04/27 - Het Moet Anders

De koeien gaan rond deze tijd van het jaar weer naar buiten. Die Kühe gehen zu dieser Jahreszeit wieder nach draußen. The cows go outside again at this time of the year.

Of niet. Oder auch nicht. Or not. Boeren die de koeien het hele jaar binnen houden, geven redenen op als: beweiding geeft te veel werk, de huiskavel is te klein, de afstand tot de melkrobot is te groot of zo valt beter te sturen op rantsoen. Landwirte, die die Kühe das ganze Jahr über im Haus halten, geben Gründe an: Weiden zu viel Arbeit, das Grundstück zu klein, der Abstand zum Melkroboter zu groß, oder besser, die Rationen zu kontrollieren. Farmers who keep the cows indoors throughout the year give reasons such as: grazing gives too much work, the house plot is too small, the distance to the milking robot is too large or so it is better to control rations. De omstandigheden verschillen per bedrijf maar wanneer de koeien niet naar het gras gaan, zal het gras naar de koeien moeten. Die Umstände variieren je nach Betrieb, aber wenn die Kühe nicht ins Gras gehen, muss das Gras zu den Kühen gehen.

Dus wordt er in het zomerseizoen vers gemaaid gras de stal in gereden en voor het voerhek gegooid. So wird in der Sommersaison frisch geschnittenes Gras in den Stall getrieben und vor den Futterzaun geworfen. Je zou denken dat dit weinig verschil maakt, maar dat ligt toch anders. Sie würden denken, dass dies wenig Unterschied macht, aber das ist anders. Você pensaria que isso faz pouca diferença, mas isso é diferente. Koeien zijn kieskeurig. Kühe sind pingelig. In het weiland kunnen ze zelf kiezen welk deel van het gras ze willen eten. Auf der Wiese können sie auswählen, welchen Teil des Grases sie essen möchten. Onderzoekster Anjo Elgersma: 'Ze eten het van boven naar beneden. Der Forscher Anjo Elgersma: „Sie essen es von oben bis unten. Eerst de toppen, bij voorkeur van de jonge bladeren. Zuerst die Knospen, vorzugsweise aus den jungen Blättern. Primeiro os brotos, de preferência das folhas jovens. Daardoor bevat de melk bij weidegang een hoger gehalte aan onverzadigde vetzuren. Dadurch enthält die Milch beim Weiden einen höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Er zijn weinig boeren die hun koeien gemaaid gras van het land af laten eten, zoals het beeld hierboven laat zien. Wie das obige Bild zeigt, gibt es nur wenige Landwirte, die ihren Kühen erlauben, geschnittenes Gras vom Land zu fressen. Existem poucos agricultores que deixam suas vacas comerem grama cortada da terra, como mostra a figura acima.

Het heeft te maken met diezelfde kieskeurigheid. Es hat mit der gleichen Kleinigkeit zu tun. Koeien eten in het voorjaar om de bloeistengels heen, die vinden ze niet lekker. Kühe fressen im Frühling um die blühenden Stängel, sie mögen sie nicht. Wanneer je een strip maait en het even laat liggen eten ze alles ervan af. Wenn Sie einen Streifen mähen und eine Weile stehen lassen, fressen sie alles davon. 'Zo kun je meer uit je weiland halen', aldus weidevogelboer Sjoerd Miedema uit Haskerdijken. "So können Sie mehr aus Ihrer Weide herausholen", sagt der Wiesenvogelbauer Sjoerd Miedema aus Haskerdijken. Miedema liet tien jaar geleden een forse stal bouwen. Miedema ließ vor zehn Jahren einen großen Stall bauen.

Tot vorig jaar had hij 350 koeien. Bis zum letzten Jahr hatte er 350 Kühe. Maar hij heeft het roer omgegooid en gaat biologisch. Aber er hat den Kurs geändert und geht organisch. Nadat de knoop was doorgehakt, verkocht hij honderd koeien tegelijk. Nachdem die Entscheidung gefallen war, verkaufte er jeweils hundert Kühe. De mestnorm voor biologisch boeren is 1,77 koe per hectare, het aantal dieren moest in verhouding komen met de hoeveelheid land. Hij melkt er nu nog 250. Er melkt jetzt 250 mehr. De kudde bestaat uit een kruising van holstein en Blaarkop. Die Herde besteht aus einer Kreuzung zwischen Holstein und Blaarkop. O rebanho consiste em um cruzamento entre Holstein e Blaarkop.

Geen topsporters, want krachtvoer krijgen ze nauwelijks en ze eten kruidenrijk gras. Keine Spitzensportler, weil sie kaum Konzentrate bekommen und kräuterreiches Gras essen. Ze leveren per koe nog geen 6.000 liter melk per jaar, maar met zijn allen geven ze genoeg om van te bestaan. Sie liefern weniger als 6.000 Liter Milch pro Jahr und Kuh, aber zusammen reichen sie aus, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Eles fornecem menos de 6.000 litros de leite por ano e por vaca, mas juntos eles dão o suficiente para ganhar a vida. Een biologisch bedrijf met een flinke kudde en een megastal. Ein Bio-Unternehmen mit einer großen Herde und einem Megastall. Dat kan dus ook. Das ist auch möglich. De stal op de foto links is van Fouke de Vries uit It Heidenskip.

Hij is ook weidevogelboer, draait zijn bedrijf op zonne-energie en gebruikt zo min mogelijk kunstmest. Er ist auch Wiesenvogelbauer, betreibt sein Geschäft mit Sonnenenergie und verbraucht so wenig Dünger wie möglich. Zijn 230 koeien houdt hij het hele jaar door op stal. Er hält seine 230 Kühe das ganze Jahr über im Stall. Ele mantém suas 230 vacas no estábulo o ano todo. Voor hem is sturing op het rantsoen de belangrijkste reden om ze binnen te houden. Für ihn ist die Rationskontrolle der wichtigste Grund, sie im Haus zu behalten. Para ele, o controle da ração é a razão mais importante para mantê-los dentro. Daarnaast is zijn huiskavel maar 2,5 hectare. Außerdem ist sein Hausgrundstück nur 2,5 Hektar groß. En ze moeten een weg oversteken. Und sie müssen eine Straße überqueren. Hij herinnert zich hoe boeren in de jaren zeventig hun koeien steeds later het land in stuurden. Er erinnert sich, wie die Bauern in den 1970er Jahren ihre Kühe später ins Land schickten.

He draaide allemaal om de eerste snee, de eerste keer maaien. Alles drehte sich um den ersten Schnitt, das erste Mal beim Mähen. Tudo girava em torno do primeiro corte, da primeira vez que cortava. Bij gunstig weer had je al voor 60 procent kuilgras voor de winter. In de loop der jaren schoof die grens steeds verder op. De koeien bleven op stal tot de tweede snee. Of zelfs tot de derde. Tot ze helemaal niet meer buiten kwamen. Fouke de Vries wil best twintig koeien op de huiskavel laten lopen.

Voor de beeldvorming, voor toeristen.