#79 Pr Frédéric Saldmann : On n'est jamais mieux soigné que par soi-même ! (1)
[Musique]
bonjour et bienvenue dans la saison 2 de
métamorphose le podcast qui éveillent la
conscience je suis anne ghesquière
fondatrice du magazine féminin bio
auteur et éditrice de projets engagés
pour un nouveau monde
chaque lundi 17h nous partons ensemble à
la découverte d'un sujet lumineux avec
une personnalité qui porte une voix
d'éveil des consciences
ce podcast est soutenue par une
entreprise dont je suis fan et que je
suis depuis longtemps
léa nature premier fabricant français
indépendant de produits bio et naturels
avec ses marques engagées qui reverse 1
% de leur chiffre d'affaires pour la
planète
mille merci à notre partenaire officiel
métamorphose le podcast qui éveille les
consciences
et si vous deveniez votre propre médecin
comme ont invité le dit si bien la
personne la plus à même de savoir ce que
vous ressentez c'est vous ce professeur
cardiologue et nutritionniste le répète
le mode de vie est primordial sur notre
santé notre longévité avec ce célèbre
professeur qui osent aborder les sujets
les plus tabous
nous allons voir que notre santé nous
appartient et qu'on n'est jamais mieux
soigner que par soi même titre de son
dernier livre aux éditions plon
je suis très heureuse d'accueillir dans
métamorphose le professeur frédéric
saldmann bonjour professeur bonjour
alors rentrons dans le vif du sujet vous
dit dès le début de votre nouveau livre
vous les autonomiser les gens avec leur
santé vous dites que c'est le médecin
qui est en vous qui apportera la
solution vous saurez ce qui vous fait du
bien ou du mal vous connaîtrez les
aliments protecteurs et ceux qui vous
nuisent vous aurez acquis les gestes
simples à adopter et les comportements à
éviter
pourquoi est ce important pour vous
d'autonomiser les personnes vous savez
une est en première ligne pour savoir ce
qui va ou ce qui ne va pas et vous savez
il existe au plus profond de l'être
humain des moyens d'auto guérison
extrêmement puissant il suffit de les
connaître pour les activer et en
bénéficier pour se protéger de
nombreuses maladies et aussi souvent
guérir en fait la médecine c'est souvent
une course contre la montre s'est très
vite on repère ce qui ne convient pas eh
bien on sera soigné beaucoup mieux
la médecine préventive c'est la plus
belle des médecines parce que celui-ci
non vraiment on fait un boulot
formidable en curatif beaucoup moins
vous repérez un petit cancer qui débute
c'est rien du tout enlever quand ça fait
une tête des peuples collier des
métastases parts ou
quand il ya des métastases partout c'est
pas si facile que ça quand une artère
est en train de se refermer
c'est rien de mettre un stent ça se fait
en ambulatoire
quand il ya un accident vasculaire
cérébral qui gens soient unis plagie
coup après l'infarctus autre chose sur
sa queue on est les meilleurs médecins
pour repérer ce qui ne va pas mais ce
qui est très important et c'est un petit
peu le sens de ce livre c'est la
médecine des gens qui sont en bonne
santé et qu'ils veulent le rester
alors vous commencez par un sujet qui
est qui qui préoccupe de nombreuses
personnes en tout cas les les françaises
et les français qui le poids et pourquoi
aujourd'hui on ne sait toujours pas
comment rester mince et en bonne santé
pour tanger on a l'impression que ça
paraît simple on le dit manger varié
modérément local de saison bio si
possible avec une majorité de fruits et
légumes frais pourquoi est-ce qu'on a
perdu la conscience du bien manger
comment y remédier 95% des régimes
échoue à court et moyen terme et
pourtant on a les solutions
vous avez raison 95% c'est énorme
en plus quand on est en excès de poids
en dehors des problèmes esthétiques
c'est très mauvais pour la santé vous
savez 30 % de calories en moins c'est
20% de vie en plus quand le poids
augmente les cancers augmente et aussi
les risques cardiovasculaires donc il
faut vraiment tout faire mais pourquoi
en est on arrivé là
et la joie vous parlez de découvertes
récentes en particulier du jeune
séquentiel pour moi c'est comme le
l'élixir de jouvence
c'est comme rajeunir de l'intérieur
alors qu'est ce que c'est que le jeune
séquentiel à quoi ça sert d'abord sa
chute
l'inflammation qui est la porte d'entrée
de toutes les maladies
il reçoit perçoit parce qu'en même temps
quand on pratique ce jeu non un ventre
plat ya moins de gaz moins
d'inflammations l'immunité grappes
limites et c'est ce qui nous permet
d'éliminer les cellules malformés
malades ou morts de se débarrasser des
virus des cellules cancéreuses qu'on
fabrique tous les jours des toxiques
il ya deux ans et lui apprennent à prix
nobel japonais qui justement a mis en
évidence quelque chose de formidable
c'est le lien entre justement le jeune
la fin et l'immunité qu'il ment il a
qu'est ce qu'il a montré il a montré que
quand on a faim on sécrète de la
ghréline passé l'hormone de l'appétit
mais cette même créer l'hymne elle va
stimuler squad l'autophagie c'est un
système qui sait comme une sorte de cure
détox express donc d'un seul coup on
purifie le corps de l'intérieur on
élimine des tas de déchets qui peuvent
provoquer des maladies donc on monte
notre immunité et je peux dire en
période de virus passait bien utile on
chute l'inflammation mais ça s'arrête
pas là on va augmenter l'hormone de
croissance jusqu'à 3000 % qui est une
hormone antivieillissement une autre
molécule montrent aussi la bnf qui fait
qu'on pense plus rapide le même
meilleure mémoire et en plus on est de
bonne humeur
c'est une panacée reyle l'important
c'est pas tellement ce qu'on mange
mais quand on mange en fait le jeune
séquentielle provoque une sorte de
métronome entre le corps et l'esprit
alors attendez parce que quand vous
dites séquentiel vous pouvez préciser
c'est quoi c'est quand on sait 14h 16h
une largesse et cancer qu'est ce que
c'est c'est passé en gros à deux repas
lieu 3 d'accord pendant une période
minimum de 14 heures
et ensuite vous montez à 16h 18h sans
dépasser 22 heures vous arrêtez de
manger mais il faut boire de l'eau des
tisanes lutter même un petit peu de café
sans sucre sans édulcore faut bien bien
bien s'hydrater
alors pendant ce jaune hier c'est
intéressant parce que toutes les
religions du monde depuis le début de
l'humanité par le jeune comme un message
du fond de la nuit des temps vous savez
la gym aux jeunes aussi oui les animaux
vous savez la baleine qui vit cent
cinquante ans elle peut rester quatre
mois sans manger
ces normes les torts du centenaire
peuvent rester trois mois sans manger
le crocodile centenaire qui ne fait
jamais de cancer ne prend que 50 repas
par an donc si vous lui le jeune est une
puissance inimaginable souley c'est que
digérer c'est faire travailler une
dizaine d'organes le foie les reins des
hormones des ans sims et une usine
et donc c'est comme si dans une vie on
avait un nombre de repas limité à
prendre votre énergie regard d'un vrai
repas renée fatigué l'énergie elle et
pour digérer l est pas au niveau
intellectuel
elle n'est pas non plus pour se réparer
pour réparer nos cellules en fait on
s'aperçoit que nous quand on fait des
tests chez les souris et les rats on
s'aperçoit que quand on leur donne la
même quantité de calories mais en jaune
séquentiel la longévité en bonne santé
bondy
donc c'est un élixir de jeunesse
si vous laissez c'est passionnant parce
que ce jeu ne renforce l'adn comme je
disais à chaque seconde d'un million de
cellules produisant ya moins d'un an de
copies d'ailleurs le teint plus clair on
est plutôt ni moins d'assouan
rhumatismes moins d'allergies
si vous pratiquez vous quotidien à moi
je peux vous dire que je prends alors
comment cheveux fonctionne le matin je
prends jamais de petit déjeuner mais je
m'hydrate bien je prends du thé vert
sans sucre et je suis bien hydratée et
le midi soit j'ai déjeuné avec alami
sarif deux fois par semaine sinon je
prends un seul repas le soir un loup
tenu toute la journée comme ça ah oui
d'ailleurs bouddha ne faisait qu'un
repas par jour et vous savez leur fait
le jeune séquentiel pour y arriver c'est
ce que j'explique dans mon livre c'est
un petit peu comme en plongée
sous-marine ya des paliers à respecter
au début on commence à 14h il faut
marquer des aliments qu'il faut prendre
quand on arrête le jeune comme pas 12
ans denain - l'avocat l'avocat c'est un
aliment passionnant parce que quand on
mange de l'avocat prenons un taudis
calorique vous prenez un burger frites
bacon vous prenez de la banque avec et
bien vous allez faire 40 %
d'inflammation digestives en moins et en
plus ça comporte une molécule qui est
satiétogène des bonnes graisses
milliards encore à notre avantage ac
l'avocat c'est que si vous prenez deux
l'avocat c'est comme un baume des
intestins la tessin beaucoup plus debout
si c'est mieux mais l'index glycémique
est pratiquement de zéro
qu'est ce que c'est que l'index
glycémique c'est ce qu'ils demandent au
pancréas de sécréter de l'insuline donc
de l'inflammation et l'as tu lui as à
déstocker les graisses
donc c'est l'aliment
excellent quand on arrête le jeune yahoo
bien sûr et je l'expliquent dans le
livre des aliments qui vont vous aider à
tenir au début si vous avez failli à une
règle d'abord ne vous mettez pas à table
si vous n'avez pas faim écoutez avec bon
sens les signaux de votre corps on n'est
pas comme des lave-vaisselle on a besoin
tout simplement d'avoir faim et quand
vous avez pas vous manger mais vous
commencez par vous hydrater par foyer
des gens et leurs larves faut que je
mange quelque chose d'un coup de pompe
en fait ils n'ont pas faim ils sont
déshydratés quand vous avez pas bu
suffisamment et souvent les gens oublier
de boire en particulier l'hiver
eh bien ils ont d'énormes coups de pompe
y croient qu'en mangeant ça va
s'arranger pas du tout commence et babar
deux grands verres d'eau est alors pour
aider
arrivé à ce jeune séquentielle quotidien
moi je propose des coupe faim naturel
alors je n'ai pas le temps de tous vous
les sites allemands mais bien sûr alors
avant vous allez à réviser sur les
coupe-faim j'avais une question moi je
pratique alors j'ai fait du jeu long bon
ça c'est un autre sujet j'ai fait un
podcast d'ailleurs sur ce sujet très
bien je pratique le jeune séquentiel
depuis des années et j'adore aller
courir le matin je cours depuis des
années par contre quand je quand je me
mets à voir fin j'ai vraiment faim et
j'ai l'impression que parfois le corps
se vengent par exemple en milieu d'après
midi
même si j'ai pris un repas à midi
d'avoir jeunes et le matin aussi
longtemps est ce que c'est parce que
justement les ingrédients ne sont pas
les bons un typiquement je sais que je
suis pas la seule dans ce cas là est
quelque chose qui va pas alors docteur
ya plusieurs choses dans un premier
temps si vous faites du sport
agen il est deux fois plus efficace vous
savez quand on fait 30 minutes
d'exercice physique par jour sans
s'arrêter
on baisse de 40% cancer alzheimer
maladies cardio
attention les vingt premières minutes ça
sert à rien en pôle du sucre après on
brûle des mauvaises graisses il ya on
libère 1004 molécules protectrice
havrais boucly comme lire ici le
problème c'est que ces molécules non une
durée de vie que maximum 24 heures
donc si vous faites but de l'exercice de
temps en temps eh ben c'est pas terrible
ces quotidiens comme de se laver les
dents quand on fait le sport donc achat
