中国的茶和茶文化
心涛 ： 洋洋 ， 今天 我 从 书上 看到 了 一句 话 ， 说 中国 老百姓 开门 有 七件 事 ， 分别 是 柴 、 米 、 油 、 盐 、 酱 、 醋 、 茶 。
我 不 理解 的 是 ， 茶 只是 一种 饮料 ， 怎么 会 在 老百姓 的 生活 中 处于 这么 重要 的 地位 啊 ？
洋洋 ： 哈哈 ， 心涛 ， 你 这么 说 就是 外行 了 。
茶 在 中国 不仅仅 是 一种 饮料 ， 还是 一种 礼节 ， 甚至 是 一种 文化 ， 它 已经 成为 了 中国 人 生活 中 不可或缺 的 一部分 。
茶 不但 在 老百姓 生活 中 非常 重要 ， 而且 在 中国 文化 生活 中 也 是 必不可少 的 ， 也 就是 所谓 的 琴 、 棋 、 书 、 画 、 酒 、 诗 、 茶 。
要 谈 中国 传统 文化 ， 少 了 茶文化 可是 万万 不行 的 。
心涛 ： 原来 茶 在 中国 不仅仅 是 一种 饮料 ， 还是 一种 文化 啊 。
洋洋 ： 对 呀 ， 中国 是 茶 的 故乡 ， 茶 在 中国 被 发现 和 利用 已经 有 四五千年 的 历史 了 。
中国 的 茶艺 、 茶道 在 世界 享有盛誉 ， 沏茶 、 敬茶 是 一种 待客 的 礼仪 ， 坐 茶馆 、 茶话会 则 是 一种 人际交往 活动 。
所以 说 ， 小 茶杯 里 有 大门 道 。
拿 泡茶 来说 吧 ， 茶叶 、 茶具 甚至 是 泡茶 用 的 水 都 十分 讲究 。
饮茶 也 不同于 我们 平常 喝 饮料 ， 而是 讲究 品茶 味 、 知茶趣 呢 。
心涛 ： 原来 小小的 茶 还 这么 有 讲究 啊 ， 那 你 给 我 具体 介绍 一下 中国 茶叶 中 的 一些 著名 品种 吧 。
洋洋 ： 中国 的 茶叶 主要 分为 绿茶 、 红茶 、 乌龙茶 、 白茶 、 黄茶 和 黑 茶 六种 ， 这些 茶 在 制作 、 品质 以及 口味 上 可以 说 是 各有千秋 。
像 著名 的 西湖 龙井 属于 绿茶 ， 铁观音 属于 乌龙茶 ， 云南 的 普洱茶 则 属于 黑茶 。
西湖 龙井 、 黄山 毛峰 、 洞庭 碧螺春 、 安溪 铁观音 在 中国 的 茶叶 中 最为 著名 ， 被 称为 中国 的 四大 名茶 。
在 中国 ， 如果 走亲访友 的话 ， 带上 一盒 茶叶 也 是 一种 不错 的 选择 哦 。
心涛 ： 原来 茶 在 中国 这么 受欢迎 啊 ， 怪不得 大街小巷 有 这么 多 的 茶馆 呢 。
我 有 个 提议 ， 周末 我们 一起 去 茶馆 喝茶 吧 ， 我俩 一起 品茶 味 、 知茶趣 。
洋洋 ： 好 啊 ， 到 时 我们 还 可以 一起 学到 更 多 关于 茶 的 知识 呢 。
课文 讲解 ：
中国 是 茶 的 故乡 ， 是 世界 上 首先 发现 茶 并 饮用 茶 的 国家 。
中国 人 最 懂 茶趣 ， 讲究 饮茶 艺术 ， 创立 了 享誉 世界 的 茶文化 ， 并 著 有 世界 最早 的 茶书 ——《 茶经 》。
关于 中国 的 茶 和 茶文化 ， 通过 这篇 小小的 文章 是 讲 不 完 的 ， 有 机会 我们 继续 学习 吧 。
下面 我们 学习 一下 与 茶 有关 的 词语 吧 ！
茶艺 ： 关于 泡茶 、 冲茶 、 饮茶 以及 用 茶 待客 的 技巧 和 艺术 。
例如 ： 茶艺 充满 生活 情趣 ， 是 一种 生活 艺术 。
再 例如 ： 中国 茶艺 借鉴 吸收 了 中华民族 其他 优秀 的 艺术 形式 ， 具有 浓厚 的 民族特色 。
茶道 ： 是 一种 通过 泡茶 、 饮茶 、 品茶 、 赏 茶 等 活动 来 表现 一定 礼节 、 人品 、 意境 、 美学 观点 和 精神 思想 的 行为艺术 。
它 是 茶艺 与 精神 的 结合 ， 通过 茶艺 表现 精神 ， 并 被 看做 是 一种 修身养性 的 方式 。
例如 ： 茶道 精神 是 茶文化 的 核心 和 灵魂 。
再 例如 ： 茶道 既 是 一种 生活 礼仪 ， 也 是 一种 修身养性 的 方式 。
茶话会 ： 用 茶水 和 点心 招待 宾客 的 聚会 。
例如 ： 为 欢庆 新春佳节 ， 今晚 我们 单位 举办 茶话会 。
再 例如 ： 他 是 今天 茶话会 的 主持人 。
茶馆 ： 供 人 饮茶 、 休闲 、 交际 的 固定 场所 。
例如 ： 这 条 街上 有 很多 老 茶馆 。
再 例如 ： 这家 北京 茶馆 的 生意 真 红火 。
扩展 词语 ：
绿茶 ： 又称 不 发酵 茶 ， 是 以 新鲜 茶叶 做 原料 ， 经 杀青 、 揉 捻 、 干燥 等 过程 制成 的 茶叶 。
干茶 的 色泽 以及 冲泡 后 的 茶汤 、 叶底 以 绿色 为主 调 ， 清汤 绿叶 是 绿茶 品质 的 共同 特点 。
绿茶 营养 丰富 ， 可以 防止 疾病 。
红茶 ： 干茶 的 颜色 以及 冲泡 的 茶汤 以 红色 为主 调 ， 所以 叫 红茶 。
红茶 种类 较 多 ， 产地 较广 ， 较为 出名 的 有 祁门红 茶 、 工夫 红茶 和 小种红茶 。
乌龙茶 ： 又 叫 青茶 、 半 发酵 茶
是 经过 杀青 、 萎雕 、 摇青 、 半 发酵 、 烘焙 等 工序 后 制出 的 品质 优异 的 茶叶 子 ， 具有 一定 减肥 健美 的 作用 。
下面 让 我们 再 听 一遍 课文 ：
心涛 ： 洋洋 ， 今天 我 从 书上 看到 了 一句 话 ， 说 中国 老百姓 开门 有 七件 事 ， 分别 是 柴 、 米 、 油 、 盐 、 酱 、 醋 、 茶 。
我 不 理解 的 是 ， 茶 只是 一种 饮料 ， 怎么 会 在 老百姓 的 生活 中 处于 这么 重要 的 地位 啊 ？
洋洋 ： 哈哈 ， 心涛 ， 你 这么 说 就是 外行 了 。
茶 在 中国 不仅仅 是 一种 饮料 ， 还是 一种 礼节 ， 甚至 是 一种 文化 ， 它 已经 成为 了 中国 人 生活 中 不可或缺 的 一部分 。
茶 不但 在 老百姓 生活 中 非常 重要 ， 而且 在 中国 文化 生活 中 也 是 必不可少 的 ， 也 就是 所谓 的 琴 、 棋 、 书 、 画 、 酒 、 诗 、 茶 。
要 谈 中国 传统 文化 ， 少 了 茶文化 可是 万万 不行 的 。
心涛 ： 原来 茶 在 中国 不仅仅 是 一种 饮料 ， 还是 一种 文化 啊 。
洋洋 ： 对 呀 ， 中国 是 茶 的 故乡 ， 茶 在 中国 被 发现 和 利用 已经 有 四五千年 的 历史 了 。
中国 的 茶艺 、 茶道 在 世界 享有盛誉 ， 沏茶 、 敬茶 是 一种 待客 的 礼仪 ， 坐 茶馆 、 茶话会 则 是 一种 人际交往 活动 。
所以 说 ， 小 茶杯 里 有 大门 道 。
拿 泡茶 来说 吧 ， 茶叶 、 茶具 甚至 是 泡茶 用 的 水 都 十分 讲究 。
饮茶 也 不同于 我们 平常 喝 饮料 ， 而是 讲究 品茶 味 、 知茶趣 呢 。
心涛 ： 原来 小小的 茶 还 这么 有 讲究 啊 ， 那 你 给 我 具体 介绍 一下 中国 茶叶 中 的 一些 著名 品种 吧 。
洋洋 ： 中国 的 茶叶 主要 分为 绿茶 、 红茶 、 乌龙茶 、 白茶 、 黄茶 和 黑 茶 六种 ， 这些 茶 在 制作 、 品质 以及 口味 上 可以 说 是 各有千秋 。
像 著名 的 西湖 龙井 属于 绿茶 ， 铁观音 属于 乌龙茶 ， 云南 的 普洱茶 则 属于 黑茶 。
西湖 龙井 、 黄山 毛峰 、 洞庭 碧螺春 、 安溪 铁观音 在 中国 的 茶叶 中 最为 著名 ， 被 称为 中国 的 四大 名茶 。
在 中国 ， 如果 走亲访友 的话 ， 带上 一盒 茶叶 也 是 一种 不错 的 选择 哦 。
心涛 ： 原来 茶 在 中国 这么 受欢迎 啊 ， 怪不得 大街小巷 有 这么 多 的 茶馆 呢 。
我 有 个 提议 ， 周末 我们 一起 去 茶馆 喝茶 吧 ， 我俩 一起 品茶 味 、 知茶趣 。
洋洋 ： 好 啊 ， 到 时 我们 还 可以 一起 学到 更 多 关于 茶 的 知识 呢 。
