Какие напитки приготовим зимой? Welche Getränke sollen wir im Winter zubereiten? What drinks will we prepare in winter? ¿Qué bebidas haremos en invierno? Quelles boissons allons-nous préparer en hiver ? Quali bevande prepareremo in inverno? 冬にはどんな飲み物を作ろうか？ Que bebidas vamos fazer no inverno? Vilka drycker kommer vi att göra på vintern? Kışın hangi içecekleri yapacağız? 冬天我们要准备什么饮品呢？

Какие напитки вы пьете в зимние праздники? Конечно же, традиционный новогодний напиток – это шампанское! Но ведь кроме Нового года зимой есть и другие праздники. Рождество, Старый Новый год – вот лишь немногие из них. Christmas, Old New Year's Eve are just a few of them. И каждый раз шампанское? А почему бы нам не приготовить и другие вкусные согревающие напитки? Вот несколько «зимних» рецептов, они наверняка вам понравятся, особенно если вы предпочитаете активно провести новогодние выходные на свежем воздухе. Here are some "winter" recipes, you're sure to love them, especially if you prefer to be active on New Year's weekend outdoors.

Горячий русский пунш (безалкогольный) В красивые стаканы из толстого стекла наливаем по 20 г. ванильного и лимонного сиропа, добавляем по 3 гвоздики и кусочек лимонной корки. Hot Russian punch (non-alcoholic) Pour 20 g of vanilla and lemon syrup into beautiful thick glass glasses, add 3 cloves and a piece of lemon peel. Лимонную корочку можно красиво вырезать формочкой для печенья. The lemon crust can be cut out nicely with a cookie cutter. Звездочки, цветки или сердечки в пунше будут смотреться более празднично, чем просто ровные кусочки. Stars, flowers or hearts in the punch will look more festive than just plain pieces. В завершение заливаем содержимое стаканов горячим крепким черным чаем. At the end, pour the contents of the glasses with hot strong black tea. Такой напиток прекрасно согреет вас после зимней прогулки на свежем воздухе. Such a drink will warm you up perfectly after a winter walk in the fresh air.

Глинтвейн 1 литр красного вина вскипятим с 200 г сахара, 6-7 шт. Mulled wine 1 liter of red wine boil with 200 g of sugar, 6-7 pcs. гвоздики и 1-2 палочками корицы. cloves and 1-2 cinnamon sticks. Подавать глинтвейн будем горячим. The mulled wine will be served hot. У вас должно получиться примерно 7-8 чашек. You should have about 7-8 cups.

Грог 1 литр воды вскипятим с 300 г сахара. Grog 1 liter of water boil with 300 grams of sugar. К горячей воде добавим 2 стакана коньяка. To the hot water, add 2 cups of brandy. Подавать грог лучше в чашках или низких стеклянных бокалах, обязательно горячим! It is better to serve grog in cups or low glass goblets, always hot!

За окном бушует вьюга? Is a blizzard raging outside the window? А вы сидите с интересной книгой, завернувшись в уютный плед, и маленькими глоточками пьете вкуснейший Согревающий шоколадный напиток . And you sit with an interesting book, wrapped in a cozy plaid, and small sips drink delicious Warming Chocolate Drink . Ну просто сказка! Чтобы приготовить 10-12 порций такого напитка, нужно 200 г сливочного масла растопить на слабом огне с 150 г сахара. To prepare 10-12 servings of such a drink, you need 200 g of butter melted over low heat with 150 g of sugar. Непрерывно помешивая, добавить кусочки горького шоколада (200 г) и дать им полностью раствориться. Наконец, добавить 1 бутылку водки и всё очень тщательно перемешать до получения однородной массы, не давая ей закипеть. Finally, add 1 bottle of vodka and mix everything very thoroughly until smooth without letting it boil. Влить готовый напиток в красивые чашки и подавать горячим. Pour the finished drink into pretty cups and serve hot.

Лимонный боуль Хорошо вымытый лимон нарезаем тонкими ломтиками и помещаем в стеклянную посуду. Lemon Bowl A well-washed lemon is sliced into thin slices and placed in a glass bowl. Насыпаем туда же 100-150 г сахара и оставляем лимоны пропитаться. Pour 100-150 grams of sugar in the same place and leave the lemons to soak. Часа через 2 добавим стакан свежевыжатого апельсинового сока и бутылку сухого белого вина. After 2 hours, add a glass of freshly squeezed orange juice and a bottle of dry white wine. Затем нужно всё это процедить. Then you need to filter it all. Перед подачей на стол добавляем бутылку шампанского. Just before serving, add a bottle of champagne. Если не хотите шампанского, можете вместо него использовать любую газированную воду.

Такой напиток можно очень красиво украсить цитрусовыми завитушками. Such a drink can be very beautifully decorated with citrus curls. Делаются они так: с лимона, апельсина или даже грейпфрута срезается кожура. They are made in the following way: from a lemon, orange or even grapefruit the peel is cut off. Причем не просто срезается, а неотрывно – в виде длинной узкой ленты. And not just cut, but unbroken - in the form of a long narrow ribbon. В результате получается очень красивая завитушка с приятным цитрусовым ароматом. Закрепите один конец завитушки на краю бокала, а другой опустите в бокал – так внутри бокала у вас появится красивая цитрусовая спираль. Attach one end of the swirl to the rim of the glass and lower the other end into the glass to create a beautiful citrus spiral inside the glass. Ароматное цитрусовое украшение дополнит вкусный цитрусовый напиток. The fragrant citrus decoration will complement a delicious citrus drink.

Коблер с ромом . Cobbler with rum. Для каждой порции смешиваем 1/3 стакана льда, 20 г рома, сок половинки лимона и половинки апельсина. For each serving, mix 1/3 cup ice, 20 g rum, juice of half a lemon and half an orange. Добавляем 1 чайную ложку сахарного сиропа и 100 г сухого красного вина. Просто, быстро и очень вкусно!

Флип с шампанским Взбиваем 1 яичный желток с 1 чайной ложкой сахара и добавляем 20 г ликера. Champagne flip Beat 1 egg yolk with 1 teaspoon of sugar and add 20 g of liquor. Используйте тот ликер, который вам больше нравится. Use whichever liquor you prefer. Я для приготовления этого напитка обычно использую фруктовый. I usually use a fruity one to make this drink. Далее разбавляем полученную смесь соком половинки апельсина и выливаем в охлажденный бокал. Next, dilute the resulting mixture with the juice of half an orange and pour into a chilled glass. Доливаем шампанское до верха бокала. Pour champagne to the top of the glass. Осталось добавить лед для напитков, и флип готов! All that's left to do is add ice for drinks, and the flip is done!

Флип с молоком Хорошенько перемешиваем 20 г коньяка, 2 столовые ложки сгущенки, 1 яйцо и 1 чашку молока. Flip with milk Mix well 20 grams of brandy, 2 tablespoons of condensed milk, 1 egg and 1 cup of milk. Процеживаем через мелкое сито и подаем, предварительно посыпав натертым мускатным орехом. Strain through a fine sieve and serve, first sprinkled with grated nutmeg. Очень красивый напиток!

К вам неожиданно пришли гости? На улице мороз, чем бы их согреть? It's freezing outside, what would keep them warm? Приготовьте горячий Солнечный напиток . Полстакана сахара нагреваем на медленном огне, пока весь сахар не превратится в липкую коричневую массу. Heat half a cup of sugar over low heat until all the sugar turns into a sticky brown mass. 2,5 литра воды смешиваем с растаявшим сахаром и добавляем лимонную кислоту на кончике ножа. Mix 2.5 liters of water with melted sugar and add citric acid at the tip of a knife. Кипятим полученную смесь, пока сахар совсем не растает. Boil the resulting mixture until the sugar has completely melted. Затем добавляем 2 лимона, которые мы заранее нарезали маленькими кусочками, и 100 г коньяка. Такой напиток нужно пить, пока он ещё горячий.

Все эти рецепты я узнала когда-то от своей мамы, а она вычитала их в новогоднем приложении к журналу «Работница» за восемьдесят какой-то год. I learned all these recipes once from my mother, and she read them out in the New Year's supplement to the magazine "Rabotnitsa" for eighty-some years. Моя мама до сих пор хранит потрепанные странички журнала, чтобы не забыть, как готовится тот или иной напиток. My mother still keeps the tattered pages of the magazine, so as not to forget how this or that drink is made. Я надеюсь, что рецепты и вам пригодятся – приготовить очень просто, продукты обычные, никаких изысков, а получается ну оооочень вкусно! I hope that the recipes will be useful for you too - it's very easy to prepare, the products are ordinary, no frills, and it turns out really delicious! Пейте на здоровье и не мерзните зимой! Drink to your health and don't get cold in winter!