BEEKEEPING IN RUSSIA: everything about bees and beehives, how honey is made, work in an apiary. B2C1 BEEKEEPING IN RUSSIA: everything about bees and beehives, how honey is made, work in an apiary. B2C1

Привет, друзья! Hello friends!

Добро пожаловать обратно на канал Russian with Dasha. Welcome back to the Russian with Dasha channel.

Сегодня я расскажу вам о пчеловодстве, то есть Today I will tell you about beekeeping, that is

о пчёлах. about bees.

Если вы смотрели мои предыдущие видео, выпуски о том, как If you have watched my previous videos, episodes on how

мы живём на даче, как мы открывали дачный сезон, we live in the country, as we opened the summer season,

то вы знаете, что на нашей даче есть также пасека, then you know that in our dacha there is also an apiary,

то есть это пчелиные ульи, и эти пчёлы добывают, собирают that is, these are bee hives, and these bees extract, collect

мёд. honey.

Мы собрали наш первый мёд в этом году.

В сегодняшнем выпуске вы узнаете о пчеловодстве In today's issue you will learn about beekeeping

в России, о пчеловодстве на нашей даче, и узнаете in Russia, about beekeeping in our country house, and you will learn

немного информации о пчёлах, поверьте мне, пчёлы - это some information about bees, trust me, bees are

удивительные существа, удивительные насекомые. amazing creatures, amazing insects.

Я была, если честно, поражена, когда узнала о том, как I was, frankly, amazed when I found out how

они живут, как они добывают мёд. they live as they extract honey.

Вот.

Я надеюсь, что вам понравится сегодняшний выпуск. I hope you enjoy today's edition.

Информацию для этого видео я нашла в нескольких советских I found information for this video in several Soviet

книгах по пчеловодству. beekeeping books.

Игорь Николаевич занимается пчеловодством с 1991 года. Igor Nikolaevich has been engaged in beekeeping since 1991.

Сегодня он поделится с нами своим опытом. Today he will share his experience with us.

Почему пчёлы так важны для этого мира? Why are bees so important to this world?

Опыление растений на 90% выполняется пчёлами. Pollination of plants is 90% performed by bees.

Ценность их опылительной работы в 20 раз больше, чем The value of their pollination work is 20 times greater than

стоимость получаемых от пчёл продуктов: мёда, воска the cost of products obtained from bees: honey, wax

и т.д.

Пчела - это настоящее чудо природы. The bee is a real miracle of nature.

Она и фармацевт, и врач. She is both a pharmacist and a doctor.

Даже первобытный человек применял мёд как пищевой Even primitive man used honey as a food

продукт и лечебное средство. product and remedy.

Пчелиная семья состоит из 20-80 тысяч рабочих пчёл, The bee family consists of 20-80 thousand worker bees,

одной матки и нескольких сотен трутней. one queen and several hundred drones.

В этом видео я расскажу о каждом члене семьи пчёл, In this video I will talk about each member of the bee family,

какую функцию они несут, что делают каждый день. what function do they carry, what do they do every day.

Пчелиная семья живёт в гнезде, заполненном сотами, The bee colony lives in a nest filled with honeycombs,

которые расположены один относительно другого вертикальными which are located one relative to the other vertically

параллельными пластами. parallel layers.

Соты состоят из шестигранных восковых ячеек. Honeycombs are made up of hexagonal wax cells.

В них пчёлы выводят потомство, складывают и хранят свои In them, bees breed offspring, fold and store their

кормовые запасы. feed stocks.

Летом пчёлы размещаются в промежутках между сотами, In summer, the bees are placed in the gaps between the combs,

а зимой собираются клубом и занимают свободные от and in winter they gather in a club and occupy free from

корма ячейки сотов. honeycomb cell feed.

Пчёлы поддерживают в улье постоянную температуру. The bees maintain a constant temperature in the hive.

Чтобы пчёлам было легче строить соты, в рамку прикрепляют To make it easier for the bees to build honeycombs, they attach to the frame

вощину. foundation.

Она представляет собой тонкую пластину воска, It is a thin sheet of wax

на обеих сторонах которой сделаны углубления по форме on both sides of which recesses are made according to the shape

и размерам донышек ячеек пчелиных сотов. and the size of the bottoms of the cells of bee honeycombs.

Большинство ячеек в сотах составляют пчелиные - их Most of the cells in the honeycombs are bee cells - their

до 200000 в улье, трутневых бывает до 1000, а маточных up to 200,000 in a hive, there are up to 1000 drones, and uterine

до нескольких десятков. up to a few dozen.

Первый тип пчёл - это рабочие пчёлы. The first type of bees are worker bees.

Это особи женского пола с недоразвитыми половыми These are female individuals with underdeveloped sexual

органами, неспособные к спариванию с трутнями и organs incapable of mating with drones and

выполняющие работы в пчелиной семье. performing work in the bee colony.

Они приносят нектар, перерабатывают его в мёд, делают прополис,

кормят личинок, ухаживают за маткой и кормят её. feed the larvae, take care of the queen and feed her.

Они же строят соты, поддерживают чистоту внутри улья, охраняют They build honeycombs, maintain cleanliness inside the hive, protect

гнездо от насекомых и животных, утепляют гнездо и постоянно nest from insects and animals, insulate the nest and constantly

приносят воду.

Такая пчела в летний сезон живёт до 40 дней. Such a bee lives up to 40 days in the summer season.

Личинке рабочей пчелы нужен 21 день, чтобы вырасти и It takes 21 days for a worker bee larva to grow and

выйти из ячейки. exit the cell.

Уже на второй день своей жизни она начинает работать: Already on the second day of her life, she begins to work:

чистить и полировать ячейки, на четвёртый день жизни clean and polish the cells, on the fourth day of life

она начинает кормить личинок молочком, которое выделяет she begins to feed the larvae with milk, which secretes

её организм.

В 11-дневном возрасте пчёлы начинают принимать нектар At 11 days of age, the bees begin to take nectar.

и перерабатывают его в мёд, складывают в ячейки and process it into honey, put it in cells

и запечатывают, а также выносят мусор и охраняют and seal, as well as take out the trash and guard

улей.

На пятнадцатый день своей жизни пчёлы начинают вылетать

из улья и до конца своей жизни работают сборщицами from the hive and work as pickers for the rest of their lives

нектара, воды цветочной пыльцы и клея. nectar, pollen water and glue.

Пчёлы вылетают в поле за нектаром на расстояние Bees fly into the field for nectar at a distance

до 2 км.

Если улей перенести на дальнее расстояние, пчёлы If the hive is moved a long distance, the bees

могут не найти дорогу домой.

Если начинается дождь и пчёлы по ошибке залетают If it starts to rain and the bees fly in by mistake

в чужой улей, хозяева впускают только тех, кто несёт нектар,

пыльцу или воду.

Пчёл без ноши хозяева стараются убить. The owners try to kill bees without a burden.

Пчела, прилетевшая с пустыми лапками, может попросить A bee that has arrived with empty paws may ask

разрешения войти в чужой улей: она медленно продвигается, permission to enter a strange hive: she is slowly advancing,

опустив голову, издаёт особый звук. lowering his head, makes a special sound.

Пчёлы-хозяева обнюхивают её и только после этого The host bees sniff it and only after that

впускают в свой улей.

Так у пчелы появляется новый дом. So the bee has a new home.

Пчёлы одной семьи узнают друг друга и пчёл другой Bees of one family recognize each other and bees of another

семьи по запаху. families by smell.

В конце лета пчёлы нередко начинают воровать мёд у At the end of summer, bees often begin to steal honey from

других семей, задача пчёл-охранников не допустить этого.

“Ты мой хороший”. "You are my good."

Следующий тип пчёл - это матка. The next type of bee is the queen bee.

Она крупнее пчёл-работниц. It is larger than worker bees.

Её задачей является воспроизведение потомства. Its task is to reproduce offspring.

Из её яиц появляются рабочие пчёлы, трутни и будущие From her eggs worker bees, drones and future

матки.

Матка откладывает до 2000 яиц в сутки.

Она всегда окружена “свитой” пчёл, ухаживающих за ней. She is always surrounded by a "retinue" of bees caring for her.

Пчёлы её и кормят, и чистят. The bees feed and clean it.

Из оплодотворённой спермой трутня яиц рождаются рабочие Workers are born from the sperm-fertilized drone eggs

пчёлы и матки, а из неоплодотворённых - трутни. bees and queens, and from the unfertilized - drones.

Чтобы из личинки выросла матка, а не рабочая пчела, So that the uterus, and not the worker bee, grows out of the larva,

её усиленно кормят маточным молочком, а также выращивают she is intensively fed with royal jelly, and also grown

в специальной ячейке. in a special box.

Матка может прожить до шести лет. The uterus can live up to six years.

И последний тип пчёл - это трутни. And the last type of bees are drones.

Это особи мужского пола. These are males.

Они оплодотворяют матку. They fertilize the uterus.

Никакой другой работы они не выполняют и защищать No other job they do and defend

гнездо не могут, так как не имеют жала. they can't nest because they don't have a stinger.

После спаривания с маткой трутень погибает. After mating with the queen, the drone dies.

Когда заканчивается сезон сбора мёда, пчёлы выгоняют When the honey harvesting season ends, the bees kick out

оставшихся трутней из ульев, и те погибают. the remaining drones from the hives, and they die.

Можно сказать, что в пчелиной семье царит матриархат. We can say that matriarchy reigns in the bee family.

Мужские особи нужны только для продолжения рода, всю Male individuals are needed only for procreation, all

работу выполняют женские особи. the work is done by women.

Роение медоносных пчёл - это отделение молодых The swarming of honey bees is the separation of young

семей от родительских.

Рой вылетает обычно ближе к полудню, с ним вылетает Roy flies out usually closer to noon, flies with him

старая матка. old mother.

Молодая матка остаётся в улье. The young queen stays in the hive.

Рой прививается на ветке дерева и становится гроздью The swarm is grafted onto a tree branch and becomes a bunch

их тысяч пчёл.

Если пчеловод вовремя не соберёт рой, то он улетит If the beekeeper does not gather a swarm in time, then he will fly away

в лес.

В лесу пчёлы заранее подыскивают новый подходящий дом для

себя, поэтому очень важно вовремя собрать рой. themselves, so it is very important to gather a swarm in time.

Пчеловод сначала переселяет дом в роевню. The beekeeper first moves the house to a swarm.

Для этого он разжигает дымарь, берёт черпак и связку To do this, he kindles a smoker, takes a scoop and a bunch

веток или перьев.

Под висячий рой подставляют открытую роевню и резко Under the hanging swarm they substitute an open rod and sharply

стряхивают в неё пчёл, затем пытаются собрать оставшихся shake the bees into it, then try to collect the remaining

пчёл черпаком.

Очень важно не повредить матку. It is very important not to damage the uterus.

Чтобы согнать пчёл с веток, используют дым из дымаря. Smoke from a smoker is used to drive the bees off the branches.

Когда пчёлы соберутся в роевню, крышку закрывают When the bees gather in the swarm, close the lid

и уносят в тёмное прохладное место, чтобы рой остыл. and take them to a dark, cool place to cool the swarm.

Вечером рой переселяют в новый улей. In the evening, the swarm is moved to a new hive.

Он сразу же начинает осваивать новое жилище, и уже на следующий He immediately begins to master a new home, and the very next

день пчёлы отправляются собирать нектар. day bees go to collect nectar.

Как общаться с пчёлами? How to communicate with bees?

Многие люди их очень боятся, но по своей природе пчёлы Many people are very afraid of them, but by their nature, bees

очень миролюбивы.

Они наиболее активны в защите гнезда, поэтому They are most active in nest defense, so

не стоит стоять перед входом в улей. do not stand in front of the entrance to the hive.

Если неосторожно придавить хотя бы одну пчелу, десятки If you carelessly crush at least one bee, dozens

её собратьев незамедлительно набросятся на вас.

Голову и лицо нужно закрывать специальной защитной сеткой, The head and face must be covered with a special protective net,

а одежду желательно надевать светлую. and it is advisable to wear light-colored clothes.

Ну что, как вам мой прикид?

Пчёл раздражают резкие запахи. Bees are irritated by strong odors.

Пчеловод должен быть аккуратным, спокойным, тихим и работать The beekeeper must be neat, calm, quiet and work

без суеты. no fuss.

Чтобы собрать мёд, пчеловод отбирает по одной медовой To collect honey, the beekeeper selects one honey

рамке, смахивая пчёл и отгоняя их дымом. frame, brushing off the bees and driving them away with smoke.

Пчеловод никогда не забирает мёд, который является кормовым, The beekeeper never takes honey, which is forage,

ведь этот мёд принадлежит пчёлам. because this honey belongs to bees.

Отобранный мёд откачивают на медогонке. Selected honey is pumped out on a honey extractor.

Густой, вязкий мёд, который накручивается на ложку, Thick, viscous honey that wraps around a spoon

является зрелым, и чем он гуще, тем лучше по качеству. is mature, and the thicker it is, the better in quality.

Со временем мёд кристаллизуется и становится более плотным. Over time, honey crystallizes and becomes denser.

Кристаллизация - это естественная консервация мёда. Crystallization is the natural preservation of honey.

Мёд лучше всего хранить в деревянной посуде, но Honey is best stored in a wooden bowl, but

можно и в стеклянной. maybe in glass.

Также его необходимо хранить в темноте и прохладе. It also needs to be stored in the dark and cool.

Мёд - это продукт переработки пчёлами нектара. Honey is a product of nectar processing by bees.

Нектар - это раствор тростникового сахара, его пчёлы собирают Nectar is a solution of cane sugar, it is collected by bees

с цветковых растений. from flowering plants.

Пчела-сборщица хоботком высасывает нектар из цветков, A honey bee sucks nectar from flowers with its proboscis

наполняет им свой медовой зобик и переносит в улей. fills his honey stomach with it and transfers it to the hive.

Здесь она передаёт нектар пчёлам-приёмщицам, которые Here she passes the nectar to the receiving bees, who

складывают его в ячейки сотов. put it in cells of honeycombs.

В процессе переработки пчёлами тростниковый сахар Processed by bees, cane sugar

расщепляется на плодовый и виноградный. splits into fruit and grape.

Пчёлы несколько раз перекладывают мёд из ячейки в ячейку, Bees transfer honey several times from cell to cell,

испаряют из него лишнюю воду, постепенно концентрируя, evaporate excess water from it, gradually concentrating,

и запечатывают по мере готовности. and seal when ready.

В составе мёда имеются соли соляной, угольной, The composition of honey contains salts of hydrochloric, coal,

фосфорной и других кислот, железо, марганец, кальций, phosphoric and other acids, iron, manganese, calcium,

магний, натрий, кобальт и т.д.

Мёд очень полезен как взрослым, так и детям.Собранную с Honey is very useful for both adults and children. Collected from

цветков растений и перенесённую в улей на ножках пыльцу flowers of plants and pollen transferred to the hive on legs

пчёлы перерабатывают в пергу. bees are processed into bee bread.

Она является для пчёл белковым кормом, ею кормят личинок It is a protein food for bees, it is fed to larvae

пчёл. bees.

В организме пчёл образуется воск, он выделяется на поверхности Wax is formed in the body of bees, it is released on the surface

их тела в виде тонких белых пластиночек. their bodies are in the form of thin white plates.

Им пчёлы строят соты и запечатывают ячейки с мёдом. The bees build honeycombs with it and seal the cells with honey.

С почек деревьев пчёлы собирают и перерабатывают From the buds of trees, bees collect and process

прополис.

Он обладает бактерицидными свойствами и используется It has antibacterial properties and is used

для обмазывания внутренних стенок и заклеивания щелей. for coating internal walls and sealing cracks.

В его состав входят смесь смол и бальзамов, воск, It consists of a mixture of resins and balms, wax,

эфирное масло, витамины и микроэлементы. essential oil, vitamins and minerals.

Прополис используется человеком в медицине. Propolis is used by man in medicine.

Также пчёлы выделяют пчелиный яд, которым парализуют Also, bees secrete bee venom, which paralyzes

своих врагов.

Некоторые люди плохо или совсем не переносят укус Some people have little or no tolerance for the bite

пчёл.

Также своими глотательными железами пчёлы выделяют Also, with their swallowing glands, bees secrete

маточное молочко - это высокопитательный корм для пчелиных маток

и личинок.

На зиму ульи с пчёлами утепляют и помещают в специальный For the winter, beehives with bees are insulated and placed in a special

зимовник, где нет сырости и грызунов.

У пчёл должно быть достаточно мёда, чтобы пережить зиму. The bees must have enough honey to survive the winter.

Пчеловод должен также следить за здоровьем пчёл и лечить The beekeeper must also monitor the health of the bees and treat

их от кишечных заболеваний и клещей.

Ну что?

Нам есть чему поучиться у пчёл. We have a lot to learn from bees.

Не зря в русском языке есть поговорка: “работать как No wonder there is a saying in Russian: “to work as

пчёлка”, то есть быть очень трудолюбивым и постоянно-постоянно bee”, that is, to be very hardworking and constantly, constantly

работать.

Друзья, я надеюсь, что вам понравилось это видео и Friends, I hope you enjoyed this video and

что вы будете с большей любовью и большим уважением that you will with more love and more respect

теперь относиться к пчёлам. now to bees.

Я буду очень рада вашим комментариям.

А мы пойдём пить чай с мёдом. And we will go to drink tea with honey.

Старейший пасечник всея России - Симонов Игорь Николаевич. The oldest beekeeper of all Russia - Simonov Igor Nikolaevich.

На эту идею меня подтолкнула моя беспутёвая жизнь (шутка). This idea was prompted by my careless life (joke).

Требовались деньги, поэтому я решил купить улей. Money was required, so I decided to buy a beehive.

Улей первй я приобрёл в деревне Кубаницы у Веры The first hive I bought in the village of Kubanitsa from Vera

Фёдоровны. Fedorovna.

Первый раз очень сильно обрадовался, когда в середине The first time I was very happy when in the middle

августа этот улей принёс мне целое ведро мёда. August this hive brought me a whole bucket of honey.

Ну, а с той поры, как говорится, пчёлы роились, пасека увеличивалась. Well, since then, as they say, the bees swarm, the apiary increased.

Пчелиная семья - это своеобразный мир. The bee family is a peculiar world.

Чем меньше вмешиваешься в жизнь пчёл, тем лучше The less you interfere with the life of the bees, the better.

и для них, и для пасечника. both for them and for the beekeeper.

Поэтому основные мероприятия: весной - это чистка гнезда, Therefore, the main activities: in the spring - this is cleaning the nest,

постановка новой свежей вощины, летом - это тоже staging a new fresh foundation, in the summer - this is also

постановка вощины, вовремя поставить магазины, ну, staging wax, put stores on time, well,

и посмотреть - если заполнены магазины - вовремя откачать and see - if the stores are full - pump out in time

мёд, всё.

Ну, а в зиму надо утеплять конечно: конец августа-начало Well, in winter it is necessary to insulate, of course: the end of August-beginning

сентября, когда ночи холодные, сверху кладёшь моховые September, when the nights are cold, you put moss on top

подушки, сокращаешь ледки, всё. pillows, cutting ice, everything.

Пчёлы, во-первых, служат не для того, чтобы кормить Bees, in the first place, do not serve to feed

человека мёдом, а для того, чтобы опылять растения, man with honey, but in order to pollinate plants,

которые дают плоды и так далее, и тому подобное.

Для развития всей флоры требуются пчёлы.

Спасибо за внимание!

Спасибо вам.