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News: NHK and Beyond, 豚の生レバー提供もやめて 厚労省が指導

豚 の 生 レバー 提供 も やめて 厚労 省 が 指導

去年 7 月 、 牛 の 生 レバー の 提供 が 禁止 さ れた こと など を 受けて 、 規制 の 対象 と なって いない 豚 の 生 レバー を 提供 する 飲食 店 が 全国 で 80 か所 あった こと が 厚生 労働 省 の 調査 で 分かりました 。 豚 の 生 レバー は 付着 した 細菌 で 食 中毒 を 起こす こと も ある こと から 、 厚生 労働 省 は 生 で 提供 し ない よう 指導 を 続けて います 。 牛 の 生 レバー に ついて 厚生 労働 省 は 、 重い 食 中毒 を 引き起こす お それ の ある O 157 など の 病原 性 大腸 菌 が 検出 さ れた こと など から 、 去年 7 月 、 飲食 店 など で の 提供 を 法律 で 禁止 しました 。 飲食 店 の 中 に は 牛 の 生 レバー に 代わって 禁止 の 対象 と なって いない 豚 の 生 レバー を 提供 する 店 も あった こと から 、 厚生 労働 省 が 調べた ところ 、 去年 12 月 の 時点 で 全国 の 80 か所 の 飲食 店 で 豚 の 生 レバー が 提供 されて いる こと が 分かりました 。 豚 の 生 レバー は サルモネラ 菌 など の 細菌 が 付着 し 食 中毒 を 起こす こと も ある ほか 、 食べた 後 に E 型 肝炎 を 発症 し 死亡 した 例 も 報告 されて いる こと から 、 厚生 労働 省 は 生 で 提供 し ない よう 指導 しました 。 厚生 労働 省 は 、 今後 、 豚 の レバー の 内部 に どの 程度 、 食 中毒 の 原因 と なる 細菌 など が ある か 調べ 、 法律 で 規制 する 必要 が ある か どう か 専門 家 会議 で 検討 を 始める こと に して います 。


豚 の 生 レバー 提供 も やめて 厚労 省 が 指導 ぶた||せい|ればー|ていきょう|||こうろう|しょう||しどう Ministry of Health, Labor and Welfare instructs to stop offering raw pork liver Cessez également de proposer du foie de porc cru, a demandé le ministère de la santé et du travail.

去年 7 月 、 牛 の 生 レバー の 提供 が 禁止 さ れた こと など を 受けて 、 規制 の 対象 と なって いない 豚 の 生 レバー を 提供 する 飲食 店 が 全国 で 80 か所 あった こと が 厚生 労働 省 の 調査 で 分かりました 。 きょねん|つき|うし||せい|ればー||ていきょう||きんし||||||うけて|きせい||たいしょう||||ぶた||せい|ればー||ていきょう||いんしょく|てん||ぜんこく||かしょ||||こうせい|ろうどう|しょう||ちょうさ||わかり ました The Ministry of Health, Labor and Welfare said that in July last year, the provision of raw liver for cattle was banned, and there were 80 restaurants nationwide that provided unregulated pig raw liver. I found out in the survey. 厚生劳动省表示,由于去年7月禁止提供生牛肝,全国有80家餐馆提供生猪肝不受监管,我在调查中发现。 豚 の 生 レバー は 付着 した 細菌 で 食 中毒 を 起こす こと も ある こと から 、 厚生 労働 省 は 生 で 提供 し ない よう 指導 を 続けて います 。 ぶた||せい|ればー||ふちゃく||さいきん||しょく|ちゅうどく||おこす||||||こうせい|ろうどう|しょう||せい||ていきょう||||しどう||つづけて|い ます The Ministry of Health, Labor and Welfare has been instructing not to provide raw pig liver because it can cause food poisoning due to attached bacteria. 牛 の 生 レバー に ついて 厚生 労働 省 は 、 重い 食 中毒 を 引き起こす お それ の ある O 157 など の 病原 性 大腸 菌 が 検出 さ れた こと など から 、 去年 7 月 、 飲食 店 など で の 提供 を 法律 で 禁止 しました 。 うし||せい|ればー|||こうせい|ろうどう|しょう||おもい|しょく|ちゅうどく||ひきおこす|||||o|||びょうげん|せい|だいちょう|きん||けんしゅつ||||||きょねん|つき|いんしょく|てん||||ていきょう||ほうりつ||きんし|し ました Regarding live liver of beef, the Ministry of Health, Labor and Welfare issued a law in July last year to provide it at restaurants, etc. due to the detection of pathogenic Escherichia coli such as O157, which may cause serious food poisoning. It was banned. 飲食 店 の 中 に は 牛 の 生 レバー に 代わって 禁止 の 対象 と なって いない 豚 の 生 レバー を 提供 する 店 も あった こと から 、 厚生 労働 省 が 調べた ところ 、 去年 12 月 の 時点 で 全国 の 80 か所 の 飲食 店 で 豚 の 生 レバー が 提供 されて いる こと が 分かりました 。 いんしょく|てん||なか|||うし||せい|ればー||かわって|きんし||たいしょう||||ぶた||せい|ればー||ていきょう||てん|||||こうせい|ろうどう|しょう||しらべた||きょねん|つき||じてん||ぜんこく||かしょ||いんしょく|てん||ぶた||せい|ればー||ていきょう|さ れて||||わかり ました There were some restaurants that provided live pork liver that was not banned on behalf of raw cattle livers. I found out that there are 80 live pork livers at 80 restaurants. 豚 の 生 レバー は サルモネラ 菌 など の 細菌 が 付着 し 食 中毒 を 起こす こと も ある ほか 、 食べた 後 に E 型 肝炎 を 発症 し 死亡 した 例 も 報告 されて いる こと から 、 厚生 労働 省 は 生 で 提供 し ない よう 指導 しました 。 ぶた||せい|ればー|||きん|||さいきん||ふちゃく||しょく|ちゅうどく||おこす|||||たべた|あと||e|かた|かんえん||はっしょう||しぼう||れい||ほうこく|さ れて||||こうせい|ろうどう|しょう||せい||ていきょう||||しどう|し ました Bacteria such as Salmonella may adhere to the live liver of pigs and cause food poisoning. In addition, there have been reports of cases of hepatitis E development and death after eating, so the Ministry of Health, Labor and Welfare provided it raw. I instructed not to do it. 厚生 労働 省 は 、 今後 、 豚 の レバー の 内部 に どの 程度 、 食 中毒 の 原因 と なる 細菌 など が ある か 調べ 、 法律 で 規制 する 必要 が ある か どう か 専門 家 会議 で 検討 を 始める こと に して います 。 こうせい|ろうどう|しょう||こんご|ぶた||ればー||ないぶ|||ていど|しょく|ちゅうどく||げんいん|||さいきん|||||しらべ|ほうりつ||きせい||ひつよう||||||せんもん|いえ|かいぎ||けんとう||はじめる||||い ます The Ministry of Health, Labor and Welfare has decided to investigate the extent to which bacteria inside the liver of pigs can cause food poisoning, and begin an expert meeting to determine if it is necessary to regulate them by law. is . 厚生劳动省将调查导致猪肝内食物中毒的细菌的程度,并将在专家会议上开始考虑是否有必要依法进行监管。