Türkler Neden Tuzlu Kahve İçer?
لماذا يشرب الأتراك القهوة المالحة؟ لماذا يشرب الأتراك القهوة المملحة؟
Warum trinken die Türken salzigen Kaffee? Warum trinken Türken gesalzenen Kaffee?
Γιατί οι Τούρκοι πίνουν αλμυρό καφέ; Γιατί οι Τούρκοι πίνουν αλμυρό καφέ;
Why Turkish People Drink Salty Coffee? Why Do Turks Drink Salted Coffee?
¿Por qué los turcos beben café salado? ¿Por qué los turcos beben café salado?
Pourquoi les Turcs boivent-ils du café salé ?
Perché i turchi bevono caffè salato? Perché i turchi bevono caffè salato?
トルコの人々はなぜ塩辛いコーヒーを飲むのか？トルコの人々はなぜ塩辛いコーヒーを飲むのか？
Waarom drinken Turken zoute koffie? Waarom drinken Turken zoute koffie?
Dlaczego Turcy piją słoną kawę? Dlaczego Turcy piją słoną kawę?
Porque é que os turcos bebem café salgado? Porque é que os turcos bebem café salgado?
Почему турки пьют соленый кофе? Почему турки пьют соленый кофе?
Varför dricker turkarna salt kaffe? Varför dricker turkiska människor salt kaffe?
为什么土耳其人喝咸咖啡？土耳其人为什么喝加盐咖啡？
Türk Kahvesi
türkischer Kaffee
Turkish coffee
Café turco
İstanbul'dan herkese merhaba!
Hallo zusammen aus Istanbul!
Hello everyone from Istanbul!
¡Hola a todos desde Estambul!
Bonjour à tous d'Istanbul !
Programımıza hoş geldiniz.
À notre programme||
Willkommen zu unserem Programm.
Welcome to our program.
Bienvenue dans notre programme.
Nasılsınız?
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How are you
Comment vas-tu?
Umarım iyisinizdir.
|J'espère que vous allez bien.
Ich hoffe dir geht es gut.
I hope you are fine.
J'espère que tu vas bien.
Bugünkü bölümümüz Türk Kahvesi hakkında olacak.
|notre épisode||||
حلقة اليوم ستكون عن القهوة التركية.
In der heutigen Folge geht es um türkischen Kaffee.
Today's episode will be about Turkish Coffee.
L'épisode d'aujourd'hui portera sur le café turc.
В сегодняшнем выпуске речь пойдет о турецком кофе.
Bugün Türk kahvesinden bahsedeceğiz.
||du café turc|parlerons de
اليوم سنتحدث عن القهوة التركية.
Heute werden wir über türkischen Kaffee sprechen.
Today we will talk about Turkish coffee.
Aujourd'hui, nous allons parler du café turc.
Türk kahvesi nasıl yapılır, Türk kahvesinin yanında neden su ikram edilir, tuzlu kahve nedir ve bunun gibi konulardan bahsedeceğiz.
||comment|est préparé||du café turc|à côté de|||offre d'hospitalité|||||||||
سنتحدث عن كيفية صنع القهوة التركية ، ولماذا يتم تقديم الماء مع القهوة التركية ، وما هي القهوة المالحة وما إلى ذلك.
Wir werden darüber sprechen, wie man türkischen Kaffee macht, warum Wasser neben türkischem Kaffee serviert wird, was gesalzener Kaffee ist und so weiter.
We will talk about how to make Turkish coffee, why water is offered alongside Turkish coffee, what is salty coffee and so on.
Nous parlerons de la préparation du café turc, de la raison pour laquelle on sert de l'eau avec le café turc, de ce qu'est le café salé, etc.
Мы поговорим о том, как приготовить кофе по-турецки, почему к кофе по-турецки подают воду, что такое соленый кофе и так далее.
Öncelikle ben şahsen Türk kahvesini pek sevmiyorum.
بادئ ذي بدء ، أنا شخصياً لا أحب القهوة التركية كثيراً.
Zunächst einmal mag ich persönlich türkischen Kaffee nicht besonders.
First of all, I personally don't like Turkish coffee much.
Tout d’abord, personnellement, je n’aime pas beaucoup le café turc.
Во-первых, лично я не очень люблю турецкий кофе.
Daha çok çayı tercih ediyorum.
Ich bevorzuge mehr Tee.
I prefer more tea.
Je préfère davantage le thé.
Я больше люблю чай.
Çayı seviyorum, Türk çayını .
|||ton thé turc
Ich liebe Tee, türkischen Tee.
I love tea, Turkish tea.
J'adore le thé, le thé turc.
Я люблю чай, турецкий чай.
Ama Türk kahvesini çok seven ve ona bağımlı olan pek çok kişi var.
|||||||dépendant|||||
لكن هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون القهوة التركية وهم مدمنون عليها.
Aber es gibt viele Menschen, die türkischen Kaffee lieben und darauf angewiesen sind.
But there are many people who love and depend on Turkish coffee.
Mais il y a beaucoup de gens qui aiment le café turc et qui en sont dépendants.
Но есть много людей, которые любят кофе по-турецки и пристрастились к нему.
Bağımlı ne demek?
Was bedeutet süchtig?
What does addict mean?
Que veut dire Dépendant ?
Что означает "зависимый"?
Bağımlı demek bir şeyi yapmayı çok istemek, sürekli yapmak istemek demek.
|||||||en permanence|||
Abhängig bedeutet, etwas sehr viel tun zu wollen, es die ganze Zeit tun zu wollen.
Dependent means wanting to do something, wanting to do it all the time.
Addict, c’est vouloir vraiment faire quelque chose, vouloir le faire tout le temps.
Зависимость - это желание делать что-то очень сильно, желание делать это постоянно.
Mesela içkiye bağımlı olmak, kumara bağımlı olmak, sigaraya bağımlı olmak buna örnek olabilir.
|à l'alcool|||jeu de hasard|||à la cigarette|||à cela||
Beispielsweise können Alkohol-, Glücksspiel- und Zigarettensucht Beispiele hierfür sein.
For example, being dependent on drink, being dependent on gambling, being dependent on smoking can be an example.
Par exemple, être accro à l’alcool, être accro au jeu ou être accro à la cigarette peuvent en être des exemples.
Например, пристрастие к алкоголю, азартным играм, курению.
Pek kelimesi ise "çok fazla" demek .
Viele Wörter bedeuten "zu viel".
The word "too much" means too much.
Le mot pek signifie « trop ».
Слово многие означает «слишком много».
Yani ben kahveyi pek sevmiyorum.
Also ich mag Kaffee nicht so gerne.
I mean, I don't like coffee.
Donc je n'aime pas beaucoup le café.
Поэтому я не очень люблю кофе.
Yani kahveyi çok fazla sevmiyorum demek.
Das heißt, ich mag Kaffee nicht so gerne.
Which means I don't like coffee too much.
Cela veut dire que je n'aime pas beaucoup le café.
Это значит, что я не очень люблю кофе.
Evet, dediğim gibi, ben Türk kahvesini pek sevmiyorum ancak Türk kahvesini çok seven ve ona bağımlı olan pek çok Türk var.
Ja, wie gesagt, ich mag türkischen Kaffee nicht besonders, aber es gibt viele Türken, die türkischen Kaffee lieben und süchtig danach sind.
Yes, as I said, I don't like Turkish coffee much, but there are many Turks who love and depend on Turkish coffee.
Oui, comme je l'ai dit, je n'aime pas beaucoup le café turc, mais il y a beaucoup de Turcs qui aiment le café turc et en sont accros.
Да, как я уже сказал, я не очень люблю турецкий кофе, но есть много турок, которые любят турецкий кофе и пристрастились к нему.
Tür kahvesi Türkler için gerçekten çok önemli ve Türk kültürünü de çok fazla etkilemiş.
|||||||||sa culture||||influencé
Typ Kaffee ist für Türken sehr wichtig und hat die türkische Kultur stark beeinflusst.
Kind coffee is really important for the Turks and has affected the Turkish culture too much.
Le café turc est très important pour les Turcs et a beaucoup influencé la culture turque.
Турецкий кофе очень важен для турков и оказал большое влияние на турецкую культуру.
Şimdi Türklerin kahveyle ilgili olan adetlerinden bahsedeceğiz.
||avec le café|relatif à||coutumes|
الآن سنتحدث عن عادات الأتراك المتعلقة بالقهوة.
Jetzt werden wir über die Bräuche der Türken in Bezug auf Kaffee sprechen.
Now we will talk about the customs of the Turks about coffee.
Parlons maintenant des traditions des Turcs concernant le café.
Теперь мы поговорим об обычаях турков, связанных с кофе.
Şimdi Türklerin kahveyle ilgili olan adetlerinden bahsedeceğiz.
Adet ne demek?
Combien d'unités?||
Was bedeutet Stück?
What does menstruation mean?
Que signifie la coutume ?
Что означает менструация?
Adet demek, eskiden beri sürekli yapılan şeyler demek.
يعني الحيض الأشياء التي تم القيام بها بشكل مستمر لفترة طويلة.
Menstruation bedeutet Dinge, die seit langem ununterbrochen getan werden.
Custom means things that have been done all the time.
La coutume désigne des choses qui ont été faites continuellement depuis les temps anciens.
Традиция - это то, что всегда делалось с незапамятных времен.
Yani geçmişten günümüze kadar sürekli yapılan şeylere adet deniyor.
Mit anderen Worten, Dinge, die ständig von der Vergangenheit bis zur Gegenwart getan werden, werden als Menstruation bezeichnet.
In other words, what is done from past to present is called custom.
En d’autres termes, les choses qui ont été faites continuellement du passé au présent sont appelées coutumes.
Иными словами, обычаями называются вещи, которые постоянно повторяются из прошлого в настоящее.
Mesela İngilizlerin saat 5'te 5 çay içmeleri onların bir adeti.
|||||boire du thé|||coutume
Zum Beispiel ist es bei den Briten Brauch, um 5 Uhr Tee zu trinken.
For example, the British 5-to-5 tea is one of their sat.
Par exemple, les Britanniques ont pour tradition de boire du thé à 17 heures.
Например, у англичан принято пить чай в 5 часов.
Ya da Türklerin kahvenin yanında su ikram etmeleri Türklerin bir adeti.
Oder es ist ein türkischer Brauch, dass Türken Wasser zum Kaffee anbieten.
Or the Turks offering water next to the coffee is one of the Turks.
Ou encore, c'est une coutume turque d'offrir de l'eau avec du café.
А еще в Турции принято предлагать воду вместе с кофе.
Günümüzde Türk kahvesiyle ilgili en çok bilinen en çok duyulan adetlerden bir tanesi Tuzlu Kahve adeti.
|||||||||entendu|coutumes||une des|||
واحدة من أكثر التقاليد شهرة وسمعة حول القهوة التركية اليوم هي تقليد القهوة المالحة.
Eine der bekanntesten und am meisten gehörten Traditionen über türkischen Kaffee ist heute die Tradition des salzigen Kaffees.
Today, one of the most well-known and most popular pieces about Turkish coffee is the salty coffee.
L’une des coutumes les plus connues et les plus entendues à propos du café turc aujourd’hui est la coutume du café salé.
Сегодня одним из самых известных обычаев, связанных с турецким кофе, является обычай соленого кофе.
Nedir bu tuzlu kahve adeti?
Was ist dieser salzige Kaffeebrauch?
What is this salty coffee custom?
Quelle est cette tradition du café salé ?
Что это за соленый кофе?
Tuzlu kahve adetini şöyle açıklayabilirim.
||coutume||"je peux expliquer"
Ich kann die salzige Kaffeetradition wie folgt erklären.
I can explain the number of salted coffee.
Je peux expliquer la tradition du café salé comme suit.
Я могу объяснить обычай соленого кофе следующим образом.
Mesela bir kız ve erkek evlenmek istediklerinde, önce erkek ailesiyle birlikte kızın evine gider ve kızı ailesinden ister.
||||||veulent se marier||||||||||de sa famille|demande en mariage
Wenn zum Beispiel ein Junge und ein Mädchen heiraten wollen, geht der Mann zuerst mit seiner Familie zum Haus des Mädchens und fragt von seiner Familie nach dem Mädchen.
For example, when a girl and a boy want to get married, the boy first goes to the girl's house with her family and asks the daughter from the family.
Par exemple, lorsqu'un garçon et une fille veulent se marier, l'homme se rend d'abord chez la fille avec sa famille et demande la fille à sa famille.
Например, когда парень и девушка хотят пожениться, парень сначала идет со своей семьей в дом девушки и просит ее руки.
Yani kızla evlenmek için kızın annesinden, babasından izin alır.
|||||de la mère|de son père||
Mit anderen Worten, er bekommt die Erlaubnis von der Mutter und dem Vater des Mädchens, das Mädchen zu heiraten.
So she takes permission from her mother and father to marry the girl.
En d’autres termes, il obtient la permission de la mère et du père de la fille pour l’épouser.
Иными словами, он получает разрешение от матери и отца девушки на брак с ней.
Buna "isteme" denir.
|"volonté"|
Das nennt man „wollen“.
This is called "asking".
C'est ce qu'on appelle « demander ».
Это называется "спрашивать".
Bu isteme töreni sırasında kız mutfağa gider ve kahve yapar .Herkese normal kahve yapar.
||cérémonie de demande|pendant||||||||||
Während dieser Bittenzeremonie geht das Mädchen in die Küche und kocht Kaffee, sie kocht normalen Kaffee für alle.
During this request ceremony, the girl goes to the kitchen and makes coffee.
Lors de cette cérémonie de demande, la jeune fille se rend à la cuisine et prépare du café. Elle prépare du café normal pour tout le monde.
Во время этой церемонии девушка идет на кухню и варит кофе. Она готовит обычный кофе для всех.
Damadın yani evlenecek olan erkeğin annesine, babasına normal kahve yapar ama damada yapacağı kahvenin içine bir miktar tuz koyar.
du marié||se mariera||de l'homme|||||||gendre|||||une quantité||
Er kocht regelmäßig Kaffee für die Mutter und den Vater des Bräutigams, das heißt für den Mann, der heiraten wird, aber der Bräutigam mischt etwas Salz in den Kaffee, den er kochen wird.
He makes normal coffee to his mother and father, but puts some salt into the coffee he will make.
Elle prépare un café normal pour la mère et le père du marié, c'est-à-dire l'homme qui va se marier, mais elle met du sel dans le café qu'elle préparera pour le marié.
Она готовит обычный кофе для матери и отца жениха, то есть человека, который будет жениться, но в кофе, который она приготовит для жениха, она кладет немного соли.
Ve erkek bu kahveyi içmek zorundadır.
|||||doit
Und der Mann muss diesen Kaffee trinken.
And the man has to drink this coffee.
Et l'homme doit boire ce café.
И мужчина должен пить этот кофе.
Erkeğin yani damadın bu kahveyi içmekten başka şansı yoktur.Eğer o kızla evlenmek istiyorsa, o kahveyi içmek zorundadır.
|||||||choix||||la fille||veut se marier||||
Der Mann, der Bräutigam, hat keine andere Wahl, als diesen Kaffee zu trinken, wenn er dieses Mädchen heiraten will, muss er diesen Kaffee trinken.
If the man wants to marry that girl, he has to drink the coffee.
L'homme, le marié, n'a d'autre choix que de boire ce café. S'il veut épouser cette fille, il doit boire ce café.
У мужчины, жениха, нет другого выбора, кроме как выпить этот кофе. Если он хочет жениться на этой девушке, он должен выпить этот кофе.
Bu kahveyi içerek bir nevi kıza sevgisini ispatlamış olur.
||||d'une certaine manière|||a prouvé|
Indem er diesen Kaffee trinkt, beweist er gewissermaßen seine Liebe zu dem Mädchen.
Drinking this coffee proves his love for a girl.
En buvant ce café, il prouve son amour à la jeune fille.
Выпивая этот кофе, он доказывает девушке свою любовь.
Yani bu tuzlu kahve erkekler için sınav gibi bir şeydir.
|||||||||une sorte de
Dieser salzige Kaffee ist also wie ein Test für Männer.
So this salty coffee is something like test for men.
Ce café salé est donc comme un examen pour les hommes.
Так что этот пикантный кофе - как испытание для мужчин.
Eğer kahveyi içerse sınavı kazanmış olur, eğer içmezse sınavı kaybetmiş olur.
||boit du café||||||||
Wenn er den Kaffee trinkt, wird er die Prüfung bestehen, wenn er dies nicht tut, wird er die Prüfung verlieren.
If he drinks coffee, he wins the exam.
S’il boit du café, il réussira l’examen ; s’il ne le boit pas, il perdra l’examen.
Если он выпьет кофе, то выиграет экзамен, если нет, то проиграет.
Erkekler genel olarak bu durumdan biraz şikayetçi.
||||||se plaignent de
Männer beschweren sich im Allgemeinen ein wenig über diese Situation.
Men generally complain a bit.
Les hommes se plaignent généralement un peu de cette situation.
Мужчины обычно мало жалуются на эту ситуацию.
Tabii ki tuzlu kahve içmek istemiyorlar.
Natürlich wollen sie keinen salzigen Kaffee trinken.
Of course they don't want to drink salty coffee.
Bien sûr, ils ne veulent pas boire de café salé.
Конечно, они не хотят пить соленый кофе.
Ama ben şahsen çok güzel bir adet olduğunu düşünüyorum.
Aber ich persönlich finde es einen sehr schönen Brauch.
But I personally think it is a very nice custom.
Mais personnellement, je pense que c'est une très belle coutume.
Но лично я считаю, что это очень хороший обычай.
Ve çok eğlenceli.
And so much fun.
Et c'est très amusant.
И это очень весело.
Eğer bir erkek bir kızı seviyorsa, onun için tuzlu kahve içmeyi göze alabilir.
|||||||||||oserait boire|peut supporter
Wenn ein Typ ein Mädchen mag, kann er es sich leisten, salzigen Kaffee für sie zu trinken.
If a man loves a girl, he can afford to drink salty coffee for him.
Si un homme aime une fille, il peut se permettre de lui boire du café salé.
Если парень любит девушку, он может позволить себе пить соленый кофе ради нее.
Tuzlu kahveye katlanabilir.
||peut supporter
Es kann in salzigen Kaffee gefaltet werden.
He can put up with salty coffee.
Il peut être ajouté au café salé.
Он может смириться с соленым кофе.
Her durumda olduğu gibi kahveye tuz atma konusunu da abartanlar var tabii ki.
||comme c'est le cas||||mettre|le sujet de||exagèrent|||
Natürlich gibt es diejenigen, die das Problem der Zugabe von Salz zum Kaffee übertreiben, wie es in jedem Fall der Fall ist.
As in any case, there are those who exaggerate the issue of throwing salt in coffee.
Bien sûr, comme dans toute situation, certains exagèrent la question de l’ajout de sel au café.
Как и в любой ситуации, есть, конечно, те, кто преувеличивает значение добавления соли в кофе.
Abartmak ne demek?
Exagérer||
Was bedeutet übertreiben?
What does exaggeration mean?
Que signifie exagérer ?
Что значит преувеличивать?
Abartmak demek yani bir şeyi çok fazla yapmak demek.
Übertreiben bedeutet, etwas zu viel zu tun.
Exaggerating means doing too much.
Exagérer signifie faire quelque chose de trop.
Преувеличивать означает делать что-то слишком много.
Mesela çikolata yemeyi çok seviyorsun ve günde 10 tane çikolata yiyorsun.
|||||||||manges
Zum Beispiel isst du gerne Schokolade und isst 10 Pralinen am Tag.
For example, you love to eat chocolate and eat 10 chocolates a day.
Par exemple, vous adorez manger du chocolat et vous en mangez 10 par jour.
Например, вы любите есть шоколад и съедаете 10 шоколадок в день.
Bu durumda sen çikolata yemeyi abartıyorsun.
|||||exagères avec le
In diesem Fall übertreiben Sie es, Schokolade zu essen.
In that case, you're exaggerating eating chocolate.
Dans ce cas, vous exagérez en mangeant du chocolat.
В таком случае вы переборщили с шоколадом.
Tadını kaçırıyorsun.
Tu gâches ça.|Tu gâches tout.
Du verlierst deinen Geschmack.
You're losing it.
Vous perdez le goût.
Ты теряешь вкус.
Konumuza dönecek olursak bazı kızlarımız bu tuzlu kahve olayını da abartıyor.
||||||||cette affaire de||
Zurück zu unserem Thema, einige unserer Mädchen übertreiben diese Sache mit dem salzigen Kaffee.
Back to our topic, some of our girls are exaggerating this salty coffee event.
Pour en revenir à notre sujet, certaines de nos filles exagèrent cette histoire de café salé.
Возвращаясь к нашей теме, некоторые из наших девушек преувеличивают эту вещь с соленым кофе.
Kahvenin içine sadece tuz değil, pul biber, limon, şeker, sirke ve bunun gibi şeyler koyuyorlar.
|||||piment en flocons|piment en flocons||sucre|vinaigre|||||
Sie geben nicht nur Salz in den Kaffee, sondern auch Chili, Zitrone, Zucker, Zucker, Essig und so weiter.
They put not only salt in the coffee, but pepper, lemon, sugar, vinegar and so on.
Ils ajoutent non seulement du sel mais aussi du piment, du citron, du sucre, du vinaigre, etc. au café.
Они кладут в кофе не только соль, но и чили, лимон, сахар, уксус и так далее.
Ama ne koyarlarsa koysunlar damatlar bu kahveyi içmek zorunda.
||qu'ils mettent|mettent|gendres||||
Aber egal, was sie tun, der Bräutigam muss diesen Kaffee trinken.
But whatever they put in, the grooms have to drink this coffee.
Mais quoi qu'il en soit, le marié doit boire ce café.
Но что бы они ни делали, жених должен выпить этот кофе.
Hatta bu konuyla ilgili 2014 yılında televizyonlarda bir haber çıktı.
Même||ce sujet||||||une nouvelle est sortie
Im Jahr 2014 gab es sogar eine Nachrichtensendung zu diesem Thema im Fernsehen.
In fact, in 2014, a news appeared on television.
En fait, un article de presse sur cette question est apparu à la télévision en 2014.
В 2014 году по телевидению даже был показан сюжет на эту тему.
Haber şu şekildeydi;
||La nouvelle était
Die Nachricht lautete wie folgt;
The news was as follows;
La nouvelle était la suivante :
Новости были следующими;
Türkiye'nin Konya şehrinde bir erkek ailesiyle birlikte kız istemeye gidiyor, yani kızın evine gidiyor.
Turkey is going to ask the girl with a man's family in Konya, so going to the girl's house.
À Konya, en Turquie, un homme va avec sa famille demander une fille, c'est-à-dire qu'il se rend chez la fille.
В Конье (Турция) мужчина вместе со своей семьей отправляется просить девушку, то есть идет в дом девушки.
Ve adetlerimizden biri olan tuzlu kahve olayını da burada tecrübe ediyorlar, burada yaşıyorlar.
Und sie erleben die Sache mit dem salzigen Kaffee, die zu unseren Bräuchen gehört, hier, sie leben hier.
And they are experiencing one of our customs, the salty coffee event, they live here.
Et l'une de nos coutumes, le café salé, est expérimentée et vécue ici.
И они испытывают соленый кофе, который является одним из наших обычаев, здесь, они живут здесь.
Kız kahveye tuz atma olayını biraz abartıyor.
Sie übertreibt es mit dem Salz im Kaffee.
She's exaggerating a little bit of salt in coffee.
La fille exagère un peu en ajoutant du sel au café.
Она переборщила с солью в кофе.
Kahvenin içine peynir, reçel, domates, tuz, yağ, şeker, yumurtanın sarısı ve biraz da bal koyuyor.
|||confiture|||||du jaune d'œuf|jaune d'œuf|||||
He puts cheese, jam, tomato, salt, oil, sugar, egg yolk and some honey in the coffee.
Il met du fromage, de la confiture, des tomates, du sel, de l'huile, du sucre, du jaune d'œuf et un peu de miel dans le café.
Он положил в кофе сыр, варенье, помидоры, соль, масло, сахар, яичный желток и немного меда.
Tabii ki kahveyi götürüyor, damat kahveyi içmek istemiyor ama kendi ailesi yani damadın ailesi zorla içiriyor.
|||avale|||||||||||de force|le fait boire
Natürlich nimmt er den Kaffee, der Bräutigam will ihn nicht trinken, aber seine Familie, die Familie des Bräutigams, zwingt ihn, ihn zu trinken.
Of course he takes the coffee, the groom doesn't want to drink the coffee, but his own family, the groom's family, makes him drink.
Bien sûr, il prend le café, le marié ne veut pas boire le café, mais sa propre famille, la famille du marié, l'oblige à le boire.
Конечно, он берет кофе, жених не хочет пить кофе, но его семья, семья жениха, вынуждена его пить.
Çünkü adet.
Because menstruation.
Parce que c'est la coutume.
Потому что так принято.
Sonra gece eve döndüklerinde damat çok büyük bir karın ağrısı çekiyor.Ve hastaneye kaldırılıyor, gıda zehirlenmesinden dolayı hayatını kaybediyor yani ölüyor.
Als sie dann nachts nach Hause kommen, bekommt der Bräutigam große Bauchschmerzen und wird ins Krankenhaus gebracht, er stirbt an einer Lebensmittelvergiftung.
Then when they return home at night, the groom suffers from a very big abdominal pain.
Puis, alors qu'ils rentrent chez eux le soir, le marié souffre de terribles maux de ventre. Il est transporté à l'hôpital, où il meurt des suites d'une intoxication alimentaire.
Потом, когда ночью возвращаются домой, у жениха сильно болит живот, и его везут в больницу, он умирает от пищевого отравления.
Gıda zehirlenmesi ne demek?
Was bedeutet Lebensmittelvergiftung?
What does food poisoning mean?
Que signifie une intoxication alimentaire ?
Что означает пищевое отравление?
Gıda zehirlenmesi yediği bir şeyden dolayı zehirlenmek demek.Yediği bir şeyden dolayı zehirlenince "gıda zehirlenmesi" deniyor.
Wenn man sich durch etwas vergiftet, das man gegessen hat, spricht man von einer "Lebensmittelvergiftung".
Food poisoning means poisoning because of something it eats. When it is poisoned because of something it eats, it is called "food poisoning".
Пищевое отравление означает отравление чем-то съеденным. Когда вы отравились чем-то съеденным, это называется "пищевое отравление".
Evet, hiç bir şeyi abartmamak lazım, öyle değil mi ?
Ja, man kann es nicht übertreiben, nicht wahr?
Yeah, you shouldn't overdo it, right?
Да, нельзя переусердствовать, верно?
Aslında bu tuzlu kahve olayı eskiden böyle değilmiş, eskiden daha farklıymış.
Das mit dem salzigen Kaffee war früher nicht so, das war früher anders.
Actually, this salty coffee thing wasn't how it used to be, it was different.
En fait, cette histoire de café salé n'était pas comme ça dans le passé, c'était différent dans le passé.
Вообще-то, в прошлом этот соленый кофе был не таким, он был другим.
Eski zamanlarda, gelin ve damat adayı şimdiki gibi birbirleriyle tanışıp evlenmiyorlarmış.İlk kez kız isterken birbirlerini görüyorlarmış.Yani görücü usulü evlilik oluyormuş.
Früher trafen und heirateten Braut und Bräutigam nicht wie heute, sie sahen sich zum ersten Mal, als sie ein Mädchen wollten, also war es eine arrangierte Ehe.
In the old times, the bride and groom candidate met each other and married each other as they do now.
Autrefois, les candidats au mariage ne se rencontraient pas et ne se mariaient pas comme aujourd'hui, ils se voyaient pour la première fois en demandant une fille.
В прежние времена жених и невеста не встречались и не женились друг на друге, как сейчас.Они впервые увидели друг друга, когда захотели девочку.Так что это был брак по расчету.
Yani ilk kez kız isteme töreninde birbirlerini görüyorlar.Bu yüzden damat adayı eve gelirmiş ve kız damadı yani erkeği ilk kez orda görürmüş .O yüzden gelin hemen gidip kahveyi yaparmış.
Das heißt, sie sehen sich das erste Mal bei der Zeremonie, deshalb kommt der zukünftige Bräutigam nach Hause und das Mädchen sieht den Bräutigam dort zum ersten Mal, deshalb geht die Braut sofort und kocht den Kaffee.
So they see each other for the first time in the ceremony of asking for girls. That is why the groom candidate came to the house and the girl saw the son-in-law for the first time.
Ils se voient donc pour la première fois lors de la cérémonie de demande d'une fille. Le candidat marié rentre donc à la maison et la fille voit le marié, c'est-à-dire l'homme, pour la première fois.
Иными словами, они впервые видят друг друга на церемонии, поэтому жених приходит домой, а девушка впервые видит жениха там, поэтому невеста сразу идет и варит кофе.
ve eğer damadı beğendiyse, erkeği beğendiyse kahvesini şekerli yaparmış.
Und wenn es dem Bräutigam gefiel, wenn es dem Mann gefiel, machte er seinen Kaffee mit Zucker.
And if the son-in-law liked it, if he liked the man, he would make his coffee with sugar.
И если жениху нравилось, если мужчине нравилось, он делал себе кофе с сахаром.
Ama eğer beğenmediyse, kahvenin içine şeker yerine tuz koyarmış.
But if he didn't like it, he'd put salt in coffee instead of sugar.
Но если ему это не нравилось, он клал в кофе соль вместо сахара.
Tuzlu kahveyi içen damat da, kızın kendisini beğenmediğini anlarmış ve evine dönermiş.
Der Bräutigam, der den salzigen Kaffee trank, merkte, dass das Mädchen ihn nicht mochte, und ging nach Hause.
The groom, who was drinking salty coffee, understood that the girl did not like him and returned home.
Жених, выпивший соленый кофе, поймет, что девушка его не любит, и вернется домой.
Bu isteğinden vazgeçermiş.
Er würde es aufgeben.
He gave up this request.
Il y renoncera.
Он отказался от этой просьбы.
Evet şimdi Türk kahvesi nasıl hazırlanır ondan biraz bahsedelim.
Ja, jetzt wollen wir ein bisschen darüber reden, wie man türkischen Kaffee zubereitet.
Now, let's talk about how to prepare Turkish coffee.
Да, теперь давайте немного поговорим о том, как приготовить кофе по-турецки.
Öncelikle herkese kahveyi nasıl içtiği sorulur.
Erstens wird jeder gefragt, wie er Kaffee trinkt.
First of all, everyone is asked how he drinks coffee.
Tout d'abord, on demande à chacun comment il boit le café.
Во-первых, всех спрашивают, как они пьют кофе.
"Kahvenizi nasıl alırsınız?
"Wie trinkst du deinen Kaffee?
"How do you get your coffee?
"Как вы пьете кофе?
", "Kahvenizi nasıl içersiniz?"
", "Wie trinken Sie Ihren Kaffee?"
"," How do you drink your coffee? "
", "Как вы пьете кофе?".
diye kahveyi nasıl içtikleri sorulur.
asked how they drink coffee.
Спросите их, как они пьют кофе.
Bu sorunun da üç cevabı vardır: Sade, orta ya da şekerli.
Auf diese Frage gibt es drei Antworten: Schlicht, mittel oder süß.
There are three answers to this question: plain, medium or sweet.
Il y a trois réponses à cette question : Nature, moyen ou doux.
На этот вопрос есть три ответа: обычный, средний или сладкий.
Sade kahve yani hiç şeker olmayan , şekersiz kahve demek.
Black coffee means sugar-free coffee with no sugar.
Черный кофе - это кофе без сахара, без сахара.
Orta kahveye de az şeker katılıyor, şekerli kahveye ise çok şeker katılıyor.
Less sugar is added to the medium coffee and sugar is added to the sugared coffee.
Un peu de sucre est ajouté à un café moyen et beaucoup de sucre est ajouté à un café sucré.
В средний кофе добавляют немного сахара, а в сладкий - много.
Kahve nasıl hazırlanır ona gelelim.Bir fincan suya 2 çay kaşığı kahve ve şeker eklenerek yapılıyor.
How to prepare coffee in a cup of water to her.
Его готовят, добавляя в чашку воды по 2 чайные ложки кофе и сахара.
Yani cezveye bir fincan su, iki çay kaşığı kahve ve şeker ekleyerek kahveyi yapıyoruz.
Wir kochen also Kaffee, indem wir eine Tasse Wasser, zwei Teelöffel Kaffee und Zucker in die Kaffeekanne geben.
So, we make coffee by adding a cup of water, two teaspoons of coffee and sugar to the coffee pot.
Итак, мы готовим кофе, добавляя в кофейник чашку воды, две чайные ложки кофе и сахар.
Kahve yapmakla ilgili en önemli şey ise kahveyi bol köpüklü yapmak.
Das Wichtigste bei der Zubereitung von Kaffee ist, dass er schaumig ist.
The most important thing about making coffee is to make the coffee frothy.
Le plus important dans la préparation d'un café est de le faire mousser.
Самое главное в приготовлении кофе - сделать его пенистым.
Bizde kahvenin üzerinde köpük olması çok önemli.
It is very important that we have foam on the coffee.
Пенка на кофе очень важна для нас.
Eğer kahveyi köpüklü yapıyorsan, bu senin becerikli, maharetli biri olduğun anlamına geliyor.
Wenn Sie den Kaffee schaumig machen, bedeutet das, dass Sie ein geschickter, geschickter Mensch sind.
If you're making the coffee frothy, it means you're resourceful, skilful.
Si vous faites mousser le café, cela signifie que vous êtes une personne habile et compétente.
Если у вас пенится кофе, значит, вы находчивый человек.
Yani kahvenin köpüksüz olması senin kahve yapmayı çok bilmediğin anlamına geliyor.
Wenn der Kaffee also keinen Schaum hat, bedeutet das, dass Sie nicht wissen, wie man Kaffee kocht.
That means you don't know how to make coffee.
Si le café est sans mousse, cela signifie que vous ne savez pas faire du café.
Другими словами, тот факт, что кофе не пенится, означает, что вы не умеете варить кофе.
Yani kahve ne kadar köpüklü olursa o kadar iyi.
Je schaumiger der Kaffee also ist, desto besser.
I mean, the more frothy the coffee, the better.
Plus le café est mousseux, mieux c'est.
Поэтому чем пенистее кофе, тем лучше.
Kahveyi hazırladıktan sonra yanında bir bardak su ile ikram ediyoruz.
Nach der Zubereitung des Kaffees servieren wir ihn mit einem Glas Wasser.
After preparing the coffee, we serve it with a glass of water.
После приготовления кофе мы подаем его со стаканом воды.
Bu da Osmanlı dan kalma bir gelenek.
Dies ist eine Tradition, die auf das Osmanische Reich zurückgeht.
This is a tradition from the Ottoman Empire.
Это традиция, восходящая к Османской империи.
Peki neden yanında bir bardak suyla ikram ediyoruz?
Warum servieren wir ihn mit einem Glas Wasser?
So why offer it with a glass of water?
Почему мы подаем его со стаканом воды?
Bunun bazı sebepleri var.
Hierfür gibt es einige Gründe.
There are some reasons for this.
На это есть несколько причин.
Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde ev sahibi direk ona kahve ikram ediyormuş.
In osmanischer Zeit bot der Gastgeber einem Gast, der ins Haus kam, direkt Kaffee an.
When the guests came to the house during Ottoman times, the landlord was offering him coffee directly.
À l'époque ottomane, lorsqu'un invité se présentait à la maison, l'hôte lui offrait directement du café.
Во времена Османской империи, когда в дом приходили гости, хозяин дома предлагал ему кофе напрямую.
Ve yanına da bir bardak su koyuyormuş.
Und er stellte ein Glas Wasser daneben.
And he puts a glass of water.
И поставил рядом стакан с водой.
Misafir eğer önce suyu içerse, bu karnının aç olduğu anlamına geliyormuş ve hemen sofra hazırlanıyormuş. Ama eğer önce kahveyi içerse bu karnının tok olduğu anlamına geliyormuş.
Wenn der Gast zuerst das Wasser trank, bedeutete dies, dass er hungrig war und der Tisch sofort gedeckt wurde. Wenn er aber zuerst den Kaffee trank, bedeutete das, dass er satt war.
If the guest first drinks the water, this means that his belly is hungry and the table is prepared immediately.
Si l'invité buvait l'eau en premier, cela signifiait qu'il avait faim et la table était préparée immédiatement. Mais s'il boit le café en premier, cela signifie qu'il est rassasié.
Если гость пил воду первым, это означало, что он голоден, и стол готовился немедленно. Если же он первым выпил кофе, это означало, что он сыт.
Ve ev sahibi onun tok olduğunu anlıyormuş.
And the landlord knew he was full.
И хозяин понял, что наелся.
Evet, güzel bir adet ama şu an bu adeti bu şekilde uygulamıyoruz.
Ja, das ist ein guter Brauch, aber wir praktizieren ihn heute nicht mehr in dieser Weise.
Yes, it's a good menstruation, but we don't practice it that way right now.
Да, это хороший обычай, но в настоящее время мы так не практикуем.
Kahvenin yanına su koyuyoruz ama önce suyu içmiş , önce kahveyi içmiş buna dikkat etmiyoruz.
We put water next to the coffee, but we don't pay attention to whether the guest drinks the water or the coffee first.
Ставим воду рядом с кофе, но не обращаем на это внимания, так как он сначала выпил воду и первым выпил кофе.
Son olarak da bitirmeden önce, bizim kahveyle ilgili çok ünlü bir atasözümüz var.
Bevor ich zum Schluss komme, gibt es noch ein sehr bekanntes Sprichwort über Kaffee.
And finally, before we finish, we have a very famous proverb about coffee.
Наконец, прежде чем я закончу, у нас есть очень известная пословица о кофе.
Dediğim gibi kahve Türk kültürünü çok etkilediği için, bununla ilgili bir atasözümüz bile var.
Wie ich schon sagte, hat der Kaffee die türkische Kultur so sehr beeinflusst, dass wir sogar ein Sprichwort darüber haben.
As I said, since coffee affects Turkish culture very much, we even have a proverb about it.
Comme je l'ai dit, le café a tellement influencé la culture turque que nous avons même un proverbe à ce sujet.
Как я уже говорил, кофе настолько сильно повлиял на турецкую культуру, что у нас даже есть пословица об этом.
Bu atasözü şu: ‘bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır.'
Dieses Sprichwort lautet: "Eine Tasse Kaffee hat ein Gedächtnis von vierzig Jahren".
This proverb says: 'A cup of coffee has forty years' sake.'
Ce proverbe dit : "une tasse de café a quarante ans de mémoire".
Эта пословица звучит так: «Чашка кофе запоминается на сорок лет».
Yani bu atasözü ne anlama geliyor, bize yapılan küçük bir iyiliği bile, gösterilen küçük bir dostluğu bile asla unutmamalıyız.
Also, was bedeutet dieses Sprichwort, wir sollten niemals vergessen, selbst einen kleinen Gefallen, der uns getan wurde, sogar eine kleine Freundschaft, die uns gezeigt wurde.
So what this proverb means, we should never forget a little goodness, even a little friendship shown to us.
Ce proverbe signifie donc que nous ne devrions jamais oublier même une petite faveur qui nous a été faite, même une petite amitié qui nous a été témoignée.
Так что же означает эта пословица, мы никогда не должны забывать даже маленькую оказанную нам услугу, даже маленькую проявленную дружбу.
Yani size biri bir fincan kahve verdiyse, bu yaptığı güzel davranışı 40 yıl boyunca hatırlamanız ve onun size yaptığı bu iyiliği unutmamanız anlamına geliyor.
Wenn dir also jemand eine Tasse Kaffee gibt, bedeutet das, dass du dich an das gute Benehmen erinnerst, das er 40 Jahre lang getan hat, und dass du nicht vergisst, was er dir Gutes getan hat.
So if someone gave you a cup of coffee, it means that you will remember the good behavior he did for 40 years and not forget his goodness.
Cela signifie que si quelqu'un vous offre une tasse de café, vous vous souviendrez de ce bon comportement pendant 40 ans et vous n'oublierez pas cette bonne action.
Так что, если кто-то дает вам чашку кофе, это означает, что вы помните хорошее поведение, которое они делали в течение 40 лет, и вы не забываете добро, которое они сделали вам.
Beni dinlediğiniz için teşekkür ederim, bugünkü bölümümüz burada bitti.
Danke, dass Sie mir zugehört haben, und damit ist die heutige Sitzung beendet.
Thank you for listening to me.
Merci de m'avoir écouté, ceci conclut la session d'aujourd'hui.
Спасибо, что выслушали меня, на этом мы завершаем сегодняшнюю сессию.
Umarım faydalı olmuştur,umarım anlamışsınızdır.
I hope it was useful and I hope you understood.
Надеюсь, это было полезно, надеюсь, вы меня поняли.
Kendinize iyi bakın, hoşça kalın.
Take care of yourself Bye.
Prenez soin de vous, au revoir.
Берегите себя, до свидания.
