Ils ont cru que c'était un son d'un sous-marin. they|they have|believed|that|it was|a|sound|of a|| They thought it was the sound of a submarine. Exactement. exactly Exactly. À cette époque, la marine suédoise était extrêmement méfiante vis-à-vis des Soviétiques et de leur activité à proximité des côtes suédoises. at|this|time|the|navy|Swedish|was|extremely|distrustful||at||of|||||||||coasts|Swedish |||||Swedish|||suspicious||||||||||||||Swedish At that time, the Swedish navy was extremely wary of the Soviets and their activities near the Swedish coast. Tu m'étonnes. you|you surprise me |you surprise me No wonder. Et en 1981, un sous-marin soviétique de classe Whisky S363, que je ne connaissais absolument pas, mais qui est devenu extrêmement célèbre après cet événement, s'est ainsi retrouvé coincé sur des rochers au sud de la Suède. ||||||||||||||||||||||||||||festgefahren|||||||| and|in|a|||Soviet|of|class|Whisky|S363|that|I|not|I knew|absolutely|not|but|who|is|become|extremely|famous|after|this|event|it got|thus|found|stuck|on|some|rocks|in the|south|of|the|Sweden |||||||||||||||||||||||||||||||rocks||||| And in 1981, a Soviet Whisky-class submarine S363, which I had absolutely no knowledge of, but which became extremely famous after this event, ended up stranded on rocks south of Sweden. Donc imagine un énorme sous-marin échoué de classe Whisky. so|imagine|a|huge|||stranded|of|class|Whisky ||||||stranded||| So imagine a huge stranded Whisky-class submarine. Et donc c'est pour ça que depuis cet événement, les Suédois jettent chaque année du Whisky sur les rochers pour chasser les Russes. and|so|it's|for|that|that|since|this|event|the|Swedes|they throw|each|year|some|whisky|on|the|rocks|to|to chase|the|Russians And that's why since that event, the Swedes throw Whisky on the rocks every year to scare away the Russians. Pas du tout, je viens totalement d'inventer cette anecdote qui n'est pas vraie. not|at all|all|I|I come|totally|to invent|this|anecdote|that|it is not|not|true Not at all, I completely made up this anecdote which is not true. C'est dommage, ça aurait été joli symboliquement. it is|a pity|it|it would have|been|pretty|symbolically ||||||symbolically It's a shame, it would have been nice symbolically. Après, jeter de l'alcool pour éloigner les Russes, c'est quand même assez… - C'est vrai, mon histoire ne tenait pas la route. after|to throw|of|the alcohol|to|to keep away|the|Russians|it's|when|still|quite|it's|true|my|story|not|it held|not|the|road Then again, throwing alcohol to drive away the Russians is still quite... - It's true, my story didn't hold up. Pas sûr que ce soit brillant. not|sure|that|it|it is|brilliant Not sure that's brilliant. Exactement. exactly Exactly. Mais bon, par contre, le sous-marin russe s'est bel et bien échoué sur les côtes suédoises et ça a attisé les tensions et donc ça a mis de l'eau dans le gaz si je peux me permettre. but|good|by|against|the|||Russian|it has|indeed|and|well|stranded|on|the|coasts|Swedish|and|it|it has|stoked|the|tensions|and|so|it|it has|put|some|the water|in|the|gas|if|I|I can|allow|to allow But still, the Russian submarine did indeed run aground on the Swedish coast, and that heightened tensions, which put a strain on relations, if I may say so. Et donc, surveillant l'océan à la recherche d'autres sous-marins russes, l'armée suédoise a détecté de manière répétée des cliquetis métalliques dans l'eau tout au long des années 80 et 90. and|so|monitoring|the ocean|at|the|search|other|||Russian|the army|Swedish|has|detected|of|manner|repeatedly|some|clinking|metallic|in|the water|throughout|in|long|some|years|and And so, while monitoring the ocean for other Russian submarines, the Swedish army repeatedly detected metallic clinking sounds in the water throughout the 80s and 90s. Et c'était un son qui était très similaire, comme tu l'as dit, au bruit produit par les sous-marins russes. and|it was|a|sound|that|it was|very|similar|as|you|you have|said|to the|noise|produced|by|the|||Russian And it was a sound that was very similar, as you said, to the noise produced by Russian submarines. Et donc la Suède s'est mise dans tous ses états, elle a envoyé des unités militaires pour rechercher les intrus dans les eaux, ce qui n'a évidemment jamais rien donné. and|so|the|Sweden|she has|put|in|all|her|states|she|she has|sent|some|units|military|to|to search|the|intruders|in|the|waters|this|which|it has not|obviously|ever|anything|given And so Sweden got all worked up, sending military units to search for intruders in the waters, which obviously never yielded anything. La Suède a même écrit une lettre à la Russie pour leur demander de retirer immédiatement leurs sous-marins. the|Sweden|has|even|written|a|letter|to|the|Russia|to|them|to ask|to|to withdraw|immediately|their|| Sweden even wrote a letter to Russia asking them to immediately withdraw their submarines. Mais voilà, ils n'étaient pas là, finalement. but|here is|they|they were not|not|there|finally But there you go, they weren't there after all. Et en 1996, inquiets de savoir pourquoi les sous-marins soviétiques étaient encore là alors que l'Union soviétique s'était effondrée, l'armée suédoise a fait appel à des biologistes qui ont finalement compris que les cliquetis des sous-marins étaient en réalité des pets lâchés par des bandes de milliers de harengs. and|in|worried|about|to know|why|the|||Soviet|they were|still|there|when|that|the Union|Soviet|it had|collapsed|the army|Swedish|has|made|call|to|some|biologists|who|they have|finally|understood|that|the|clicks|of|||they were|in|reality|some|farts|released|by|some|schools|of|thousands|of|herring And in 1996, worried about why Soviet submarines were still there even though the Soviet Union had collapsed, the Swedish army called in biologists who eventually understood that the sounds of the submarines were actually farts released by schools of thousands of herring. Tu (ne) dois pas te sentir con, quand même. you|(not)|you must|not|yourself|to feel|stupid|when|still You shouldn't feel stupid, after all. 26 ans à croire que t'as des sous-marins dans tes mers, et en fait on te dit non non, c'est des poissons qui pètent. years|to|to believe|that|you have|some|||in|your|seas|and|in|in fact|we|you|they say|no|no|it's|some|fish|that|they fart 26 years believing that you have submarines in your seas, and in fact, they tell you no no, it's fish farting. Wow. Wow Wow. Donc voilà qui termine ma partie. so|here is|that|it ends|my|part So that concludes my part. Donc tu vois, la thématique, finalement, c'était un peu le pet, le caca, c'est merveilleux, nous sommes vraiment dans la poésie aujourd'hui, les flatulences, c'est merveilleux. so|you|you see|the|theme|ultimately|it was|a|a bit|the|fart|the|poop|it's|wonderful|we|we are|really|in|the|poetry|today|the|flatulence|it's|wonderful So you see, the theme, after all, was a bit about farts, poop, it's wonderful, we are really in poetry today, flatulence, it's marvelous. C'est ça. it's|that That's right. Du café de luxe et de la communication biologique, c'est pas mal. some|coffee|of|luxury|and|of|the|communication|biological|it's|not|bad Luxury coffee and biological communication, not bad. Pour résumer un peu nos histoires, si j'ai envie maintenant d'enfin m'enrichir, il faut que j'aille récupérer des civettes dans la forêt et que je leur mette des graines de café absolument partout pour qu'elles les mangent, et pour que je puisse ensuite récupérer leurs excréments et les vendre extrêmement cher. to|summarize|a|little|our|stories|if|I have|desire|now|to finally|to enrich myself|it|it is necessary|that|I go|to recover|some|civets|in|the|forest|and|that|I|to them|I put|some|seeds|of|coffee|absolutely|everywhere|for|that they|them|they eat|and|for|that|I|I can|then|to recover|their|excrement|and|them|to sell|extremely|expensive To summarize our stories a bit, if I want to finally get rich now, I need to go collect civets in the forest and put coffee beans absolutely everywhere for them to eat, so that I can then collect their droppings and sell them for an extremely high price. Et moi, pour résumer ton histoire, la prochaine fois que je verrai quelqu'un commander une pizza aux oranges, je le jugerai encore plus qu'avant. and|me|to|summarize|your|story|the|next|time|that|I|I will see|someone|to order|a|pizza|with|oranges|I|him|I will judge|even|more| And me, to summarize your story, the next time I see someone ordering a pizza with oranges, I will judge them even more than before. Fort bien. very|well Very well. Voilà qui conclut l'épisode du jour, nous espérons que cet épisode un peu trop tourné vers le pet et le caca vous aura diverti. here is|who|concludes|the episode|of|day|we|we hope|that|this|episode|a|a little|too|turned|towards|the|fart|and|the|poop|you|it will|entertained That concludes today's episode, we hope this episode, which was a bit too focused on farts and poop, entertained you. Nous vous promettons que le prochain épisode en sera totalement dépourvu. ||||||||||entbehrt we|you|we promise|that|the|next|episode|it|it will be|totally|devoid We promise that the next episode will be completely devoid of that. Nous vous disons d'ores et déjà à la prochaine, c'était Science et Cornichon, à bientôt. we|you|we say|henceforth|and|already|to|the|next|it was|Science|and|Pickle|until|soon We already say see you next time, this was Science and Pickle, see you soon.

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