La bucătărie
Salut!
Vreau să continui puțin ideea asta de prezentare a diferitelor camere din casă. Și v-am vorbit de baie și cum ar fi să vizualizați că intrați în baie, și ce activități, diferite lucruri pe care le facem în baie.
Astăzi vreau să vă vorbesc despre o altă cameră importantă din casa noastră, respectiv bucătăria.
Și vreau să încercăm același exercițiu ca data trecută. Să încercați să vizualizați cum este când intri în bucătărie și ce avem în bucătărie, și ce facem în bucătărie, și care este scopul acestei camere. Pentru că, nu-i așa?, avem bucătăria pentru a pregăti mâncarea și pentru a mânca în bucătărie.
Imaginați-vă că deschideți ușa de la bucătărie, și când deschidem ușa, apăsăm pe clanță și deschidem ușa.
O clanță e un mâner, adică acel obiect pe care se apasă, ca să putem deschide ușa. Vorbesc de procesul de a deschide ușa manual, deci apeși pe clanță și deschizi ușa.
Când intri în bucătărie, ce vezi în bucătărie? De cele mai multe ori, partea cea mai importantă din bucătărie o reprezintă masa, unde se mănâncă și zona, locul în care se face de mâncare.
Masa poate fi pătrată, dreptunghiulară sau rotundă și aveam niște scaune (nu mese, hehe) în jurul mesei. Acolo se așează familia și mănâncă, eventual niște invitați sau oaspeți, care vin în vizită, nu? Dar, de pregătit mâncarea, se face la aragaz.
Aragazul poate fi, de exemplu, electric sau aragazul poate fi pe gaz. Dacă avem aragaz pe gaz înseamnă că avem și o butelie.
O butelie este ceva din metal, de obicei are mai mulți litri, nu știu câți litri, 20-30 de litri. Și această butelie pe gaz se poate reîncărca, adică te duci cu butelia la o stație, la o benzinărie și acolo poți să-ți reîncarci butelia, dacă ai aragaz pe gaz, de exemplu. Probabil că există mai multe feluri de aragaze, dar vă prezint ceea ce eu știu.
Unde facem de mâncare? Mâncarea se pregătește de multe ori pe blatul de la bucătărie.
Ce este un blat? Blatul e ca un fel de masă, pe care se taie mâncarea, se taie legumele, se taie pâinea pe blat. Blatul de la bucătărie este important. De obicei, pe blat putem să facem, de exemplu, o pâine de casă. Știți că dacă faceți o pâine de casă, aveți nevoie de un aluat, și aluatul îl puteți frământa pe blat.
Un aluat este făină amestecată cu apă, cu drojdie și sare. Și se amestecă bine manual sau la un robot de bucătărie, și se pregătește aluatul. Dacă faceți aluatul de mână, atunci faceți aluatul cel mai probabil pe blat, pe blatul de la bucătărie. La fel se întâmplă când facem și tăiței de casă.
Tăiței sunt un fel de paste, nu sunt spaghete, sunt tăiței. Tăițeii se fac de mult ori acasă, sunt făcuți acasă. E super simplu de făcut. Cred că se face cu gălbenuș și cu făină și un pic de sare, cred că se pune și apă. Nu este specialitatea mea bucătăria, dar sigur știți mai bine decât mine cum se fac tăițeii de casă. Cum spuneam, se face pe blat.
Pe blat avem și fundul de la bucătărie. Un fund. Nu vorbesc de posterior sau de dos, pentru că noi putem să zicem în limba română că avem un fund, în spate. Adică corpul uman are brațe, picioare, fund când stăm în fund pe scaun. Nu despre asta este vorba.
În limba română substantivul un fund înseamnă fund și de bucătărie. Adică fundul de la bucătărie este fundul pe care se taie pâinea, de exemplu.
Ce mai avem? Avem multe unelte, ustensile de bucătărie, mai corect. Ustensilele astea de bucătărie sunt multiple. De exemplu, avem o răzătoare. Și o răzătoare este un obiect din metal, care se folosește pentru a răzui brânza. Când faci pizza, se pune brânză răzuită pe pizza. Deci, a răzui (verb) – o răzătoare(substantiv).
Mai avem, de exemplu, o presă pentru usturoi, și se folosește pentru a presa, a strânge usturoiul. De obicei sunt niște găuri mici, prin care iese usturoiul.
Dacă facem o salată sau avem nevoie de legume, să zicem de morcov, care să aibă o anumită formă, putem să folosim un feliator. Un feliator este un aparat care feliază legumele, adică le dă o formă frumoasă.
Mai avem, de exemplu, un aparat pentru decojit. A decoji este un proces prin care se dă jos coaja. De exemplu se dă coaja de la cartof, de la morcov sau de la un măr. Deci, decojit se numește.
Mai avem, de exemplu, o paletă, și paleta se folosește ca să dăm spuma la o parte. De exemplu, dacă fierbi fasole, carne, în procesul ăsta de fierbere, deasupra, deci la suprafață, apare o spumă. Și spuma aia o putem da la o parte folosind o paletă, o paletă specială.
De exemplu, când facem o omletă, folosim un tel. Un tel este un obiect cu care se bat ouăle, atunci când facem omleta, de exemplu. Da. Se poate folosi și o furculiță sau un tel.
Dacă mâncăm cașcaval, deci un fel de brânză mai tare, se folosește un feliator de brânză, care feliază, adică fiecare șuviță, felie de brânză sau de cașcaval se pune pe pâine și se mănâncă pe pâine.
O strecurătoare este importantă atunci când, de exemplu, bem ceai. Când bem ceai și facem ceai de plante, strecurăm plantele printr-o strecurătoare. O strecurătoare este ca un fel de sită și pe acolo se trece ceaiul, ca să nu rămână plantele în ceai. Sau, de exemplu, când faci o prăjitură și folosești făină, făina o poți da prin strecurătoare. Se numește a strecura în limba română, adică tot ce înseamnă impurități - le treci prin strecurătoare, ca făina să fie pură, curată, fără murdărie, fără ceva, să zic, puncte negre, nu?
De exemplu, dacă facem mâncare la grătar, un fel de grill, da' se zice grătar în limba română, nu grill, la grătar, când facem mâncare la grătar, carne la grătar, se folosește un clește. Este ca un fel ... nu este foarfece, e ca un clește, se prinde carnea și se întoarce pe cealaltă parte. Se zice un clește.
Și de exemplu dacă facem, să zicem, niște chiftele. De exemplu, dacă facem chiftele - sunt niște bucăți de carne cu legume care se prăjesc. Alea se pot face rotunde și se prăjesc așa, sau se pot face, așa, plate, ca un fel de hamburger, dar nu e hamburger. Dar, dacă facem chiftele, dacă facem un hamburger acasă, avem nevoie de o spatulă. Spatula te ajuta să întorci pe partea cealaltă mâncarea. De exemplu, dacă facem hamburger, un hamburger o să îl prăjești pe ambele părți, nu? Și atuncea se folosește o spatulă, ca să facem treaba asta.
Dacă folosești ca și mine multă lămâie, de exemplu ceai cu lămâie, o să ai nevoie de un storcător de lămâie. ** Adică este ceva pe care se pune lămâia și se stoarce lămâia și iese sucul de lămâie, nu?
Iar, dacă ai terminat de făcut mâncarea, felicitări! Acum poți să servești un pahar de vin roșu, dar ca să servești un pahar de vin roșu, ai nevoie de o sticlă de vin și sticla de vin se deschide cu un tirbușon. Un tirbușon este un obiect care se folosește la deschiderea unei sticle de vin. Se învârte, deci se rotește pe dopul sau în dopul de la sticla de vin, și se scoate dopul. Se numește un dop. Se scoate dopul de la sticlă, îți pui puțin vin roșu. Felicitări! Ai făcut o treabă excelentă!
Și tot la bucătărie avem oale, mai multe tigăi, oale, să zicem. O tigaie se folosește ca să faci de exemplu omletă, sau să prăjești niște ochiuri, sau să prăjești cartofii. Dar o oală este puțin mai înaltă și mai adâncă. De exemplu, borșul sau supa se face într-o oală, nu?
Și acum, că v-am spus ce se găsește în sertarele de la bucătărie, am spus ce oale folosim când facem de mâncare, trebuie să ne spălăm și pe mâini, nu-i așa? E important. Și avem și la bucătărie, chiuvetă și robinet, nu? și ne spălăm pe mâini. Când facem de mâncare la bucătărie, eu cel puțin, folosesc un șorț de bucătărie.
Ce este un șorț? Un șorț de bucătărie se pune în jurul gâtului și să acoperă partea din față, frontală a corpului, ca să nu te murdărești pe haine. Este tipic să vezi la televizor un bucătar care face de mâncare și își pune șorțul pe el ca să se protejeze, să nu se murdărească cu mâncare, să nu stropească, de exemplu, cu mâncare și atunci se folosește un șorț.
Bineînțeles că sunt mult, mult mai multe lucruri care țin cumva de bucătărie despre care nu am vorbit.
O să vă rog să lăsați comentarii, dacă e ceva important pentru voi, sau este ceva care ține de bucătărie, există în bucătărie și voi vreți să știți, și eu nu am spus lucrul ăsta. Chiar vă rog să scrieți în comentarii, să-mi puneți întrebări, pentru că și întrebările voastre mă ajută. Mă ajută să înțeleg cum gândiți voi, sau ce anume vreți să știți, sau ce anume vă interesează.
Bine, dragilor, vă urez o zi excelentă! Și ne mai auzim cu siguranță.
Până atunci: Numai bine!