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食戟のソーマ 弍ノ皿, Shokugeki no Souma: Ni no Sara (Food Wars! The Second Plate) Episode 1

Shokugeki no Souma: Ni no Sara (Food Wars! The Second Plate) Episode 1

( ナレーション ) 遠 月 茶 寮 ( と お つき さ りょう ) 料理 学園

世界 に 名だたる 料理 人 を 輩出 し 続ける 美食 の 殿堂

その 高等 部 1 年生 を 対象 と して 行わ れる ―

予選 を 勝ち残った 者 たち は 次 なる 戦い に 赴 こ う と して い た

( 鳥 の 鳴き声 )

( 田所 恵 ( た どころ めぐみ ) ) よし ! ん っ …

ぺ ティ ナイフ ! ちゃん と 入れ た っけ ~ ?

あった !

タイマー は ? 入れ た っけ ~ ?

ああ ああ …

( 榊 涼子 ( さかき りょう こ ) ) 今日 は 本 戦 の 説明 だけ でしょ

( 吉野 ( よしの ) 悠 姫 ( ゆうき ) ) 道具 は 要ら ない ん じゃ ない の ?

ああ ! そ っか

もう 相変わらず ね

( 幸平 創 真 ( ゆき ひ ら そう ま ) ) おう ! 田所 ( 悠 姫 ・ 涼子 ) お …

( 創 真 ) 迎え の 車 が 来 た って よ

あ あっ …

行 こ う ぜ

( ナレーション ) いずれ 劣ら ぬ 個性 と 技巧 を 誇る ―

精鋭 8 名 が ―

しのぎ を 削り 頂点 を 目指す ―

秋 の 選抜 本 戦 の 幕 が 今 切って 落とさ れる

( 小鳥 の 鳴き声 )

( 一色 慧 ( いっしき さとし ) ) 創 真 君 抽選 の 結果 だ けど 創 真 君 は 第 一 試合 から 出場 だ よ

対決 テーマ は 弁当 だ

( 創 真 ) 弁当 って … あの 弁当 す か ?

その とおり

今日 中 に 必要 な 準備 を 済ませ 明日 の 本番 に 臨 ん で くれ

この 学校 意外 と 庶民 的 な と こ ある ん す ねぇ お 弁当 なんて

( 薙 切 ( な きり ) えり な ) フン 何 を 言って る の かしら 浅 学 ( せ ん がく ) の 極み ね

弁当 は 日本 で 発達 し た 独自 の 文化 よ

四季 折々 の 高級 食 材 に よる 弁当 は 食 通 たち に 愛さ れ 続け て いる わ

海外 の 重鎮 シェフ に も 注目 さ れ ―

フランス の 辞書 に も 載る ほど な の

正しく 美食 の 祭典 に ふさわしい テーマ

君 の 得意 な 低俗 B 級 グルメ と は 一線 を 画 する もの な の よ

ハハハッ

や っぱ お前 の そういう とこ 苦手 だ わ ~

( えり な ) な っ …

俺 人 と 会話 持た せる の は 得意 な ん だ けど ―

薙 切 お前 よっぽど だ わ

な っ … !

宿泊 研修 の 帰り も だいぶ 気まずかった し なぁ

何 な の よ ! 話 の 筋 が 見え ない わ 何 か イライラ する ~

ふう ん 珍しい ね 薙 切 君 が 声 を 荒 げ る なんて

( 叡山 ( えい ざん ) 枝 津 也 ( え つや ) ) おっと ちょいと 別件 の 客 だ 俺 は 失礼 する

幸平 創 真

せいぜい 気合 入れ て 勝ち上がって くれ や

一 回 戦 負け じゃ 場 が 白ける から な

んで 俺 の 対戦 相手 は ?

( 川島 麗 ( かわ しまう ら ら ) ) 長らく お 待た せ いたし まし た ぁ

秋 の 選抜 本 戦 ただ今 より 一 回 戦 ―

第 一 試合 を 開始 いたし ま ~ っす !

まず 登場 し た の は 予選 A ブロック ―

2 位 タイ で 通過 し た 幸平 創 真 選手

( 水戸 ( み と ) 郁 魅 ( いく み ) ) お っし ゃ あ !

頑張れ ~ 幸平 ~ !

( 麗 ) そして その 対戦 相手 は ―

B ブロック を ダントツ の 首位 で 通過 し た ―

薙 切 アリス 選手 です

( 観客 の 歓声 )

( タクミ ・ アルディーニ ) 薙 切 アリス

( タクミ ) 学園 総帥 ( そう すい ) 薙 切 仙 左 衛 門 の 孫娘 に し て ―

あらゆる 国際 コンクール の 賞 を 総なめ に し て き た ―

分子 ガストロノミー の 申し 子 と 呼ば れる 天才

予選 で 最高 得点 を 獲得 し た カレー 料理 は ―

最 新 技術 の 粋 を 凝らし た インパクト ある 品 だった

どう 対抗 する 幸平

( 薙 切 ( な きり ) アリス ) 幸平 君 今日 は とろけ させ て あげる わ ね

私 の 料理 で

( 男子 生徒 A ) すげ え 最新 の 調理 器具 だ ぜ

( 丸井 善 二 ( まるい ぜ ん じ ) ) 観客 席 に い て も 肌 が ピリピリ する よう な 緊張 感 だ

こんな 中 で 薙 切 の 一族 と やり合う なんて …

( 伊 武 崎 峻 ( いぶさ き しゅん ) ) ああ 幸平 あいつ どれ だけ の 重圧 の 中 に いる ん だ

ほ ~ ん とうに 残念 だ わ

せっかく の 大舞台 で ―

あなた の 料理 を 一 回 しか 見 れ ない なんて

俺 に 負け たら 二 回 戦 から 客席 で 見 れる じゃ ん

それ は 無理 だ と 思う の

曲芸 頼り の 職人 芸 と 古臭い 発想 だけ で は ―

美食 の 英知 を 超え られ ない

ふ ああ ああ …

( アリス ) あ ~ ら 昨日 は 眠れ なかった の かしら ?

い や ぁ 結構 遅く まで 支度 し て て さ ぁ

気 が つい たら 夜明け だった わ

でも 心配 は 要ら ねえ よ

俺 に とっちゃ いつも の 日常 って 感じ だ から さ ぁ

舌 の 肥え た お 客 さん ピカピカ に 研 い だ 包丁

ひと そろい の 食 材

いつも と 違う の は 対面 に 手ごわい 商売 敵 が いる って こと

今日 あんた に 勝って 得る もの 全部 俺 の 血肉 に し て 帰る よ

第 一 試合 お 題 は 弁当 !

制限 時間 は 2 時間 !

( 薙 切 仙 左 衛 門 ( な きり せ ん ざ え もん ) ) 調理 開始 ぃ !

( 観客 の 歓声 )

( 恵 ) 創 真 君 頑張って !

( 器具 の 作動 音 )

まるで 化学 実験 ね

丸井 ! 解説 !

いや これ は 僕 の 知識 を 凌 駕 ( りょう が ) し て いる

その 眼鏡 は 飾り な の ぉ ?

( アリス ) う う ~ ん

私 の 中 の 日本 人 の DNA が 喜んで いる わ

( 創 真 ) ん ?

へえ ~

なあ に ?

い や ぁ 職人 芸 を バカ に し て た けど 腕 は 確か な ん だ なぁ

当然 よ !

もう ! 失礼 だ わ ! 人 の こと を じっと 見 た り する なんて

俺 も 宿泊 研修 の 時 ジロジロ 見 られ た 覚え が …

( 男子 生徒 B ) 学園 総帥 の 孫娘 が 相手 じゃ な

くそ ぉ ! 幸平 何 か 策 を 用意 し てる ん だ ろ う な ?

( タクミ ) あいつ なら きっと …

( 麗 ) さあ 双方 そろそろ 仕上がる 頃 です

先 に 完成 さ せ た の は 薙 切 アリス 選手 です

さ ランチ に し ま しょ

何 な の あれ

透明 な ドーム の 中 に … 霧 ?

くっ 想像 を 軽く 超え や がる

あ あ ~ また 妙 な もん 出し て き た なぁ

( 早乙女 星 周 ( さ お とめ せい しゅう ) ) 興味 を かき立てる 見事 な 演出 美食 の 祭典 に ふさわしい

( 観客 の どよめき )

手 まり 寿司 ( ずし ) か

はい

私 が 持つ 技術 の 粋 を 詰め込 ん だ 手 まり 弁当 です

なんと 美しい !

( 仙 左 衛 門 ) うむ 霧 の 正体 は 液体 窒素

冷気 に よって 寿司 の 鮮度 を 維持 する 意図 も あった か

( アリス ) よろし けれ ば この お 弁当 は ―

左上 から 順番 に 食べ て いただき たい の です

まずは 海 の 幸

アワビ の 上 に エス プーマ

その エス プーマ は 昆布 の だし を 泡 に し た もの です

ネタ の ほう も 昆布 締め に し て あり ます

( 泡 が はじける 音 )

( 新 戸 ( あら と ) 緋 沙 子 ( ひ さ こ ) ) 昆布 締め に する こと で 適度 に 水分 が 抜け ―

日持ち も よく なる

弁当 に 適 し た 調理 法 です ね

そう ね

だけど 昆布 の 意味 は それ だけ で は ない と 思う わ

( 緋 沙 子 ) あ …

( アリス ) その お 寿司 に は ―

2 日 かけ て 低温 熟成 し た カツオ を 使って い ます

うん

超 ド 級 の 旨味 !

( 大泉 柿 之 進 ( お おい ずみ かき の しん ) ) この 旨味 カツオ だけ の もの で は …

カツオ の イノシン 酸 と ―

先ほど の 昆布 に 含ま れる グルタミン 酸

それ ら の 旨味 成分 で 相乗 効果 が 生まれて いる の です

これ は 順 を 追って 食べ 進める こと で ―

口 の 中 で 次々 と 完成 し て いく お 弁当 な の です

( 男子 生徒 C ) すげ え ! ( 女子 生徒 A ) 食べ て み たい !

( 男子 生徒 D ) うま そう

( アリス ) 続 い て 2 段 目

野菜 を 用い た “ ケーキ 寿司 ” など と 呼ば れ て いる もの です

のり は 一切 使わ ず ―

野菜 を 薄く ペーパー 状 に し て ―

包 ん で い ます

この お 弁当 に 重い 色 は ―

ふさわしく あり ませ ん から

そして いよいよ 3 段 目

メイン ディッシュ と 言わんばかり に …

牛 ヒレ に よる 低温 熟成 肉 寿司 です

( 大泉 ) うーん …

また 来 よった ぁ !

2 つ の 旨味 成分 が 口 の 中 で 広 が っと る ぅ !

だが イノシン 酸 は 肉 寿司 から と 理解 できる が グルタミン 酸 は ?

トマト です わ

トマト ? どこ に も 見当たら ない が …

( アリス ) ケーキ 寿司 に 含ま れ て い た の です

遠心 分離 機 を 使って ―

トマト を 色素 繊維 質 そして ジュ に 分解 し まし た

さらに ろ過 を 重ね より ピュア に し た ジュ を ―

ケーキ 寿司 に 数 滴 落とし た の です

なんと !

( 審査 員 A ) 元 の 食 材 が 影 も 形 も なくなる と は …

一 番 最後 に 残った 品

( 早乙女 ) タイ の 寿司 に 添え られ た 球体 は …

( 仙 左 衛 門 ) ん ん うん …

( 審査 員 たち ) ん ん !

( 早乙女 ) この 球体 ―

だし を 凝固 さ せ た もの

舌 の 上 で 完成 する タイ 茶 漬け だ ぁ !

( 観客 の どよめき )

( 仙 左 衛 門 ) 分子 ガストロノミー の 申し 子

その 二 つ 名 に 恥じ ぬ 技術 力 で 味わう 者 の 興 を さ か せ 続け た

その 満足 感 たる や ―

絢爛 ( けん らん ) たる 料亭 の 饗膳 ( きょう ぜん ) が ごとし

( 仙 左 衛 門 ) うん !

小さな 弁当 箱 から 美食 の 英知 が ―

あふれ出よ る わ ぁ !

( 観客 ) おお ー ! ( 男子 生徒 E ) は だけ た ー !

( 男子 生徒 F ) 出 た ぞ ! ( 女子 生徒 B ) 総帥 の お はだけ !

見事 で あった

ンフッ

( 男子 生徒 G ) これ が 薙 切 アリス の 実力 …

( 女子 生徒 C ) あんな 料理 人 が 同い年 ?

( 男子 生徒 H ) 一生 かかって も 追いつく こと なんて …

( 早乙女 ) 強 すぎる 才 は その 光 に よって 影 を もたらす

因果 な もの です なぁ

ここ は 遠 月 学園 この 程度 で 萎縮 する 弱 卒 ( じゃ くそ つ ) は 要ら ぬ

見 やれ

ん ?

弁当 5 人 前 上がり !

萎縮 し て おら ぬ 料理 人 が 少なくとも 1 人

( 仙 左 衛 門 ) 幸平 創 真 品目 は ?

のり 弁 っす

( 男子 生徒 I ) 何 ぃ ? ( 男子 生徒 J ) のり 弁 だ と ぉ ?

( 女子 生徒 D ) え えっ ?

( 男子 生徒 K ) そんな 品 で 薙 切 アリス に 勝て る の か よ ?

( 涼子 ・ 悠 姫 ・ 郁 魅 ) う わ あ …

( 男子 生徒 L ) のり 弁 ? ( 女子 生徒 E ) 何 それ

( 男子 生徒 M ) 終わった な

幸平 君

あ ?

なあ に ? のり 弁 って

あれ 何 だ よ 知ら ねえ の ?

お前 の 分 も 後 で 作って やろ う か ぁ ?

ただ 普通 の のり 弁 じゃ ねえ けど な

( アリス ) あ … N ( 創 真 ) ゆき ひ ら 流 進化 形 のり 弁

どうぞ お あがり よ

( 審査 員 たち ) おお ?

( 創 真 ) ランチ ジャー って やつ っす

ステンレス 製 の 保温 容器 で ―

ごはん と スープ の 熱 を 保つ こと が できる ん す よ

ふう ん 日本 の お 弁当 箱 は 進 ん でる の ねえ

最近 の は 半日 くらい たって も 温か さ が 持つ ん だ よ

スープ を 熱々 に し て から 入れる と ごはん の 保温 力 も 高まる し

まあ ! 賢い こと

( 佐藤 昭二 ( さとう しょ うじ ) ) 緊張 感 ねえ なぁ

勝負 の 最中 だって の に

見下し て や がる ん だ よ 幸平 の こと を

ニコニコ し てる の は 自分 が 勝つ こと を 確信 し てる から だ

( 審査 員 B ) うん まずは … 3 種 の おかず

おお すばらしい 磯 辺 揚げ 見事 に 揚がって いる

そい つ は 魚 から 作った 自家 製 ちくわ の 磯 辺 揚げ っす

衣 に ビール を 使った の ね

アルコール は 水 より も 早く 揮発 する から ―

ベタ つか ない 軽い 食 感 に なる

うえ ? 涼子 何で 知って る の ?

( 涼子 ) ゆうべ 寮 で 幸平 君 が 試作 し て いる の を 見かけ て ―

ひと 口 味見 さ せ て もらった の

ああ !

すごい 旨味 が あふれ て くる 磯 の 香り が …

( 犬 ) び ゃ う !

( 磯部 ( いそ べ ) 磯 兵衛 ( いそ べ え ) ) 包み込む で 候

だ … 誰 ?

( 審査 員 B ) うーん

( 審査 員 B ) きん ぴら ごぼう も まろやか で コク が 深い

隠し 味 に マヨネーズ と バルサミコ 酢 を ―

わずか に 加え てる っす

なるほど 細部 に まで こだわった 仕事 ぶり だ

おお !

タラ の フライ が 箸 で 軽く 切れよ る

恐らく これ は だし と 調味料 で 一 度 煮 て から 揚げ て いる な

そう する こと で ふか ふか し た 柔らかい 食 感 に

あむ

( 大泉 ) 何 ぃ !

( 大泉 ) アッハハハハハ ~ N アッハハハ ア ~ ハハハハハ …

透き通る よう な まろやか な 風味

高原 に 吹く 柔らか な 風 の よ う !

なんと 上品 な 味 な の だ 一体 これ は ?

( 仙 左 衛 門 ) その 答え は だし に ある

これ は マグロ 節 ( ぶ し ) に よる だし だ

その とおり

タラ を 煮 た だし は マグロ 節 と 利尻 昆布 から 引 い た も の っす

マグロ 節 …

キハダマグロ を 原料 と し た 節 類 です ね

ええ カツオ だ し と 比べる と 淡泊 だ けど ―

非常に 繊細 優美 な 旨味 を 持つ

淡い 旨味 が 特徴 の タラ は マグロ 節 と の 相性 も バッチリ !

何とも 軽やか な 一 品 だ

次 は 汁 物

おお ! ベーコン と 玉ねぎ の みそ汁 か

おお ! これ も だ

( 審査 員 たち ) アハ ハハ …

( 審査 員 A ) マグロ だ し 特有 の かぐわし さ が 鼻 腔 ( び く う ) を 抜ける !

玉ねぎ の とろり と し た 甘 さ も 相まって ―

体中 を 包み込む よう だ ~ !

ちなみに この 弁当 箱 を 生かす スープ の 裏 技 が あり まし て ―

保温 容器 に だし 食 材 調味料 を 放り込 ん で おく だけ で ―

数 時間 後 に は 野菜 に じっくり 火 が 入った ―

甘い スープ に なる ん す

ふう ん 便利 な もの だ わ

ハッ 今日 は すぐ 食べる から 火 を 通し て ある けど な

詳しい の ね お 弁当 の こと いろいろ と

まあ な 実家 の 定食 屋 で も 作った こと が ある し

でも ダメ よ 幸平 君

どの 工夫 も 普通 すぎ

お 弁当 と いえ ど 華やか な 驚き に 満ち た 品 で なくっちゃ

私 の 手 まり 弁当 み たい に ね

確かに お前 の すげ え うま そう だった よ なぁ

あ 今度 食わせ て くれよ

ウフフ もちろん いい わ よ

( 創 真 ) だ けど さ お前 の 品 って ちゃんと 弁当 と して すごい わけ ?

何 です って ?

( 創 真 ) 俺 たち が あの 箱 に 詰める べき もの は 何 な の か って 話 さ

うち の 常連 に キヨ さん って いう ばあちゃん が いたん だ

毎日 の よう に 来 て くれ て た のに ―

ある 日 腰 を 痛め て 来 られ なく な っち まっ て さ ぁ

( チャイム の 音 )

( キヨ ) あ は いはい

キヨ ばあちゃん 腰 大丈夫 か ?

創 真 ちゃん お 店 が 忙しい 時間 じゃ …

( キヨ ) あい た た た … N ( 創 真 ) あっ

はい これ !

え …

( 創 真 ) 晩 ごはん まだ だ ろ ん じゃ !

( 戸 の 閉まる 音 ) ( キヨ ) わざわざ 届け て …

( 創 真 の 息遣い )

( 創 真 ) “ 店 が メチャクチャ べら ぼ ー に ヒマ だった から 作って き た ”

“ これ 食って 元気 に なれ よ ”

“ つい しん ”

“ ごはん を 食べる 前 に のり を めくって み て ! ”

( キヨ ) ああ …

( 創 真 ) あの 日 俺 が 弁当 箱 で 届けよ う と し た もの …

お前 も 味わって け よ

おいし さ と その先 に ある もの を

う おお …

何 じゃ この ごはん は …

こ … これ が …

のり 弁 だ と 言う の か ?

ふん っ

あ あっ …

( 大泉 ) 何やら 黒い 粒 が ごはん の 上 に 敷き詰め られ て おる

( 男子 生徒 N ) 何 だ あれ ( 女子 生徒 F ) キャビア ?

( 男子 生徒 O ) イクラ か ? ( 女子 生徒 G ) 黒い …

何とも 面 妖 だ が 食べ ず に は おれ ん

南 無 三 !

どう うば あ !

イクラ の よう な 食 感 が はじける ~ !

中 から しみ 出す の は のり の 旨味 だ ぁ ~ !

( 観客 の どよめき )

はじけ た のり の うま じ ょっ ぱ さ が ―

ごはん 一 粒 一 粒 に まとわり つい てっ …

たまら ん ! 病みつき に なり そう だ ぁ

それ は のり の 旨味 を 抽出 し ―

アルギン 酸 ナトリウム と 塩化 カルシウム に よって ―

球 状 形成 し た もの

分子 ガストロノミー ?

それ って …

薙 切 アリス の 得意 分野 !

( アリス ) どうして あなた が この 技術 を ?

こない だ さ ぁ N 一色 先輩 に 誘わ れ て ―

子供 料理 教室 って やつ を 手伝った ん だ よ

は あ ?

子供 たち と 仲よく なって さ ぁ

最後 に お 菓子 と か を もらった ん だ よ なぁ

その 中 の 1 つ を 見 て 思い出し た ん だ

ガキ の 頃 俺 も 試し た こと が あった なって ね

なんと !

駄菓子 か !

だが し … って 何 ?

こいつ は いわゆる 知 育 菓子 の 1 つ

ああ …

( アリス ) 塩化 カルシウム に アルギン 酸 ナトリウム

人工 イクラ 作り を 体験 できる って やつ だ

子供 の 頃 ハマ って さ ぁ N いろいろ 試し た ん だ よ

ほら 親父 みそ汁 固め た !

( 幸平 城 一郎 ( ゆき ひら じ ょ う い ち ろ う ) ) う っ は ! 面白 ( お もし れ ) え なぁ

でも 店 じゃ 出す な よ 絶対

( 創 真 ) この 黒い 粒 は 味つけ のり を 俺 なり に 進化 さ せ た ―

のり の 旨味 爆弾 って わけ だ

分子 料理 の エッセンス を 駄菓子 から 思いつく と は

ん ? ごはん の 中 に 何やら …

ん ん …

ふ お ~ ! 風味 満点 !

マグロ 節 で 作った 佃煮 ( つくだに ) だ

四 重 構造 に なって おった か ぁ

薙 切 アリス の 品 が 整然 と しつらえ た 宝石 箱 だ と すれ ば ―

この のり 弁当 は さながら 発掘 を 楽しむ 宝 箱 !

幼き 日 の 遠足 で …

( 審査 員 B ) 行楽 で …

( 早乙女 ) 弁当 の 蓋 を 開け た 時 の …

( 審査 員 A ) あの 高揚 感 が …

( 審査 員 たち ) よみがえる よう だ ~ !

私 の 手 まり 弁当 に は 締め の タイ 茶 漬け まで つい て い た の

総合 的 な おいし さ は 私 の お 弁当 の ほう が …

ああ ストップ

ごはん を 3 分 の 1 くらい 残し とい て くれ ます か

一 番 上 の 蓋 の 裏 もう 1 つ 容器 を 仕込 ん で ある っす

葛 あん か

( 創 真 ) その 葛 あん に は ―

マグロ 節 と 利尻 昆布 を 通常 の 3 倍 量 突っ込 ん だ

こいつ を ほかほか ごはん に かけ て いただく

締め と いこ う ぜ え !

( 審査 員 たち ) そんな もの !

うまい に …

うまい に …

( 審査 員 たち ) 決 まっ とる ー !

う う う … 葛 あ ~ ん

たまり ませ ん なぁ

のり 爆弾 と 合わさって …

また 格別 の 旨味 …

審査 員 の じいさん たち …

( 青木 大 吾 ( あい き だ いご ) ) 薙 切 アリス の 時 と は 打って変わって ―

何 か すげ え 楽し そう に 食って る なぁ

幸平 君 お 弁当 に 詰める べき は 心 だ と でも 言う つもり かしら

大事 な の は 美味 で ある か どう か でしょ う ?

精神 論 なんか で …

否 ! 精神 論 で は ない な アリス

お じい 様 !

はっ ! いつの間に お はだけ に ?

アリス お前 の 弁当 は 冷気 を 生かし た もの だった なぁ

( アリス ) ええ だって お 弁当 は 冷める もの です もの

( 仙 左 衛 門 ) 幸平 創 真 は その よう に は 決めつけ なかった ぞ

( アリス ) は っ …

( 仙 左 衛 門 ) 彼 は まず 弁当 の 外側 に 目 を 向け ―

温か さ で おいし さ を 生かす エンターテインメント を 詰め込 ん だ

それ が この 弁当 だ

もちろん お前 の 品 は N 極 め て 美味 だった

だが 例えば 寿司 対決 で あって も 同じ 品 を 出し た の で は ない か ?

あっ …

( 仙 左 衛 門 ) お前 は 持てる 技術 を あの 箱 に 当てはめ た だけ に 過ぎ ない

弁当 だ から こそ 伝え られる おいし さ

弁当 文化 を 進歩 さ せる 工夫

弁当 と して の 楽し さ や 新し さ

お前 の 料理 に は それ が あった だ ろうか

まあ でも 大事 な の は うまい か どう か

( アリス ) あっ …

( アリス ) あっ …

( 創 真 ) そこ に 関し ちゃ 異論 は ない ぜ

( 創 真 ) そこ に 関し ちゃ 異論 は ない ぜ

お あがり よ 薙 切 アリス

( アリス ) ん っ …

ああ …

( 男性 A ) アリス 様 ご機嫌 麗しゅう

( 女性 A ) えり な 様 は お 元気 です か ?

( 男性 A ) ぜひ えり な 様 に ごあいさつ を

( 男性 B ) えり な 様 を ( 女性 B ) えり な 様

( 男性 C ) えり な 様 ( 男性 D ) えり な 様

( 女性 C ) えり な 様

( アリス ) お 父 様 ! 私 も お 父 様 の 研究 所 に 北欧 へ 行き たい です !

今 すぐ 連れ て 行って ! お 願い !

( アリス ) 最新 先鋭 …

えり な に 負け ない 私 だけ の 武器 を

えり な に … 勝つ まで 誰 に も … 負け られ ない のに …

う っ は あ …

( 2 人 ) うん

( 2 人 ) うん

筆 を 持て い !

ぬ お お おお ああ !

( アリス の 泣き声 )

あ …

あったかい …

う っ う う …

あ あ ~ !

一 回 戦 第 一 試合 勝者 は ―

幸平 創 真 と する !

御粗末 !

( 観客 の 歓声 ) ( 悠 姫 ) 勝った ~ !

( 観客 の 歓声 )

フッ

幸平 !

アリス お 嬢 が …

( 葉山 ( は やま ) アキラ ) 幸平 … N お前 ほんと 面白 えよ

♪~

~♪

( 観客 の 歓声 ) ( 恵 ) 創 真 君

すごい すごい よ !

( ノック の 音 ) あ …

( 女子 生徒 H ) 間もなく 第 二 試合 です 準備 を

あ … はっ はい !

次 は 私 の 番 !


Shokugeki no Souma: Ni no Sara (Food Wars! The Second Plate) Episode 1 shokugeki||souma|ni||sara|food|wars|the|second|plate|episode Shokugeki no Souma: Ni no Sara (Food Wars! The Second Plate) Episode 1

( ナレーション ) 遠 月 茶 寮 ( と お つき さ りょう ) 料理 学園 なれーしょん|とお|つき|ちゃ|りょう||||||りょうり|がくえん Their high school first-years are contestants in the Autumn Elections,

世界 に 名だたる 料理 人 を 輩出 し 続ける 美食 の 殿堂 せかい||なだたる|りょうり|じん||はいしゅつ||つづける|びしょく||でんどう

その 高等 部 1 年生 を 対象 と して 行わ れる ― |こうとう|ぶ|ねんせい||たいしょう|||おこなわ| are now preparing for the next battle.

予選 を 勝ち残った 者 たち は 次 なる 戦い に 赴 こ う と して い た よせん||かちのこった|もの|||つぎ||たたかい||おもむ||||||

( 鳥 の 鳴き声 ) ちょう||なきごえ

( 田所 恵 ( た どころ めぐみ ) ) よし ! ん っ … たどころ|けい||||||

ぺ ティ ナイフ ! ちゃん と 入れ た っけ ~ ? ||ないふ|||いれ|| There will only be an explanation about the main tournament today.

あった ! Oh, right.

タイマー は ? 入れ た っけ ~ ? たいまー||いれ|| Yeesh. You never change.

ああ ああ …

( 榊 涼子 ( さかき りょう こ ) ) 今日 は 本 戦 の 説明 だけ でしょ さかき|りょうこ||||きょう||ほん|いくさ||せつめい|| Hey, Tadokoro.

( 吉野 ( よしの ) 悠 姫 ( ゆうき ) ) 道具 は 要ら ない ん じゃ ない の ? よしの||ゆう|ひめ||どうぐ||いら|||||

ああ ! そ っか

もう 相変わらず ね |あいかわらず| The eight elites, none of whom lack individuality and expertise,

( 幸平 創 真 ( ゆき ひ ら そう ま ) ) おう ! 田所 ( 悠 姫 ・ 涼子 ) お … こうへい|はじめ|まこと|||||||たどころ|ゆう|ひめ|りょうこ|

( 創 真 ) 迎え の 車 が 来 た って よ はじめ|まこと|むかえ||くるま||らい||| will wear themselves to the bone to ascend to the top!

あ あっ …

行 こ う ぜ ぎょう|||

( ナレーション ) いずれ 劣ら ぬ 個性 と 技巧 を 誇る ― なれーしょん||おとら||こせい||ぎこう||ほこる (Narration) Boasting the same individuality and skill as before-

精鋭 8 名 が ― せいえい|な|

しのぎ を 削り 頂点 を 目指す ― ||けずり|ちょうてん||めざす

秋 の 選抜 本 戦 の 幕 が 今 切って 落とさ れる あき||せんばつ|ほん|いくさ||まく||いま|きって|おとさ|

( 小鳥 の 鳴き声 ) ことり||なきごえ What Fills the Box

( 一色 慧 ( いっしき さとし ) ) 創 真 君 抽選 の 結果 だ けど 創 真 君 は 第 一 試合 から 出場 だ よ いっしょく|さとし|||はじめ|まこと|きみ|ちゅうせん||けっか|||はじめ|まこと|きみ||だい|ひと|しあい||しゅつじょう|| Soma-kun, about the lottery results...

対決 テーマ は 弁当 だ たいけつ|てーま||べんとう|

( 創 真 ) 弁当 って … あの 弁当 す か ? はじめ|まこと|べんとう|||べんとう||

その とおり

今日 中 に 必要 な 準備 を 済ませ 明日 の 本番 に 臨 ん で くれ きょう|なか||ひつよう||じゅんび||すませ|あした||ほんばん||のぞ||| Finish all the necessary preparations today for the match tomorrow.

この 学校 意外 と 庶民 的 な と こ ある ん す ねぇ お 弁当 なんて |がっこう|いがい||しょみん|てき|||||||||べんとう|

( 薙 切 ( な きり ) えり な ) フン 何 を 言って る の かしら 浅 学 ( せ ん がく ) の 極み ね な|せつ|||||ふん|なん||いって||||あさ|まな|||||きわみ|

弁当 は 日本 で 発達 し た 独自 の 文化 よ べんとう||にっぽん||はったつ|||どくじ||ぶんか| Bento is a food culture unique to Japan.

四季 折々 の 高級 食 材 に よる 弁当 は 食 通 たち に 愛さ れ 続け て いる わ しき|おりおり||こうきゅう|しょく|ざい|||べんとう||しょく|つう|||あいさ||つづけ||| Gourmands have long loved bentos created from high-end seasonal ingredients.

海外 の 重鎮 シェフ に も 注目 さ れ ― かいがい||じゅうちん|しぇふ|||ちゅうもく|| Even prominent chefs overseas are familiar with bentos,

フランス の 辞書 に も 載る ほど な の ふらんす||じしょ|||のる||| and the word has even been added to a French dictionary.

正しく 美食 の 祭典 に ふさわしい テーマ まさしく|びしょく||さいてん|||てーま

君 の 得意 な 低俗 B 級 グルメ と は 一線 を 画 する もの な の よ きみ||とくい||ていぞく|b|きゅう|ぐるめ|||いっせん||が|||||

ハハハッ

や っぱ お前 の そういう とこ 苦手 だ わ ~ ||おまえ||||にがて|| I've gotta say, I'm still not a fan of that side of your personality.

( えり な ) な っ …

俺 人 と 会話 持た せる の は 得意 な ん だ けど ― おれ|じん||かいわ|もた||||とくい|||| I'm pretty good at talking with people, but man, Nakiri, you're something else.

薙 切 お前 よっぽど だ わ な|せつ|おまえ|||

な っ … ! What?!

宿泊 研修 の 帰り も だいぶ 気まずかった し なぁ しゅくはく|けんしゅう||かえり|||きまずかった|| Things were pretty tense between us on our way back from camp, too!

何 な の よ ! 話 の 筋 が 見え ない わ 何 か イライラ する ~ なん||||はなし||すじ||みえ|||なん||いらいら| What's your point?!

ふう ん 珍しい ね 薙 切 君 が 声 を 荒 げ る なんて ||めずらしい||な|せつ|きみ||こえ||あら|||

( 叡山 ( えい ざん ) 枝 津 也 ( え つや ) ) おっと ちょいと 別件 の 客 だ 俺 は 失礼 する えいざん|||えだ|つ|や|||||べっけん||きゃく||おれ||しつれい| Ah, I have a visitor regarding an unrelated topic.

幸平 創 真 こうへい|はじめ|まこと Yukihira Soma.

せいぜい 気合 入れ て 勝ち上がって くれ や |きあい|いれ||かちあがって|| Try your best to make it through the rounds.

一 回 戦 負け じゃ 場 が 白ける から な ひと|かい|いくさ|まけ||じょう||しらける|| It'd be quite a downer if you were to fail in the very first round.

んで 俺 の 対戦 相手 は ? |おれ||たいせん|あいて| So, who am I going up against?

( 川島 麗 ( かわ しまう ら ら ) ) 長らく お 待た せ いたし まし た ぁ かわしま|うらら|||||ながらく||また||||| The 43rd Autumn Elections

秋 の 選抜 本 戦 ただ今 より 一 回 戦 ― あき||せんばつ|ほん|いくさ|ただいま||ひと|かい|いくさ The main tournament of the Autumn Elections is finally here!

第 一 試合 を 開始 いたし ま ~ っす ! だい|ひと|しあい||かいし|||

まず 登場 し た の は 予選 A ブロック ― |とうじょう|||||よせん|a|ぶろっく Our first contestant is Candidate Yukihira Soma,

2 位 タイ で 通過 し た 幸平 創 真 選手 くらい|たい||つうか|||こうへい|はじめ|まこと|せんしゅ

( 水戸 ( み と ) 郁 魅 ( いく み ) ) お っし ゃ あ ! みと|||いく|み|||||| All right!

頑張れ ~ 幸平 ~ ! がんばれ|こうへい

( 麗 ) そして その 対戦 相手 は ― うらら|||たいせん|あいて|

B ブロック を ダントツ の 首位 で 通過 し た ― b|ぶろっく||だんとつ||しゅい||つうか|| who was the undisputed winner of the Block B preliminaries!

薙 切 アリス 選手 です な|せつ||せんしゅ|

( 観客 の 歓声 ) かんきゃく||かんせい

( タクミ ・ アルディーニ ) 薙 切 アリス ||な|せつ| Nakiri Alice.

( タクミ ) 学園 総帥 ( そう すい ) 薙 切 仙 左 衛 門 の 孫娘 に し て ― |がくえん|そうすい|||な|せつ|せん|ひだり|まもる|もん||まごむすめ||| Granddaughter to the Academy Director, Nakiri Senzaemon,

あらゆる 国際 コンクール の 賞 を 総なめ に し て き た ― |こくさい|こんくーる||しょう||そうなめ|||||

分子 ガストロノミー の 申し 子 と 呼ば れる 天才 ぶんし|||もうし|こ||よば||てんさい A prodigy, she is called the darling of molecular gastronomy.

予選 で 最高 得点 を 獲得 し た カレー 料理 は ― よせん||さいこう|とくてん||かくとく|||かれー|りょうり|

最 新 技術 の 粋 を 凝らし た インパクト ある 品 だった さい|しん|ぎじゅつ||いき||こらし||いんぱくと||しな|

どう 対抗 する 幸平 |たいこう||こうへい

( 薙 切 ( な きり ) アリス ) 幸平 君 今日 は とろけ させ て あげる わ ね な|せつ||||こうへい|きみ|きょう|||さ せ|||| Yukihira-kun, today, I'll make your knees buckle with my cooking.

私 の 料理 で わたくし||りょうり|

( 男子 生徒 A ) すげ え 最新 の 調理 器具 だ ぜ だんし|せいと|a|||さいしん||ちょうり|きぐ||

( 丸井 善 二 ( まるい ぜ ん じ ) ) 観客 席 に い て も 肌 が ピリピリ する よう な 緊張 感 だ まるい|ぜん|ふた|||||かんきゃく|せき|||||はだ||ぴりぴり||||きんちょう|かん| Even sitting in the audience,

こんな 中 で 薙 切 の 一族 と やり合う なんて … |なか||な|せつ||いちぞく||やりあう| I can't believe he has to face one of the Nakiris in this atmosphere.

( 伊 武 崎 峻 ( いぶさ き しゅん ) ) ああ 幸平 あいつ どれ だけ の 重圧 の 中 に いる ん だ い|ぶ|さき|たかし|||||こうへい|||||じゅうあつ||なか|||| Yeah, I wonder how much pressure Yukihira's in right now.

ほ ~ ん とうに 残念 だ わ |||ざんねん|| I deeply regret

せっかく の 大舞台 で ― ||おおぶたい|

あなた の 料理 を 一 回 しか 見 れ ない なんて ||りょうり||ひと|かい||み|||

俺 に 負け たら 二 回 戦 から 客席 で 見 れる じゃ ん おれ||まけ||ふた|かい|いくさ||きゃくせき||み||| If you lose, you can keep watching my cooking from the audience.

それ は 無理 だ と 思う の ||むり|||おもう| Oh, I doubt that could ever happen.

曲芸 頼り の 職人 芸 と 古臭い 発想 だけ で は ― きょくげい|たより||しょくにん|げい||ふるくさい|はっそう|||

美食 の 英知 を 超え られ ない びしょく||えいち||こえ|| are not sufficient to overcome the limits of culinary knowledge.

ふ ああ ああ …

( アリス ) あ ~ ら 昨日 は 眠れ なかった の かしら ? |||きのう||ねむれ||| Oh, you didn't get a good night's rest?

い や ぁ 結構 遅く まで 支度 し て て さ ぁ |||けっこう|おそく||したく||||| Oh, I was up pretty late testing my dish.

気 が つい たら 夜明け だった わ き||||よあけ|| It was dawn before I realized the time.

でも 心配 は 要ら ねえ よ |しんぱい||いら||

俺 に とっちゃ いつも の 日常 って 感じ だ から さ ぁ おれ|||||にちじょう||かんじ||||

舌 の 肥え た お 客 さん ピカピカ に 研 い だ 包丁 した||こえ|||きゃく||ぴかぴか||けん|||ほうちょう Foodie customers with high expectations,

ひと そろい の 食 材 |||しょく|ざい

いつも と 違う の は 対面 に 手ごわい 商売 敵 が いる って こと ||ちがう|||たいめん||てごわい|しょうばい|てき|||| The only thing that's different

今日 あんた に 勝って 得る もの 全部 俺 の 血肉 に し て 帰る よ きょう|||かって|える||ぜんぶ|おれ||けつにく||||かえる| I'll gain a lot today

第 一 試合 お 題 は 弁当 ! だい|ひと|しあい||だい||べんとう On to the first match!

制限 時間 は 2 時間 ! せいげん|じかん||じかん The time limit is two hours!

( 薙 切 仙 左 衛 門 ( な きり せ ん ざ え もん ) ) 調理 開始 ぃ ! な|せつ|せん|ひだり|まもる|もん||||||||ちょうり|かいし|

( 観客 の 歓声 ) かんきゃく||かんせい Standby Room

( 恵 ) 創 真 君 頑張って ! けい|はじめ|まこと|きみ|がんばって

( 器具 の 作動 音 ) きぐ||さどう|おと

まるで 化学 実験 ね |かがく|じっけん| It's like watching a chemistry experiment.

丸井 ! 解説 ! まるい|かいせつ Marui, explain!

いや これ は 僕 の 知識 を 凌 駕 ( りょう が ) し て いる |||ぼく||ちしき||しの|が|||||

その 眼鏡 は 飾り な の ぉ ? |めがね||かざり|||

( アリス ) う う ~ ん

私 の 中 の 日本 人 の DNA が 喜んで いる わ わたくし||なか||にっぽん|じん||dna||よろこんで||

( 創 真 ) ん ? はじめ|まこと|

へえ ~

なあ に ? What?

い や ぁ 職人 芸 を バカ に し て た けど 腕 は 確か な ん だ なぁ |||しょくにん|げい||ばか||||||うで||たしか|||| Oh, you were making fun of workmanship earlier,

当然 よ ! とうぜん| Of course!

もう ! 失礼 だ わ ! 人 の こと を じっと 見 た り する なんて |しつれい|||じん|||||み||||

俺 も 宿泊 研修 の 時 ジロジロ 見 られ た 覚え が … おれ||しゅくはく|けんしゅう||じ|じろじろ|み|||おぼえ| I remember being stared at during camp...

( 男子 生徒 B ) 学園 総帥 の 孫娘 が 相手 じゃ な だんし|せいと|b|がくえん|そうすい||まごむすめ||あいて|| He's up against the director's granddaughter...

くそ ぉ ! 幸平 何 か 策 を 用意 し てる ん だ ろ う な ? ||こうへい|なん||さく||ようい||||||| Damn it!

( タクミ ) あいつ なら きっと …

( 麗 ) さあ 双方 そろそろ 仕上がる 頃 です うらら||そうほう||しあがる|ころ| Come!

先 に 完成 さ せ た の は 薙 切 アリス 選手 です さき||かんせい||||||な|せつ||せんしゅ| Who will finish first?

さ ランチ に し ま しょ |らんち||||

何 な の あれ なん||| What is that?

透明 な ドーム の 中 に … 霧 ? とうめい||どーむ||なか||きり Is that... mist under the transparent dome?

くっ 想像 を 軽く 超え や がる |そうぞう||かるく|こえ|| Damn, it's so easy for her to take us completely by surprise!

あ あ ~ また 妙 な もん 出し て き た なぁ |||たえ|||だし|||| Huh, there you go serving something weird again.

( 早乙女 星 周 ( さ お とめ せい しゅう ) ) 興味 を かき立てる 見事 な 演出 美食 の 祭典 に ふさわしい さおとめ|ほし|しゅう||||||きょうみ||かきたてる|みごと||えんしゅつ|びしょく||さいてん|| What an excellent display that piques one's interest!

( 観客 の どよめき ) かんきゃく||

手 まり 寿司 ( ずし ) か て||すし|| Temari sushi, is it?

はい

私 が 持つ 技術 の 粋 を 詰め込 ん だ 手 まり 弁当 です わたくし||もつ|ぎじゅつ||いき||つめこ|||て||べんとう| Yes.

なんと 美しい ! |うつくしい

( 仙 左 衛 門 ) うむ 霧 の 正体 は 液体 窒素 せん|ひだり|まもる|もん||きり||しょうたい||えきたい|ちっそ Hmm, the mist was from liquid nitrogen.

冷気 に よって 寿司 の 鮮度 を 維持 する 意図 も あった か れいき|||すし||せんど||いじ||いと||| It also had the purpose of keeping the sushi fresh with the chill, I presume.

( アリス ) よろし けれ ば この お 弁当 は ― ||||||べんとう| If I may,

左上 から 順番 に 食べ て いただき たい の です ひだりあがり||じゅんばん||たべ|||||

まずは 海 の 幸 |うみ||こう First, the bounties of the sea.

アワビ の 上 に エス プーマ あわび||うえ||| There's foam on top of the abalone.

その エス プーマ は 昆布 の だし を 泡 に し た もの です ||||こんぶ||||あわ|||||

ネタ の ほう も 昆布 締め に し て あり ます ねた||||こんぶ|しめ||||| The abalone was also wrapped in kelp during preparation.

( 泡 が はじける 音 ) あわ|||おと

( 新 戸 ( あら と ) 緋 沙 子 ( ひ さ こ ) ) 昆布 締め に する こと で 適度 に 水分 が 抜け ― しん|と|||ひ|いさご|こ||||こんぶ|しめ|||||てきど||すいぶん||ぬけ

日持ち も よく なる ひもち|||

弁当 に 適 し た 調理 法 です ね べんとう||てき|||ちょうり|ほう|| It's a method well-suited for making bento.

そう ね You're right.

だけど 昆布 の 意味 は それ だけ で は ない と 思う わ |こんぶ||いみ||||||||おもう| But I doubt that's the only reason for the kelp.

( 緋 沙 子 ) あ … ひ|いさご|こ|

( アリス ) その お 寿司 に は ― |||すし|| For that sushi,

2 日 かけ て 低温 熟成 し た カツオ を 使って い ます ひ|||ていおん|じゅくせい|||かつお||つかって||

うん Hmm...

超 ド 級 の 旨味 ! ちょう||きゅう||うまみ The umami is out of this world!

( 大泉 柿 之 進 ( お おい ずみ かき の しん ) ) この 旨味 カツオ だけ の もの で は … おおいずみ|かき|ゆき|すすむ||||||||うまみ|かつお||||| This umami isn't coming from the bonito alone...

カツオ の イノシン 酸 と ― かつお|||さん| It's inosinic acid from the bonito

先ほど の 昆布 に 含ま れる グルタミン 酸 さきほど||こんぶ||ふくま|||さん

それ ら の 旨味 成分 で 相乗 効果 が 生まれて いる の です |||うまみ|せいぶん||そうじょう|こうか||うまれて|||

これ は 順 を 追って 食べ 進める こと で ― ||じゅん||おって|たべ|すすめる||

口 の 中 で 次々 と 完成 し て いく お 弁当 な の です くち||なか||つぎつぎ||かんせい|||||べんとう||| as you eat each sushi in succession.

( 男子 生徒 C ) すげ え ! ( 女子 生徒 A ) 食べ て み たい ! だんし|せいと|c|||じょし|せいと|a|たべ|||

( 男子 生徒 D ) うま そう だんし|せいと|d|| I want to try that!

( アリス ) 続 い て 2 段 目 |つづ|||だん|め The second row is next.

野菜 を 用い た “ ケーキ 寿司 ” など と 呼ば れ て いる もの です やさい||もちい||けーき|すし|||よば||||| They are a type of sushi using vegetables called "sushi cakes" in some circles.

のり は 一切 使わ ず ― ||いっさい|つかわ| No nori was used in these sushi.

野菜 を 薄く ペーパー 状 に し て ― やさい||うすく|ぺーぱー|じょう|||

包 ん で い ます つつ||||

この お 弁当 に 重い 色 は ― ||べんとう||おもい|いろ| Nozawana

ふさわしく あり ませ ん から Zucchini

そして いよいよ 3 段 目 ||だん|め And finally, the third row.

メイン ディッシュ と 言わんばかり に … |||いわんばかり|

牛 ヒレ に よる 低温 熟成 肉 寿司 です うし|ひれ|||ていおん|じゅくせい|にく|すし| It is aged beef fillet sushi.

( 大泉 ) うーん … おおいずみ|

また 来 よった ぁ ! |らい|| Here comes another wave!

2 つ の 旨味 成分 が 口 の 中 で 広 が っと る ぅ ! ||うまみ|せいぶん||くち||なか||ひろ|||| The two umami factors just spread through your mouth...

だが イノシン 酸 は 肉 寿司 から と 理解 できる が グルタミン 酸 は ? ||さん||にく|すし|||りかい||||さん| I can see where the inosinic acid comes from, given that there's meat involved,

トマト です わ とまと|| Tomatoes.

トマト ? どこ に も 見当たら ない が … とまと||||みあたら|| Tomatoes?

( アリス ) ケーキ 寿司 に 含ま れ て い た の です |けーき|すし||ふくま||||||

遠心 分離 機 を 使って ― えんしん|ぶんり|き||つかって

トマト を 色素 繊維 質 そして ジュ に 分解 し まし た とまと||しきそ|せんい|しち||||ぶんかい|||

さらに ろ過 を 重ね より ピュア に し た ジュ を ― |ろか||かさね||||||| The jus was filtered several times to remove impurities.

ケーキ 寿司 に 数 滴 落とし た の です けーき|すし||すう|しずく|おとし||| A few drops of that jus was added to the sushi cakes.

なんと ! I see!

( 審査 員 A ) 元 の 食 材 が 影 も 形 も なくなる と は … しんさ|いん|a|もと||しょく|ざい||かげ||かた|||| To think that the original ingredient was rendered completely invisible!

一 番 最後 に 残った 品 ひと|ばん|さいご||のこった|しな

( 早乙女 ) タイ の 寿司 に 添え られ た 球体 は … さおとめ|たい||すし||そえ|||きゅうたい| What is the sphere nestled next to the sea bream sushi?

( 仙 左 衛 門 ) ん ん うん … せん|ひだり|まもる|もん|||

( 審査 員 たち ) ん ん ! しんさ|いん|||

( 早乙女 ) この 球体 ― さおとめ||きゅうたい The sphere...

だし を 凝固 さ せ た もの ||ぎょうこ|||| ...is concentrated stock!

舌 の 上 で 完成 する タイ 茶 漬け だ ぁ ! した||うえ||かんせい||たい|ちゃ|つけ|| This is a sea bream chazuke that comes together on your tongue!

( 観客 の どよめき ) かんきゃく||

( 仙 左 衛 門 ) 分子 ガストロノミー の 申し 子 せん|ひだり|まもる|もん|ぶんし|||もうし|こ "The darling of molecular gastronomy."

その 二 つ 名 に 恥じ ぬ 技術 力 で 味わう 者 の 興 を さ か せ 続け た |ふた||な||はじ||ぎじゅつ|ちから||あじわう|もの||きょう|||||つづけ| Her techniques does justice to her moniker.

その 満足 感 たる や ― |まんぞく|かん|| This deep satisfaction

絢爛 ( けん らん ) たる 料亭 の 饗膳 ( きょう ぜん ) が ごとし けんらん||||りょうてい||きょうぜん||||

( 仙 左 衛 門 ) うん ! せん|ひだり|まもる|もん|

小さな 弁当 箱 から 美食 の 英知 が ― ちいさな|べんとう|はこ||びしょく||えいち| From this tiny bento box

あふれ出よ る わ ぁ ! あふれでよ||| ...culinary wisdom!

( 観客 ) おお ー ! ( 男子 生徒 E ) は だけ た ー ! かんきゃく||-|だんし|せいと|e||||- He's bared his chest!

( 男子 生徒 F ) 出 た ぞ ! ( 女子 生徒 B ) 総帥 の お はだけ ! だんし|せいと|f|だ|||じょし|せいと|b|そうすい||| There he goes!

見事 で あった みごと|| Well done.

ンフッ

( 男子 生徒 G ) これ が 薙 切 アリス の 実力 … だんし|せいと|g|||な|せつ|||じつりょく This is Nakiri Alice's true strength.

( 女子 生徒 C ) あんな 料理 人 が 同い年 ? じょし|せいと|c||りょうり|じん||おないどし How can such a chef be the same age as us?

( 男子 生徒 H ) 一生 かかって も 追いつく こと なんて … だんし|せいと|h|いっしょう|||おいつく|| Even if I spent my entire life trying to reach her level, I never will...

( 早乙女 ) 強 すぎる 才 は その 光 に よって 影 を もたらす さおとめ|つよ||さい|||ひかり|||かげ||

因果 な もの です なぁ いんが|||| That is her karma.

ここ は 遠 月 学園 この 程度 で 萎縮 する 弱 卒 ( じゃ くそ つ ) は 要ら ぬ ||とお|つき|がくえん||ていど||いしゅく||じゃく|そつ|||||いら|

見 やれ み|

ん ?

弁当 5 人 前 上がり ! べんとう|じん|ぜん|あがり Five bentos, all done!

萎縮 し て おら ぬ 料理 人 が 少なくとも 1 人 いしゅく|||||りょうり|じん||すくなくとも|じん

( 仙 左 衛 門 ) 幸平 創 真 品目 は ? せん|ひだり|まもる|もん|こうへい|はじめ|まこと|ひんもく| Yukihira Soma, what is your dish?

のり 弁 っす |べん|

( 男子 生徒 I ) 何 ぃ ? ( 男子 生徒 J ) のり 弁 だ と ぉ ? だんし|せいと|i|なん||だんし|せいと|j||べん||| What?!

( 女子 生徒 D ) え えっ ? じょし|せいと|d|| Did he say nori bento?!

( 男子 生徒 K ) そんな 品 で 薙 切 アリス に 勝て る の か よ ? だんし|せいと|k||しな||な|せつ|||かて|||| What?!

( 涼子 ・ 悠 姫 ・ 郁 魅 ) う わ あ … りょうこ|ゆう|ひめ|いく|み|||

( 男子 生徒 L ) のり 弁 ? ( 女子 生徒 E ) 何 それ だんし|せいと|l||べん|じょし|せいと|e|なん| Nori bento?!

( 男子 生徒 M ) 終わった な だんし|せいと|m|おわった| He's finished.

幸平 君 こうへい|きみ Yukihira-kun.

あ ? Huh?

なあ に ? のり 弁 って |||べん| What's a nori bento?

あれ 何 だ よ 知ら ねえ の ? |なん|||しら|| What, you don't know?

お前 の 分 も 後 で 作って やろ う か ぁ ? おまえ||ぶん||あと||つくって|||| I can make one for you later.

ただ 普通 の のり 弁 じゃ ねえ けど な |ふつう|||べん|||| It's not just any nori bento, though.

( アリス ) あ …\ N ( 創 真 ) ゆき ひ ら 流 進化 形 のり 弁 ||n|はじめ|まこと||||りゅう|しんか|かた||べん It's Yukihira-Style Evolved Nori Bento!

どうぞ お あがり よ Enjoy!

( 審査 員 たち ) おお ? しんさ|いん||

( 創 真 ) ランチ ジャー って やつ っす はじめ|まこと|らんち|じゃー||| They're called lunch jars.

ステンレス 製 の 保温 容器 で ― すてんれす|せい||ほおん|ようき|

ごはん と スープ の 熱 を 保つ こと が できる ん す よ ||すーぷ||ねつ||たもつ||||||

ふう ん 日本 の お 弁当 箱 は 進 ん でる の ねえ ||にっぽん|||べんとう|はこ||すすむ||||

最近 の は 半日 くらい たって も 温か さ が 持つ ん だ よ さいきん|||はんにち||||あたたか|||もつ||| More recent models can retain their contents' heat for up to half a day.

スープ を 熱々 に し て から 入れる と ごはん の 保温 力 も 高まる し すーぷ||あつあつ|||||いれる||||ほおん|ちから||たかまる| If you heat up the soup before you put it in the jar,

まあ ! 賢い こと |かしこい| Oh, how clever!

( 佐藤 昭二 ( さとう しょ うじ ) ) 緊張 感 ねえ なぁ さとう|しょうじ||||きんちょう|かん||

勝負 の 最中 だって の に しょうぶ||さい なか||| It's not like the match is over.

見下し て や がる ん だ よ 幸平 の こと を みくだし|||||||こうへい||| She's being condescending toward Yukihira.

ニコニコ し てる の は 自分 が 勝つ こと を 確信 し てる から だ にこにこ|||||じぶん||かつ|||かくしん|||| She's all smiles because she's convinced she'll win.

( 審査 員 B ) うん まずは … 3 種 の おかず しんさ|いん|b|||しゅ|| Hmm, first, there are three side dishes.

おお すばらしい 磯 辺 揚げ 見事 に 揚がって いる ||いそ|ほとり|あげ|みごと||あがって| This fish cake fried with nori is amazing!

そい つ は 魚 から 作った 自家 製 ちくわ の 磯 辺 揚げ っす |||ぎょ||つくった|じか|せい|||いそ|ほとり|あげ| I made the fish cake from scratch.

衣 に ビール を 使った の ね ころも||びーる||つかった|| He used beer in the batter.

アルコール は 水 より も 早く 揮発 する から ― あるこーる||すい|||はやく|きはつ|| Alcohol is more volatile than the batter,

ベタ つか ない 軽い 食 感 に なる べた|||かるい|しょく|かん|| so it becomes light and crispy.

うえ ? 涼子 何で 知って る の ? |りょうこ|なんで|しって|| Huh?

( 涼子 ) ゆうべ 寮 で 幸平 君 が 試作 し て いる の を 見かけ て ― りょうこ||りょう||こうへい|きみ||しさく||||||みかけ|

ひと 口 味見 さ せ て もらった の |くち|あじみ||||| so I asked for a taste.

ああ ! Oh!

すごい 旨味 が あふれ て くる 磯 の 香り が … |うまみ|||||いそ||かおり|

( 犬 ) び ゃ う ! いぬ||| I'll envelop you.

( 磯部 ( いそ べ ) 磯 兵衛 ( いそ べ え ) ) 包み込む で 候 いそべ|||いそ|ひょうえ||||つつみこむ||こう

だ … 誰 ? |だれ

( 審査 員 B ) うーん しんさ|いん|b|

( 審査 員 B ) きん ぴら ごぼう も まろやか で コク が 深い しんさ|いん|b|||||||||ふかい

隠し 味 に マヨネーズ と バルサミコ 酢 を ― かくし|あじ||まよねーず|||す| I've added just a bit of mayonnaise and balsamic vinegar as secret ingredients.

わずか に 加え てる っす ||くわえ||

なるほど 細部 に まで こだわった 仕事 ぶり だ |さいぶ||||しごと|| I see.

おお ! Oh!

タラ の フライ が 箸 で 軽く 切れよ る たら||ふらい||はし||かるく|きれよ| Look how easily the chopsticks cut through the fried cod!

恐らく これ は だし と 調味料 で 一 度 煮 て から 揚げ て いる な おそらく|||||ちょうみりょう||ひと|たび|に|||あげ||| The cod must've been first simmered in stock and seasoning before it was fried.

そう する こと で ふか ふか し た 柔らかい 食 感 に ||||||||やわらかい|しょく|かん| That step gave it its soft, flaky texture.

あむ

( 大泉 ) 何 ぃ ! おおいずみ|なん| What?!

( 大泉 ) アッハハハハハ ~\ N アッハハハ ア ~ ハハハハハ … おおいずみ||n|||

透き通る よう な まろやか な 風味 すきとおる|||||ふうみ What a pure, mild flavor it has!

高原 に 吹く 柔らか な 風 の よ う ! こうげん||ふく|やわらか||かぜ||| It is like a gentle highlands breeze!

なんと 上品 な 味 な の だ 一体 これ は ? |じょうひん||あじ||||いったい|| What refined flavor!

( 仙 左 衛 門 ) その 答え は だし に ある せん|ひだり|まもる|もん||こたえ|||| The answer to that question can be found in the stock.

これ は マグロ 節 ( ぶ し ) に よる だし だ ||まぐろ|せつ|||||| This is dried tuna stock.

その とおり

タラ を 煮 た だし は マグロ 節 と 利尻 昆布 から 引 い た も の っす たら||に||||まぐろ|せつ||りしり|こんぶ||ひ||||| The cod was simmered in stock made from dried tuna and rishiri kelp.

マグロ 節 … まぐろ|せつ Dried tuna...

キハダマグロ を 原料 と し た 節 類 です ね ||げんりょう||||せつ|るい|| That would've been made from yellowfin tuna.

ええ カツオ だ し と 比べる と 淡泊 だ けど ― |かつお||||くらべる||たんぱく|| Yes.

非常に 繊細 優美 な 旨味 を 持つ ひじょうに|せんさい|ゆうび||うまみ||もつ

淡い 旨味 が 特徴 の タラ は マグロ 節 と の 相性 も バッチリ ! あわい|うまみ||とくちょう||たら||まぐろ|せつ|||あいしょう|| Cod also has a light umami, so the dried tuna is a perfect match.

何とも 軽やか な 一 品 だ なんとも|かろやか||ひと|しな| What a light dish!

次 は 汁 物 つぎ||しる|ぶつ The soup is next!

おお ! ベーコン と 玉ねぎ の みそ汁 か |べーこん||たまねぎ||みそしる| Oh!

おお ! これ も だ Ah, this too...

( 審査 員 たち ) アハ ハハ … しんさ|いん|||

( 審査 員 A ) マグロ だ し 特有 の かぐわし さ が 鼻 腔 ( び く う ) を 抜ける ! しんさ|いん|a|まぐろ|||とくゆう|||||はな|こう|||||ぬける The unique fragrance of the tuna stock fills your nostrils.

玉ねぎ の とろり と し た 甘 さ も 相まって ― たまねぎ||||||あま|||あいまって Combined with the meltingly sweet onions,

体中 を 包み込む よう だ ~ ! たいちゅう||つつみこむ|| it's as though the soup envelops your entire body.

ちなみに この 弁当 箱 を 生かす スープ の 裏 技 が あり まし て ― ||べんとう|はこ||いかす|すーぷ||うら|わざ||||

保温 容器 に だし 食 材 調味料 を 放り込 ん で おく だけ で ― ほおん|ようき|||しょく|ざい|ちょうみりょう||ほうりこ||||| Just by putting the stock, ingredients, and seasonings in the container,

数 時間 後 に は 野菜 に じっくり 火 が 入った ― すう|じかん|あと|||やさい|||ひ||はいった

甘い スープ に なる ん す あまい|すーぷ|||| The vegetables will be cooked through.

ふう ん 便利 な もの だ わ ||べんり|||| Oh, that's useful.

ハッ 今日 は すぐ 食べる から 火 を 通し て ある けど な |きょう|||たべる||ひ||とおし|||| Today, there won't be any time delay, so I've cooked the ingredients already.

詳しい の ね お 弁当 の こと いろいろ と くわしい||||べんとう||||

まあ な 実家 の 定食 屋 で も 作った こと が ある し ||じっか||ていしょく|や|||つくった|||| Sure. I've made them at my family's diner.

でも ダメ よ 幸平 君 |だめ||こうへい|きみ But that's not enough, Yukihira-kun.

どの 工夫 も 普通 すぎ |くふう||ふつう| Your efforts are all too conventional.

お 弁当 と いえ ど 華やか な 驚き に 満ち た 品 で なくっちゃ |べんとう||||はなやか||おどろき||みち||しな||

私 の 手 まり 弁当 み たい に ね わたくし||て||べんとう|||| Just like my Temari Bento.

確かに お前 の すげ え うま そう だった よ なぁ たしかに|おまえ||||||||

あ 今度 食わせ て くれよ |こんど|くわせ|| Let me try it sometime.

ウフフ もちろん いい わ よ

( 創 真 ) だ けど さ お前 の 品 って ちゃんと 弁当 と して すごい わけ ? はじめ|まこと||||おまえ||しな|||べんとう||||

何 です って ? なん||

( 創 真 ) 俺 たち が あの 箱 に 詰める べき もの は 何 な の か って 話 さ はじめ|まこと|おれ||||はこ||つめる||||なん|||||はなし| I'm asking you what we should be putting in bento boxes.

うち の 常連 に キヨ さん って いう ばあちゃん が いたん だ ||じょうれん||きよ||||||| One of my diner's regulars was a granny called Kiyo-san.

毎日 の よう に 来 て くれ て た のに ― まいにち||||らい|||||

ある 日 腰 を 痛め て 来 られ なく な っち まっ て さ ぁ |ひ|こし||いため||らい|||||||| but one day, she hurt her back, and couldn't come.

( チャイム の 音 ) ちゃいむ||おと

( キヨ ) あ は いはい きよ||| Hello?

キヨ ばあちゃん 腰 大丈夫 か ? きよ||こし|だいじょうぶ| Granny Kiyo!

創 真 ちゃん お 店 が 忙しい 時間 じゃ … はじめ|まこと|||てん||いそがしい|じかん| Soma-chan, isn't your diner busy right now?

( キヨ ) あい た た た …\ N ( 創 真 ) あっ きよ|||||n|はじめ|まこと| Ow...

はい これ ! Here you go!

え … You haven't had dinner yet, right?

( 創 真 ) 晩 ごはん まだ だ ろ ん じゃ ! はじめ|まこと|ばん||||||

( 戸 の 閉まる 音 ) ( キヨ ) わざわざ 届け て … と||しまる|おと|きよ||とどけ| You came here just to deliver this?

( 創 真 の 息遣い ) はじめ|まこと||いきづかい

( 創 真 ) “ 店 が メチャクチャ べら ぼ ー に ヒマ だった から 作って き た ” はじめ|まこと|てん|||||-||ひま|||つくって|| The diner was super empty,

“ これ 食って 元気 に なれ よ ” |くって|げんき||| Eat this and get better!

“ つい しん ” P.S. Lift up the nori before eating the rice!

“ ごはん を 食べる 前 に のり を めくって み て ! ” ||たべる|ぜん||||||

( キヨ ) ああ … きよ|

( 創 真 ) あの 日 俺 が 弁当 箱 で 届けよ う と し た もの … はじめ|まこと||ひ|おれ||べんとう|はこ||とどけよ||||| Diner Yukihira

お前 も 味わって け よ おまえ||あじわって||

おいし さ と その先 に ある もの を |||そのさき|||| The flavors, and what lies beyond!

う おお … What?

何 じゃ この ごはん は … なん||||

こ … これ が …

のり 弁 だ と 言う の か ? |べん|||いう|| ...really nori bento?!

ふん っ

あ あっ …

( 大泉 ) 何やら 黒い 粒 が ごはん の 上 に 敷き詰め られ て おる おおいずみ|なにやら|くろい|つぶ||||うえ||しきつめ||| There are strange black grains on top of the rice.

( 男子 生徒 N ) 何 だ あれ ( 女子 生徒 F ) キャビア ? だんし|せいと|n|なん|||じょし|せいと|f| What's that?

( 男子 生徒 O ) イクラ か ? ( 女子 生徒 G ) 黒い … だんし|せいと|o|||じょし|せいと|g|くろい It's black.

何とも 面 妖 だ が 食べ ず に は おれ ん なんとも|おもて|よう|||たべ||||| How curious!

南 無 三 ! みなみ|む|みっ

どう うば あ !

イクラ の よう な 食 感 が はじける ~ ! ||||しょく|かん|| It feels like salmon roe bursting in your mouth!

中 から しみ 出す の は のり の 旨味 だ ぁ ~ ! なか|||だす|||||うまみ||

( 観客 の どよめき ) かんきゃく||

はじけ た のり の うま じ ょっ ぱ さ が ― The nori's salty umami goodness bursts forth to coat each grain of rice.

ごはん 一 粒 一 粒 に まとわり つい てっ … |ひと|つぶ|ひと|つぶ||||

たまら ん ! 病みつき に なり そう だ ぁ ||やみつき|||||

それ は のり の 旨味 を 抽出 し ― ||||うまみ||ちゅうしゅつ| You made those spheres by extracting the nori's umami

アルギン 酸 ナトリウム と 塩化 カルシウム に よって ― |さん|なとりうむ||えんか|かるしうむ|| and adding sodium alginate and potassium chloride.

球 状 形成 し た もの たま|じょう|けいせい|||

分子 ガストロノミー ? ぶんし| Molecular gastronomy!

それ って … But that's...

薙 切 アリス の 得意 分野 ! な|せつ|||とくい|ぶんや ...Nakiri Alice's specialty!

( アリス ) どうして あなた が この 技術 を ? |||||ぎじゅつ| How do you know this technique?

こない だ さ ぁ \ N 一色 先輩 に 誘わ れ て ― ||||n|いっしょく|せんぱい||さそわ|| I was invited by Isshiki-senpai the other day to help out at a kids' cooking class.

子供 料理 教室 って やつ を 手伝った ん だ よ こども|りょうり|きょうしつ||||てつだった|||

は あ ? Huh?

子供 たち と 仲よく なって さ ぁ こども|||なかよく||| I got to be buddy-buddy with the kids.

最後 に お 菓子 と か を もらった ん だ よ なぁ さいご|||かし|||||||| At the end of class, they gave me snacks and stuff.

その 中 の 1 つ を 見 て 思い出し た ん だ |なか||||み||おもいだし||| One of the snacks reminded me of something...

ガキ の 頃 俺 も 試し た こと が あった なって ね がき||ころ|おれ||ためし|||||| When I was a kid, I'd tried one of these.

なんと !

駄菓子 か ! だがし| A cheap candy product?!

だが し … って 何 ? |||なん What are you talking about?

こいつ は いわゆる 知 育 菓子 の 1 つ |||ち|いく|かし|| This is one of those so-called educational snacks.

ああ …

( アリス ) 塩化 カルシウム に アルギン 酸 ナトリウム |えんか|かるしうむ|||さん|なとりうむ Potassium chloride and sodium alginate...

人工 イクラ 作り を 体験 できる って やつ だ じんこう||つくり||たいけん|||| It's a snack that lets you make artificial fish roe.

子供 の 頃 ハマ って さ ぁ \ N いろいろ 試し た ん だ よ こども||ころ|はま||||n||ためし|||| I was really into it as a kid.

ほら 親父 みそ汁 固め た ! |おやじ|みそしる|かため|

( 幸平 城 一郎 ( ゆき ひら じ ょ う い ち ろ う ) ) う っ は ! 面白 ( お もし れ ) え なぁ こうへい|しろ|いちろう|||||||||||||おもしろ||||| Wow, that's cool.

でも 店 じゃ 出す な よ 絶対 |てん||だす|||ぜったい But don't ever serve that at our diner.

( 創 真 ) この 黒い 粒 は 味つけ のり を 俺 なり に 進化 さ せ た ― はじめ|まこと||くろい|つぶ||あじつけ|||おれ|||しんか|||

のり の 旨味 爆弾 って わけ だ ||うまみ|ばくだん||| that I made from seasoned nori.

分子 料理 の エッセンス を 駄菓子 から 思いつく と は ぶんし|りょうり||||だがし||おもいつく|| He thought of a molecular gastronomy technique from a cheap candy product?

ん ? ごはん の 中 に 何やら … |||なか||なにやら Hm?

ん ん …

ふ お ~ ! 風味 満点 ! ||ふうみ|まんてん

マグロ 節 で 作った 佃煮 ( つくだに ) だ まぐろ|せつ||つくった|つくだに|| It's dried tuna simmered down in soy sauce!

四 重 構造 に なって おった か ぁ よっ|おも|こうぞう||||| It was a four-layer dish!

薙 切 アリス の 品 が 整然 と しつらえ た 宝石 箱 だ と すれ ば ― な|せつ|||しな||せいぜん||||ほうせき|はこ|||| If Nakiri Alice's dish was a meticulously-arranged jewel box,

この のり 弁当 は さながら 発掘 を 楽しむ 宝 箱 ! ||べんとう|||はっくつ||たのしむ|たから|はこ this nori bento is a treasure box full of marvels waiting to be discovered!

幼き 日 の 遠足 で … おさなき|ひ||えんそく| It reminds me of my field trips and picnics as a child...

( 審査 員 B ) 行楽 で … しんさ|いん|b|こうらく|

( 早乙女 ) 弁当 の 蓋 を 開け た 時 の … さおとめ|べんとう||ふた||あけ||じ| That excitement when I'd open the bento box...

( 審査 員 A ) あの 高揚 感 が … しんさ|いん|a||こうよう|かん|

( 審査 員 たち ) よみがえる よう だ ~ ! しんさ|いん|||| It's all coming back to me now!

私 の 手 まり 弁当 に は 締め の タイ 茶 漬け まで つい て い た の わたくし||て||べんとう|||しめ||たい|ちゃ|つけ||||||

総合 的 な おいし さ は 私 の お 弁当 の ほう が … そうごう|てき|||||わたくし|||べんとう||| The overall taste quality was higher in mine—

ああ ストップ |すとっぷ Oh, please stop!

ごはん を 3 分 の 1 くらい 残し とい て くれ ます か ||ぶん|||のこし||||| Can you leave about one-third of the rice?

一 番 上 の 蓋 の 裏 もう 1 つ 容器 を 仕込 ん で ある っす ひと|ばん|うえ||ふた||うら|||ようき||しこ|||| There's yet another compartment under the very first lid.

葛 あん か つづら|| It's kudzu sauce!

( 創 真 ) その 葛 あん に は ― はじめ|まこと||つづら|||

マグロ 節 と 利尻 昆布 を 通常 の 3 倍 量 突っ込 ん だ まぐろ|せつ||りしり|こんぶ||つうじょう||ばい|りょう|つっこ||

こいつ を ほかほか ごはん に かけ て いただく Pour it over the piping hot rice and dig in.

締め と いこ う ぜ え ! しめ|||||

( 審査 員 たち ) そんな もの ! しんさ|いん||| Of course that's...

うまい に …

うまい に … ...going to be...

( 審査 員 たち ) 決 まっ とる ー ! しんさ|いん||けっ|||- ...delicious!

う う う … 葛 あ ~ ん |||つづら|| Ah, kudzu sauce!

たまり ませ ん なぁ It's so good!

のり 爆弾 と 合わさって … |ばくだん||あわさって Combined with the nori bombs...

また 格別 の 旨味 … |かくべつ||うまみ ...it's a whole new level of flavor!

審査 員 の じいさん たち … しんさ|いん||| Those judges...

( 青木 大 吾 ( あい き だ いご ) ) 薙 切 アリス の 時 と は 打って変わって ― あおき|だい|われ|||||な|せつ|||じ|||うってかわって They're eating like it's really fun,

何 か すげ え 楽し そう に 食って る なぁ なん||||たのし|||くって|| unlike when they were eating Nakiri Alice's dish.

幸平 君 お 弁当 に 詰める べき は 心 だ と でも 言う つもり かしら こうへい|きみ||べんとう||つめる|||こころ||||いう||

大事 な の は 美味 で ある か どう か でしょ う ? だいじ||||びみ||||||| What's important is the flavor, isn't it?

精神 論 なんか で … せいしん|ろん|| Don't get all "mind over matter" on me—

否 ! 精神 論 で は ない な アリス いな|せいしん|ろん||||| No!

お じい 様 ! ||さま

はっ ! いつの間に お はだけ に ? |いつのまに||| When'd he get bare-chested?!

アリス お前 の 弁当 は 冷気 を 生かし た もの だった なぁ |おまえ||べんとう||れいき||いかし|||| Alice, your bento took advantage of the cold.

( アリス ) ええ だって お 弁当 は 冷める もの です もの ||||べんとう||さめる||| Yes, because bentos should be chilled.

( 仙 左 衛 門 ) 幸平 創 真 は その よう に は 決めつけ なかった ぞ せん|ひだり|まもる|もん|こうへい|はじめ|まこと||||||きめつけ|| Yukihira Soma didn't get fixated like that.

( アリス ) は っ …

( 仙 左 衛 門 ) 彼 は まず 弁当 の 外側 に 目 を 向け ― せん|ひだり|まもる|もん|かれ|||べんとう||そとがわ||め||むけ He first thought about the bento container,

温か さ で おいし さ を 生かす エンターテインメント を 詰め込 ん だ あたたか||||||いかす|えんたーていんめんと||つめこ||

それ が この 弁当 だ |||べんとう|

もちろん お前 の 品 は \ N 極 め て 美味 だった |おまえ||しな||n|ごく|||びみ| Of course, your dish was delicious in the extreme.

だが 例えば 寿司 対決 で あって も 同じ 品 を 出し た の で は ない か ? |たとえば|すし|たいけつ||||おなじ|しな||だし|||||| But wouldn't you say that you would've served the same dish

あっ …

( 仙 左 衛 門 ) お前 は 持てる 技術 を あの 箱 に 当てはめ た だけ に 過ぎ ない せん|ひだり|まもる|もん|おまえ||もてる|ぎじゅつ|||はこ||あてはめ||||すぎ| You merely used your skills to fill that box.

弁当 だ から こそ 伝え られる おいし さ べんとう||||つたえ||| There are flavors that can only be communicated through bento.

弁当 文化 を 進歩 さ せる 工夫 べんとう|ぶんか||しんぽ|||くふう There are creative techniques you can devise to advance bento culture.

弁当 と して の 楽し さ や 新し さ べんとう||||たのし|||あたらし|

お前 の 料理 に は それ が あった だ ろうか おまえ||りょうり||||||| Did your dish capture any of that?

まあ でも 大事 な の は うまい か どう か ||だいじ||||||| Well, sure... but what's important is the flavor.

( アリス ) あっ … I don't disagree with that.

( アリス ) あっ …

( 創 真 ) そこ に 関し ちゃ 異論 は ない ぜ はじめ|まこと|||かんし||いろん|||

( 創 真 ) そこ に 関し ちゃ 異論 は ない ぜ はじめ|まこと|||かんし||いろん|||

お あがり よ 薙 切 アリス |||な|せつ| Dig in, Nakiri Alice!

( アリス ) ん っ …

ああ …

( 男性 A ) アリス 様 ご機嫌 麗しゅう だんせい|a||さま|ごきげん|うるわしゅう Alice-sama, you look well.

( 女性 A ) えり な 様 は お 元気 です か ? じょせい|a|||さま|||げんき|| How is Erina-sama?

( 男性 A ) ぜひ えり な 様 に ごあいさつ を だんせい|a||||さま|||

( 男性 B ) えり な 様 を ( 女性 B ) えり な 様 だんせい|b|||さま||じょせい|b|||さま Erina-sama.

( 男性 C ) えり な 様 ( 男性 D ) えり な 様 だんせい|c|||さま|だんせい|d|||さま Erina-sama.

( 女性 C ) えり な 様 じょせい|c|||さま Erina-sama!

( アリス ) お 父 様 ! 私 も お 父 様 の 研究 所 に 北欧 へ 行き たい です ! ||ちち|さま|わたくし|||ちち|さま||けんきゅう|しょ||ほくおう||いき|| Father, I would like to go to your research lab in Scandinavia!

今 すぐ 連れ て 行って ! お 願い ! いま||つれ||おこなって||ねがい Please take me there now!

( アリス ) 最新 先鋭 … |さいしん|せんえい What's cutting edge... the most advanced...

えり な に 負け ない 私 だけ の 武器 を |||まけ||わたくし|||ぶき| I must gain weapons that are mine alone, so that I won't lose to Erina...

えり な に … 勝つ まで 誰 に も … 負け られ ない のに … |||かつ||だれ|||まけ|||

う っ は あ …

( 2 人 ) うん じん|

( 2 人 ) うん じん|

筆 を 持て い ! ふで||もて| Bring me the brush!

ぬ お お おお ああ !

( アリス の 泣き声 ) ||なきごえ

あ …

あったかい …

う っ う う …

あ あ ~ !

一 回 戦 第 一 試合 勝者 は ― ひと|かい|いくさ|だい|ひと|しあい|しょうしゃ|

幸平 創 真 と する ! こうへい|はじめ|まこと|| ...is Yukihira Soma!

御粗末 ! おそまつ He won!

( 観客 の 歓声 ) ( 悠 姫 ) 勝った ~ ! かんきゃく||かんせい|ゆう|ひめ|かった Woohoo!

( 観客 の 歓声 ) かんきゃく||かんせい

フッ

幸平 ! こうへい Yukihira!

アリス お 嬢 が … ||じょう| Miss Alice...

( 葉山 ( は やま ) アキラ ) 幸平 …\ N お前 ほんと 面白 えよ はやま||||こうへい|n|おまえ||おもしろ| Yukihira, you're really interesting.

♪~

~♪

( 観客 の 歓声 ) ( 恵 ) 創 真 君 かんきゃく||かんせい|けい|はじめ|まこと|きみ

すごい すごい よ ! You're amazing!

( ノック の 音 ) あ … ||おと|

( 女子 生徒 H ) 間もなく 第 二 試合 です 準備 を じょし|せいと|h|まもなく|だい|ふた|しあい||じゅんび|

あ … はっ はい ! Oh, o-okay.

次 は 私 の 番 ! つぎ||わたくし||ばん It's my turn next...