I don´t understand what is held?

I don´t understand what is held?

It is the simple past and the past perfect of “to hold”. In the context of the first sentence of the lesson, it means that the games happen, they take place, they are organized by somebody.

It is the simple past and the past perfect of “to hold”.

Just a small correction: it’s not the past perfect (which is ‘had held’), but the past participle.

El verbo “to hold” significa algo así como “sostener”, “aguantar”, “mantener”. Es un verbo irregular. La conjugación de los tres tiempos principales sería:
To hold, held, held
Es decir, el presente es hold “sostengo, sostienes, sostenemos, …” [Cuidado! “sostiene” llevaría una s: holds]
held puede ser pasado: “sostuve, sostuviste, sostuvo, sostuvimos, …” o participio “sostenido, mantenido, …”

“Every four years, the Olympic games are held”
En este caso, es un participio: literalmente sería:
“Cada cuatro años, son “mantenidos” los juegos olímpicos” pero aquí “hold” tiene el significado de “celebrar”, “organizar”, “tener lugar”
“Cada cuatro años son celebrados…”
o mejor traducción:
“Cada cuatro años se celebran [se organizan, tienen lugar] los juegos olímpicos”

Yes, you are right.